ขนมปังข้าวไรย์กับเมล็ดยี่หร่า

ขนมปังข้าวไรย์กับเมล็ดยี่หร่า

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	300 มล
นมผง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	15 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
แป้ง	300 กรัม
แป้งไรย์	150 ก
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนโต๊ะล. ล. + โรยด้านบน
ยีสต์แห้ง	1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• สูตรอาหาร
• ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Mirta BM 1613 ปรากฎว่าขนมปังอร่อยมากเนื้อแน่นและมีกลิ่นหอม
• ฉันกำลังทำสิ่งนี้:
• ฉันถอดแม่พิมพ์และติดตั้งพายนวดแป้ง
• ฉันเทน้ำลงในพิมพ์เทนมผงใส่เนยเกลือแป้งยี่หร่าเล็กน้อยและยีสต์มากเป็นอันดับสุดท้าย เป็นสิ่งสำคัญมากที่ยีสต์จะไม่สัมผัสกับน้ำ
• จากนั้นฉันใส่แบบฟอร์มกลับเข้าไปในเครื่องทำขนมปัง ฉันเปิดโหมด: พื้นฐาน ฉันเลือกสีของเปลือกโลก: ปานกลาง หลังจากเสียงบี๊บก่อนที่ขนมปังจะอบจาระบีด้วยน้ำและโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า
• หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วฉันก็เอาขนมปังออกจากแม่พิมพ์
• ป.ล. เนื่องจากแป้งข้าวไรย์มีกลูเตนต่ำจึงต้องผสมกับแป้งขาวเพื่อให้ได้ขนมปังกรอบที่ดี

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

750 ก

เวลาเตรียม:

2.53

โปรแกรมทำอาหาร:

ฐาน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังดำที่มีเมล็ดยี่หร่า (เยอรมนี) ในเครื่องทำขนมปัง (กาชา)

ขนมปังกับเมล็ดยี่หร่าและลูกเกด (เตาอบ) (Idol32)

ขนมปังไรย์กับเมล็ดยี่หร่าและผักชี (Simona1)

มันเป็นข้าวสาลีและไม่ใช่ข้าวไรย์

ผู้เขียนสูตรเข้าใจผิดในส่วนนี้ไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น
ก็เพียงพอแล้วที่จะเขียนถึงผู้ดูแล - และเราจะวางสูตรไว้

ฉันจะรู้