ขนมปังเขียวกับตำแย

ขนมปังเขียวกับตำแย

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ตำแยสด	100 กรัม
น้ำ	100 กรัม
นม	100 กรัม
คีเฟอร์	50
วอดก้า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมัน sl.	30 ก
แป้ง psh.	460 ก
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• จากหมามุ่ยที่อายุน้อยซึ่งไม่ได้เบ่งบานและเติบโตห่างไกลจากถนนมีเพียงยอดเท่านั้น
• 🔗
• ที่บ้านฉันลวกด้วยน้ำเดือดแล้วบิดออก บดรวมกับของเหลวตามสูตรในเครื่องปั่น
• 🔗
• ฉันนวดแป้งพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องทำขนมปัง
• 🔗
• หลังจากการนวดครั้งที่สองครั้งสุดท้ายฉันโอนไปยังรูปแบบที่โรยแป้งแล้วโอนไปยังไมโครเวฟและปล่อยให้แป้งยืนอยู่ที่นั่นตามโหมด: 10-20 วินาทีด้วยกำลังไฟสูงพัก 10 นาที - และอื่น ๆ 4- 5 ครั้ง แป้งขึ้นสูงมากขนาดมากกว่าสองเท่า ฉันทาไขมันด้านบนด้วยไข่ที่เขย่าด้วยน้ำและอบประมาณ 10 นาทีด้วยไอน้ำร้อนถึง 220^{เกี่ยวกับ} เตาอบแล้วอีก 40 นาทีเป็นเวลา 180^{เกี่ยวกับ}.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 800 ก

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวไรย์กับสมุนไพรในเครื่องทำขนมปัง (Svetl @ nka)

ขนมปังข้าวไรย์กับหัวหอมสีเขียว (เตาอบ) (โอเมล่า)

ขนมปังข้าวไรย์รสเปรี้ยวกับหัวหอมสีเขียว (โอเมล่า)

[Dopleta,]

Dopleta,เป็นสูตรที่น่าสนใจ!
เรามีหมามุ่ยบนเว็บไซต์ของเรา ... เพียงพอสำหรับทุกคน! กรุณาอธิบายรสชาติของขนมปัง! แล้วคุณจะทำอย่างไรหากไม่มีไมโครเวฟ? ฉันไม่ไว้ใจของฉันจริงๆ

[Dopleta,]

Dopleta,เป็นสูตรที่น่าสนใจ!
เรามีหมามุ่ยบนเว็บไซต์ของเรา ... เพียงพอสำหรับทุกคน! กรุณาอธิบายรสชาติของขนมปัง! แล้วคุณจะทำอย่างไรหากไม่มีไมโครเวฟ? ฉันไม่ไว้ใจของฉันจริงๆ

ขนมปังอร่อยมาก! และที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์! คุณอธิบายรสชาติได้อย่างไร? คุณกินซุปกะหล่ำปลีกับตำแยไหม? ดังนั้นกลิ่นของตำแยในขนมปังจึงไม่อิ่มตัวเหมือนในขนมปังด้วยการหลับตาบางทีคุณไม่สามารถเดาได้ และมันง่ายมากที่จะทำโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟเพียงแค่ทำขนมปังของคุณตามปกติ! ฉันเพิ่งอธิบายสิ่งนี้สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าเป็นไปได้อย่างไรที่จะแจกจ่ายแป้งอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของเธอ

ขอบคุณสำหรับการบุ๊กมาร์กสูตร

และเราไม่มีหมามุ่ย แต่วันนี้ฝนตกค่อนข้างเป็นธรรมชาติ

และเราไม่มีหมามุ่ย แต่วันนี้ฝนตกค่อนข้างเป็นธรรมชาติ

ส่งเมล็ด? และเรามีดวงอาทิตย์ครั้งเดียว!

และตำแยของเราก็บานแล้ว! ไม่ใช่เลย? และขนมปังสวยมาก! ฉันจะอบมันตรงวันนี้

และตำแยของเราก็บานแล้ว! ไม่ใช่เลย? และขนมปังสวยมาก! ฉันจะอบมันตรงวันนี้

ลองเก็บแค่ใบไม้ เพียงแค่เมื่อมันบานลำต้นจะแข็งและในตอนที่ยังเล็กพวกมันจะอ่อนโยนและคุณสามารถฉีกขาดได้ด้วย และสีในชีวิตจริงยังสวยกว่าในภาพถ่ายอีกด้วยสีเขียวอมเขียว

ส่งเมล็ด? และเรามีดวงอาทิตย์ครั้งเดียว!

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ.. สตรอเบอร์รี่ของฉันกำลังจะตาย อันที่หล่นลงไปในกล่องข้างถนนงอเกือบทั้งหมด ซากในกล่องที่บ้านก็เริ่มแห้งและไม่เติบโตต่อไปผู้หญิงอิสราเอลใน LJ บอกฉันว่าพวกเขาพยายามเช่นกันพวกเขาก็เสียชีวิตเช่นกัน .. เห็นได้ชัดว่าอากาศร้อนของเราไม่เหมาะ

และเราไม่มีหมามุ่ย

คุณเป็นอะไรยิปซี! บางทีคุณอาจไม่มีใน Arad แต่เราในหุบเขาเมื่อเดือนก่อนมีทะเลและช่างหรูหราและคึกคักราวกับปีศาจ แน่นอนว่าตอนนี้สมุนไพรทั้งหมดได้ผลิบานและหมดไปแล้วในฤดูร้อน ... แต่ฉันยังพบมันอยู่ใต้บ้านของเราในที่ร่มซึ่งยังคงมีความชื้นอยู่ สุดท้ายสิ่งที่น่าสงสาร แต่มันก็มาพร้อมกัน ฤดูหนาวหน้าฉันสามารถส่งเหตุผลให้คุณจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก


ว้าสมุนไพรจากเธอ


ลาริสันก้า! น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้จักสูตรนี้มาก่อนฉันจะทำอย่างแน่นอน เมื่อเรามีกองขยะคุณก็มีหิมะที่ลึกถึงเข่าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก คั่นไว้!

เมื่อเรามีกองขยะคุณก็มีหิมะที่ลึกถึงเข่าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ตอนนี้สมุนไพรทั้งหมดได้ผลิบานและจากไปในฤดูร้อน ...

เธอยังเย้ยหยัน! ผืนดินของเรายังคงเป็นน้ำแข็งเป็นไปได้ที่จะหว่านถั่วเท่านั้น ... ฉันจำความร้อนของทะเลเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้โดยมองตัวเองในกระจก

คุณเป็นอะไรยิปซี! บางทีคุณอาจไม่มีใน Arad แต่เราในหุบเขาเมื่อเดือนก่อนมีทะเลและช่างหรูหราและคึกคักราวกับปีศาจ แน่นอนว่าตอนนี้สมุนไพรทั้งหมดได้ผลิบานและหมดไปแล้วในฤดูร้อน ... แต่ฉันพบมันอยู่ใต้บ้านของเราในที่ร่มซึ่งความชื้นยังคง สุดท้ายสิ่งที่น่าสงสาร แต่มันก็มาพร้อมกัน ฤดูหนาวหน้าฉันสามารถส่งเหตุผลให้คุณจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ว้าว! คล้ายกับที่ฉันเห็นใกล้ ๆ ถังขยะ (บ้านส่วนตัว) เมื่อฉันออกจากโรงเรียน แต่ฉันรู้สึกว่าเธอดูเหมือนว่าเธอจะเป็นหมามุ่ย แต่ไม่ใช่ในความคิดของฉันในวัยเด็กเราเรียกเธอว่าสีหรืออะไร ... ด้วยดอกไม้และไม่กัด

และฉันสามารถแบ่งปันกล้ายักษ์

และตำแยของเราไม่งอกงามเลยจริงอยู่ที่ฉันปลูกพุ่มไม้ที่เดชาถ้ามันยังไม่แข็งหมด
แต่เธอเป็นกิ่งไม้เล็ก ๆ มันน่าเสียดายที่จะหยิบมันขึ้นมา

และวิธีการอบขนมปังใน HP? ฉันอยากลองสีเขียวจริงๆ

และวิธีการอบขนมปังใน HP? ฉันอยากลองสีเขียวจริงๆ

peasy ง่าย! อบในโปรแกรมหลักคำนวณน้ำหนักใหม่ให้ได้ตามต้องการ!

peasy ง่าย! อบในโปรแกรมหลักคำนวณน้ำหนักใหม่ให้ได้ตามต้องการ!

ขอบคุณมาก! มีเพียงฉันที่ยังเป็นมือใหม่หัดทำขนมปังอยู่บอกหน่อยว่าการคำนวณน้ำหนักใหม่สำหรับน้ำหนักที่ต้องการหมายความว่าอย่างไร ขออภัยล่วงหน้าสำหรับคำถามโง่ ๆ

ขออภัยล่วงหน้าสำหรับคำถามโง่ ๆ

ไม่ต้องขอโทษ - เราเคยเป็นมือใหม่มาแล้วครั้งหนึ่ง คุณอาจจะดีกว่าถ้าเริ่มจากขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เตาของคุณมีขนาดเท่าใด? ที่เล็กที่สุด - 450? 500? เป็นผลให้ของฉันมีน้ำหนักมากกว่า 800 กรัมเล็กน้อยดังนั้นอย่าลังเลที่จะแบ่งทุกอย่างเป็นครึ่งหนึ่งและกำหนดน้ำหนักขั้นต่ำ แต่ก่อนบดตำแยในเครื่องปั่นตามที่ฉันเขียน
และยินดีต้อนรับสู่ฟอรัม!

ไม่ต้องขอโทษ - เราเคยเป็นมือใหม่มาแล้วครั้งหนึ่ง คุณอาจจะดีกว่าถ้าเริ่มจากขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เตาของคุณมีขนาดเท่าใด? ที่เล็กที่สุด - 450? 500? เป็นผลให้ของฉันมีน้ำหนักมากกว่า 800 กรัมเล็กน้อยดังนั้นอย่าลังเลที่จะแบ่งทุกอย่างเป็นครึ่งหนึ่งและกำหนดน้ำหนักขั้นต่ำ แต่ก่อนบดตำแยในเครื่องปั่นตามที่ฉันเขียน

ฉันมีเตาพานาโซนิค 2501 ในโปรแกรมหลักขนาด M - แป้ง 400 กรัม ขอบคุณสำหรับความกรุณา

kosha ฉันดูแล้วว่าเตาอบของคุณมีน้ำหนักในการอบ 600, 800 และ 1,000 กรัมเนื่องจาก 600 มีค่าน้อยกว่า 800 ประมาณ 1.3 เท่าดังนั้นคุณควรลดทุกอย่างในสัดส่วนนี้ด้วยนั่นคือหารทุกอย่างด้วย 1.3

[Dopleta]

Dopleta
ขอบคุณมาก! ฉันจะพยายาม!!!

[Dopletochka]

peasy ง่าย! อบในโปรแกรมหลักคำนวณน้ำหนักใหม่ให้ได้ตามต้องการ!

Dopletochkaฉันต้องการอบใน HP ด้วย ฉันมีน้ำหนัก 750-1000-1500 กรัมฉันคิดว่าส่วนของคุณสามารถอบได้ที่ 750 กรัมโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง?

[Dopletochka]

Dopletochkaฉันต้องการอบใน HP ด้วย ฉันมีน้ำหนัก 750-1000-1500 กรัมฉันคิดว่าส่วนของคุณสามารถอบได้ที่ 750 กรัมโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง?

ใช่, เมอรี่, แน่นอน!

นั่นไม่จำเป็นต้องใช้กล้า?
เคยติดเข่าหัก .. และสามารถซ่อนตัวจากแสงแดดได้

นั่นไม่จำเป็นต้องใช้กล้า?

ขอบคุณมันเต็มไปด้วยของฉัน

ทุกอย่างที่นี่ในอิสราเอลคืออะไร .. วันนี้เห็นตั๊กแตนตำข้าวตัวใหญ่เช่นนี้และดูฉลาดมากในสายตาฉันอยากจับเขาใส่ถุง .. จนกระทั่งถุงนั้นไหลลงไปในส่วนลึกของพุ่มไม้เจ้าเล่ห์ ฉันอยากจะนำมันไปที่โรงเรียนอนุบาลให้กับเด็ก ๆ

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! สะดุดกับสูตรนี้ในขณะที่กำลังมองหาสิ่งที่แปลกใหม่ในการสร้าง! ฉันจะพูดทันที - ฉันชอบมันมากมีเพียงฉันเท่านั้นที่ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย: แทนที่จะเป็นนมและคีเฟอร์ฉันใช้นมเปรี้ยว 150 กรัมแทนวอดก้าฉันให้ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค. นำเสนอเมื่อปลายเดือนมีนาคม DELFA DB-104708 อบเหมือนขนมปังฝรั่งเศส 900g. เปลือกปานกลาง

[Otez]

ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัม Otez, ยินดีต้อนรับ! ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน! แน่นอนว่าสูตรนี้ไม่ใช่ความเชื่อยินดีต้อนรับการเบี่ยงเบนและรูปแบบใด ๆ มันจะทำงานได้ดีกับเวย์น้ำซุปมันฝรั่งน้ำผลไม้เช่นน้ำแอปเปิ้ลหรือแม้แต่น้ำเปล่า และเพิ่มรูปภาพของคุณเรายินดี!

ลาริซาขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อย! แล้วขนมปังขึ้นไปได้อย่างไร! เด็ก ๆ ปลื้มคนขอเพิ่มที่ทำงาน แล้วจะหาหมามุ่ยมากขนาดนี้ได้ที่ไหน? เราจะต้องไปที่แปลงร้างในประเทศ ทำไมต้องเป็นวอดก้าในสูตร? เธอช่วยใครหรือไม่?

[Olesya]

ลาริซาขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อย! แล้วขนมปังขึ้นไปได้อย่างไร! เด็ก ๆ ปลื้มคนขอเพิ่มที่ทำงาน แล้วจะหาหมามุ่ยมากขนาดนี้ได้ที่ไหน? เราจะต้องไปที่แปลงร้างในประเทศ ทำไมต้องเป็นวอดก้าในสูตร? เธอช่วยใครหรือไม่?

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น, Olesya ! คุณสามารถมาที่กระท่อมฤดูร้อนของฉันเพื่อหาหมามุ่ยฉันมีทะเล (เช่นเดียวกับความฝัน)! และเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ในการทดสอบคุณสามารถทำได้ ที่นี่ อ่าน.

Larissa ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กสำหรับตำแย - มันแข็งแกร่ง! ฉันจะมีโอกาสแน่นอนฉันจะแวะมา ขอบคุณสำหรับข้อเสนอ วันนี้ฉันอบขนมปังนี้อีกครั้ง แต่แทนที่จะเป็นหมามุ่ยฉันใส่แครอทขูดแทน ในตอนเย็นยังเหลืออยู่หนึ่งในสามของม้วน (ฉันใส่ไว้ในเครื่องทำขนมปังก่อนทำงานและเด็ก ๆ ก็เอาออกมาทีหลัง) สีสันสดใสน่ารับประทานยิ่งขึ้นสำหรับเด็ก ๆ และพวกเขาชอบมันมากขึ้น ฉันยังอยากลองกับหัวบีทและสมุนไพรอื่น ๆ อีกหลายประเภทเช่นผักโขม แล้วคุณจะทำอะไรได้อีก? จินตนาการบางอย่างต่อไปใช้ไม่ได้

[Olesya]

ใช่ทุกอย่างที่คุณทำได้ Olesya! ฉันอบ เศร้าหมองกับกระเทียมป่าหัวหอมทอดกะหล่ำปลี ฯลฯ ฯลฯ เด็ก ๆ น่าจะชอบขนมปังกับแอปเปิ้ลสูตรของมันก็อยู่ในฟอรัมด้วยถ้าคุณไม่พบฉันจะเขียนถึงคุณ โดยทั่วไปที่นี่เรามีสูตรอาหารมากมายหรือจะแสดงจินตนาการของคุณเองก็ได้!

ฉันจึงเก็บเมล็ดหมามุ่ย ... ภายนอกขนมปังก็เหมือนขนมปัง.
แต่ภายในโทนสีเขียวนี้ น่ารักมาก

[หมามุ่ยอ่อนไม่เคยบาน]

หมามุ่ยอ่อนไม่เคยบาน
นั่นคือมันไม่เกี่ยวกับอันตรายของหมามุ่ยในช่วงออกดอกกล่าวคือลำต้นจะแข็งขึ้นใช่ไหม?
ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะชี้แจงไม่เช่นนั้นคุณจะไม่มีทางรู้ ...

แน่นอนฉันจะลองสักวันหนึ่งในวันนี้!
มีหมามุ่ยจำนวนมากตามรั้วบ้านใต้เชอร์รี่และหลังสวน

[tvt]

ไม่เป็นอันตรายต่อหมามุ่ย

ไม่เป็นอันตราย แต่เป็นการลดผลประโยชน์ เชื่อกันว่าในใบอ่อน (แน่นอนว่านอกจากจะนุ่มกว่าแล้ว) ยังมีสารอาหารอีกมากมาย ต่อมาเช่นเดียวกับพืชใด ๆ ทุกอย่างจะกลายเป็นดอกไม้และผลไม้
tvt, วลาดิเมียร์ขอบคุณสำหรับรายงาน! ฉันดีใจที่ขนมปังไม่ทำให้ผิดหวัง!

ครั้งสุดท้ายที่ฉันอบขนมปังกับหมามุ่ยเมื่อสี่ปีที่แล้ว ฉันลืมรสชาติด้วยซ้ำจำได้แค่สีของขนมปังที่ผิดปกติ ปีนี้จะหนีจากยามถ้าเป็นไปได้ฉันจะฉกเมล็ดหมามุ่ย ฉันเคยเก็บเกี่ยวหมามุ่ยสำหรับฤดูหนาวแล้วก็หลุดออกมาจากช่องว่างเล็กน้อย ในฤดูหนาวการทานซุปกะหล่ำปลีตำแยเป็นสิ่งที่ดีมากมีรสชาติในช่วงฤดูร้อน ฉันมีแผนการใหญ่ในการเก็บเกี่ยววัชพืชในปีนี้
ลาริสซาและขนมปังที่มีความหมองคล้ำเป็นสีเดียวกับตำแยหรือใกล้เคียงกับสีของขนมปังที่มีผักโขม?

ปีนี้จะหนีจากยามถ้าเป็นไปได้ฉันจะฉกเมล็ดหมามุ่ย

ถึงเวลาแล้ว Sveta! ตอนนี้เธอสวยมาก - ทั้งหมามุ่ยและขี้เซา - สดสะอาดเขียวมรกต! และสีของขนมปัง - ใช่มันแตกต่างกันเล็กน้อยอย่างแรกคือสีเขียวกว่าส่วนที่สองมีสีน้ำตาล

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์คุณมีขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์หรือว่ามันมีสีเข้มจากตำแย?

เราไปที่เดชาก่อนวันหยุดเดือนพฤษภาคมจากนั้นหลานสาวของฉันและฉันล้มป่วยตอนนี้เราจะไปพรุ่งนี้เท่านั้น เป็นเวลาสองสัปดาห์ที่ธรรมชาติเปลี่ยนไปฉันจะออกล่าสีเขียว เราไม่มีเมล็ดหมามุ่ยในสวนเราจะต้องเพิ่มเมล็ดด้วยตัวเอง แล้วฉันก็ทำได้เพียงแค่เหลือบมองความฝัน

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์คุณมีขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์หรือว่ามันมีสีเข้มจากตำแย?

Katya no - ฉันใช้แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม
อาจเป็นเพราะฉันไม่มีวอดก้า แต่ฉันได้รับไวน์แดงครึ่งขวดซึ่งมีแอลกอฮอล์ประมาณ 10% ที่นี่ฉันแทนที่จะเป็น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ฉันใช้วอดก้ามากถึงสี่ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แดง.

เคยติดเข่าหัก .. และสามารถซ่อนตัวจากแสงแดดได้

ตำแยสามารถใช้แทนกล้าในสูตรขนมปังได้ ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวหากมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหารก็เป็นไปไม่ได้!

ฉันชอบสูตรนี้มากจริงอยู่ตอนนี้ไม่มีตำแยสด ทดลองอบแห้ง.

ฉันไม่ได้กักตุนหมามุ่ย แต่ฉันตุนลักยิ้มซึ่งฉันเติมลงในขนมปัง แอบเกินไป OOO มีประโยชน์มาก ฉันเติมลงในซุปเพื่อเป็นเครื่องปรุงรส

และคุณพร้อมที่จะหนีไปได้อย่างไร? คุณใช้มันอย่างไร?
ฉันแห้งหมามุ่ย ฉันแช่แข็งจำนวนเล็กน้อย แช่แข็งใช้ในซุปในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม ฉันใช้ขนมอบแห้ง รู้สึกเหมือนน้ำหนักแป้งประมาณ 2% โดยไม่มีปัญหาในสูตรใด ๆ - สำหรับการเปลี่ยนแปลง รสชาติและสีเปลี่ยนไป

[lily_a]

lily_aด้วยความหมองคล้ำทุกอย่างก็เหมือนกับหมามุ่ย คุณต้องเก็บเมื่อพับใบไม้เหมือนหีบเพลง แห้งด้วย ปีนี้ฉันกินมันมาตั้งแต่ฤดูร้อน
ในฤดูร้อนฉันกินสลัดจ์สด: ซุปสลัด

เรายังกินงูในทุกรูปแบบ แน่นอนว่าเป็นที่นิยมมากกว่ามรกตสด


ขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์ (dopleta)

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซาและฉันมีคำถามเกี่ยวกับไมโครเวฟ นี่คือวิธีที่คุณอธิบายไว้ (10-20 วินาที 4-5 ครั้งโดยเว้นช่วง 10 นาที) และแป้งพร้อมหรือยัง? เวลาในการพิสูจน์อักษรลดลงอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่?

แน่นอน! สะดวกมาก ๆ ๆ ๆ ๆ !!!