Clafoutis กับเชอร์รี่โดย Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Clafoutis กับเชอร์รี่โดย Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
อัลมอนด์	65 ก
น้ำตาลทราย	75 ก
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
แป้งข้าวโพด	10 ก
ครีม (มีไขมัน)	65 ก
เชอร์รี่สดด้วยหิน	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• บดอัลมอนด์ (ไม่ปอกเปลือก) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันบดในชามปั่นใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (จากจำนวนทั้งหมด) ลงในถั่วโหมดชีพจร
• ตีไข่และไข่แดงจนเป็นฟอง เพิ่มครีมและตีอีกครั้ง
• ใส่อัลมอนด์และแป้งมันผัดจนเนียน
• ใส่แป้งลงในจานอบหรือถาดอบที่แบ่งเป็นสัดส่วน (เติมแป้งโดในกระป๋องขนาดเล็กให้ได้มากที่สุด 2/3 ของปริมาตร)
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 160 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 7-8 นาที
• นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบเพิ่มผลเบอร์รี่
• นำแม่พิมพ์กลับเข้าเตาอบแล้วอบต่ออีก 20-25 นาที ด้านบนของ clafoutis ควร "คว้า" และได้รับสีทองอ่อน
• เสิร์ฟอุ่น ๆ
• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 อย่าง

เวลาเตรียม:

45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

ฉันอยากทำอาหาร clafoutis มานานแล้วและไม่สามารถหาสูตรที่ฉันชอบได้ 100% มารินทันทีที่เธอเห็นรูปถ่ายของคุณฉันก็เข้าใจทันที - นี่ไง! ก่อนอื่น

ซาช่าลองดู ถ้าคุณชอบลีลาวดีก็น่าจะชอบ clafoutis เวอร์ชั่นนี้ อย่างไรก็ตามผู้เขียนแนะนำให้ใส่เชอร์รี่กับ "หาง" ลงในแป้ง แต่ฉันไม่ชอบพวกเขาฉันฉีกมันออก

มารินฉันจะเอากระดูกออก แต่อาจจะมีน้ำเยอะมากและมันจะไม่ถูกอบ? อัลมอนด์ลีลาวดีกับแป้งหรือไม่?

ชาวฝรั่งเศสรับรองว่ารสชาติดีกว่าด้วยกระดูก

ลีลาวดีคืออัลมอนด์ที่มีแป้ง

เกือบ มันขึ้นอยู่กับอัลมอนด์ไข่เนยและน้ำตาลเสมอ ทำด้วย ช็อคโกแลตลีลาวดี และ นี่คืออีกอย่าง สูตรที่คล้ายกัน

โอ้มารีน่าขอบคุณฉันจะปั้นพุดดิ้งจากปีที่แล้วฉันมองว่าปีนี้ฉันต้องทำมันอย่างเร่งด่วน

โอ้มารินอร่อยแค่ไหน! ฉันชอบลีลาวดีที่มีลูกพลัมลูกแพร์และแอปริคอต .... ฉันยังไม่ได้ลองกับเชอร์รี่ ถ้าคุณยังปอกเชอร์รี่อยู่ (เด็กเล็ก ๆ จะกิน) จะไม่อบหรือ? และแม้กระทั่งการรีดแป้งก็ไม่ช่วย?

[Sonadora]

ฉันได้ยินเกี่ยวกับ clafoutis และปรุงสุก แต่ไม่เกี่ยวกับลีลาวดี))Sonadoraขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[นาตาชา]

นาตาชา ฉันไม่สามารถพูดได้ฉันไม่ได้ทำโดยไม่มีหลุม แต่รู้แน่ว่าเชอร์รี่กับช็อคโกแลตลีลาวดีเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม

ยูเลียฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน Frangipan มักเรียกว่าครีมอัลมอนด์

[ชาย,]

โอ้ ชาย, และฉันรักทั้ง clafoutis ลีลาวดีและฟลอเนียร์ด _ มันนุ่มและฉ่ำมาก!
ฉันจะพามันไปที่โพรงของฉันโอเค? โอ้ขอบคุณ! (เราเลยคุยกัน)

Klafutenka
ผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น

[มาริช]

มาริช คุณถาม! อนุญาตให้นำออกไป! หวังว่าสักวันจะเป็นประโยชน์

นาตาชา ไม่ใช่ผลงานชิ้นเอกแน่นอน แต่มีรสนิยม!

[Sonadora]

Sonadora Manechka ดูรายงานของฉัน -
อร่อยไม่ธรรมดาขอบคุณ

[นกเค้าแมว]

นกเค้าแมว Lorik แล้วฉันมองข้ามความงามแบบนี้ไปได้อย่างไร? รูปถ่ายน่าทานมากฉันแค่อยากจะลิ้มรสของชามครีม คุณมีเชอร์รี่แบบไหนแช่แข็ง? ลาริสดีแค่ไหนที่คุณชอบ!

Manechka เชอร์รี่สดฉันเริ่มหมุนฉันไม่ได้อัปโหลดรูปภาพในทันที

แล้วฉันก็อยากถามว่าตอนนี้คุณหาเชอร์รี่สดได้ที่ไหน