ไส้กรอกขาวโฮมเมดเนื้อนุ่ม

ไส้กรอกขาวโฮมเมดเนื้อนุ่ม

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อหมู	200 ก
เนื้อลูกวัว	200 กรัม
น้ำมันหมูสด	100 กรัม
เครื่องเทศสำหรับไส้กรอกขาว (BIOWIN)	5 ก
กระเทียม	2 ฟัน
เกลือ	ที่ 1
หัวหอม	1/2 หัว
ลำไส้หมู	2-3 เมตร

วิธีทำอาหาร

• เลื่อนเนื้อทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เครื่องเทศและเลื่อนหัวหอมและเนื้อด้วยเครื่องเทศอีกครั้ง ตีเนื้อสับให้เข้ากัน แช่ลำไส้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
• ฉันชอบทำไส้กรอกพวกนี้พวกมันนุ่มกว่า แต่สามีของฉันชอบทอด
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ไส้กรอก 6-7 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

กระบอกฉีดยาสำหรับบรรจุไส้กรอก + เครื่องบดเนื้อ

ฉันแนะนำให้คุณเขียนในสูตรที่คุณเลื่อนสองครั้ง! : rose: ขอบคุณสำหรับสูตรแรงบันดาลใจ!

: girl-yes: ขอบคุณมาก! จริงอยู่ฉันคิดหาวิธีป้อนสูตรอาหารมานานแล้ว ความคิดต่อไปคือการทำแฮมและกะหล่ำปลี! ในแฮม)

[ยูเล็ค]

ยูเล็คถ้าใส่ผักกาดขาวก็ไม่รู้ ... มันจะไม่เหมือนกะหล่ำปลียัดไส้กลิ่นเหมือนกะหล่ำปลียัดไส้รึเปล่า? แต่ฉันมักจะเพิ่มสลัดจีนหรือภูเขาน้ำแข็งในเนื้อสับเนื้อของเราที่นี่ไม่ฉ่ำเลย

ใส่เกลือรึเปล่า? หรืออยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศ?

ไส้เค็มมากและมีเกลืออยู่ในเครื่องเทศ ฉันเค็มครั้งเดียวและเนื้อแห้ง ดังนั้นคุณสามารถข้ามเกลือได้

แล้วคุณเอาเครื่องเทศมาจากไหน (สำหรับไส้กรอกขาว)? ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษใด ๆ !

ถ้าใส่ผักกาดขาวก็ไม่รู้ ... มันจะไม่เหมือนม้วนกะหล่ำปลียัดไส้กลิ่นเหมือนกะหล่ำปลียัดไส้มั้ย? แต่ฉันมักจะเพิ่มสลัดจีนหรือภูเขาน้ำแข็งลงในเนื้อสับเนื้อของเราที่นี่ไม่ฉ่ำเลย

ไม่มีกะหล่ำปลีม้วนฉันจะเล่าให้ฟังในภายหลัง ฉันจะใส่ผักกาดขาว

แล้วคุณเอาเครื่องเทศมาจากไหน (สำหรับไส้กรอกขาว)? ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษใด ๆ !

ยินดี! เครื่องเทศสุดยอดมาก! สมุนไพรบดหยาบและพริกไทยหอมมาก ฉันสั่งแฮมเครื่องเทศลำไส้และเข็มฉีดยาสำหรับใส่ไส้กรอก ฉันพอใจกับทุกสิ่ง! ฉันจะแสดงรายการสิ่งที่รวมอยู่ในเครื่องเทศสำหรับไส้กรอกขาว "สูตรของคุณยายเอมิเลีย - สมุนไพรสำหรับไส้กรอกขาวเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดีให้รสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์ปรุงเองที่บ้านไม่ใส่สารกันบูดและผงชูรส ..
ส่วนผสม: พริกไทยดำมาจอแรมลูกจันทน์เทศ น้ำหนักสุทธิ: 17.5 ก. ฉันสั่งเครื่องเทศแบบเดียวกันสำหรับแฮมด้วย!

[ยูเล็ค]

ยูเล็คเรากำลังรออย่างใจร้อน!

บอกฉันในภาพคุณกำลังยัดไส้กรอกด้วยเข็มฉีดยานี้หรือไม่? เข็มฉีดยาเหมือนเครื่องบดเนื้อด้วยสกรูและสิ่งที่แนบมาต่างกันหรือไม่?

เกือบจะเป็นคำถามเดียวกัน มีหัวฉีดบนเครื่องบดเนื้อในขณะที่ดูเหมือนว่าจะเหมาะกับฉัน แต่ฉันไม่มีเวลาเปลี่ยนเปลือกภายใต้เนื้อสับที่ออกมาจากหัวฉีดเสมอไป (เครื่องบดเนื้อ Vitek เป็นเพียงสัตว์ร้าย แต่ก็กลายเป็นเช่นกัน เร็วสำหรับสิ่งนี้)

ฉันคิดว่าอาจจะดีกว่าถ้าใช้เข็มฉีดยาด้วยตนเอง
เขาทำงานให้คุณอย่างไร?

ฟองอากาศไม่เกิดขึ้นเมื่อเติมหรือไม่?

[ข้าม]

ข้าม, สวัสดีเข็มฉีดยาใช้สำหรับใส่ไส้กรอกเนื้อสับเท่านั้น เขาไม่มีหลักการของเครื่องบดเนื้อ เข็มฉีดยาทำงานโดยช่างเท่านั้นไม่มีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ฉันมีเครื่องบดไส้กรอก แต่ฉันไม่ได้ใช้มันเกิดฟองอากาศและหมุนเร็วเกินไป ฉันพอใจกับเข็มฉีดยา BIOWIN นี้มาก!

[mur_myau]

mur_myau, สวัสดีเข็มฉีดยาใช้สำหรับใส่ไส้กรอกเนื้อสับเท่านั้น เขาไม่มีหลักการของเครื่องบดเนื้อ เข็มฉีดยาทำงานโดยช่างเท่านั้นไม่มีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ฉันมีเครื่องบดไส้กรอก แต่ฉันไม่ได้ใช้มันเกิดฟองอากาศและหมุนเร็วเกินไป ฉันพอใจกับเข็มฉีดยา BIOWIN นี้มาก! รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386563.0 นี่คืออีกสูตรหนึ่งที่มีเข็มฉีดยา https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388443.0

[ยูเล็ค]

ยูเล็คฉันมีเข็มฉีดยายี่ห้ออื่น แต่ดูเหมือนกัน มันยึดติดกับโต๊ะได้อย่างไร? ฉันถูกดูดออกไปเรื่อย ๆ บางทีฉันอาจจะทำอะไรผิด? ในตอนแรกมันถือและหลังจากนั้น 2 นาทีมันจะหลุดออกโดยธรรมชาติ ...

[NatalyMur]

NatalyMurไม่เข้าใจมีไบโอวินด้วยหรือเปล่า? ฉันกำลังทำได้ดี. ไม่เพียง แต่คุณต้องติดถ้วยดูดบนผ้าปูโต๊ะ ถ้วยดูดได้รับการแก้ไขด้วยที่ยึด

[ยูเล็ค]

ยูเล็คฉันมีอันอื่น แต่ดูเหมือนกัน เรียกว่าผู้ผลิตไส้กรอก PG - 392 ฉันคงรีบไปหาไบโอวินอฟสกี้จะดีกว่า ...

Yulechka ฉันสงสัยทางเลือกระหว่างเข็มฉีดยาแนวนอน biowin และ Hakka สำหรับ 3 ลิตร แสดงบนคีย์โดยผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์ ฉันยังเห็นวิดีโอที่ชายสองคนยัดไส้ด้วยเนื้อสับจากหลอดฉีดยาเหมือนของคุณ ดังนั้น: เข็มฉีดยาเดียวกันนี้ถูกถอดออกจากพื้นผิวของโต๊ะและกลิ้งไปด้านข้าง ชาวนาเสริมมันและงานก็ยังคงดำเนินต่อไป สิ่งที่ไม่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันซื้อเข็มฉีดยานี้หรืออย่างน้อยก็ประเภทนี้ ฉันชอบที่จะได้ยินจากคุณเกี่ยวกับเข็มฉีดยา Biowin ของคุณ

[เวลลี่]

เวลลี่สวัสดีตอนบ่ายฉันพอใจกับการซื้อของฉัน! คุณรู้ไหมฉันคิดมานานแล้วว่าฉันต้องการมันมากแค่ไหนชั่งน้ำหนักทุกอย่างเพื่ออะไร! 1. นำเข็มฉีดยาสู่ธรรมชาติ! (ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า!) 2. ถ้วยดูดทำงานได้อย่างมีพลังมากสิ่งสำคัญคือหมากฝรั่งไม่ได้รับความเสียหายมันเกาะแน่นคุณจะไม่เคลื่อนออกจากที่ (สิ่งสำคัญคือพื้นผิวเรียบ) 3. ฉันต้องการทราบว่าฉันมีเครื่องบดเนื้อที่มีหน้าที่ในการบรรจุไส้กรอก แต่มันทำงานได้เร็วมากและมักจะทำให้ลำไส้ฉีกขาด ไม่สะดวก! ที่นี่คุณปรับการอัดขึ้นรูปด้วยตัวเองสะดวกในการทำงาน! 4. สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด 3 หัวฉีด! ฉันใช้ทุกอย่างทุกคนจำเป็น!
ฉันคิดว่าข้อดีทั้งหมดนี้จะทำให้คุณพอใจเช่นเดียวกับฉัน!

[ยูเล็ค]

ยูเล็ค, ขอโทษนะ ... แต่จะเอาเข็มฉีดยาไส้กรอกไปเพื่ออะไร?
และสิ่งที่ฉันสงสัยอย่างยิ่งเกี่ยวกับถ้วยดูดของเขา
แต่เข็มฉีดยาอย่าง Hakka และสิ่งที่คล้ายกันนั้นคุ้มค่าจริงๆ!
ฉันอยากมีส่วนร่วมกับอึอลูมิเนียมของฉันบนถ้วยดูดจริงๆ
ขอโทษที่หยาบคาย - เป็นคำถามที่เจ็บปวดมาก

[NatalyMur]

NatalyMurฉันไม่รู้จักเข็มฉีดยาอย่าง Hakka ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบได้มีเพียงเครื่องบดเนื้อที่มีฟังก์ชั่นสำหรับไส้กรอกเท่านั้นที่เข้าสู่การเปรียบเทียบ และเกี่ยวกับธรรมชาติคุณก็ไร้ผล!
เราออกเดินทางไปโวลก้ากับเพื่อน ๆ สองสามวันเอาเนื้อสับสำเร็จรูปทำไส้กรอกตรงจุดปลารมควันใคร ๆ ก็ชอบ! แต่ฉันไม่ได้กำหนดให้ทำแบบเดียวกันฉันชอบสิ่งนี้มันไม่คุ้มค่าในตู้เสื้อผ้าด้านหลังไม่ได้ใช้งาน ฉันพูดซ้ำถ้วยดูดใช้งานได้ดีบนพื้นผิวเรียบ (เช่นถ้าคุณมีโต๊ะที่หยาบเล็กน้อยมันจะถือ ... แต่ไม่นาน)

อินเทอร์เน็ตสามารถช่วยได้หากคุณสนใจเข็มฉีดยาอื่นนอกเหนือจากความอัปลักษณ์ของอลูมิเนียมนี้
ในตอนแรกฉันไม่ได้ยึดติดกับโต๊ะตามปกติพวกเขาแก้ปัญหาโดยการเจาะรูที่ขาตั้งและติดเข้ากับโต๊ะด้วยตัวยึดพิเศษเช่นเดียวกับในเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว ฉันดีใจที่ตอนนี้จะไม่มีปัญหา อนิจจา. ด้วยการเติมไส้กรอกครั้งต่อไปเข็มฉีดยาก็หลุดออกจากขาตั้งกลายเป็นท่ออลูมิเนียมแบน ตอนนี้พวกเขาแก้ไขให้ฉันด้วยตัวยึดรอบท่อ แต่ปัญหาคือเมื่อคุณบีบ "ท่อ" นี้ - มันงอ - เพราะอลูมิเนียม - ส่งผลให้ก้านไม่เคลื่อนที่ตามปกติภายในท่อ ... ในระยะสั้นริดสีดวงทวารต่อเนื่อง!

[NatalyMur]

NatalyMur, ฉันเห็นใจคุณ แต่ฉันไม่มีเข็มฉีดยาแบบเดียวกับคุณ!

อีกอย่างฉันเห็นด้วย!
บางที biovinovsky อาจไม่มีปัญหาดังกล่าว
แต่ฉันมีอะนาล็อกที่สมบูรณ์
ดังนั้นฉันจะไม่ซื้อเข็มฉีดยาที่คล้ายกันเป็นอันขาด ดีกว่าที่จะเจ๊งเล็กน้อยและซื้อเข็มฉีดยาชนิดแคะคุณภาพดี

[NatalyMur]

NatalyMur,
ฉันทำ kupaty ฉันใช้เข็มฉีดยาไบโอวินมันเก็บไว้บนโต๊ะได้ดี โต๊ะโรยด้วยน้ำเพื่อให้ดูดได้ดีขึ้น ฉันหวังว่าประสบการณ์ของฉันจะเป็นประโยชน์

[mur_myau]

mur_myauขอบคุณครับ แต่มันไม่มีประโยชน์อีกต่อไปผมสั่งแบบธรรมดา

[NatalyMur]

NatalyMur,
ฉันทำ kupaty ฉันใช้เข็มฉีดยาไบโอวินมันเก็บไว้บนโต๊ะได้ดี โต๊ะโรยด้วยน้ำเพื่อให้ดูดได้ดีขึ้น ฉันหวังว่าประสบการณ์ของฉันจะเป็นประโยชน์

คุณรู้ไหมว่าแม้ว่าคุณจะทำไส้กรอกในปริมาณมากคุณสามารถทำให้หัวนมเปียกชื้นได้ดีจากนั้นเข็มฉีดยาจะฝังรากลงไปที่จุดนั้น

[mur_myau]

mur_myauและสูตรของคุณอาบน้ำดูไหม