คุกกี้สวีเดน "Peparkaki" - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

บิสกิตสวีเดน "Peparkaki"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: สวีเดน

ส่วนผสม
แป้งสาลี	250 ก
น้ำตาลทราย	60 ก
น้ำตาลทรายขาว	50 กรัม
น้ำ	50 กรัม
เนย	60 ก
ผงฟู	1 \ 2 ชม. ล.
อบเชย (ไม่ใช้)	1 \ 2 ชม. ล.
ขิง	1 \ 2 ชม. ล.
กระวาน	5 กล่อง

วิธีทำอาหาร

อุ่นน้ำตาลน้ำน้ำมันทั้งสองชนิดในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ๆ กวนจนน้ำตาลละลายหมด เย็นลง.
นำกระวานออกจากกล่องบดในครก
ใส่แป้งผสมกับผงฟูลงในของเหลว ร่อนกระวานผ่านตะแกรงละเอียด นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น
เก็บแป้งใส่ถุงแช่เย็น 1 ชั่วโมง ฉันมีวัน
แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ (ควรเป็น 1 มม.) บนพื้นผิวที่มีฝุ่นเล็กน้อยด้วยแป้งและตัดรูปออกด้วยแม่พิมพ์ หัวใจและดอกไม้เป็นมาตรฐานสำหรับ "ดอกพีพาร์ค"
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
แผ่นรองอบที่สองกับเด็กทำโดยผู้ชายตัวเล็ก ๆ ด้วยกระป๋องของเทสคอมใหม่)
สำหรับสูตรนี้ฉันซื้อ Gur "Saharaja" น้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการกลั่นเป็นพิเศษในเครื่องเทศอินเดีย
มีสีน้ำตาลเข้มและกลิ่นช็อคโกแลต คุกกี้กลายเป็นอร่อยมาก สิ่งเดียวคือฉันไม่ได้ใช้อบเชยและสีกลายเป็นไม่อิ่มตัว แม้ว่าแป้งจะตรง แต่สีเข้มมาก

บันทึก

สูตรจาก LJ Natalia 🔗

คาร่า

Ksyu สิ่งล่อใจอีกอย่างบอกฉันที แต่สำหรับ pepar เหล่านี้พระเจ้ายกโทษให้ฉันน้ำตาลอ้อยธรรมดาที่มีอยู่ในร้านค้าทั้งหมดจะใช้ไม่ได้อย่างไร?

โอเมล่า

Irผู้เขียนแนะนำมัสโควาโดจะมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่ยังช่วยให้ต้นอ้อธรรมดา

* คาริน่า *

ผู้ชายตัวเล็ก ๆ

อเคติ

ในลัตเวียคุกกี้ที่คล้ายกันนี้เรียกว่า Piparkuk จาก Pepper and Oven ในสูตรนี้น้ำตาลบางส่วนจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งและเพิ่มซินนามอนและพริกไทยดำ อบสำหรับคริสต์มาส

irysikf

ฉันไปที่เครื่องทำขนมปังในตอนเช้าและสิ่งที่ฉันเห็นที่ Ksyusha's Peparkaki ที่ Admin ปาปาร์เดลลี ตอนเช้าเริ่มต้นด้วยการคิดบวกนี่คือชื่อตลก ๆ

เศษ

ข้อความอ้างอิง: Omela