เค้กช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่

[แป้งโด:]

เค้กช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
เนย	125 ก
น้ำตาล	315 ก
ไข่	3 ชิ้น
แป้ง	125 ก
แป้งผงฟู	125 ก
โคเคา	85 ก
น้ำ	125 ก
ครีมหนัก	125 ก
นม	125 ก
ครีม:
แยมสตรอเบอร์รี่	180 ก
ครีมหนา	315 ก
สตรอเบอร์รี่	250 ก
เคลือบ
เนย	250 ก
ดาร์กช็อกโกแลต	250 ก

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ตีเนยกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่ทีละฟอง รวมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดแล้วค่อยๆใส่ลงในวิปปิ้งเนย รวมโกโก้กับแป้งแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งจะกลายเป็นของเหลว เทแป้งลงในจานที่ทาด้วยน้ำมันและแป้ง อบประมาณ 1 ชั่วโมง - 1 ชั่วโมง 15 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ
• เค้กเย็นแล้วหั่นเป็น 3 ชิ้น
• ครีม:
• สำหรับไส้ให้ตีครีม (ฉันเติมน้ำตาลผงลงไปเล็กน้อยและเพื่อให้แน่ใจว่าฉันเติมเจลาตินด้วยตา) หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นซีก ๆ แทนที่จะเป็นแยมฉันขัดจังหวะสตรอเบอร์รี่สดในเครื่องปั่น
• เคลือบ:
• ละลายเนยแล้วใส่ช็อคโกแลตที่สับแล้วคนให้เข้ากันและเย็น
• การประกอบ:
• หล่อลื่นเค้กชิ้นแรกด้วยแยมจากนั้นใส่ครีมลงบนสตรอเบอร์รี่และทาเค้กด้วยแยมครีมสตรอเบอร์รี่อีกครั้ง อย่าทาเค้กด้านบนด้วยครีม เราทำไอซิ่งและเคลือบเค้กด้วย

บันทึก

อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดเป็นครั้งแรกที่ฉันพูดไม่ว่าที่ใดหรือสูตรของฉัน ทำลายเค้กสำหรับ NEE BIRTHDAY บนรูปถ่ายสองส่วนและรูปร่าง 28 ซม. ดอกกุหลาบจาก MASTIC โดยทั่วไปเป็นครั้งแรกที่ทำและเปลี่ยนรูป

[ไอริน่า !!!]

ไอริน่า !!!เค้กที่สวยงามฉันชอบช็อคโกแลต แต่ฉันไม่เคยใส่ครีมลงในเค้กฉันจะต้องลองสูตรของคุณ ไปที่บุ๊กมาร์ก

มันอร่อยมากและไม่น้อย ดังนั้นฉันจะมีความสุขถ้ามีคนต้องการอะไร ขอบคุณ

ดีและน่าสนใจ! เราจะพยายาม!
โกโก้ไม่เยอะเหรอ?
ครีม 20% จะใช้ได้ไหม?

มันขึ้นไม่ได้ดีเพราะโกโก้ แต่รสชาติกลับกลายเป็นเข้มข้นและฉันใช้ครีม 38% ทั้งในครีมและในเค้กฉันคิดว่า 20% สามารถใช้ในแป้งได้

และนี่คือทั้งหมด