ปลาชอร์บาจากปลาตะเพียนเงิน (Steba DD1 ECO)

ปลาชอร์บาจากปลาตะเพียนเงิน (Steba DD1 ECO)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เซอร์เบีย

ส่วนผสม
ปลาตะเพียนเงิน (ทุกส่วนมาจากปลา)
มันฝรั่ง	5 ชิ้นใหญ่
แครอท	1 ชิ้นใหญ่
คันธนู	หัวใหญ่ 1pc
มะเขือเทศ	500 กรัม
กระเทียม
เกลือมังสวิรัติเครื่องปรุงรส	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปลาชอร์บาเป็นที่นิยมมากในอดีตยูโกสลาเวีย ปรุงจากปลาสด
• และตอนนี้ฉันมีโอกาสทำอาหารจากปลาตะเพียนเงินที่จับได้สดๆ
• จากปลาเราต้องการ:
• ศีรษะ
• หาง
• เนื้อส่วนหาง
• ทุกอย่างต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างดีล้าง ใส่ Shteba ลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำเย็นจนถึงขีดสูงสุด ห้ามเกลือห้ามปรุงรส ทำน้ำซุปปลา
• เปิดโหมดซุปเป็นเวลา 25 นาทีความดัน 0.7
• ในตอนท้ายเราไม่ปล่อยแรงดันเนื่องจากชามเต็มและไม่ผ่านวาล์วเรากำลังรอให้ความดันลดลงด้วยตัวเอง
• ในเวลานี้เราเตรียมผัก ตัดมันฝรั่งแครอทหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถทอดในหม้อหุงช้าหรือบนเตาในกระทะ
• มะเขือเทศสามารถนำมาสดฉันใช้มะเขือเทศอิตาลีธรรมชาติ 500 กรัมแพ็ค ต้องใช้ปริมาณเท่ากันทั้งสดและสับในเครื่องปั่น
• ในตอนท้ายของการทอดให้กระจายมะเขือเทศไปที่ผักและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
• เราเปิดฝาหม้ออัดแรงดันเอาปลาออกแล้วกรองน้ำซุป เราแยกชิ้นปลาและนำเนื้อกลับไปที่น้ำซุป
• เราถ่ายผักทั้งหมดลงในน้ำซุปด้วยปลาเกลือปรุงรสตามที่คุณต้องการ
• ซุปของฉันพร้อมกับผักกลายเป็นเครื่องหมายสูงสุดถ้าจู่ๆมีมากขึ้นก็ต้องเทน้ำซุป
• เราเปิดโหมดซุปเป็นเวลา 10 นาทีความดันคือ 0.7
• หลังจากผ่านไป 10 นาทีเรารอให้ความดันลดลงเอง
• และเราได้ซุปปลาที่อร่อยที่สุด!
• Bon Appetit ทุกคน!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 ลิตร

เวลาเตรียม:

25+15+10

โปรแกรมทำอาหาร:

ซุปคั่ว

[มาชุน]

มาชุนฉันทำต้มยำปลาไม่ค่อยได้ แต่ฉันอยากทำทันทีมันอร่อยเกินจะบรรยายทุกอย่าง ... ขอบคุณสำหรับสูตร!

[กาลิน่า]

กาลิน่าแน่นอนเอะอะมาก แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก !!

ดูน่ากินมาก))) วันที่ 1 พฤษภาคมนี้เรามีหูไฟ!
ฉันชอบซุปปลา ขอบคุณสำหรับสูตร

หวังว่ามันจะมีประโยชน์))

[มาซิเนน]

มาซิเนนขอบคุณสำหรับสูตร ฉันชอบอาหารบอลข่านซุปข้นโปรซิอุตโตชีส (และไวน์แบล็กเบอร์รี่)

โอ้ฉันชอบไวน์แบล็คเบอร์รี่ !!
และ prosciutto อยู่ในตู้เย็นของฉัน เมื่อวานฉันหั่นมันบนเครื่องตัด)
อย่างเดียวคืออย่ากินเยอะถ้าแค่ชิ้นเดียว)

เรากินมันอย่างบ้าคลั่งกัดกับแตงโม =))) และขนมปังกรอบกับทรัฟเฟิลมะกอกปาเต้ ตอนนี้ฉันจะจ่ายนอกจากสถานที่ท่องเที่ยวแล้วภูมิภาคนี้ยังเริ่มเชื่อมโยงกับการทำอาหาร เราไม่ได้ไปเที่ยวกับสามีมากนัก แต่ฉันอยากจะบอกว่ามันอร่อยที่สุดในคาบสมุทรบอลข่าน =))) เนื้อปลาซุปขนมและชีสเป็นอะไรที่!

คุณไม่สามารถนำมันไปจากพวกเขาได้)
พวกเขาชอบทำอาหารและกิน)

ฉันชอบซุปปลากับมะเขือเทศ a la hodgepodge เราต้องลองสิ่งนี้ Mash ขอบคุณ

Tanyush ขอบคุณ)
ลองดูน่าจะชอบ)

ไม่เคยทำต้มยำปลา. ต้องลอง