เนื้อกับแตงกวาดองและแครอท (หม้อความดัน Polaris 0305)

[ทำอาหาร.]

เนื้อกับแตงกวาดองและแครอท (หม้อความดัน Polaris 0305)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อวัว	400 ก
แครอท	120 ก
ดอง	150 ก
เกลือละเอียด	~ 1/4 ชม. ล.
เครื่องปรุงรสเนื้อ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ไวน์แดงแห้ง	20 มล
น้ำ	40 มล
น้ำมันมะกอก	4 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• อาหารจานนี้เตรียมได้ง่ายมากทั้งในหม้อหุงช้าและในหม้ออัดแรงดัน แต่ช่วงหลังเนื้อตุ๋นเร็วขึ้น 2-2.5 เท่า สะดวกอย่างไม่ต้องสงสัย
• เราชอบเนื้อวัวที่ปรุงด้วยวิธีนี้ นุ่ม แต่ไม่ย่อยสลาย
• จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นมาก ด้วยเหตุผลบางอย่างเครื่องเคียงใด ๆ (ไม่ใช่ของที่รักที่สุด) โรยด้วยซอสจากการตุ๋นในจานอย่างรวดเร็ว
• ทำอาหาร.
• ตัดเนื้อเป็นก้อน โรยพริกไทยและปรุงรส อย่าเกลือ!
• (น่าเสียดายที่ในภาพสุดท้ายเนื้อถูกตัดเป็นก้อนฉันเผลอละลายถุงเนื้อสำหรับเนื้อวัว)
• หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน แครอท - เป็นก้อน
• 
• เปิด ความดันโหมด "ทอด" - 3.
• ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันแล้วเลื่อนไปที่ขอบกระทะ วางเนื้อวัวแล้วทอดจนสุกเหลือง (ฉันใช้เวลา 10 นาทีในการย่างจนสุด)
• ใส่แตงกวาดองหั่นเป็นก้อน เทไวน์และน้ำ เกลือ.
• 
• ปรุงอาหาร โปรแกรม "เนื้อติดกระดูก / เนื้อเจลลี่" ความดัน - 3 เวลา - 40-45 นาที. (ดูคุณภาพของเนื้อ)
• ปิดเครื่องหลังจากสัญญาณพร้อม หลังจากนั้นประมาณ 5 นาทีเปิดและให้บริการ
• 
• กับข้าว: บัควีทมันฝรั่งข้าว ฯลฯ
• ทานให้อร่อย.
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

"เนื้อติดกระดูก / เนื้อเจลลี่"

บันทึก

รสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแตงกวาที่คุณใส่ ฉันเอาเค็มแบบโฮมเมด (เช่นถัง) สำหรับพวกเขาฉันคิดว่าอาหารจานนี้จะออกมาดีที่สุด แต่แน่นอนคุณสามารถปรุงเนื้อวัวด้วยแตงกวาดอง

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่ใส่เกลือมากเกินไป พิจารณาความเค็มของแตงกวา.

ไวน์สามารถแยกออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์โดยแทนที่ด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถเพิ่มปริมาณของเหลวได้เล็กน้อยเพราะซอสอร่อย แต่การเพิ่มขึ้นมากเกินไปอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าจานกลายเป็นซุปและเนื้อก็ต้ม

แครอทอร่อยมาก ฉันมักจะเพิ่มเล็กน้อยในสตูว์ และสำหรับจานนี้ฉันทานมากขึ้นเป็นพิเศษ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันฝรั่งจะต้องมีอยู่ในขั้นพื้นฐานอย่างแน่นอนก่อนหน้านี้ทอดแยกกันพวกเขากลายเป็นอร่อยอย่างยอดเยี่ยม (และมะเขือเทศ) แต่แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำถ้าคุณต้องการด้วยบัควีทหรือข้าว ถ้าอย่างนั้นนี่อาจจะไม่ใช่อาซูอีกต่อไป แต่เป็นเนื้อกับผักดอง ... ฉันเชื่อว่ามันก็อร่อยเช่นกัน!

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่มีค่า!
เปลี่ยนชื่อแล้ว

แฟลกซ์ฉันรู้สึกได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อคุณจริงๆ! ฉันชอบอาหารจานนี้มากฉันจะปรุงให้แน่นอน และ 40-45 นาทีคือเวลาที่เราตั้งไว้และเพิ่มเวลาในการตั้งค่าและคลายแรงกดลงไปด้วย?

[วิชกา]

วิชกาขอบคุณที่จับรสชาติของอาหารจานนี้!
1. ใน Polaris การนับถอยหลังจะเริ่มขึ้นหลังจากความกดดันก่อตัวขึ้น และเมื่อปรุงอาหารจานนี้ใช้เวลาทั้งหมด 5-7 นาที
2. บังคับให้คลายความกดดันไม่เกิน 2 นาที
3. คุณภาพของเนื้อไม่ดีมาก ... ไม่ใช่เนื้อสันในอย่างแน่นอน

นี่คือจุดเริ่มต้นของการตั้งเวลาในหม้ออัดแรงดันของคุณ
ปรุงเพื่อสุขภาพ! ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

[เชเลน่า]

ที่นี่ เชเลน่าวันนี้ปรุงในหม้อหุงช้าอร่อยฝุด ๆ !! สิ่งนี้ก็คือฉันไม่กินบัควีทและฉันไม่ชอบเครื่องเคียงเลยและยิ่งสามีของฉันไม่ชอบเครื่องเคียงและแทบจะไม่กินมันฝรั่งด้วย นึกออกมั้ยว่าเราทั้งคู่ไปเที่ยวกันยังไง !!
ไม่น่าแปลกใจที่ฉันเชื่อว่ามันจะอร่อย
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด

[ทัตยา]

ทัตยาฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตร "ติดยาเสพติด" คุณไม่เพียง แต่ตั้งชื่อผิด แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบด้วย
ใช่. เมื่อคุณไม่ชอบเครื่องเคียงอาหารจานรวมเช่นนี้เป็นวิธีที่ดี
ขอบคุณมากสำหรับการทดสอบและข้อเสนอแนะที่อบอุ่น! ดีใจที่คุณชอบ

Lenochka ขอบคุณมากสำหรับ "สูตรทอง" ฉันเพิ่งเป็นเจ้าของเทคนิคที่ยอดเยี่ยมนี้ - หม้อหุงความดัน 0305AD และแถมชามเป็นของขวัญตามเงื่อนไขของรายการส่งเสริมการขาย มีคำถามมากมายในทันที แต่ฉันโชคดีที่ได้มาที่ไซต์นี้และเป็นเวลา 10 วันแล้วที่ฉันได้ศึกษาสูตรอาหารและความคิดเห็น ฉันเรียน. ขอบคุณสำหรับการทำงานหนักของคุณ

[Lenochka,]

มันฝรั่งต้องมีอยู่ในขั้นพื้นฐานอย่างแน่นอน

ตามกฎแล้ว azu เตรียมโดยไม่มีมันฝรั่ง และมีเพียงอาซูในตาตาร์เท่านั้นที่ปรุงด้วยมันฝรั่ง เหตุใดการเตรียมการดังกล่าวจึงแตกต่างจากพื้นฐานทั้งหมดด้วยชื่อแยกต่างหาก อาซูปรุงจากเนื้อสัตว์ต่าง ๆ (และจากไก่งวงด้วย) หัวหอมแป้งและเครื่องเทศ
ดังนั้น, Lenochka, ชื่อเดิมที่คุณตั้งให้กับอาหารจานนี้ถูกต้อง!
และคุณได้แสดงสูตรสำหรับพื้นฐานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม!

[Irina]

Irina ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุนของคุณ !!! ฉันก็คิดแบบที่คุณทำมาตลอด (และศึกษาในตำราการทำอาหาร)
แต่ได้เปลี่ยนชื่อไปแล้ว. ฉันหวังว่านี่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร

แอนนา, ยินดีต้อนรับ! เชื่อว่าเร็ว ๆ นี้คุณจะได้รับความสะดวกสบายกับอุปกรณ์ใหม่! หม้ออัดแรงดันวิเศษมาก! เธอจะทำให้คุณพอใจกับอาหารจานใหม่แสนอร่อยและจะช่วยให้คุณทำอาหารตามปกติได้เร็วขึ้นมาก
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณสำหรับคำพูดที่ส่งถึงฉัน! (นี่เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างไม่น่าเชื่อเป็นแรงบันดาลใจสำหรับการแสดงใหม่ ๆ )

[แอนนา 28]

ขอบคุณครับ แอนนา 28เธอทำให้ฉันนึกถึงสูตรอาหารที่ดีและเป็นที่ชื่นชอบ! ฉันใส่เนื้อวัวไว้ในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็งแล้วพรุ่งนี้ฉันจะปรุงอีกครั้ง

และฉันรู้สึกขอบคุณทุกคน ตอนนี้ฉันกำลังนั่งสมาธิกับสูตรอาหาร ดูเหมือนว่าเรากำลังวางสินค้าธรรมดา ๆ ธรรมดา ๆ และในตอนท้ายมันเป็นเวทมนตร์ที่อร่อยผิดปกติ วันนี้ฉันเตรียม "Magic Stick" กับโจ๊กข้าวสาลีสำหรับโรยหน้า

[แอนนา]

แอนนา แน่นอนเชี่ยวชาญมัน ดูหัวข้อหลักเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดัน - เราจะสอน!

TATbRHA, บางครั้งฉันก็ "ค้นพบ" สูตรอาหารสำหรับตัวเอง ฉันทำอาหารหลายอย่างจนลืมไปว่าเคยปรุงอะไรไปบ้าง ดีใจที่ได้นำเสนอสูตรและสามารถทำใช้เองได้
ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้กลายเป็นเมนูโปรดของคุณ!

บางครั้งฉันก็ "ค้นพบ" สูตรอาหารสำหรับตัวเอง ฉันทำอาหารหลายอย่างจนลืมไปว่าเคยปรุงอะไรไปบ้าง

: pard: แน่นอนว่าฉันมีเหมือนกัน !!