คานาเป้ croutons

[Tanyusha-Scarlett]

คานาเป้ croutons

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย (หรือเนยเทียม)	200 ก
ไข่ขนาดกลาง	2 ชิ้น
น้ำตาล	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้ง	250-270 ก
ผงฟู	2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
ผักชีฝรั่งแห้ง	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ฉันเสนอสูตรสำหรับแป้งตามที่ฉันมักจะอบขนมทาร์ตเล็ต แต่ต้องขอบคุณ Tanyusha-Scarlettฉันใช้มันสำหรับ croutons แสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการกินด้วยตัวเองและยังเหมาะสำหรับคานาเป้อีกด้วย เพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ croutons จะถูกอบสองครั้งโดยนึกถึงเทคโนโลยีในการทำบิสคอตติ
• เราต้องนวดแป้งชอร์ตเบรด สำหรับสิ่งนี้:
• 1. บดเนยกับน้ำตาลเกลือครีมเปรี้ยวจนเนียน
• 2. แนะนำไข่ทีละฟอง
• 3. ผสมแป้งกับผงฟู
• 4. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของเนยและไข่แล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ฉันทำมันด้วยเครื่องผสมตะขอสิ่งที่แนบมา
• 
• 5. ปั้นไส้กรอกยาว 2 ชิ้นจากแป้งโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 ซม. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางช่องว่างไว้
• 
• 6. เปิดเตาอบที่ 180C
• เราอบ 20 นาทีแรก ไม่จำเป็นต้องทอด
• 
• นำออกแล้วหั่นเป็นคานาเป้ (ความหนา 1-2 ซม.) วางบนแผ่นอบ เราส่งกลับไปที่เตาอบเพื่อให้แห้งประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีทองสวยงาม
• 
• เป็นผลให้เราได้รับ croutons ที่กรอบอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับคานาเป้
• 
• ในภาพแป้งทำจากครึ่งส่วน ผักชีฝรั่งแห้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนหนึ่งของแป้งเพื่อความเผ็ดร้อน
• ครั้งต่อไป (และเขาจะเป็นอย่างแน่นอน) ฉันจะสรุปรูปร่างเพื่อให้คานาเป้มีความกลมมากขึ้นไม่ใช่วงรีเพื่อให้สามารถใส่ของได้มากขึ้น
• 

บันทึก

เธอผลักดันให้ฉันทดลอง ธัญญ่า - สการ์เล็ต ผู้ที่กำลังมองหาสูตรสำหรับ croutons (หรือ croutons) ซึ่งคุณสามารถใส่สารพัดสำหรับงานรื่นเริงและไม่เพียง แต่โต๊ะเท่านั้น

ไอเดีย Butrikov จาก Tanyusha-Scarlett:
ฉันใช้ croutons (ที่ซื้อมา - ซึ่งเหมือน croutons ฉันรู้ว่ามันเป็นอันตราย แต่ฉันรักมันจริงๆ) ฉันถูด้วยกระเทียมเล็กน้อยทาด้วยมายองเนสจากนั้นหอยแมลงภู่และแตงกวาสดโรยหน้า ด้วยสมุนไพรที่สับละเอียดคุณสามารถถูไข่ได้เช่นกัน ฉันทำเช่นเดียวกันกับปลาทะเลชนิดหนึ่งหรืออาหารกระป๋องที่ดีฉันแค่ใส่หัวหอมและมะเขือเทศดอง (ถ้ามี) - พวกมันดูสง่างามมากบนโต๊ะและแม้จะเรียบง่าย แต่ก็บินหนีจากโต๊ะ
อีกทางเลือกหนึ่งคือถูด้วยกระเทียมทามายองเนสวางปลาทะเลชนิดหนึ่งเล็กน้อยที่ด้านบน (เพิ่งมีราคาแพงเมื่อไม่นานมานี้ไม่ค่อยอร่อย) จากนั้นปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวา - มะเขือเทศ - ผักใบเขียว
สำหรับรุ่นพิธีการ - เกลี่ย crouton ด้วยเนยจากนั้นทาครึ่งหนึ่งของด้านบนด้วยกบาลและที่สองใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวตัดเป็นเพชรนั่นคือตัดขนตามแนวเฉียงหรือบีบกบาลออกด้วย a ถุงขนมและนำไข่นกกระทาแล้วค่อยๆทอดเหมือนไข่ดาว (เพื่อนของฉันทำเนื้อด้วยคาเวียร์และไข่แบบนี้แขกอยู่ในภาวะช็อกทางวัฒนธรรม)
โดยทั่วไปตัวเลือกเป็นไปได้! เมื่อหลานชายของฉันเห็นว่าฉันกำลังจะทำอาหารคนเลี้ยงไก่เขาก็ร้องเสียงหลง (และเขียนลวก ๆ ตลอดเวลาก่อนที่จะนั่งลงที่โต๊ะ - ฉันทิ้งพวกเขาสองสามคนไว้ในจานของเขาสำหรับกรณีเช่นนี้)

จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นเราได้คานาเป้อย่างรวดเร็ว

sprats โฮมเมดและสลัดกับกระเทียมป่าเป็นเพื่อนกับแครกเกอร์ได้สำเร็จ

ว้าว! คุณฉลาดและทำงานได้เร็วมาก! ดังนั้นฉันจึงคิดว่าพวกเขาถูกสร้างขึ้นตามหลักการของบิสคอตติ - ความคิดนี้เกิดขึ้นเมื่อแอนเบอร์เรลล์เฝ้าดูและคุณ - ทำให้ความฝันของฉันเป็นจริง !!! : girl_hug: ตอนนี้สำหรับอีสเตอร์ฉันจะมี croutons ที่บ้านอย่างสมบูรณ์ (วิ่งข้ามเพดานจากอารมณ์ที่ครอบงำฉัน) คุณสามารถทำ sprats และมายองเนสโฮมเมดได้ แต่สิ่งสำคัญคือหอยแมลงภู่ของคุณ !!!!

ตาลอย่าลืมลองเสริมและนำเสนอ! ฉันสร้างมันขึ้นมาอย่างรวดเร็วและเด็ก ๆ ก็ชื่นชมมันมาก)
และหอยแมลงภู่ไม่ได้มีให้ลอง แต่สัปดาห์หน้าจะมีเหตุให้ต้องทำซ้ำฉันแค่คิดว่าจะทำเรือจากกระดาษฟอยล์แล้วอบเพื่อให้ได้แครกเกอร์ที่มีรูปร่างกลมมากขึ้น

หน้าจาก. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาสามารถอบล่วงหน้าและเก็บไว้ในที่แห้งได้

ฉันแค่คิดว่าจะทำเรือจากกระดาษฟอยล์แล้วอบเพื่อให้ได้ croutons ที่กลมกว่านี้

ฉันยังคิดเกี่ยวกับที่ใส่บาแกตต์ แต่ฉันไม่เคยมีเลยตั้งแต่เกิด (เรามีเงิน - เรามีใจไม่พอ - Cat Matroskin)
ฉันไม่ได้อยู่ที่นี่ไม่ว่าจะไปหมู่บ้านหรือในเมืองฉันจำฉันได้ ใจแคบ เพื่อนบ้านขี้เหนียว - ฉันวิ่งไปหาน้ำชาเพื่อนบ้านต้องการทำ butriks กับ sprats ด้วยความเร่งรีบเขาจึงหยิบขวดโหล ("สำหรับวันหยุด") และมันก็กลายเป็นแค่ croutons กับกระเทียมมายองเนสและไข่ที่สึกหรอและชิ้น ของมะเขือเทศ - ไม่มีอะไรเกิดขึ้น จริงอยู่พวกเขาไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับ croutons เช่นนี้เพียงแค่ชิ้นขนมปังทอดด้านหนึ่งแล้วถูและถูบนมัน

ขอบคุณสำหรับสูตรจะลองแน่นอน !!! และหลังจากตัดแล้วให้อบแห้งในเตาอบ?

[Olesya]

Olesyaขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!
คุณพูดถูกเตาอบเปิดอยู่องศาเดียวกัน กะเทาะต้องแห้งดี

สิ่งที่น่ายินดีที่คั่นหน้ากับขั้นตอนการเดิน (ไม่มีรอยยิ้มเดิน))

ชั้น !!! ลากไปแล้ว !!! จากระยะไกลไม่เข้าใจว่าเก้าอี้แบบไหนที่กินได้? กะว่าจะแวะมาชิมที่นี่อร่อย !!!