เนื้อทอดกับชิ้นบวบ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อสับผสม	400 ก
บวบหนุ่ม	150-200 กรัม
เฮอร์คิวลิสทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอม	1/2 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
เกลือละเอียด	1 ช้อนชา
ปรุงรสสำหรับเนื้อสับ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ไม่ได้เพิ่มอะไรลงไปในคัตตอล! ขนมปังข้าวโอ๊ตรีดผักต่างๆ ... ขอเสนอเมนูทอดกับข้าวโอ๊ตและบวบที่หลากหลาย แต่ฉันไม่ถูผักบนเครื่องขูดเหมือนที่มักพบในสูตรอาหาร แต่ฉันเพิ่มเป็นก้อน กลายเป็นรสชาติที่แตกต่างออกไป! มันคล้ายกับบวบยัดไส้ในระยะไกล นั่นคือคุณสามารถรู้สึกได้ทั้งบวบและเนื้อสัตว์
เมื่อทอดเนื้อทอดจะคงรูปร่างได้ดี หลังจากปรุงอาหารในเตาย่างไฟฟ้าแบบสัมผัสจะได้รับอาหารเกือบทั้งหมด โครงสร้างมีลักษณะอวบอ้วน (ตัวเลือกนี้สามารถมองเห็นได้ในรูปถ่าย) เมื่อทอดในกระทะ - ฟูขึ้นเล็กน้อย
ลองเปรียบเทียบด้วยตัวคุณเอง
ทำอาหาร.
ตีไข่ใส่เนื้อสับใส่ข้าวโอ๊ตเกลือใส่เครื่องปรุงรสที่สับละเอียด
กวน.
ในขณะที่ข้าวโอ๊ตรีดจะบวมในเนื้อสับให้เตรียมผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บวบ - ก้อน 0.5-0.7 ซม
นวดเนื้อสับโดยใส่หัวหอม
ตอนนี้เพิ่มก้อนบวบและคนให้เข้ากันในเนื้อสับ
คนตาบอดด้วยมือเปียก (มีช้อนโต๊ะในภาพเพื่อความเข้าใจขนาด)
ทำให้แบนลงเล็กน้อย กดก้อนบวบลงในส่วนลึก
ทอดในกระทะหรือตะแกรงหน้าสัมผัส
เสิร์ฟพร้อมกับข้าวผักหรือขนมปังไรย์
เนื้อทอดเหล่านี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น
ทานให้อร่อย.
(ฉันได้แนวคิดจากนิตยสาร Smak ในช่วงปลายยุค 90)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

7 ชิ้น

บันทึก

คำแนะนำ.

1. สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้บวบอ่อนเท่านั้น เก่าจะทำให้เสียรสชาติของทอด

2. ในรูปแบบในรูปภาพฉันใช้บวบในปริมาณสูงสุด (200 กรัม) แต่สำหรับผู้เริ่มต้นใช้เวลาไม่เกิน 150 กรัม

3. เพื่อลดปริมาณน้ำมันเมื่อทอดในกระทะแนะนำให้ทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงนำมาปิดฝาจนนุ่ม

4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในเนื้อสับ

เปียโน

โอ้นี่สำหรับฉัน! ฉันยัดบวบเป็นอันดับแรกจากนั้นฉันก็ปั้นลูกชิ้นบวบจากตรงกลางของชิ้นที่แทะแม้ว่าจะอยู่ในหม้อต้มสองชั้น ... ฉันจะต้องลองก้อน ...

เครื่องหมาย

เชเลน่าปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันมักจะทำหรือฉันมักจะใส่บวบในเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อเท่านั้นมิฉะนั้นบวบของฉันจะกินไม่ดี แต่อย่างน้อยพวกเขาก็ไม่บ่น! และเนื้อสับมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น

เชเลน่า

ข้อความอ้างอิง: Piano

... จากนั้นฉันก็ปั้นลูกชิ้นไขกระดูกจากตรงกลางของที่แทะ

เฮเลนา เมื่อพิจารณาจากคำอธิบายที่งดงามนี้คุณและครอบครัวของคุณน่าจะชอบเนื้อทอดเหล่านี้ เหมืองมักจะ "แทะ" เนื้อจากบวบด้วย และในเวอร์ชันนี้พวกเขากินทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอย
ลองเพื่อสุขภาพของคุณ

ท่าจอดเรือ ฉันยังทำเวอร์ชันด้วยบวบขูด แต่เราชอบสิ่งเหล่านี้ด้วยลูกบาศก์ ลองเสนอคาปริคูลัมของคุณ (ลดปริมาณบวบเท่านั้น) แล้วทอดในเตาย่างของ Steba ฉันคิดว่าพวกเขาจะไม่ปฏิเสธ
คุณสามารถขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบได้เป็นทางเลือกหนึ่ง - เนื้อสับจะไม่กลายเป็นของเหลวเหมือนหลังจากเครื่องบดเนื้อ

เครื่องหมาย

เชเลน่าฉันจะพยายามกระจายชีวิต! ขอบคุณ!

เชเลน่า

ท่าจอดเรือ เพียงแค่เกี่ยวกับ - เพื่อการเปลี่ยนแปลง!
ขอบคุณที่สนใจสูตร!