แพนเค้กนมเปรี้ยว

แพนเค้กนมเปรี้ยว

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ชีสกระท่อมแห้งที่มีไขมันใด ๆ	500 กรัมฉันใช้ชีสโฮมเมดแบบเม็ดเล็ก ๆ เพียง แต่ไม่ได้อยู่ในหลอดเป็นของเหลวมากและจะใช้เวลามาก
ไข่	3 ชิ้น
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล. หรือตามรสนิยมของคุณ
ทอดน้ำมัน	ผักครีมละลาย - ไม่จำเป็น
แป้งสาลี	4 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์ (ประมาณ 60-70 กรัม)

วิธีทำอาหาร

• ในชามผสมคอทเทจชีสกับไข่เกลือน้ำตาลแป้งจนแป้งไม่หนาแน่นติดมือ แป้งควรนุ่ม
• ใส่แป้งลงบนจานด้วยช้อนตักแป้งปั้นเป็นลูกในฝ่ามือจากนั้นทำเค้กแบนหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วใส่เค้กแบนลงบนน้ำมันอุ่นในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง
• เนื้อแพนเค้กนุ่มละมุน ฉันไม่เคยถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงและอย่าใช้ช้อนถูจนหมด แต่ทิ้งธัญพืชไว้ตามเดิมจากนั้นในแพนเค้กคุณจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของคอทเทจชีสไม่ใช่แป้ง ฉันยังเพิ่มแป้งเล็กน้อยซึ่งเป็นเพียงการจับนมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน
• อร่อยมาก. ลองด้วยตัวคุณเอง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กนมเปรี้ยว (GruSha)

แพนเค้กบัควีท (ใส่น้ำผึ้งไม่มี) (ขนมปัง)

แพนเค้กผัก (วลาดิสลาวา)

นี่คือชีสเค้ก ฉันทำแบบเดียวกันเพียงรูปแบบที่แตกต่างกัน และฉันเติมน้ำตาลวานิลลาเพื่อปรุงรสและไข่ 1 มิฉะนั้นจะกลายเป็นของเหลวมาก อร่อย

นี่คือชีสเค้ก ฉันทำแบบเดียวกันเพียงรูปแบบที่แตกต่างกัน และฉันเติมน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ อร่อย

โดยทั่วไปใช่ แต่บางกว่าและนุ่มกว่าไม่หนาแน่นเท่าชีสเค้กเพราะเหตุนี้ฉันไม่ชอบชีสเค้ก แพนเค้กมีแป้งน้อยกว่ามากและยังคงโครงสร้างของนมเปรี้ยวไว้

นั่นคือวิธีที่ฉันทำ สำหรับ 400g. คอทเทจชีส: ไข่ 1 ฟองเกลือเล็กน้อย 60g. น้ำตาล 60 กรัม แป้งและน้ำตาลวานิลลา เกือบจะเหมือนกัน. พวกเขานุ่มและเปรี้ยวมาก

[ธุรการ]

ธุรการและฉันก็ทำเช่นนั้นด้วย ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอาหารฉันก็จัดทรงด้วยเช่นกัน แต่ฉันเรียกมันว่า - ชีสเค้กเช่น Elena Bo แม้ว่าชื่อจะไม่ได้มีบทบาทที่นี่: เค้กชีสหรือแพนเค้กยังคงอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกคนและแพนเค้กแสนอร่อย

แอดมินจะลองทำตามสูตรของคุณ วางช้อนบนกระทะและอย่าให้มือของคุณสกปรก

แอดมินจะลองทำตามสูตรของคุณ วางช้อนบนกระทะและอย่าให้มือของคุณสกปรก

ลีน่าฮีฮีฮ่าฮ่าลองเพื่อสุขภาพ

ผู้ดูแลระบบทำ ละเอียดอ่อน. สะดวกมากด้วยช้อน

[ลีนา]

ลีนาแล้วฉันพูดอะไรแพนเค้กจริงๆไม่ใช่ซิร์นิกิ

ทานให้อร่อย

บอกเลยถ้าไม่จุ่มแป้งจะไหม้มั้ย? อย่าจุ่มแพนเค้กผัก

บอกเลยถ้าไม่จุ่มแป้งจะไหม้มั้ย? อย่าจุ่มแพนเค้กผัก

ลองเองตามชอบที่สุด

บอกเลยถ้าไม่จุ่มแป้งจะไหม้มั้ย? อย่าจุ่มแพนเค้กผัก

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำได้อย่างไร
ฉันเป็นคนฉลาดที่สุดอ่านสูตรเท่านั้น ฉันตระหนักว่ามันแตกต่างจากชีสเค้กของฉันในจำนวนไข่เท่านั้นดังนั้นในความสม่ำเสมอของของเหลวที่มากกว่า และฉันก็เข้าใจด้วยว่าจะเอาช้อนไปใส่อะไร นั่นคือทั้งหมดที่ฉันติดอยู่ ฉันทำแค่นั้น ฉันผสมทุกอย่าง เขาอุ่นกระทะด้วยเนยแล้วใช้ช้อน
แต่ปรากฎว่ามันควรจะแตกต่างกัน
ดังนั้นอย่ากลัวพวกเขาจะไม่ไหม้ ของฉันไม่ได้ไหม้ดูผู้ชายที่หล่อเหลาในรูปถ่าย

ทำไมฉันไม่ใส่ที่นั่น :))) และ kefir และครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลดีและคอทเทจชีสแน่นอนฉันผัดโดยไม่ใช้แป้ง (ฉันไม่ชอบผู้ผลิตชีสกระท่อม) อร่อย. ขอบคุณ!

ทำไมฉันไม่ใส่ที่นั่น :))) และ kefir และครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลดีและคอทเทจชีสแน่นอนฉันผัดโดยไม่ใช้แป้ง (ฉันไม่ชอบผู้ผลิตชีสกระท่อม) อร่อย. ขอบคุณ!

ถูกต้องพวกเขาเชื่อมโยงจินตนาการของพวกเขาและได้รับ

ฉันทอดทั้งสองอย่างในแป้งโรยและช้อนในกระทะตามความจำเป็น

[ธุรการ]

ธุรการฉันทำหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ เพิ่มเฉพาะลูกเกดลูกพลัม เนยและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวแบบคลาสสิก:



ดังนั้นสูตรนี้จึงเป็นสากลคุณสามารถปรุงแพนเค้กเค้กชีสหม้อปรุงอาหาร

ช่างฝีมือดี

[ธุรการ]

ธุรการฉันทำหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้

คุณสามารถแบ่งปันสูตรสำหรับความอร่อยดังกล่าวได้หรือไม่?

[เรซลิน่า]

สิ่งที่คุณต้องการ:

ชีสกระท่อมแห้งที่มีไขมัน - 500 กรัมฉันใช้ชีสโฮมเมดแบบเม็ด แค่ไม่อยู่ในหลอดมันเหลวมากและจะต้องใช้แป้งมากในการนวดแป้ง
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์ (ประมาณ 60-70 กรัม)
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะล. ล. หรือตามรสนิยมของคุณ

เรซลิน่าเพิ่มลงในสูตรนี้

เนย (นิ่ม) - 40 กรัม + 10 กรัมสำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม (1 ซอง)
ลูกเกด - 100 กรัม

ผสมทุกอย่างใส่ในรูปแบบของผู้เล่นหลายคนก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนย เข้าร่วมโปรแกรม "Baking" - 40 นาที หลังจากสัญญาณทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นถอดปลั๊กออกจากเครือข่ายเปิดฝาและทำให้เย็นจนอยู่ในสถานะอุ่น

นมเปรี้ยวใช้เวลา 9%

ขอบคุณ! เหตุใดจึงจำเป็นต้องยกเลิกการเชื่อมต่อจากเครือข่าย

ใช่ส่วนใหญ่ไม่จำเป็น ฉันไม่เคยปิดของฉัน

ขอบคุณ! เหตุใดจึงจำเป็นต้องยกเลิกการเชื่อมต่อจากเครือข่าย

กดปุ่ม "หยุด" เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อน

ขอบคุณ! เหตุใดจึงจำเป็นต้องยกเลิกการเชื่อมต่อจากเครือข่าย

และเนื่องจากคำแนะนำบอกว่าหลังจากการทำอาหารแต่ละตัวอย่าง - "ปลดการเชื่อมต่ออุปกรณ์ที่ไม่ทำงาน!"
เรามีแรงดันไฟกระชากในกริดไฟฟ้าและมีความแรง (แม้ว่าจะน้อยมาก) ที่แม้แต่อุปกรณ์ในโหมดสลีปก็อาจเสื่อมสภาพได้ จะน่าเสียดายเป็นอย่างยิ่ง ทำไมต้องเสี่ยง? ท้ายที่สุดแล้วการถอดปลั๊กออกจากซ็อกเก็ตไม่ใช่เรื่องยาก!

เอาล่ะนี่เป็นเรื่องไร้สาระทั้งหมดตู้เย็นของคุณเปิดอยู่ตลอดเวลาและไม่มีใครปิดทีวี

เอาล่ะนี่เป็นเรื่องไร้สาระทั้งหมดตู้เย็นของคุณเปิดอยู่ตลอดเวลาและไม่มีใครปิดทีวี

เนื่องจากได้รับการออกแบบมาเพื่อสิ่งนี้บางทีหน่วยไฟฟ้าของพวกเขาอาจมีความน่าเชื่อถือมากกว่าของผู้เล่นหลายคนซึ่งผู้ผลิตเตือนอย่างตรงไปตรงมา ธุรกิจของอาจารย์ฉันเพิ่งอธิบายว่าทำไมการตัดการเชื่อมต่อไฟฟ้าจึงคุ้มค่า ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง และอย่างไรก็ตามกรณีของการเผาไหม้ที่เกิดขึ้นเองของทีวีที่อยู่ในโหมดสลีปนั้นไม่ใช่เรื่องแปลก

แต่เนื่องจากคำแนะนำบอกหลังจากการทำอาหารแต่ละครั้ง - "ปลดการเชื่อมต่ออุปกรณ์ที่ไม่ทำงาน!" - และจะแสดงวิธีดึงปลั๊กออกจากซ็อกเก็ต - ดูด้วยตัวคุณเอง!
เรามีแรงดันไฟกระชากในกริดไฟฟ้าและมีความแรง (แม้ว่าจะน้อยมาก) ที่แม้แต่อุปกรณ์ในโหมดสลีปก็อาจเสื่อมสภาพได้ จะน่าเสียดายเป็นอย่างยิ่ง ทำไมต้องเสี่ยง? ท้ายที่สุดแล้วการถอดปลั๊กออกจากซ็อกเก็ตไม่ใช่เรื่องยาก!

อนาสตาเซียเขียนทุกอย่างถูกต้องฉันไม่มีอะไรจะเพิ่ม
เป็นเพียงการปิด multicooker จากเครือข่ายทุกครั้งหลังการใช้งาน ซ็อกเก็ตอยู่ข้างๆฉัน สำหรับคนที่เก็บไว้ในที่ที่เข้าถึงยากการปิดปุ่มบนเครื่องอาจจะสะดวกกว่า

ฉันเปิดสูตรนี้ 3 ครั้งอาจจะ แต่ยังไม่ชัดเจนว่าเป็นชีสเค้กหรือแพนเค้ก แล้วพอไม่ชัดก็ไม่ชอบ และเธอก็จากไป
และวันนี้ฉันตัดสินใจใช้ชีสกระท่อมที่เหลือ (ค่อนข้างน้อย) คุณทำเค้กชีสไม่ได้ - น้อยมาก และฉันจำสูตรนี้ได้ ฉันคิดว่าผู้ดูแลระบบไม่มีสูตรอาหารที่ไม่ดี (ฉันทำอะไรไปแล้วขอบคุณ) ฉันจะถือโอกาส
ฟังนี่คือคลาส! นี่ไม่ใช่ชีสเค้กไม่ใช่แพนเค้ก นี่คือสิ่งใหม่ ฉันได้ซุปเต้าหู้ที่มีเปลือกอร่อย
ป.ล. ฉันทำหม้อปรุงอาหารแบบนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ปรากฎออกมาอย่างแผ่วเบา และฉันไม่ได้คิดสำหรับแพนเค้ก ขอบคุณ.

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ

และขอขอบคุณที่ใช้สูตรอาหารของฉันฉันขอให้คุณทำอาหารและรับประทานอาหารให้อร่อย

ฉันเปิดสูตรสำหรับแพนเค้กคอทเทจชีส - ฉันคิดว่าพวกเขาคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ ขึ้นมา แต่กลับกลายเป็นสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารและเค้กชีสที่ฉันชอบ!
ฉันมักจะทำตามสูตรที่คล้ายกันเท่านั้น (!!!) คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารต้องถูผ่านตะแกรง - หม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีสสำหรับฉันเป็นเพียงสิ่งที่น่ากลัวเช่นก้อนในเซโมลินา แทนแป้งฉันเพิ่มเซโมลินาและแป้งเล็กน้อย ฉันกระจายด้านบนด้วยลูกเกด - มันดูดีมากถ้าคุณอบในเตาอบหลายเครื่องและอย่าพลิกคว่ำ วางแพทเทิร์นอะไรก็ได้
ฉันยังทำชีสเค้กตามสูตรนี้ฉันใช้ไข่ 1 ฟองเท่านั้น ฉันเกลี่ยมันด้วยช้อนมันกลายเป็นชีสกระท่อมที่นุ่มอร่อย! ชีสเค้กหนาแน่นด้วยแป้งถูกคิดค้นโดยคนขี้เกียจ เพื่อความสนใจฉันเปิดหนังสือของต้นยุค 90 การทำอาหารสำหรับเด็ก - มีสูตรชีสเค้กเหมือนกันทุกประการ
อย่างไรก็ตามหากคุณบดคอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กผ่านตะแกรงและปั้นเป็นแท่งคุณจะได้รับนมเปรี้ยวที่นี่เช่นกันมีคนให้สูตร บอกเลยแท่งอร่อยมาก!

ในร้านกาแฟแห่งหนึ่งในเคียฟนมเปรี้ยวดังกล่าวจะชุบเกล็ดขนมปังบดละเอียดและชุบแป้งทอด อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่สำหรับ FEGura เท่านั้นที่เป็นอันตรายมาก

[แพนเค้กเต้าหู้]

มันไม่ได้อยู่ในแผนการของฉันที่จะทำหม้อปรุงอาหารหรือชีสเค้กซึ่งเราไม่ชอบจริงๆ

ฉันจงใจทำ แพนเค้กเต้าหู้ ซึ่งนุ่มกว่าเค้กนมเปรี้ยวมากและฉันชอบทำแพนเค้กจากคอทเทจชีสที่ไม่ขูดเมื่อรู้สึกว่าคอทเทจชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ และไม่ใช่ก้อนนมเปรี้ยวที่ไม่มีหน้า

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนฉันแค่ทอดในน้ำมันเล็กน้อยโดยไม่ต้องต้ม ปัญหาเดียวคือจะขึ้นรูปยังไงแป้งค่อนข้างเหลว ฉันเอาแป้งกระจายลงในถุงตัดแท่งด้วยไม้พายบิดด้วยไม้พายจนได้ไส้กรอกแล้วนำไปใช้ตะหลิวลงในกระทะที่นั่นฉันใส่สปอร์ด้วยตะหลิวสองอัน (ฉันเอาออก เพิ่มเติม) รสชาตินั้นหาที่เปรียบไม่ได้!
ธุรการแต่แพนเค้กคืออะไร? ผลลัพธ์สุดท้ายดูเหมือนว่าฉันจะเป็นสิ่งสำคัญ มีเพียงหลายคนที่พูดออกไปแล้วว่าพวกเขาปรุงแพนเค้กชีสตามสูตรนี้และคิดว่านี่เป็นแพนเค้กชีสมาโดยตลอดรวมถึงตำราที่ยืนยันสิ่งนี้ด้วย ชีสเค้กนั้นแตกต่างกัน - มีแป้งจำนวนมากซึ่งรีดเป็นไส้กรอกและหั่นและมีแป้งจำนวนเล็กน้อยซึ่งเกลี่ยด้วยช้อน อย่างไรก็ตามในชีสเค้กฉันก็ชอบชีสกระท่อมที่ไม่สะอาดธรรมดา แต่ในหม้อปรุงอาหารและแท่ง - บดเท่านั้น ถ้าฉันบอกยายสองคนที่คุ้นเคยว่าทั้งชีวิตพวกเขาทำแพนเค้กไม่ใช่ซิร์นิกิพวกเขาจะไม่เข้าใจฉันอย่างตรงไปตรงมา
โดยทั่วไปสิ่งที่เรียกว่าแตกต่างกันอย่างไร - สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ดี!

อร่อยมากขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันชอบมันเป็นพิเศษด้วยช้อนในกระทะ - โต๊ะสะอาดปากกาก็เช่นกัน

ชีสเค้กคือนมชีส = คอทเทจชีสและแพนเค้กเป็นรูปแบบและวิธีการอบ))
ดังนั้นทั้ง "syrnik" และ "แพนเค้กเต้าหู้" จึงมีความเหมาะสมเท่าเทียมกันในกรณีนี้

ชีสเค้กมีแป้งมากกว่าและมีความสม่ำเสมอของแป้งยากกว่า
ฉันชอบและลิ้มรสแพนเค้กที่หลากหลายนุ่มและมีแป้งน้อยกว่าในแป้ง

กินเพื่อสุขภาพ

ดังนั้นจึงมี "ลูกชิ้น" เป็นรูปร่างในชีสเค้กจะแข็ง)
แต่พวกเขายังไม่เคยเหมาะสมกับฉันเลย
โดยทั่วไปฉันตีภาษาศาสตร์