Chakhokhbili ที่ Steba DD1 ECO - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Chakhokhbili ใน Steba DD1 ECO

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
ไก่ (ฉันมีไม้ตีกลอง, ต้นขา, ปีก)	1200-1500 ก
โบว์ฉันมีสีขาว (โอเคแดง)	400-500 ก
มะเขือเทศสุก	500-700 ก
พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่	1 ชิ้น
แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
กระเทียม	3-4 กลีบ
ผักชี	1 มัด (ขนาดกลาง)
ใบโหระพาสีเขียว	1 มัด (ขนาดกลาง)
Utskho-suneli	1/2 ช้อนชา
พริกแดงร้อน	1 ชิ้น
ใบกระวาน	1-2 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำซุปไก่หรือน้ำ	200-300 มล

วิธีทำอาหาร

การเตรียมการ:
1. ถ้าไก่ทั้งตัวให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. พริกหวานปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ปอกเปลือกแครอทและสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ
5. มะเขือเทศสามลูกบนกระต่ายขูดทิ้งผิว
6. นำกระเทียมผ่านการกดสับผักชีให้ละเอียด ที่ดีที่สุดคือบดกระเทียมด้วยผักชีในครกจนสุก
7. ใบโหระพา - แยกใบและสับ
8. ล้างพริกขี้หนูเอาเมล็ดออกและสับละเอียดคุณสามารถบดในครกได้
9. เปิดโหมด Shtebik Roasting เป็นเวลา 30 นาที หลังจากสัญญาณให้ใส่ไก่ลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน ฉันทอดเป็น 2 แบทช์ ฉันทอดหนึ่งวางมันออกแล้วที่สอง ไก่ถูกทอดโดยไม่ใช้น้ำมันหากดูเหมือนว่าคุณจะไม่ฉ่ำพอให้ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใช้เวลา 20 นาทีในการทอดไก่ หลังจากทอดไก่ชุดที่สองแล้วฉันก็ใส่หัวหอมและไก่ชุดแรกลงไปผัดให้เข้ากันอีก 5 นาที จากนั้นฉันเพิ่มแครอทและพริกหวานและทอดจนจบโปรแกรม
10. ใส่กระเทียมพร้อมผักชีใบโหระพาใบกระวานพริกขี้หนูอุตโชซันเนลี่มะเขือเทศลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำซุปร้อน ๆ หรือน้ำเปล่า (ดูปริมาณด้วยตัวเองเช่นซอสมากขึ้น - เทมากขึ้นเช่นข้น - เทน้อยลง หรือไม่ราดเลย) ... เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. โหมดเนื้อ 15 นาที ในตอนท้ายของระบอบการปกครองอย่าปล่อยไอน้ำปล่อยให้จานชงประมาณ 10-15 นาทีในเวลาเดียวกันความดันจะลดลง
11. เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม. เป็นไปได้ถ้าไม่มีมัน
/ 51a75b1608194478b74b8a10ec214cc9]
ฉันชอบอาหารจอร์เจียมากและได้ปรุงชาคอคบิลีหลายครั้ง มีหลายสูตรสำหรับมัน พวกเขาเพิ่มสมุนไพรต่างๆ adjika, satsibeli ฯลฯ ด้วยส่วนประกอบของสมุนไพรและเครื่องเทศฉันทำครั้งแรก ฉันชอบมาก. ซอสกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์เผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก เนื้อไก่นุ่มเปื่อย แต่ไม่ขาดออกจากกัน โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจมากกว่า จริงๆแล้วฉันกินอาหารเสริมจากข้าวกับซอสฉันไม่สามารถต้านทานได้
ส่วนประกอบของเครื่องเทศสมุนไพรนำมาจากหนังสืออาหารทรานคอเคเชียน แต่ลำดับการเตรียมมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ฉันไม่เข้าใจและยอมรับความจริงที่ว่าพวกเขาต้มไก่จนสุกครึ่งก่อนแล้วจึงทอด บางทีนี่อาจเป็นเรื่องจริงสำหรับไก่บ้าน แต่ไม่ใช่สำหรับนกของเรา
สาว ๆ และหนุ่ม ๆ น่าลองขนาดนี้! ทานให้อร่อย!
ฉันลืมที่จะเขียน ทำในชามเทฟลอน