2 เค้ก "อินเทอร์เน็ต" กับแอปเปิ้ลคาราเมล

Natalyushka

เค้กสวยมากเอาไปบุ๊ก

วุ้นจะทำมูสไหม ยังไม่ได้ลอง?

Irza

อ้างถึง: Natalyushka

เค้กสวยมากเอาไปบุ๊ก

วุ้นจะทำมูสไหม ยังไม่ได้ลอง?

ขอบคุณใช้เพื่อสุขภาพของคุณ! ไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับวุ้นในสูตรนี้ ถ้าคุณพยายามเขียนความประทับใจของคุณ

ณัฐกา 8

อิราขอบคุณสำหรับสูตรเค้กอร่อยมาก!

Altsena

เอ๊ะมันน่าเสียดายที่ศิลปะแบบนี้เต็มไปด้วยโคลนและแพร่กระจาย แต่ไม่มีอย่างอื่น _{(ฉันอยากได้กล้อง)}

เค้กอร่อยฉันชอบอบเชยกลิ่นของมันลอยอยู่ในครัวเป็นเวลานานและฉันไม่อยากออกไปจากที่นั่น และไม่ยากมากในการใช้งานกลับกลายเป็นเรื่องยุ่งเล็กน้อยกับครีมความแตกต่างของอุณหภูมิที่รุนแรงและก้อนในครีม - แต่นี่ไม่ได้เป็นอันตรายถึงชีวิตการไล่ระดับสีไม่ได้ผลและนั่นคือทั้งหมดที่

Irza

ข้อความอ้างอิง: Natka8

อิราขอบคุณสำหรับสูตรเค้กอร่อยมาก!

นาตาชายินดีแบ่งปันเสมอ! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ.

Irza

ข้อความอ้างอิง: Altsena

เอ๊ะมันน่าเสียดายที่ศิลปะแบบนี้เต็มไปด้วยโคลนและแพร่กระจาย แต่ไม่มีอย่างอื่น _{(ฉันอยากได้กล้อง)}

เค้กอร่อยฉันชอบอบเชยกลิ่นของมันลอยอยู่ในครัวเป็นเวลานานและฉันไม่อยากออกไปจากที่นั่น และไม่ยากมากในการใช้งานกลับกลายเป็นเรื่องยุ่งเล็กน้อยกับครีมความแตกต่างของอุณหภูมิที่รุนแรงและก้อนในครีม - แต่นี่ไม่ได้เป็นอันตรายถึงชีวิตการไล่ระดับสีไม่ได้ผลและนั่นคือทั้งหมดที่

ภาษี, อัลลัสยาเกี่ยวกับรูปถ่ายเขียนจดหมายถึงซานตาคลอส ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสม
เกี่ยวกับเค้กกับซุปลองมาดูกัน เหตุใดจึงมีอุณหภูมิแตกต่างกันมาก คุณย้ายออกจากเทคโนโลยีหรือไม่? ดูมันบอกว่าเจลาตินหลวม ๆ ต้องผสมกับคัสตาร์ดที่อุ่น ๆ จากนั้นทำให้เย็นลง (ไม่จำเป็นต้องรอให้เย็นและสถานะการตั้งค่า) ที่อุณหภูมิห้อง ตามทฤษฎีเมื่อผสมกับครีมความแตกต่างของอุณหภูมิไม่สำคัญมากนักและเจลาตินจะไม่เข้มข้นอีกต่อไป แต่เจือจาง
เกี่ยวกับการไล่ระดับสีฉันเห็นจากภาพว่าเยลลี่กาแฟถูกเทก่อน - ซุปยังไม่แข็งตัวพอ

โดยทั่วไปฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้และชอบมัน

Altsena

บางทีฉันอาจจะย้ายออกจากเทคโนโลยีฉันจำไม่ได้เพราะในขณะเดียวกันฉันก็ทำอาหารอีกมากมายสำหรับตัวเองบน DR - และทุกอย่างก็ดำเนินไปตามปกติ
และฉันเองก็ทาเยลลี่นี้จนน่ากลัว ความจริงก็คือก้อนในซุปทำให้พื้นผิวเสียและอ่าวเยลลี่ความสยองขวัญนี้ก็ทวีความรุนแรงขึ้นด้วยเช่นกัน ฉันหยิบหวีออกมาแล้วมา "เกา" กัน Souffléเริ่มผสมในเยลลี่

VikaS.

เป็นครั้งแรกครีม 33% ถูกส่งไปที่ร้านและในที่สุดฉันก็มาถึงเค้กชิ้นนี้ อาจจะยังทาครีมไม่เสร็จสักหน่อย (ฉันกลัวที่จะขัดจังหวะเพราะมันเป็นครั้งแรกที่ตี) - มูสครีมไม่คงที่มากแม้ว่ามันอาจจะหนาแน่นขึ้นถ้ามันยังคงอยู่
ในตอนเช้า - มูสจะหนาแน่นขึ้น แต่ฉันคิดว่าฉันยังทำไม่เสร็จ
ฉันเพิ่มอบเชยและถั่ว - ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในสูตรนี้ทุกอย่างเติมเต็มรสชาติ ข้อสรุปของฉัน (ฉันจะลองครั้งต่อไปอย่างไร): 1. เนื่องจากมีมูสจำนวนมากฉันมักจะพลาดระหว่างเค้กที่อยู่ด้านบนของครีมช็อคโกแลต 2. หรือคุณต้องการบิสกิตอีก 1/2 ส่วน (บาง ๆ crust) ซึ่งฉันจะวางไว้ระหว่างชั้น - มูส ... 3. และยังคงลองใช้ครีมคาราเมล (ซึ่งผู้เขียนแนะนำ) อร่อยและสวยงามมาก !!!!!!

ฮัสกี้

อิรินกะฉันมาหาคุณพร้อมขอบคุณสำหรับเค้กนุ่ม ๆ ที่ละลายในปาก !!
ทำโดยใช้ครีมช็อกโกแลตครีมและซอสคาราเมลชุบ ครีมช็อคโกแลตได้รับการปรับปรุงด้วยช็อกโกแลตหยด ฉันได้เค้กช็อคโกแลตคาราเมล

มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ รวบรวมและตกแต่งภายใน 2 ชั่วโมง เฉพาะบิสกิตเท่านั้นที่อบไว้ล่วงหน้าและซอสคาราเมลก็สุก
เธออบและเก็บในแม่พิมพ์ขนาด 28 ซม. เค้กฟองน้ำสำหรับไข่ 4 ฟองทุกอย่างเป็นไปตามใบสั่งแพทย์
ในรูปแบบสำเร็จรูปเค้กจะมีขนาด 7 ซม. และ 7.5 ซม.
บิสกิต 4 ซม. + ครีม
มูส 3 ซม
0.5 ซม. วุ้น

VikaS.

ฮัสกี้ฉันจะดูว่าคุณทำเทปที่น่าสนใจได้อย่างไร (อย่างที่ฉันเข้าใจคือช็อคโกแลต?) - น่าประทับใจมาก

ฮัสกี้

VikaSคุณสามารถดูได้ใน หัวข้อนี้

Vitalinka

ไอรา, อยากทำเค้ก แต่มีคำถาม - กาแฟ 1/2 ถ้วยเพียงพอสำหรับราดเยลลี่กาแฟหรือไม่?

VikaS.

สาว ๆ ถ้าคุณเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยว (21%) คุณต้องเพิ่มปริมาณเจลาตินหรือไม่? และวิธีการตีครีมอย่างถูกต้องเพื่อให้มีลักษณะคล้ายครีมเล็กน้อย? (ครีมเปรี้ยวเย็นปัดตีทับด้วยน้ำแข็งก่อนด้วยความเร็วปานกลางจากนั้นสูงสุดตีประมาณ ...... นาที?
ฉันต้องการทำเค้กซ้ำ แต่ไม่มีครีมอีกแล้ว
ขอบคุณขอบคุณสำหรับทุกความคิดเห็น

สำหรับปริมาณกาแฟสำหรับรินก็เพียงพอสำหรับฉัน

วอกซาล

บอกฉันว่าคุณใส่วิปปิ้งครีมลงในซูเฟล่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่? อย่างน้อยประมาณ.

Irza

ข้อความอ้างอิง: Vitalinka

ไอรา, อยากทำเค้ก แต่มีคำถาม - กาแฟ 1/2 ถ้วยเพียงพอสำหรับราดเยลลี่กาแฟหรือไม่?

Vitalinka ได้รับคำแนะนำจากสีเพื่อให้การเติมที่สวยงามออกมาในที่สุด

Irza

อ้างถึง: VikaS.

สาว ๆ ถ้าคุณเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยว (21%) คุณต้องเพิ่มปริมาณเจลาตินหรือไม่? และวิธีการตีครีมอย่างถูกต้องเพื่อให้มีลักษณะคล้ายครีมเล็กน้อย? (ครีมเปรี้ยวเย็นปัดตีทับด้วยน้ำแข็งก่อนด้วยความเร็วปานกลางจากนั้นสูงสุดตีประมาณ ...... นาที?
ฉันต้องการทำเค้กซ้ำ แต่ไม่มีครีมอีกแล้ว
ขอบคุณขอบคุณสำหรับทุกความคิดเห็น

สำหรับปริมาณกาแฟสำหรับรินก็เพียงพอสำหรับฉัน

น่าเสียดายที่เก็บครีมเปรี้ยวไม่ได้แส้เหมือนครีม ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะเธอเป็นเวลานาน คุณสามารถตีด้วยตะกร้อมือและผสมกับคัสตาร์ด

Alenka_cortoman

สวัสดี Irina! มูสของคุณเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกเท่านั้น !!!!! ความชื่นชมของฉันไม่มีขอบเขต! ฉันลงทะเบียนเป็นพิเศษเพื่อแสดงความยินดีขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและการออกแบบที่ยอดเยี่ยมที่ดึงดูดฉันให้ค้นหาไอเดียเค้กวันเกิด แขกรับเชิญสุดปลื้ม! สิ่งที่ดีที่ฉันทำเค้กสองชิ้น
จริงฉันเปลี่ยนส่วนที่เหลือ (ช็อคโกแลตบิสกิตมูสเดียวกันระหว่างเค้กกับมูสวอลนัทคั่วบด) แต่ตอนนี้ฉันอยากลองสูตรของคุณไม่เปลี่ยนแปลง!

Irza

ข้อความอ้างอิง: vagsal

บอกฉันว่าคุณใส่วิปปิ้งครีมลงในซูเฟล่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่? อย่างน้อยประมาณ.

มันกลายเป็นอีกทางหนึ่ง - ฉันแนะนำส่วนคัสตาร์ดลงในวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม ครีมจากตู้เย็นและฐานไม่อุ่น แต่ไม่แข็งตัวเป็นวุ้น ฉันยังไม่พร้อมที่จะพูดอย่างละเอียดมากขึ้นเกี่ยวกับอุณหภูมิ

ฮัสกี้

ข้อความอ้างอิง: vagsal

บอกฉันว่าคุณใส่วิปปิ้งครีมลงในซูเฟล่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่? อย่างน้อยประมาณ.

บางทีฉันอาจจะตอบได้เหมือนที่เคยทำ

ฉันเติมครีมลงในซอสคาราเมลหลายส่วน ผัดด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
อุณหภูมิของครีมคือ 16 * อุณหภูมิของซอสคาราเมลเท่ากับ 42 *

Irza

ข้อความอ้างอิง: Husky

อิรินกะฉันมาหาคุณพร้อมขอบคุณสำหรับเค้กนุ่ม ๆ ที่ละลายในปาก !!

Lyudochkaและจากฉันเป็นเมตตาอย่างมากที่ไว้วางใจสูตร !!! ฉันดีใจที่ชอบมันฉันออกแบบเค้กได้ดีมาก เอาสมุดบันทึกกันเถอะ

ข้อความอ้างอิง: Husky

มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ รวบรวมและตกแต่งภายใน 2 ชั่วโมง เฉพาะบิสกิตเท่านั้นที่อบไว้ล่วงหน้าและซอสคาราเมลก็สุก

ผู้สงสัยทุกคนรับทราบคำเหล่านี้ ความคิดเห็น ฮัสกี้ คุณสามารถไว้วางใจได้อย่างสมบูรณ์และสมบูรณ์

Olga y

มาพร้อมกับรายงานขนาดเล็ก แต่ ฉันทำมัน !!!! ฉันกลัวแค่ไหนที่จะเติมคาราเมลลงในครีม แต่ฉันก็ทำไปแล้ว ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี แต่ฉันต้องดื่มวาเลอเรียน ซูเฟล่แช่แข็งรู้สึกได้แล้วฉันจะรินกาแฟพรุ่งนี้กลิ่นอะไรจากมัน ..... อืมฉันไม่ได้ทิ้งสูตรทุกอย่างเป็นจุด ๆ ขอบคุณสำหรับสูตร! สาว ๆ ดีมีความสุขทุกคน : elka: ขอบคุณมากสำหรับเจ้าของสูตร

Tatita

ไอริชกะ !!!!! ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับมูสที่ยอดเยี่ยมและ "คำแนะนำ" โดยละเอียดสำหรับการทำอาหาร
ฉันทำมูสเป็นครั้งแรกฉันกลัวมาก แต่ปรากฎว่ามันไม่ยากเลยรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันไม่เชื่อฟังคุณเล็กน้อย แต่รับฟังคำแนะนำและสร้างบรรทัดฐานครึ่งหนึ่งใช้มูสด้านบนโดยมีชั้นประมาณ 1 ซม. ใช้ส่วนที่เหลือกับด้านข้างฉันชอบวิธีการนอนของเขา มันไม่ได้ใช้แค่การรินกาแฟอย่างสวยงาม แต่นี่เป็นความผิดของฉันฉันรีบมากเกินไป
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารและคำแนะนำทั้งหมดของคุณ
สวัสดีปีใหม่ !!! ขอให้ความฝันและความปรารถนาของคุณเป็นจริงในปีใหม่!

Zvezda askony

ฉันอยู่กับรายงานของฉัน
ทำบิสกิตวานิลลา (จากไข่ 4 ฟอง - วานิลลาในน้ำเดือด)
มันอยู่ในชาม 8 ซม. แต่เนื่องจากมันถูกทำให้ร้อนเป็นเวลานานมันก็กลายเป็น 6.5 ซม
ปล่อยให้แช่ประมาณ 12 ชั่วโมง
จากนั้นหั่นบิสกิตเป็น 3 ชิ้น
นมละลายกับช็อคโกแลต
เมื่อครีมเดือด (ทราย + ไข่ + นมกับคาราเมล) - ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 80 องศา - มันเยอะมาก แต่ก็ยังอร่อย
ปัญหาที่ไม่ได้รับการแก้ไข
1- มีความสูงของฟอร์มไม่เพียงพอ
จะตัดสินใจอย่างไร?
ก) มีรูปทรงสูงพิเศษสำหรับการประกอบหรือไม่?
b) ทำบิสกิตสำหรับไข่ 2 ฟอง?
เค้กกำลังยืน - ยืน
ฉันคิดว่ามันจะอร่อย - แต่ด้วยความสวยงาม - มันไม่ได้ผล

mur_myau

ข้อความอ้างอิง: Zvezda Askony

1- มีความสูงของฟอร์มไม่เพียงพอ
จะตัดสินใจอย่างไร?
ก) มีรูปทรงสูงพิเศษสำหรับการประกอบหรือไม่?

วางขอบด้วยแถบฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
นอกจากนี้ยังมีเทปอาหารใสพิเศษ พวกเขามักจะถูกปกคลุมด้วยหยิกช็อคโกแลตหรือสร้างแบบฟอร์ม ขายในศ. ร้านขนม.
ใช้ซ้ำได้และใช้งานได้สะดวกมาก

แบบฟอร์มมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูง แต่มีขนาดเล็ก (ถอดออกได้) ขนาดความสูง 20 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. วางเป็น "แม่พิมพ์เค้ก"

mur_myau

ขอบคุณ! จดSoufflé !!! และการตกแต่ง! ชอบการตกแต่ง เช่นเดียวกับร้านขนมที่ดี

Zvezda askony

ความสูงรวมของเค้กคือ 12 ซม
เนื่องจากความจริงที่ว่าไม่มีด้านทึบ - ด้านบนกลายเป็นโดมและที่จริงแล้ว "ซ้าย" ที่ด้านข้าง
จะแก้ไขความอับอายนี้ได้อย่างไร!?
อยากสวย!

กามูสิก

ข้อความอ้างอิง: Zvezda Askony

ความสูงรวมของเค้กคือ 12 ซม
เนื่องจากความจริงที่ว่าไม่มีด้านทึบ - ด้านบนกลายเป็นโดมและที่จริงแล้ว "ซ้าย" ที่ด้านข้าง
จะแก้ไขความอับอายนี้ได้อย่างไร!?
อยากสวย!

ไม่เห็นเค้กก็ยากที่จะพูด ... แต่เห็นได้ชัดว่าคราวนี้ปล่อยให้เป็นแบบนั้นไม่งั้นมันจะเข้ากับครีมมากเกินไป หรือถ้าไม่ขี้เกียจก็เอาของตกแต่งทั้งหมดไปให้ ..... แม่ทำด้านสูงแล้วตกแต่งแบบใหม่. คุณสามารถทำได้ด้วยเลือดเล็กน้อย - นำกระดาษแข็งห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้ววางไว้ใต้ด้านที่ถอดออกได้ของแบบฟอร์ม คุณเข้าใจหรือไม่?

Albina

คุณเก็บเค้กนี้ในรูปแบบแยกหรือไม่? ฉันแค่ไม่มีมัน เค้กที่ยอดเยี่ยมฉันต้องการเรียนรู้วิธีทำซุปครีม

ท่าจอดเรือ 22

Albina ฉันไม่ได้พูดถึงเค้กนี้เป็นพิเศษในทางทฤษฎีเค้กใด ๆ ที่สามารถประกอบเป็นรูปร่างใดก็ได้ไม่จำเป็นต้องถอดออก สะดวกกว่าในการดึงออกจากที่ถอดออกได้

Iryusha

Irina ขอบคุณมากสำหรับเค้กที่ยอดเยี่ยม! ฉันทำมันในช่วงปีใหม่ การทำมูสมันแก่กว่านิดหน่อย แต่ฉันทำได้ดีแค่คุณเลียนิ้ว ฉันสูบบิสกิตขึ้น แต่นี่เป็นเช่นนั้นและแอปเปิ้ลกลายเป็นสับหยาบ (ฉันกลัวที่จะบดมัน) นั่นอาจเป็นสาเหตุที่ฉันรู้สึกว่ามีผิวหนังอยู่ในนั้น (ฉันจะทำความสะอาดในครั้งต่อไป) แต่สิ่งที่เหมือนกันคือเค้กกลายเป็นมากอร่อยมาก !!! นี่คือเค้กของฉัน

^{เหตุผลในการแก้ไข: โอนรหัส BB ของรูปภาพไปยังบรรทัดใหม่เพื่อการรับชมที่ดีขึ้น}

Irza

เพื่อนรัก! ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณและครอบครัวของคุณในวันหยุดที่ยอดเยี่ยม! ขอแสดงความนับถือความอบอุ่นความเข้าใจและความสุขในปีใหม่ !!!!

ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรของฉัน เค้กอร่อยเอาใจคนที่คุณรัก !!!

Vitalinka

ไอริชาฉันมาหาคุณด้วยขอบคุณ!
ฉันอบเค้กของคุณมันไม่ใช่การผจญภัย ฉันอ่านสูตรซ้ำหลายครั้ง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างในช่วงสุดท้ายฉันทำผิด วันนั้นฉันอบเค้กช็อคโกแลตอีกชิ้นและตอนที่ฉันเตรียมแป้งสำหรับเค้กของคุณโกโก้หนึ่งซองก็มาถึงมือแล้วฉันก็เทมันลงในแป้งด้วยความเฉื่อยและจากนั้นฉันก็รู้สึกได้ว่าบิสกิตเป็นสีขาวตามสูตร ฉันต้องอบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตอยู่แล้วและทำส่วนที่เหลือตามสูตร เค้กอร่อยมาก !!!
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรเด็ด ๆ !

🔗

ฉันไม่รู้ว่าฉันตัดถูกต้องแค่ไหน แต่เราชอบรสชาติของเค้กดังนั้นฉันจะอบอีกครั้ง!

Irza

Vitalinka มันยอดเยี่ยมมาก! ฉันมีเพียงความคิดที่จะใช้ shocobiscuit แต่คุณได้ทำให้มันกลายเป็นจริงแล้ว! ร้านขนมใคร ๆ ก็อิจฉาตาร้อน! ขอบคุณ

Vitalinka

Irisha ขอบคุณ!
ฉันกำลังดูรูปถ่ายและมูสของทุกคนเป็นสีขาว แต่ฉันมีสีเบจ? ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น?

Irza

ไม่มูสไม่ขาวเพราะมีคัสตาร์ดสีคาราเมล บางทีภาพนี้อาจบิดเบือนสี

ฮัสกี้

Vitalinkaคาราเมลของคุณมักจะเป็นสีเข้ม และฉันก็ชอบมันมากขึ้น มูสเป็นคาราเมลแล้ว ที่สำคัญคือไม่มีผลต่อรสชาติ เพื่อให้ไม่มีความขมขื่น
ในทางตรงกันข้ามฉันรู้สึกไม่พอใจเล็กน้อยที่หลังจากเปิดตัวครีมเนื้อครีมก็เบาลงกว่าตอนแรก

และการตัดของคุณก็เหมือนกับจากร้านขนม สวยมาก!!!

Vitalinka

Lyudochkaขอบคุณสำหรับคำชม!
มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดไม่มีความขม มันอร่อย! ฉันแค่สับสนกับรูปอื่น ๆ และฉันคิดว่าบางทีฉันอาจจะทำอะไรผิด

วิกตอเรีย

สาว ๆ บอกวิธีเทวุ้นเค้กอย่างถูกวิธีเทอุ่นร้อนหรือเย็น? แล้วจะทำให้พื้นผิวเรียบได้อย่างไร?

Irza

วิกตอเรียสิ่งสำคัญคืออย่าเทลงบนมูสที่แช่แข็งอย่างกะทันหัน วุ้นยังไม่ร้อน แต่ยังไม่เริ่มเซ็ตตัว

ฮัสกี้

วิกตอเรียคุณใช้วุ้นอะไร เพื่อให้วุ้นเนียนขึ้นก็ยังต้องอุ่น ควรจะเพียงพอที่จะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก
เนื่องจากมูสจะเย็นจึงแข็งตัวได้ดี จากนั้นวุ้นอุ่น ๆ ก็มีเวลาที่จะหกลงบนพื้นผิวและเกือบจะแข็งตัวในทันที หากยังไม่เพียงพอเมื่อคุณใส่วุ้นเพิ่มเติมในภายหลังมันจะวางทับกันและจะไม่เท่ากันอีกต่อไป

วิกตอเรีย

Irina, ลุดมิลาขอบคุณมากฉันจะทำวุ้นให้ตรงตามสูตร (เจลาติน + กาแฟ) ครั้งแรกโง่ไปหน่อย แต่คุณอธิบายให้ฉันฟังชัดเจนมากคุณสามารถพูดว่าเคี้ยวขอบคุณอีกครั้ง

วิกตอเรีย

สาวดูด !!! ฐานคัสตาร์ดของฉันกลายเป็นธัญพืชที่มีทั้งรสชาติและสีของน้ำตาลไหม้เมล็ดนั้นเกิดขึ้นเมื่อฉันใส่นมลงในคาราเมล นมสดฉันตรวจสอบแล้วว่ามันไม่ม้วน จะทำอย่างไร? โละแล้วรีเมค?

Fomca

วิกตอเรียผ่านเครื่องปั่นเพื่อเอาเมล็ดออก แล้วลองชิมทีหลัง ..... ถ้ารสชาติขมเกินไป ..... คุณจะต้องทำใหม่

วิกตอเรีย

สเวตลานาขอบคุณฉันเปลี่ยนมันไปแล้วและทุกอย่างก็เป็นไปด้วยดี มันเขียนไว้อย่างชัดเจนในกระทะที่มีผนังหนาเพื่อให้น้ำตาลร้อนและฉันอยู่ในสแตนเลสธรรมดาและมันก็ไหม้หมด แต่ตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดีฉันเอาเค้กกับมูสเข้าตู้เย็นหวังว่ามันจะแข็งตัวพรุ่งนี้ฉันจะรายงาน

วิกตอเรีย

สาว ๆ ฉันพร้อมรายงาน นี่เขาคือความอดกลั้นของฉัน แต่ฉันยังสามารถพูดออกมาได้ แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าความแตกต่างทั้งหมดและความแตกต่างต่อไปจะต้องดีขึ้นอย่างแน่นอน ทั้งหมดเริ่มต้นจากการที่เธอไม่ได้ละลายคาราเมล (เหล็กไหล) อย่างถูกต้องอุปสรรคที่สองคือครีมตลาด ฉันศึกษาหัวข้อครีมและบัตเตอร์ครีมที่เจือจางด้วยนมแช่เย็นอย่างดีวิปปิ้งอย่างสมบูรณ์แบบ ด้านข้างของเค้กกลายเป็นไม่เรียบเพราะรูปร่างที่บิสกิตอบออกมามีขนาดใหญ่ฉันต้องสร้าง "แหวนถอดได้" จากกระดาษแข็งขอฉันปรับระดับด้วยช็อคโกแลต + บัตเตอร์ครีม จากนั้นฉันก็ทำกาแฟตามที่ฉันชอบรสเข้มและน้ำตาลเล็กน้อย แต่ฉันไม่ต้องการน้ำตาลมากและน้ำตาลมากขึ้นวุ้นก็ออกมาเล็กน้อยด้วยความขม และความหายนะของการตกแต่งช็อคโกแลตมันช่างเปราะบาง !!! ในภาพคุณสามารถเห็นผีเสื้อของฉันหักเกลียวก็ไม่ได้ผลฉันออกจากตำแหน่งและติดดอกไม้สีเหลืองอ่อนเล็ก ๆ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะติดกับเยลลี่อย่างไรฉันวางไว้บนช็อคโกแลตละลาย . ฉันจะไม่สามารถลิ้มรสรสชาติได้ฉันให้กับลูกสาวของฉันเธอไปงานวันเกิดของเธอในตอนเย็นฉันรอการแสดงผล

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับความช่วยเหลือ!

Anyuta NN

Irina ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก! เนื้อเค้กมีความหวานปานกลางและเบา เฉพาะชั้นช็อคโกแลตเท่านั้นที่กลายเป็นความเหนียว ฉันคิดว่าเพราะฉันใช้ถั่วลูกพรุนและเนยซึ่งแม้จะซื้อเป็นแพ็คก็มีรูปร่างแข็ง (แม้ว่าน้ำมันจะแพง). เห็นได้ชัดว่ามันเป็นลูกพรุนและแช่แข็งระหว่างเค้ก แต่ไม่เป็นไร

Anyuta NN

นี่คือภาพของส่วนนี้

มัทนา

อิราขอขอบคุณ เค้กนั้นยอดเยี่ยมมากฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับมัน ฉันทำเพื่อนัดพบกับเพื่อนเธอออกไปเมืองอื่นเราไม่ค่อยได้เจอกันฉันเลยอยากจะเอาใจ)))) เพื่อนก็พอใจ ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรฉันไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลยครีมช็อคโกแลต - กานาชกับคอนญักฉันไม่ได้เพิ่มถั่วหรือลูกพรุนเค้กเป็นแบบพอเพียงหากไม่มีมัน ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย
การรายงาน: