คาร์บอเนด "หอม" (อบในหม้อทอดยี่ห้อ 35128) - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

คาร์บอเนด "หอม" (อบในหม้ออบลมยี่ห้อ 35128)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

อะโรมาติกคาร์บอเนต (อบในหม้ออบลมยี่ห้อ 35128)

ส่วนผสม
หมูคาร์บอเนต	1.2-1.5 กก
เกลือ	~ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบด (พริกไทยผสม)	ลิ้มรส
แกงกะหรี่	1 ช้อนชา
Khmeli-Suneli	1 ช้อนชา
ใบกระวาน	2-3 ชิ้น
พริกและเครื่องเทศ	3 ชิ้น
กระเทียม	2-3 ฟัน
น้ำมันมะกอก	~ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
ม้วนกระดาษ parchment	ไม่มีอะไรมาแทนที่

วิธีทำอาหาร

ฉันแนะนำให้คุณใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศในปริมาณที่คุณชอบ!
ล้างคาร์บอเนตแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
เกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยพริกไทยดำ (หรือพริกไทยป่น)
ทาคาร์บอเนดให้ทั่วทุกด้านด้วยน้ำมันมะกอก (ฉันฉีดด้วยสเปรย์) แล้วเคลือบด้วยแกงกะหรี่และซันลี่ฮ็อปถูเครื่องเทศลงในเนื้อโดยตรง
หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ
นำกระดาษรองอบ (ใช้กระดาษรองอบ) แล้ววางลงบนโต๊ะ (อย่าตัดออกจากม้วน)
จากขอบ 15 ซม. ใส่กลีบกระเทียมและถั่วลันเตาและเครื่องเทศทั้งหมดลงบนกระดาษ
ใส่สับที่เตรียมไว้ด้านบน
ใส่กลีบกระเทียมพริกไทยและใบกระวานที่ด้านบนของคาร์บอเนด
ห่อกระดาษพับขอบ 3-4 ชั้น จากนั้นตัดออกจากม้วน
คุณควรจะได้รับม้วน - บาร์
ส่งไปหมักในตู้เย็น 6 ชั่วโมงขึ้นไป (ฉันสามารถยืนได้ 6 ชั่วโมง)
วางแถบบนชั้นล่างของหม้อทอดอากาศอุ่น
อบที่ 180 * С 1: 20-1: 30
เย็นที่อุณหภูมิห้อง และนำเข้าตู้เย็นให้สุกประมาณ 5-6 ชม.
อย่าแฉกระดาษ! น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการทำให้สุกจะถูกดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อสัตว์และทำให้น้ำผลไม้สดขึ้น
กินเป็นโคลด์คัท - ของว่าง!
อร่อยมากหอมเผ็ดปานกลาง!
ทานให้อร่อย!