แพนเค้กช็อคโกแลตกับซูเฟล่

ประเภท: สูตรการทำอาหาร
แพนเค้กช็อคโกแลตกับซูเฟล่

ส่วนผสม

แป้งโด:
แป้งสาลี 95 ก
ผงโกโก้ 3.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
ไข่ (ขนาดใหญ่) 2 ชิ้น
นม 250 ก
เบียร์ดำ 3 ช้อนโต๊ะล. ล
เนย 30 ก
Souffle:
ช็อคโกแลต 60-70% 100 กรัม
ไข่ 4 อย่าง
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ หยิก
กรดมะนาว หยิก

วิธีทำอาหาร

แพนเค้กช็อกโกแลตโดย Pierre Herme


รวมแป้งและผงโกโก้ร่อนลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
ในภาชนะอื่นตีไข่กับนมเบา ๆ จากนั้นเติมเบียร์ (ฉันมีไฟ) ในตอนท้ายใส่เนยละลายและเย็นลง
เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในชามของส่วนผสมที่แห้งแล้วคนด้วยตะกร้อมือจนเนียน แป้งมีความบางมาก ปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นข้ามคืน (สูงสุด 3 วัน)
แพนเค้กช็อคโกแลตกับsoufflé
ในตอนเช้านำแป้งออกจากตู้เย็นควรมีความสม่ำเสมอของครีมและเทได้ง่ายจากช้อน
อบแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่ร้อนจัดทาน้ำมันบาง ๆ ใส่แพนเค้กสำเร็จรูปแต่ละชิ้นลงในกองบนจานโรยด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ จากแป้งจำนวนนี้จะได้รับแพนเค้ก 10-12 ชิ้น


Souffle


ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำให้เย็น
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ตีไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลใส่ช็อกโกแลตลงไปแล้วผสม
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมความเร็วสูงจนเกิดฟอง เติมเกลือและกรดซิตริกเล็กน้อย ตีจนโฟมหนาแน่นเททีละ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า. ปัดจนตั้งยอดเป็นมันวาว
ค่อยๆเทไข่ขาวลงในช็อกโกแลต พยายามอย่าให้กระรอกตกตะกอน คุณสามารถใช้งานได้ทันที แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนมวลจะโปร่งสบายขึ้น

การชุมนุม


แพนเค้กช็อคโกแลตกับซูเฟล่
วางแพนเค้กช็อคโกแลตลงบนจานเสิร์ฟ (ทนความร้อน) (ฉันปิดกระดาษรองอบและวางแพนเค้กไว้ด้านบน) ใส่ 1.5-2 ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่ง ล. ปิดทับอีกครึ่งหนึ่งโดยไม่ต้องกด
แพนเค้กช็อคโกแลตกับsoufflé
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที Souffléควรสูงขึ้นและเลยขอบเขตแพนเค้กไปเล็กน้อย
แพนเค้กช็อคโกแลตกับซูเฟล่
ตกแต่งด้วยไอศกรีมครีมหรือผลไม้แล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย!


แพนเค้กช็อคโกแลตกับsoufflé
แพนเค้กช็อคโกแลตกับซูเฟล่
แพนเค้กที่เต็มไปด้วยซูเฟล่ช็อคโกแลตร้อนพร้อมความขมของช็อคโกแลตเบา ๆ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาวิปครีมหรือเบอร์รี่สด

สูตรนี้สะดวกมากเพราะแป้งและซุปเตรียมไว้ในตอนเย็นและยืนในตู้เย็นข้ามคืน

บันทึก

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารสำหรับ Nina สาวที่ยอดเยี่ยมเจ้าของ LJ ที่อร่อยที่สุด: 🔗

Vitalinka
และฉันเป็นคนแรกสำหรับการรักษาที่อร่อยเช่นนี้!
Manechkaคุณทำให้เราเสีย! ขอบคุณ! ฉันเอามันไปบุ๊กกิ้งกับสตรอเบอรี่
พูลิสยาน
Manechkaมันเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับความเข้าใจผิด! ฉันจะอบมันสักครั้ง! ฉันสงสัยว่าเบียร์จะรู้สึกหรือไม่?
เครื่องหมาย
อร่อยอะไรอย่างนี้!
Sonadora
Vitalinochka, Alexandra, Marishaขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะดีใจมากถ้าสูตรนี้มีประโยชน์และแพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบของคุณ
อ้างถึง: Pulisyan
ฉันสงสัยว่าเบียร์จะรู้สึกหรือไม่?
ไม่มันไม่รู้สึกเลย
พูลิสยาน
เบียร์จึงเป็น "ผงฟู" ชนิดหนึ่ง? ครั้งหนึ่งฉันทำคุกกี้กับเบียร์ (มีเบียร์อีกมากมาย) - และคุณจะได้ยินกลิ่นหอมของข้าวสาลี อาจจะลองเบียร์มากขึ้นนมน้อยลงที่นี่ด้วย? แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนแน่นอน!
Sonadora
ฉันคิดว่าใช่นี่มันเหมือนผงฟู ฉันจะไม่เพิ่มปริมาณเบียร์กับช็อคโกแลตในรสชาติอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีที่สุด

ชล. สาว ๆ ขอโทษที่ "พูดให้ช้าลง" และออกจากการสนทนาเป็นระยะ ๆ วันนี้ฉันแทบจะไม่ขยับเลย
lu_estrada
Manechka แพนเค้กนั้นงดงามมากและSouffléก็ไม่เหมือนใคร!
คำถามกวน ๆ ! - จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณปรุงซุปในตอนเย็นตามที่คุณแนะนำให้ทิ้งไว้ข้ามคืน แต่ใส่ลงในกาลักน้ำสำหรับครีม? อ๊ะ? เช่น? มันจะกลายเป็น il ฝันไม่เป็นอันตราย?
Sonadora
ดูเหมือนว่าวันนี้ไม่ใช่แค่อินเทอร์เน็ตเท่านั้นที่ช้าลง แต่ยังรวมถึงฉันด้วย คน, เพื่ออะไร?

ฉันลืมเพิ่มSouffléสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้แพนเค้กในกระป๋องเซรามิกที่แบ่งส่วนฉันได้ตรวจสอบแล้ว 12-15 นาทีที่ 180C อร่อย! (เสิร์ฟทันทีร้อนมิฉะนั้นจะหมด)
lu_estrada
Manechka ขอบคุณ doro: drinks_milk: ผู้ชาย!
นาตาลี 06
Manyashคุณเพิ่งฆ่าฉัน! สวยล้ำ!
คุณรู้ไหมว่าฉันเป็นช็อคโกแลตบางส่วน? ทำไมคุณถึงทรมานถูกสาป ??
Maaaanฉันอยากจะบอกว่าภาพถ่ายของคุณสวยมาก! เพื่อคุณธรรมทั้งหมดของคุณคุณยังเป็นศิลปิน!
ขอบคุณ, Manyashik!
เสนชกา
มารีน่าคือองค์ประกอบของความงามที่ไม่ธรรมดา !!!! แพนเค้กและการเสิร์ฟอยู่เหนือคำชม
บิด
Manyunคุณยั่วยวนด้วยแพนเค้กอีกครั้ง! ช่างเป็นสิ่งที่เธอสร้างขึ้น! Manechka ทั้งสูตรและการนำเสนอนั้นยอดเยี่ยมมาก!
Sonadora
Natasha, Sanechka, Marishaขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุนและคำพูดที่ดี ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรนี้มีประโยชน์และเพลิดเพลินกับแพนเค้ก ลองมัน!
ข้อความอ้างอิง: Twist
คุณกำลังยั่วยวนแพนเค้กอีกแล้ว!
ใช่ Shrovetide กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ที่นี่ ... ฉันเตรียมตัวให้พร้อม
Fragolina
ท่าจอดเรือและนี่คือSoufflé "ช็อคโกแลตช็อคโกแลต" ของฉันน่าทึ่งมาก
แพนเค้กช็อคโกแลตกับsoufflé
แค่อยู่ในความร้อนของความร้อนอร่อยมาก แต่ด้วยไอศครีมวานิลลา
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของคุณรอคอยที่จะดำเนินการต่อ!
Sonadora
ช่างน่าเย้ยหยัน! ฉันกลัวที่จะจินตนาการถึงการผสมผสานระหว่างแพนเค้กร้อน ๆ กับไอศกรีม (เพราะอย่างที่ฉันรู้ฉันจะย่อขนาดทุกอย่างในคน ๆ เดียว) แต่นี่มันอยู่ในหน้าจอแบบเต็ม! Tanechka,

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง