ขนมปังน้ำเกลือรำข้าวสาลี

ขนมปังน้ำเกลือรำข้าวสาลี

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง 1 เกรด	500 กรัม
แตงกวาดอง	140 มล
น้ำแร่ที่มีก๊าซ	190 มล
รำหรือเส้นใย	2.5 เซนต์ ล.
เมล็ดแฟลกซ์	2st. ล.
น้ำมันมัสตาร์ด	2st. ล.
น้ำตาล	1.5 เซนต์ ล.
เกลือ	1 ชม ล.
ยีสต์แห้ง	1.5 ชม ล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันอบขนมปังนี้ด้วยรำข้าวไรย์และใยข้าวสาลีคราวนี้ฉันใช้ใยอาหารกับมิลค์ทิสเทิล ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้รำข้าวชนิดใด
• เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถังตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับ HP ของคุณ ฉันใส่ตามลำดับต่อไปนี้: น้ำเกลือ, น้ำขั้นต่ำ, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, แป้ง, รำ, ยีสต์ ฉันโยนผ้าลินินเป็นสัญญาณในช่วงชุดที่สอง
• โหมดพื้นฐานเปลือกกลางรับน้ำหนักได้ถึง 1 กก.
• แป้งขึ้นได้ดีเศษโปร่งมีรูพรุน ขนมปังนุ่มมากจนยากที่จะตัดและร่วน รสชาติของน้ำเกลือนั้นรับรู้ได้เล็กน้อย แต่เพิ่มความเอร็ดอร่อย
• ฉันเกือบลืมถ่ายรูปเศษชิ้นส่วนที่ยังไม่ได้เจียระไนที่เหลืออยู่ในภาพ:
• 

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดพื้นฐาน

บันทึก

หลังคายับยู่ยี่เล็กน้อยเมื่อมันกระโดดออกจากถัง นี่คือหลักฐานว่าเดิมแบน


ฉันพยายามอบขนมปังนี้อย่างสมบูรณ์ในน้ำเกลือ (โดยไม่ต้องใช้น้ำในเหมือง) แป้งไม่ขึ้นดีและเศษกลายเป็นชื้นดังนั้นฉันจึงเริ่มเจือจางน้ำเกลือด้วยน้ำ

[Olya]

Olya, ขนมปังสวย! ทำได้ดี!
ก่อนอื่นฉันเขย่าขนมปังที่ทำเสร็จแล้วในถังคลายออกจากนั้นเขย่าบนโต๊ะด้านข้าง (ไม่ใช่ด้านบนของหัว) แล้วจับด้วยมือของฉันจากนั้นขนมปังจะโผล่ออกมาเท่า ๆ กัน

Tatiana ขอบคุณ
ตามปกติฉันต้องการนำออกเร็วขึ้น แต่ยังคงร้อนอยู่เพื่อให้เย็นลงเร็วขึ้น

[Lelikovna]

ฉันชอบขนมปังในน้ำเกลือมากด้วย - มีเสน่ห์บางอย่างอยู่ในนั้นเพราะด้วยหัวใจของฉันฉันชอบแตงกวาดอง และของดองในตู้เย็นมาจากกระป๋องถัดไปฉันจะทำขนมปังชิ้นต่อไปของคุณอย่างแน่นอนขอบคุณ Lelikovna.

[ททท]

ทททฉันจะรอการตรวจสอบของคุณ !!!
เฉพาะที่นี่ฉันขอเตือนคุณล่วงหน้า น้ำแร่ของฉันไม่เพียง แต่เปิดให้ทำขนมปังเท่านั้น แต่เปิดให้บริการเมื่อสัปดาห์ก่อนสำหรับขนมปังเมื่อปีก่อน แต่วันนี้แม่ของฉันทำขนมปังตามสูตรนี้และเปิดน้ำแร่สดดังนั้นขนมปังของเธอจึงวางพิงหน้าต่างฉันคิดว่านี่เป็นเพราะน้ำแร่แม้ว่าเราจะมีเตาที่แตกต่างกันกับเธอ (ฉันมีซูปราเธอ มี panas) และยีสต์แตกต่างกันและแป้ง (มีเกรดสูงสุดฉันมีก่อน) แต่ขอเตือนล่วงหน้าว่าขนมปังลุกมาก ๆ

ใช่มันดีมาก !!! จงใจเทน้ำแร่ให้สดชื่น!

น้ำอัดลมมีผลต่อแป้งขนมปัง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148302.0

[ธุรการ]

มันดีมากที่โลกเป็น ธุรการ !