รู้มานานแล้วว่าครีมผงประกอบด้วยเคมีและไขมันพืชเป็นหลัก ...
ครีมแห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ผงละเอียดที่ผลิตโดยการอบแห้งครีมนมธรรมชาติในโรงอบแห้งแบบสเปรย์
ขึ้นอยู่กับลักษณะทางเคมีกายภาพจุลชีววิทยาและทางประสาทสัมผัสของพวกเขาครีมแห้งของเกรดแรกและเกรดสองมีความโดดเด่น
ครีมผงชั้นหนึ่งทำจากนมวัวทั้งตัวเกรดที่สองทำจากไขมันพืช
ส่วนประกอบของครีมแห้ง
ส่วนใหญ่ส่วนประกอบของครีมแห้งจากพืชผัก ได้แก่ น้ำมันมะพร้าวปาล์มและเมล็ดในปาล์ม ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากน้ำมันที่มีไขมันพืชเจือจางด้วยน้ำและทำให้แห้งโดยใช้อุปกรณ์การผลิตพิเศษ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มโปรตีนนมลงในส่วนผสมซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมสีและรสชาติของครีมธรรมชาติ (โซเดียมเคซีน) สารปรับสภาพสารควบคุมความเป็นกรดสารปรุงแต่งรสอิมัลซิไฟเออร์และสีย้อม จากมุมมองของยาองค์ประกอบของครีมแห้งที่มาจากพืชไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ: กรดทรานส์ไอโซเมอร์ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดีและเป็นสารก่อมะเร็งซึ่งเป็นสารที่กระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง น่าเสียดายที่พวกเขารวมอยู่ในเค้กขนมอบและผลิตภัณฑ์ขนมหวานส่วนใหญ่ของการผลิตในภาคอุตสาหกรรม
