เพียงแค่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉ่ำ + เคล็ดลับการทำอาหาร

เพียงแค่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉ่ำ + เคล็ดลับการทำอาหาร

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมูส่วนไหล่ / เนื้อหมูสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อลูกวัวได้	800 กรัม
เนื้อไก่	200 กรัม
หัวหอมใหญ่	1
กระเทียม	2 ฟัน
ขนมปังขาวแห้ง	3 ชิ้น.
พลัมแช่แข็ง เนย	70 กรัม
เกลือ. พริกไทยจากโรงสี ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด / ไม่จำเป็น /
เกล็ดขนมปัง น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร

• เตรียมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ ฉันสับมันสองครั้ง เนื้อทอดจะนุ่มมากขึ้น
• แห้ง / แห้งเท่านั้น / แช่ขนมปังในน้ำ ปราศจากเปลือกและเพิ่มลงในเนื้อสับโดยไม่ต้องบีบ
• ฉันไม่เคยบดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ และถูบนกระต่ายขูดหยาบ
• ใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งเราผสมเนื้อสับละเอียดมากเท่าไหร่ จะได้เนื้อชิ้นที่ฉ่ำกว่าและนุ่มกว่า เนื่องจากในกระบวนการนี้เนื้อสับจะอุดมไปด้วยอากาศ ในเวลาเดียวกันฉันไม่ตบฝ่ามือของฉันอย่างแรงบนเนื้อสับ
• ในขณะที่กวนเนื้อสับ ถ้าข้นก็ต้องเติมน้ำทีละนิด แต่ระวัง เนื้อสับไม่ควรเป็นของเหลว เอามือเปียกเป็นครั้งคราวดีกว่า!
• และในตอนท้ายของ "แบทช์" ฉันแนะนำให้คุณใส่เนยสับละเอียดที่แช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง ฉันเพิ่งอ่านด้วยตัวเองบนอินเทอร์เน็ตและรู้สึกประหลาดใจมากกับผลลัพธ์สุดท้าย!
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด / ตามต้องการ / แต่อย่าผสมเข้าด้วยกัน! หรือหรือ!
• ฉันคิด. คุณสังเกตเห็นอะไร ที่ฉันทำอาหารทอดโดยไม่ใส่ไข่! เชื่อฉัน. ว่าพวกมันจะไม่สลายตัว แต่รสชาติจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น - เนื้อทอดจะฉ่ำและฟู! แล้ว. ทำไมเราถึงต้องการคอเลสเตอรอลเพิ่ม!?
• ดังนั้น. เนื้อสับพร้อมแล้ว! ถ้าหมดเวลา ฉันแนะนำ. ชุด ใส่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ทอดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น !!!
• จากเนื้อสับ ฉันชอบขนาดกลางและทรงกลม ฉันจึงทำ 20 ชิ้น
• เพื่อให้ง่ายต่อการจัดรูปทรงของไส้ แช่มือในน้ำเย็น
• สำหรับ. เพื่อให้ง่ายต่อการจัดรูปทรงด้วยมือขวา ราวกับว่าฉันฟาดฟันลงบนฝ่ามือซ้ายของฉัน สองสามครั้ง ในเวลาเดียวกันเนื้อสับจะถูกบดอัดเล็กน้อยจากนั้นจะได้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่สวยงาม
• คุณสามารถขนมปังในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
• ทอดทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดด้วยความร้อนสูง เปลือกผล ให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ จากนั้นนำไปตั้งไฟแล้วนำพายจนนุ่ม ฉันไม่เคยใส่ฝา แต่อยู่ในขั้นตอนการทอด พลิกเนื้อทอดหลาย ๆ ครั้ง
• หากชิ้นส่วนทั้งหมดไม่พอดีกับกระทะเดียว จากนั้นน้ำมันจะต้องเปลี่ยนหลังจากทอดแต่ละส่วน
• ป.ล. ฉันจะดีใจมาก ถ้าคุณแบ่งปันความลับของคุณกับฉัน!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20

เวลาเตรียม:

60

บันทึก

ฉันไม่คิดอย่างนั้น เธอได้ค้นพบสิ่งใหม่ ๆ แต่นี่คือวิธีที่แม่ของฉันทำอาหาร นี่คือวิธีการทำอาหารของลูกสาวของฉัน! ฉันจะดีใจ ถ้าความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันมีประโยชน์!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ชิ้นฉ่ำในซอสนมในเตาอบ (Leka_s)

อาหารทอด (ไก่กับคอทเทจชีส) (Melisa72ru)

ทอดฝรั่งเศส (Vitalinka)

การเติมกะหล่ำปลีดิบแครอทบวบช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

การเติมกะหล่ำปลีดิบแครอทบวบช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

มันฝรั่งดิบขูด

ขอบคุณ! ฉันรู้ว่านี้. เท่านั้น. สารเติมแต่งทั้งหมดเหล่านี้เปลี่ยนรสชาติของเนื้อทอดอย่างมาก แต่ของฉันไม่ยอมรับ!

นาตาชาคุณทำขนมอะไรดีสวยมาก

ฉันนวดชิ้นเนื้อและเคาะออกในเครื่องเก็บเกี่ยวพร้อมกับแป้งปรากฎว่าเร็วกว่าด้วยมือของฉันและด้วยเหตุนี้ฉันจึงเพิ่มมวลฉ่ำที่ยืดหยุ่นมากและฉันเติมน้ำเย็น แต่ป้าของป้าของฉันทำงานตลอดชีวิตในห้องอาหารดังนั้นเธอจึงทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่สวยงามและเธอก็ทำเช่นนั้น นอกจากนี้ยังสอนว่าต้องเคาะเนื้อคัตเล็ตออกเธอโยนมันด้วยแรงบนเขียงขณะนวดการตบดังกล่าวเป็นลักษณะเฉพาะจากนั้นบีบออกจากกำปั้นของเธอเพียงแค่ลูกบอลที่มีรูปร่างสมบูรณ์ขนาดเท่ากันของข้อดีสิ่งที่สามารถทำได้ คุณพูดที่นี่

เกี่ยวกับบวบ / มันฝรั่ง - ใช่ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ แต่ของฉันก็เช่นกันเมื่อสูดดมสารเติมแต่งที่ไม่มีการควบคุมทันทีจะไม่ยอมให้คุณหันกลับมา

ฉันลืมไปแล้วว่าทอดมันคืออะไร เป็นเวลานานแล้วที่ฉันอบชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเตาอบเท่านั้น ดังนั้นเราจะไม่เพียง แต่ลดคอเลสเตอรอล แต่โดยทั่วไปเราจะขจัดความเป็นอันตรายของอาหารทอดออกไปทั้งหมด และเนื้อทอดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
และสำหรับแนวคิดในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ไข่ - ขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

[ของลิสส์]

ของลิสส์(ไม่ทราบชื่อ). ขอบคุณ! : rose: ฉันจะลองในแบบของคุณแน่นอน !!!

Lozja! ฉันอบมันบนตะแกรงด้วย! ขอบคุณ!

และหลังจากสร้างชิ้นเนื้อแล้วให้ลองจุ่มลงในไข่ขาวที่ตีด้วยส้อม (ไข่แดงอยู่ในเนื้อสับ) ได้รับ Cutlets ในเปลือก super-duper น้ำผลไม้ไม่ไหลออกไม่มีอะไรไหม้และไม่แตก (แป้งแครกเกอร์) แม่ก็เลยสอนวิธีทำ ถ้าจำเป็นฉันจะแทรกรูปถ่าย

เธอ. ไข่ในทอด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! และถ้าชุบเกล็ดขนมปัง นี่คือแบบของพวกเขา!

ทอดทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดด้วยความร้อนสูง เปลือกผล ให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ จากนั้นนำไปตั้งไฟแล้วนำพายจนนุ่ม ฉันไม่เคยใส่ฝา แต่อยู่ในขั้นตอนการทอด พลิกเนื้อทอดหลาย ๆ ครั้ง

นาตาชาคุณทอดเนื้อทอดในน้ำมันอะไร? น่ารักน่ากินมาก!

[Olga S.]

Olga S.... ฉันทอดในน้ำมันข้าวโพดที่ไม่มีกลิ่น แต่คุณสามารถใช้ผักได้ด้วย!

และในตอนท้ายของ "แบทช์" ฉันแนะนำให้คุณใส่เนยสับละเอียดที่แช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง ฉันเพิ่งอ่านด้วยตัวเองบนอินเทอร์เน็ตและรู้สึกประหลาดใจมากกับผลลัพธ์สุดท้าย!

หากคุณเพิ่มลงในชิ้นเนื้อทอดและไม่ได้ชงในเลซอนสองเท่ามันจะไหลออกมาอย่างไรก็ตาม!

และพวกเขาสอนให้ฉันม้วนเค้กคัตเล็ตเหมือนซองจดหมายเหมือนกับว่าเราห่อเนยไว้ตรงกลางเท่านั้น - ว่างเปล่า จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ข้างใน ... และฉันก็ไสเนยลงในแป้งที่แช่แข็งไว้ในแป้ง อะไรที่อยู่ใกล้ขอบมากขึ้นก็ละลาย แต่สิ่งที่อยู่ตรงกลางไม่ใช่ .. เหมือนแป้งถ้าใส่ไอศครีมลงไป ...

[MariV]

MariV... และเนื้อทอดจะยังคงชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์!

matroskin_kot... มาลองในแบบของคุณ!

โดยทั่วไปแล้วคัตเล็ต - ของจริง - คือ

"เนื้อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทอดจากซี่โครงชิ้นแรกที่อยู่ใกล้กับด้านหลังของศีรษะมากที่สุดมีรุ่นที่กระดูกซึ่งจำเป็นสำหรับการทอดแบบคลาสสิกนั้นมีไว้สำหรับการรับประทานเนื้อทอดชิ้นนี้ด้วยมือของคุณเป็นหลักโดยชาวฝรั่งเศสคนเดียวกันเริ่มจำลอง เนื้อชิ้นนี้ติดซี่โครง "" นั่นคือกระดูกถูกสอดเข้าไปในเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สำหรับทอดแล้วและนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้: การตีเนื้อโดยไม่มีก้างออกจะง่ายกว่าหากมีความต้องการเช่นนั้น "การจำลอง" ดังกล่าวถือเป็นการเบี่ยงเบนไปจากคลาสสิก
จากนั้นทอดก็หยุดเป็นชิ้นเนื้อสับ
จากนั้นใช้เนื้อสับแทนเนื้อสับ
จากนั้นก็ใช้สารปรุงแต่งทุกชนิดเช่นนมไข่และเกล็ดขนมปัง "

ใกล้เคียงกับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ มากขึ้นหรือน้อยลง - Kiev cutlet และ de-will อีกหน่อย Pozharskaya

นี่คือชิ้นเล็กชิ้นน้อย - ธรรมชาติ !!! เราคำว่า cutlet เป็นที่รู้จักมากขึ้น เหมือนเนื้อสับ เช่นเนื้อสับ!

เพื่อชี้แจงเล็กน้อย - สับคือเมื่อมันถูกตีให้อยู่ในสภาพที่โปร่งใส - ในความเป็นจริงมันถูกสับด้วยเครื่องมือสับ เนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ Karl Friedrich Christian Ludwig Baron Drez von Sauerbronn ได้คิดค้นเครื่องบดเนื้อ - คุณสามารถใช้มันได้เช่นกัน!
แต่เป็นธรรมชาติและถูกตีอย่างดีทุกอย่างอร่อยกว่า!

ใช่ฉันคิดว่าบารอนก่อนอื่นส่งชื่อของเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ จะอยู่กับชื่อนั้นได้อย่างไร ??? !!!
เนื้อและเนื้อ ... พี่ชายของฉันยังไม่ชอบทอดโฮมเมดและโหยหา stolovskiy - หัวหอมและขนมปัง

และเขายังประดิษฐ์จักรยานและรถเข็นอีกด้วย! และมีบางอย่างเช่นนั้นในชิ้นส่วนของโต๊ะ - อาจเป็นความทรงจำ!

และฉันชอบเนื้อสับ และของฉันด้วย! ร้อน. สามีฉ่ำโดยตรงจากการลาก kvoroda! : nyam: นี่คืออาหารโปรดของเขา

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์,
โชคดีสำหรับครอบครัวของคุณ!
ตอนนี้สามีของฉันมีปัญหากับฟันของเขาฉันจึงบิดเนื้อของเขาสองครั้งผ่านตะแกรงที่เล็กที่สุด!

และของฉัน: girl_haha: ปัญหาเดียวกัน ฉันส่งเขาไปที่: หมอ: ส่งแล้ว ไม่ไป แล้วก็จะมี ... เพราะเป็นเนื้อธรรมชาติ ไม่ไม่!!!

เร็ว ๆ นี้เราจะเชี่ยวชาญในการปรุงโจ๊กเซโมลินา!

เร็ว ๆ นี้เราจะเชี่ยวชาญในการปรุงโจ๊กเซโมลินา!

คาเวียร์สีแดงเป็นโรคที่เคี้ยวได้ดี

คาเวียร์สีแดงเป็นโรคที่เคี้ยวได้ดี

จัดฟันให้ทันเวลา!

แล้วฉันจะให้เขา !!!! และเราเอง

ใช่การกินอาหารรสเค็มจัดเป็นอันตรายโดยเฉพาะผู้ชายหลัง 55!

คาเวียร์มีประโยชน์ .... ในฐานะผู้เชี่ยวชาญเรื่องคาเวียร์ (สีแดง) - กาวาร์ ... คาเวียร์เค็มเบา ๆ ... คุณเลี้ยงลูกได้ ... และเนื้อปู ... สำหรับเด็กผู้ชาย - หลังจาก ... 55 ... ดีมาก ... มัน นุ่ม ... เคี้ยวเท่านั้น ... และที่ดีที่สุดของการเติมพลัง - คาเวียร์หอยเม่น ... เพียงเล็กน้อย

โอ้. ขำก๊าก !!!! : girl_haha: แต่ฉันคิดอย่างนั้น ทำไมถึงเป็นของฉัน มันลงสู่ทะเลได้อย่างไร เลยมองหาเม่นทะเล

และสิ่งที่ดีที่สุดคือการเติมพลัง - คาเวียร์หอยเม่น ... เพียงเล็กน้อย

Ir จะเกิดอะไรขึ้นถ้านิดหน่อย?

Ir จะเกิดอะไรขึ้นถ้านิดหน่อย?

จะมีความเร้าอารมณ์ที่รุนแรงมาก

ว้าว! ห่อกระดูกงูสองอันให้ฉัน! ฉันจะเลี้ยงศัตรู!

คุณโช !!! : o ศัตรู !!! ถ้าฮุบมาก ๆ จะเอาผื่นขึ้นเอง ... คำแปลของสินค้าครับ........................

เธอ. ไข่ในทอด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! และถ้าชุบเกล็ดขนมปัง นี่คือแบบของพวกเขา!

จากนั้นนำกระเทียมมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันเข้าใจว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม แต่ฉันไม่ได้ฝึกฝนการฆ่าเนื้อสัตว์ และฉันจะบันทึกสูตรอาหารเพื่อทำลายอารมณ์ของภรรยาของฉัน

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับทอดฉ่ำ! ฉันจะวิเคราะห์ข้อผิดพลาดของฉัน ... มิฉะนั้น shog จะเพิ่มเนื้อดินลงในไก่และมันก็ค่อนข้างแห้ง
เราเขียนไว้ข้างต้นว่าเนื้อทอดเป็นธรรมชาติ เนื้อขอยืนยัน! แต่ฉันต้องการคัตเล็ตรัสเซียของเราจริงๆ

ป.ล. ฉันจะดีใจมาก ถ้าคุณแบ่งปันความลับของคุณกับฉัน!

1. ฉันไม่ใส่ขนมปังลงในเนื้อสับ แต่เป็นม้วน แน่นอนว่าไม่ใช่ขนมปังที่มีแยม แต่อย่างน้อยก็เป็นขนมปังเดชา ฉันสามารถใส่โรลที่อุดมไปด้วยได้มากขึ้นสิ่งสำคัญคือวานิลลินไม่ได้อยู่ที่นั่น
2. ฉันไม่ใส่ไข่ทั้งฟอง แต่ฉันแนะนำวิปปิ้งโปรตีนที่ปลายสุดอย่างเรียบร้อยในตอนท้าย
2. ก่อนหั่นเนื้อสับต้องทำให้สุก นั่นคือฉันใส่ชามเนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเครื่องเทศทั้งหมดจะถูกกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
นาตาชานี่เป็นความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันฉันทำขนมค่อนข้างบ่อยไม่ว่าในกรณีใด ๆ ในช่องแช่แข็งมักจะมีโหลเสมอ มีประโยชน์มากในช่วงสัปดาห์การทำงาน

[ป.ล.]

2. ฉันไม่ใส่ไข่ทั้งฟอง แต่ฉันแนะนำวิปปิ้งโปรตีนที่ปลายสุดอย่างเรียบร้อยในตอนท้าย

โอ้ฉันแค่ปัดไข่ทั้งฟองหรือฉันไม่ใส่เลย ฉันไม่เคยเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนในลูกชิ้นสับฉันจะต้องลอง

ป.ล. ล่าสุด "วุ้นเส้นชุบเกล็ดขนมปังทอด" ได้รับความนิยมเป็นพิเศษและเป็นที่รักของครอบครัว! และไม่เพียง แต่สำหรับทอดเท่านั้น ...

[ป.ล.]

ป.ล. ล่าสุด "วุ้นเส้นชุบเกล็ดขนมปังทอด" ได้รับความนิยมเป็นพิเศษและเป็นที่รักของครอบครัว! และไม่เพียง แต่สำหรับทอดเท่านั้น ...

ทำไมเราเงียบ? เราเขินมั้ย? มาเลยจิ๋วจัดสูตรของคุณแยกต่างหาก
และถ้าคุณเป็นเช่นนั้นแสดงให้ฉันเห็นว่าที่ไหน

ฉันเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนด้วย แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! และขนมปังที่นี่ก็เป็นเช่นนั้นที่ขนมปังของเราได้พักผ่อน! แน่นอนว่าต้องเขียนก้อน ..... ฉันเสียนิสัยจากสินค้าของเราไปแล้ว !!! ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับและเคล็ดลับที่ไม่เคยมีมากเกินไป !!!

ฉันทำเนื้อทอดเป็นชิ้นที่ดีมากโดยหลักการแล้วฉันเคยทำมาก่อนเพียง แต่ไม่รู้ว่าควรให้เวลาในการชำระเนื้อ นี่คือคำถามของฉัน - ทำไมฉันถึงทอดเนื้อทอดอย่างหนักอยู่เสมอมันจึงมีขนาดเล็กลงครึ่งหนึ่ง บางทีฉันกำลังทำเนื้อสับหรือเหตุผลอะไร?

แม่เราทำงานเป็นแม่ครัว และชิ้นเล็กชิ้นน้อยเช่นของเธอฉันยังไม่ได้ทำงาน และฉันเอาชนะพวกเขาได้และดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเป็นเช่นนั้น แต่ก็ยังไม่เป็นเช่นนั้นอย่างไรก็ตามเธอไม่เคยใส่ไข่ลงในชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เนื้อสับส่วนใหญ่ทำจากเนื้อไขมัน!

"วุ้นเส้น" สำหรับทอด

แล้วนี่มันคืออะไร ???

ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับการหายใจเช่นกันฉันดูในยานเดกซ์ไม่ แต่การเพิ่มวุ้นเส้นขนาดเล็กลงในเนื้อสับแห้งใช่ - ฉันทำมากกว่าหนึ่งครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังไม่มีเกล็ดธัญพืชทันที การเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวทำให้เนื้อนุ่มขึ้นไม่เลี่ยน - เส้นก๋วยเตี๋ยวจะดูดความชื้นและไขมันส่วนเกินออกไป ยิ่งไปกว่านั้นเคล็ดลับของเส้นก๋วยเตี๋ยวยังยื่นออกมาจากชิ้นเล็ก ๆ ทำให้พวกมันเป็น * แมงกะพรุน * เส้นก๋วยเตี๋ยวจะหนาขึ้นและนุ่มขึ้นหลังจากปรุงอาหารและบางมาก - * ไข่ * ใยแมงมุมกับชิ้นที่ฉันชอบมากกว่า วุ้นเส้นประมาณหนึ่งแก้วต่อเนื้อสับ 1 กก.

[Irsha]

Irshaวุ้นเส้น 1 แก้ว 1 กก. เนื้อสับจะเละ ๆ มั้ย? แล้วคุณจะผสมวุ้นเส้นกับเนื้อสับได้อย่างไร?

เมื่อวานฉันทำทอดตามสูตรนี้ - ดีฉ่ำมาก! เมื่อถึงช่วงพักแอ่งเล็ก ๆ ก็ไหลไปแล้ว))) ทุกครัวเรือนชื่นชม! และวันนี้แขกมาดังนั้นพวกเขาจึงลดลงสองชิ้น (และพวกเขาก็ไม่เล็กสำหรับฉัน) และพวกเขาขอสูตร! ขอบคุณ!

ฉันมีเพื่อนเชฟ .. นี่คือสิ่งที่เธอพูดเกี่ยวกับการตีเนื้อสับ ..
ถ้าคุณใส่น้ำลงไปในเนื้อสับเนื้อสับจะฉ่ำกว่า แต่เพื่อให้เนื้อสับ "รับ" ได้คุณต้องขับมันเข้าไป สำหรับเรื่องนี้ในโรงอาหารพวกเขาโยนเนื้อสับลงบนโต๊ะตัด .. ในขณะเดียวกันพวกเขาก็มีคำพูดในครัวของพวกเขา - ยิ่งคุณตอกมากเท่าไหร่คุณก็จะยิ่งกลับบ้านได้มากขึ้นเท่านั้น .. เนื่องจากผลผลิตของเนื้อทอดฉ่ำมีมากกว่า มากกว่าของแห้ง เขาเติมน้ำโยนเนื้อสับ - และแทนที่จะเป็นเนื้อทอดร้อยชิ้นกลับกลายเป็นหนึ่งร้อยสิบ .. และที่สำคัญผู้บริโภคพอใจ - อร่อยชุ่มฉ่ำ ..

ยิ่งขับรถกลับบ้าน ..

และฉันคิดว่ายิ่งคุณเติมขนมปังมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งได้รับมากขึ้นเท่านั้นและนี่คือตัวเลือกที่ไม่แพงด้วยซ้ำ - WATER ฉันควรจะลอง ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ

สวัสดี!
ฉันพกโกเป๊ก 5 ใบไปที่กระปุกออมสิน

หากคุณเติมน้ำลงไปในเนื้อสับเนื้อสับจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่เพื่อให้เนื้อสับ "รับ" ได้คุณต้องขับมันเข้าไป

นั่นคือสิ่งที่ฉันถูกสอน ...
และเมื่อคุณทำลูกชิ้น .. ยิ่งคุณตีเนื้อสับได้ดีเท่าไหร่ก็ยิ่งม้วนเร็วขึ้นเท่านั้นและพวกเขาก็ไม่แตกในน้ำซุป .. ฉันไม่เคยใส่ไข่ลงไปในลูกชิ้นเลย .. อืม ..
แต่เสียค่าน้ำมัน ...
คุณพยายามที่จะไม่ใส่ไอศกรีมขูดกับเนื้อสับ แต่ให้แต่ละชิ้นอยู่ตรงกลาง .. ทำเนยเป็นลักยิ้มแล้วซ่อนไว้ ... ม้วนชิ้นเนื้อ ... น้ำผลไม้ทั้งหมดจะอยู่ข้างใน ... ปรากฎว่าชุ่มฉ่ำ ...

แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับ vermelle ... ฉันอยากลอง ... ไม่ปกติ .. ขอบคุณ!