ขนมปังฝรั่งเศสกับถั่วไพน์

ขนมปังฝรั่งเศสกับถั่วไพน์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	400 ก
รำข้าวสาลี	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว	1.5 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
นม 3.2% ไขมัน	60 มล
น้ำอุ่น	170 มล
นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ถั่วสนปอกเปลือก	3 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1.25 ช้อนชา
น้ำมันถั่วแมคคาดัม	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เครื่องเทศ	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้นำมาจากแพ็คเกจแป้ง "เคล็ดลับฝรั่งเศสสำหรับเครื่องทำขนมปัง" (แป้งสาลีชั้นดีสำหรับอบขนมปังโฮมเมด GOST R 52189-2003 ผลิตโดย ZAO Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky ตราประทับ "แนะนำโดยผู้ผลิตเครื่องทำขนมปัง PANASONIC" บน แพคเกจแป้ง) สูตรนี้ดูน่าสนใจ ฉันพูดตามต้นฉบับ:
• ใส่ยีสต์, แป้งร่อน, รำ, สมุนไพรโพรวองซ์, นมผง, เกลือในถังเครื่องทำขนมปัง วางลูกสน. ผสมนมกับน้ำ ตรงมุมตรงข้ามกับยีสต์แห้งให้แตกไข่แล้วค่อยๆเท น้ำมันถั่วแมคคาดัมหนึ่งช้อนกับนมและน้ำ ใส่โปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" หลังจาก 6 ชั่วโมงนำขนมปังออกจากถังวางบนตะแกรงหรือกระดานไม้คลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

700 ก

เวลาเตรียม:

15 นาที + 6 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังฝรั่งเศส

บันทึก

ฉันอบขนมปังนี้ฉันรีบจดสูตรเพราะมันหมดไปครึ่งถุงแล้ว น้ำมันถั่วแมคคาเดเมียถูกแทนที่ด้วยน้ำมันถั่วไพน์ แต่ในแง่อื่น ๆ มันทำตามสูตรดั้งเดิม ขนมปังมีสัญลักษณ์ของความเป็น "ฝรั่งเศส" อย่างแท้จริง - แป้งบางกรอบรสบ๊องสดใสแป้งฟู [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423.jpg ]มีความเหนียวเล็กน้อยรูมีขนาดใหญ่มากถั่วเพิ่มความซับซ้อน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังสมุนไพรฝรั่งเศส (MariS)

ขนมปังฝรั่งเศสกับชีสและหัวหอมในเครื่องทำขนมปัง (โซนาโดรา)

ขนมปังฝรั่งเศสในเครื่องทำขนมปัง (Zest)

โดยปกติเราอบขนมปังและหลังจากทดสอบ "รสชาติและสี" เท่านั้นเราจึงโพสต์สูตรในฟอรัมมิฉะนั้นปรากฎว่าคุณโฆษณาข้อความจากบรรจุภัณฑ์แป้งมากกว่านั้นสูตรดังกล่าวก็ไม่มีที่มาที่ไป ฟอรัม

แล้วขนมปังกลายเป็นยังไง? ได้เวลาถ่ายรูปและแชร์เศษ!

ขนมปังมาจากหมวดหมู่ "Ideal" ซึ่งมีสัญลักษณ์ของชาวฝรั่งเศส - เปลือกบางและกรอบเศษที่เจาะด้วยอากาศยืดออกเล็กน้อยถั่วให้รสหวาน (ไม่มีน้ำตาลในสูตร!) ฉันจัดการถ่ายภาพในตอนเย็นฉันจะโพสต์รูปถ่าย (ในตอนเช้าฉันทำไม่ได้ฉันใส่ไว้ในตอนกลางคืนฉันแค่ชื่นชมมัน - ฉันต้องวิ่งไปที่บริการ ... ) เทย่า! แน่นอนฉันยอมรับคำตำหนิที่ฉันวางสูตรไว้เป็นครั้งแรกมันเป็นเพียงการผสมผสานระหว่างนมสดนมแห้งและสมุนไพรในสูตรอาหารดูน่าสนใจมาก (โดยวิธีการที่พวกเขาไม่สนใจใน ลิ้มรส - ดังนั้นที่ไหนสักแห่งบนขอบฟ้ามีวิญญาณ) และเธอเขียนเกี่ยวกับแป้งอย่างละเอียดเพื่อให้ชัดเจนว่าจะใช้อะนาล็อกใดในการทำซ้ำสูตรนี้หากใครสนใจ ...