ขนมปังข้าวไรย์กับหัวหอมสีเขียวในเตาอบ

ขนมปังข้าวไรย์กับหัวหอมสีเขียวในเตาอบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งไรย์	100 กรัม
นม (ฉันมีน้ำซุปมันฝรั่ง)	100 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์สด	7 กรัม (ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะล.)
แป้งโด:
แป้งไรย์	200 ก
แป้งสาลี	100 กรัม
น้ำ	150 มล
หัวหอมสีเขียว	1 มัด
เกลือ	1 ช้อนชา
สนิมน้ำมัน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้ง. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน
• ตอนเช้า. ผสมแป้งกับน้ำ ใส่แป้งเกลือน้ำมัน นวดแป้ง ปล่อยให้ขยายเป็น 2 เท่า
• สับหัวหอมสีเขียว (ฉันสับในเครื่องเตรียมอาหาร) ผัดเป็นแป้ง
• ปั้นแป้งที่ปั้นเสร็จแล้ววางบนถาดอบแล้วทิ้งไว้จนเป็นสองเท่า
• โรยด้วยน้ำเปล่าก่อนอบโรยด้วยผักชีบด
• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)
• นำออกจากเตาอบทาน้ำมันมะกอกคลุมด้วยผ้าขนหนูจนเย็น
• 

ขนมปังเขียวกับตำแย (dopleta)

ขนมปังข้าวไรย์กับสมุนไพรในเครื่องทำขนมปัง (Svetl @ nka)

คุณลองขนมปังนี้ด้วยหรือไม่ฉันต้องการอบในวันพรุ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลยหรือ? คุณมีรูปร่างหรือไม่?

[เฮเลนา]

เฮเลนา, อบนาน. แป้งนุ่มมากและแผ่ออก มันจะดูดีขึ้นในรูปร่าง และฉันพบความผิดพลาด ยีสต์แห้ง 1 ชม ล.
ชอบหัวหอมสีเขียวในขนมปัง คุณไม่สามารถสับได้ แต่เพียงแค่ตัด ที่นี่ฉันยังใช้มัน: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177243.0

ขอบคุณฉันจะจัดทำรายงาน

โชคดี!