ข้อบกพร่องของขนมปัง

เครื่องทำขนมปังขนาดเล็ก DeLonghi ЕОВ 2071 ฉันเพิ่งเริ่มชำนาญ
ฉันทำขนมปังตามสูตร:
- ข้าวไรย์ 150 กรัม
- ข้าวสาลี - 200 กรัม
- น้ำ 250 กรัม
- ยีสต์แห้ง SAF - Moment 11 g.
- น้ำตาลเกลืออย่างละ 5 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งขึ้นฟูดี เครื่องให้แป้ง 1 ชั่วโมง 25 นาที ดูดี แต่ไม่ได้กรอกแบบฟอร์มทั้งหมด อบเป็นเวลา 40 นาที
ผลลัพธ์: ขนมปังเป็น "สองชั้น" ในขั้นตอนนี้แพนเค้กจะเกิดขึ้นที่ด้านล่างสูงประมาณ 2-3 ซม. และกว้างกว่าฐานของ "ด้านบน" 1.5 ซม.
ต้องแก้ไขอย่างไร?
รูปภาพเป็นข้อความ

คอนสแตนตินเราดำเนินการซักถามทั้งหมดเกี่ยวกับขนมปังที่ยังไม่ได้รับในหัวข้อนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 สร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้

มองไม่เห็นรูปถ่ายของขนมปัง ถ่ายภาพในโครงร่างที่แตกต่างกัน - และไปที่หัวข้อที่ลิงค์ด้านบน

[คอนสแตนติน]

คอนสแตนติน คุณสมบัติทางเทคนิคของ HP DeLonghi EOB 2071 มีการกล่าวถึงที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0