แตงกวาสไตล์บัลแกเรีย

[1 ลิตร! น้ำ]

แตงกวาสไตล์บัลแกเรีย

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แตงกวา (ควรมีขนาดเล็ก)	จะเข้าธนาคารเท่าไหร่
น้ำ	1 ลิตร
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชู 9%	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
คันธนู	1 ชิ้น (เล็ก)
กระเทียม	1 กานพลู
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	5 ถั่ว
ใบกระวาน	ใบเล็ก 4 ใบ

วิธีทำอาหาร

• ฉันไม่รู้ว่าชื่อของสูตรนี้มาจากไหน แต่มันเกิดขึ้นในครอบครัวของเราจริงๆและฉันก็ประหลาดใจเมื่อไม่พบมันในเว็บไซต์ของเรา
• แตงกวาตามสูตรนี้จะกรอบและไม่เปรี้ยว แต่อย่างใด (ตามที่คุณคิดจากปริมาณน้ำส้มสายชู)
• การคำนวณเกลือ - น้ำตาล - น้ำส้มสายชูให้ไว้ 1 ลิตร! น้ำไม่ใช่ธนาคาร
• เก็บแตงกวาไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องตัดผมหางม้าออก (ฉันตัดทิ้ง)
• ใส่ 1 วินาทีในแต่ละโถ (ฉันมีลิตร) กระเทียม, หัวหอม 1 อัน, พริกไทย 5 เม็ดและแตงกวาให้แน่น (กี่อันถึงจะพอดี)
• เทน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีเทน้ำออก
• จากนั้นเทน้ำเดือดส่วนใหม่เป็นเวลา 5 นาทีเทลงในกระทะแล้วปรุงน้ำดองใส่น้ำตาลและเกลือ
• เมื่อเกลือและน้ำตาลละลายและน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชู (ถ้าชอบเปรี้ยวให้เทน้ำส้มสายชูลงในโถโดยตรงในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อลิตร)
• หมุนขวดแตงกวาที่ม้วนแล้วลงบนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

แตงกวาอลังการ !!!
และตรงเวลา !!! ขอบคุณ!

🔗

ลองเพื่อสุขภาพของคุณ! อย่าลืมมาเล่าให้ฟังทีหลังว่าเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างไร)

ฉันไม่รู้ว่าชื่อสูตรมาจากไหน

Tina เมื่อนานมาแล้วในช่วงวัยเด็กวัยทองของโซเวียตในร้านค้าในโอกาสนี้คุณสามารถซื้อผักกระป๋องแสนอร่อยจากบัลแกเรียฮังการีและยูโกสลาเวีย ... ฉันต้องบอกว่าแตงกวาบัลแกเรียยอดเยี่ยม: เล็กกรุบและ. .. หวาน. ฉันจะลองสูตรทันใดนั้นพวกเขาก็เป็น ... น้ำตาล - ดูเหมือนว่า

บางทีมันอาจจะเป็น) มีความแตกต่างเล็กน้อยที่นี่ .... น้ำส้มสายชู (3 ช้อนโต๊ะล.) ฉันใช้เวลาเฉลี่ยป้าของฉัน 4 ช้อนโต๊ะ ล. เหมือนเดิมในสูตร แต่สำหรับฉันแล้ว - เปรี้ยวเกินไป แต่มันออกมาหวาน - ใช่แน่นอน
ฉันหวังว่าจะได้รู้ว่านี่คือแตงกวาหรือไม่

ทีน่าน้ำส้มสายชูอะไร 9% หรือ 6%?

[ตา]

ตาฉันชอบสัดส่วน แต่ฉันจะเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ แล้วมันจะคล้ายกันมากขึ้น!

Tina และน้ำส้มสายชูอะไร 9% หรือ 6%?

9% ฉันแตกต่างออกไปและฉันไม่เห็นมันฉันไม่คิดที่จะเพิ่มเลยด้วยซ้ำ: girl_red: ฉันจะแก้ไขทันที)

[ตา]

ตาฉันชอบสัดส่วน แต่ฉันจะเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ แล้วมันจะคล้ายกันมากขึ้น!

อย่างอื่นก็เหมือนผักชีลาวใบไม้หรืออย่างอื่น ?? ฉันจำแตงกวาแบบนี้ไม่ได้ไม่งั้นคงทดลองได้ .. ที่สำคัญคือ "ความกรอบ" จะไม่ทำให้เสีย

สาว ๆ มีใครลองใส่น้ำผึ้งลงไปในกระป๋องแทนน้ำตาลบ้างไหม? ขอเพราะสามีเป็นเบาหวาน

ฉันยังไม่ได้ลองและไม่มีความคิดเช่นนั้น ... แต่ถ้าคุณใส่ลงในขวดเดียวแล้วเปิดอีกสองสามสัปดาห์ต่อมา?

ยานเดกซ์ให้สิ่งนี้ 🔗แตงกวา% 20 กระป๋อง% 20 พร้อมน้ำผึ้ง% 20 & clid = 1955453-010

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าฉันจะทำแตงกวาให้คุณแน่นอน

ฉันทำมะเขือเทศกับน้ำผึ้ง มันเป็นเรื่องปกติ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำผึ้งควรจะไม่หอมมากแล้วก็จะดี

ลาริสซาฉันรอพร้อมรายงานในภายหลัง

ฉันจะปิดแตงกวาของคุณด้วย! ทันทีที่พวกเขาเติบโตใน 2-3 วัน: หนึ่งปีพวกเขาบอกว่าไม่ใช่แตงกวา ...

เราไม่มีแตงกวาด้วย .. ปลูก 2 ครั้งแล้ว .. และก็ไม่โตจนร้อน .. แม้แต่บวบก็ไม่ได้เป็นพิเศษแม้ว่าโดยปกติแล้วฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร

Yeisk และ Mogilev เป็นพี่น้องฝาแฝด ...

เห็นได้ชัด - ใช่

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าในของที่นำเข้าบางครั้งก็มีหัวหอมและเมล็ดมัสตาร์ดและคุณสามารถมีพริกขี้หนูชิ้นเล็ก ๆ ได้ด้วย :) ฉันจะใส่ผักชีลาวด้วย จากนั้นก็ออกมาเป็นสัดส่วนของน้ำตาลและเกลือเผ็ดหอมเผ็ดนิด ๆ !
ฉันยังทำมะเขือเทศและบวบในน้ำผึ้งและมะเขือเทศด้วยน้ำผึ้งแตงกวาก็ใช้ได้เช่นกัน!

[รดา -dms]

รดา -dmsหัวหอมที่อยู่ในสูตรสามารถหั่นเป็นวงได้ฉันม้วนคนอื่นด้วยผักชีลาว ... แต่เกี่ยวกับเมล็ดมัสตาร์ดและพริกไทย ... : girl-th: ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน: girl_dance: ขอบคุณ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าในสูตร - น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร ด้านล่างคุณเขียน

เมื่อเกลือและน้ำตาลละลายและน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชู (ถ้าชอบเปรี้ยวให้เทน้ำส้มสายชูลงในโถโดยตรงในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อลิตร)

.

บางทีฉันก็ไม่เข้าใจ - ในขวดลิตรมีน้ำส้มสายชูอยู่เท่าไหร่?

Z ศิลปะ ล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร (ฉันทำแบบนี้) และในกระป๋อง - นี่คือตัวเลือกที่สองพวกเขาออกเปรี้ยวเล็กน้อย

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าตอนนี้ทุกอย่างชัดเจนแล้วขอบคุณ!

[วี - ทีน่า,]

วี - ทีน่า, , ฉันถูกล่อลวงโดยสูตรอาหารของคุณ (อาจเป็นเพราะมีคนบัลแกเรียอยู่ในครอบครัว) ฉันทำขวดขนาด 7 ลิตร แต่ฉันลืมใส่หัวหอม ในฤดูหนาวฉันจะรายงาน

หัวหอมไม่สำคัญเท่าไหร่) ทุกอย่างน่าจะอร่อยมากและถ้าไม่มีฉันหวังว่าครอบครัวของคุณจะชอบมัน

Tina ขอบคุณฉันอ่านสูตรในที่ทำงาน ฉันกลับมาบ้านคอมพิวเตอร์ไม่ว่างฉันจำทุกอย่างได้จากหน่วยความจำใหม่และทำมัน และเมื่อฉันนั่งเขียนรายงานเซมยอนเซมยอนนิชฉันจำเรื่องหัวหอมไม่ได้ด้วยซ้ำ
แต่ฉันคิดว่าผลที่ได้จะไม่ทำให้ผิดหวัง

ทุกอย่างจะอร่อยมาก)

สาว ๆ !!! ฉันทำน้ำตาลเกลือ - น้ำส้มสายชูในสัดส่วนเดียวกัน แต่สำหรับ 0.5 ลิตร น้ำ ... วันนี้เราลองแล้วโดยทั่วไปจะเป็น BOMB !!!

สาว ๆ !!! ฉันทำน้ำตาลเกลือ - น้ำส้มสายชูในสัดส่วนเดียวกัน แต่สำหรับ 0.5 ลิตร น้ำ ... วันนี้เราลองแล้วโดยทั่วไปจะเป็น BOMB !!!

แล้วคุณปิดเมื่อไหร่?
Tina ตามสูตรของคุณฉันได้ปิดไปแล้ว 10 ลิตรใบลูกเกดผักชีฝรั่งใบมะรุม lavrushka พริกไทยมัสตาร์ดกระเทียมหัวหอมและพริกใส่ด้วยฉันมักจะใส่ชุดดังกล่าวในน้ำเกลือ
ในฤดูหนาวเราจะพยายาม!

ฉันปิดมันไปหนึ่งเดือนแล้วที่ไหนสักแห่งอีกหน่อยแตงกวาของฉันก็กำลังจะออกแล้ว ฉันชอบความเข้มข้นนี้มากกว่าแม้แต่สูตรโปรดของฉันมาหลายปี
ฉันหวังว่าคุณจะสนุก

ขอบคุณสำหรับสูตร วันนี้ฉันปิด 15 กระปุกสูตรของคุณ ธนาคารมีขนาดแตกต่างกันดังนั้นการคำนวณน้ำ 1 ลิตรไม่ใช่สำหรับกระป๋องจึงมีประโยชน์มาก ฉันจะกลับมารายงานตัวในช่วงฤดูหนาว

เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันหวังว่าคุณจะสนุก

ฉันอยู่กับรายงานแล้ว ฉันค้นพบว่าฉันได้ปิดหนึ่งกระป๋องที่ไม่ดี เราเปิดมันและกินมันในวันนี้ อร่อยอัตราส่วนของเกลือน้ำตาลมีความสมดุล แน่นอนว่าแตงกวาเค็มเล็กน้อยสำหรับวัน แต่ยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม

)) ดีใจที่คุณชอบมัน))
ฉันปิดไปได้หนึ่งอันไม่ดี - นี่คือขยะ)) ฉันจัดการซื้อฝาบางอย่างที่เมื่อเช้านี้ฉันร้องไห้กับมะเขือเทศชุดหนึ่ง

ฉันลองสูตรนี้ด้วย ขอบคุณ! ในฤดูหนาวเราจะกินและรายงาน

อย่าลืม)

Tinochka ขอบคุณมาก !!! : girl_romashka: สูตรระหว่าง ...... : girl_dance: ทำเร็ว ๆ ง่ายๆแล้วเราจะมาชิมกัน ......

ฉันจะดีใจถ้าสูตรอาหารโปรดของฉันกลายเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของใครบางคน

Tina ส่วนผสมประกอบด้วยใบกระวาน 4 ใบ แต่คำอธิบายไม่ได้บอกอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ มันอยู่ที่ไหน: ในแต่ละโถ 4 ใบหรือในการเติมน้ำต่อลิตร 4 ชิ้น?

ฉันขออโหสิกรรมจากคุณฉันพลาดปริมาณน้ำต่อลิตรในน้ำดองนี้ไป ถ้าเป็นปกติในขวดโหลก็สามารถใส่ใบกระวานได้เพียง 1 ใบ

ล่าสุดใคร ๆ ก็ชอบ! ขอบคุณ! อร่อย!

[Anatolyevna]

Anatolyevnaดีใจจังที่คุณและครอบครัวชอบ!

แตงกวาก็ดี รสชาติมีความสมดุลไม่เปรี้ยวมากไม่หวานมาก ทุกอย่างอยู่ในความเหมาะสม เข้ากันได้ดีกับสลัด แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่สำหรับอพาร์ทเมนต์ที่อบอุ่นของฉัน ไม่ดีมาก. บวมไปหลายกระป๋อง แตงกวาไม่ได้หายไป แต่เป็นเหมือนเปอร์ออกไซด์ ฉันปรุงด้วยผักดองบดเป็นสลัด อีกสองสามกระป๋องราวกับว่าพวกเขาเริ่มบวมเล็กน้อยสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของแตงกวา ตอนนี้เรากำลังเร่งกินแตงกวาโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้หายไปเลย ปิดตามสูตรอาหารอื่น ๆ รวมถึงสูตรที่ทำมายาวนานของเราพวกเขาทั้งหมดยืนอยู่ แต่พวกเขาผ่านการฆ่าเชื้อทั้งหมดตามที่ระบุไว้ในสูตร มีสองสามกระป๋องจากปีที่แล้ว พวกเขาไม่ได้เปิดไม่บวม เห็นได้ชัดว่าสิ่งเหล่านี้ควรเก็บไว้ในห้องเย็น

Olya น่าเสียดาย ... เห็นได้ชัดว่าใช่มันอาจจะอบอุ่นสำหรับพวกเขาในอพาร์ทเมนต์แม้ว่าฉันจะยืนอยู่ก็ตาม .. และอีกฝ่ายหนึ่งที่น้ำเกลือแรงกว่าดังนั้นโดยทั่วไปในห้องครัวใต้เตาทำอาหารคือ ไม่ได้ทำความสะอาดเลยเราทั้งสองคนลองใช้มันผ่านไปหนึ่งเดือนหลังจากการเย็บเราไม่สามารถทำได้เพียงพอ ...
โอ้ฉันกลัวว่าปีนี้จะต้องปลูกแตงกวาเพิ่มอีก 2 เท่า

ปิดตามสูตรอาหารอื่น ๆ รวมถึงสูตรที่ทำมายาวนานของเราพวกเขาทั้งหมดยืน แต่พวกเขาผ่านการฆ่าเชื้อทั้งหมดตามที่ระบุไว้ในสูตร

เราฆ่าเชื้อแตงกวาพวกนี้ในตอนแรกด้วยก่อนที่จะลดน้ำหนักและจากนั้นฉันก็เลิกทำไปแล้ว .. ฉันพลาดไปอย่างสิ้นเชิงเมื่อฉันเขียนสูตรว่าใครบางคนในอพาร์ทเมนต์อาจอบอุ่นมากสำหรับการเย็บตะเข็บแบบนี้

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าไม่ต้องกังวล ไม่เป็นไร. ฉันเพิ่งเขียนในกรณี ทันใดนั้นก็มีบางคนมีอพาร์ตเมนต์ที่อบอุ่นและไม่มีห้องใต้ดิน และทั้งหมดก็เป็นไปด้วยดี นี่ไม่ได้หมายความว่าแตงกวาเหล่านี้ไม่คุ้มค่า เกิดขึ้นในปัจจุบัน. บวมแค่สองสามกระป๋อง จากนั้นแตงกวาก็ไม่หายไปในพวกเขา สุจริตฉันคิดว่าจะเขียนบทวิจารณ์ดังกล่าวหรือไม่ และฉันตัดสินใจที่จะเขียนเพียงเพราะประสบการณ์ดังกล่าวเพื่อที่สาว ๆ จะได้ไม่เสี่ยง หรือพวกเขาไม่ได้ทำอะไรมากสำหรับการทดลอง ฉันไม่ได้ทำอะไรมากและเราเกือบจะกินมันแล้ว แค่ตอนนี้ถ้าเราเปิดแตงกวาก็จะได้กินเร็ว ๆ

คุณทำสิ่งที่ถูกต้องในสิ่งที่คุณเขียน!) สุจริตตรงไปตรงมา)
ปีนั้นฉันทำลายปีใหม่ให้กับตัวเองด้วยสูตรอาหารที่ยังไม่ผ่านการทดลองฉันต้องการทุกอย่างใหม่โดยทั่วไปสามีของฉันไม่ได้กินสลัดทั้งสามอย่าง แต่เธอก็แค่ขุดไปรอบ ๆ ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับเด็กที่ ทั้งหมด .. ) มันไม่ใช่การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ของเรา แต่หลังจากที่ทุกคนชมทุกคนทุกคนอร่อยโอ้)) และฉันก็เหมือนลิงตัวนั้นก็เริ่มทำอาหารเหมือนกัน แต่ในวันหยุดฉัน ยังคงเสียใจที่ฉันไม่ได้ยกเลิกการสมัครในหัวข้อนี้เพราะใครบางคนจะสะดุดกับคราดเดียวกัน ..
ขอขอบคุณมากสำหรับคำติชมและในขณะเดียวกันสำหรับการแจ้งเตือนถึงความจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงความแตกต่าง

น่าเสียดายที่ไม่ได้เห็นสูตรนี้ในช่วงฤดูแตงกวา ระหว่างนี้ฉันจะส่งไปที่บุ๊กมาร์ก ฉันชอบอัตราส่วนน้ำตาล - เกลือ - น้ำส้มสายชู นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ฉันเห็นสูตรของฉันบนแพ็คเกจเครื่องเทศสำหรับแตงกวาดอง แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันสามารถฆ่าเชื้อได้สะดวกมากขึ้นเป็นเวลา 5-7 นาที และไม่ว่าจะร้อนแค่ไหน - ไม่มีปัญหาในการจัดเก็บ ฉันอยากจะขอบคุณล่วงหน้าสำหรับสูตรนี้

เรากำลังรอฤดูกาล แต่สำหรับตอนนี้

สูตรที่ดีมาก แตงกวากลายเป็นกรอบไม่เปรี้ยว ฉันจะทำมากขึ้นในฤดูร้อนที่จะมาถึงนี้
โดยทั่วไปแล้วฉันชอบการเตรียมการทั้งหมดของคุณและแน่นอนว่าซุปก็เช่นกัน ฉันทำช่องว่างตามสูตรของคุณมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว และฉันขอแนะนำให้ทุกคน