แยมลูกเกดเผ็ดกับส้ม

แยมลูกเกดเผ็ดกับส้ม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ลูกเกดดำ	1 กก
ส้ม	2-3 ชิ้น
น้ำตาล	1.5 กก
เปลือกส้ม	1 ช้อนโต๊ะล. ล
อบเชย	0.5-1 ช้อนโต๊ะล. ล
ดอกคาร์เนชั่น	2-3 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศขูด	2 หยิก

วิธีทำอาหาร

• - คัดแยกลูกเกดดำล้างในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งด้วยกระชอนสะเด็ดน้ำให้แห้งโรยบนผ้าหรือกระดาษ
• - ใส่ในกระทะที่จะต้มแยมใส่น้ำตาล 500 กรัมแล้วเจาะผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเข้ากันดีจากนั้นใส่ส้มที่ปอกเปลือกแล้วสองหรือสามลูกแล้วสับอีกครั้ง
• 
• - จากนั้นใส่น้ำตาลส่วนที่เหลือพักไว้จนน้ำตาลละลาย
• - ผัดและนำไปต้มบนไฟปานกลางนำโฟมออกปิดและพักไว้จนเย็น
• - จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งใส่ลูกจันทน์เทศอบเชยความเอร็ดอร่อยและกานพลูต้มเอาโฟมออกเป็นเวลาห้านาทีเทร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ไหและฝาต้องปลอดเชื้อ!
• - คว่ำโถลงห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์และวางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น
• พยายามอย่าให้กระดาษติดหกเลอะเทอะเพื่อไม่ให้กระดาษหนังสือพิมพ์หรือผ้าห่มติดในภายหลัง ในกรณีนี้ให้เช็ดโถด้วยผ้าเปียก
• อย่าใช้เครื่องเทศที่คุณเกลียดหรือไม่ชอบ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับลูกจันทน์เทศอย่าหักโหม!
• ปรุงอาหารให้นานขึ้นเพื่อความสม่ำเสมอที่หนาขึ้น
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอบเชยผสมลงในแยมและไม่เหลือเป็นก้อน
• เพลิดเพลินกับการดื่มชาของคุณและฤดูร้อนอันอบอุ่นอันยาวนาน!

บันทึก

คราวหน้าฉันจะเพิ่มพริกขี้หนู!

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณฉันอยากลอง

โอลิยา !!!
ด้วยเครื่องเทศ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ !!!!!
นึกกลิ่นไม่ออกด้วยซ้ำ !!!!
เราอาศัยอยู่ในเดชา - ดังนั้นจากทุกสิ่งมีเพียงลูกเกดและน้ำตาล!
แต่พลาดไม่ได้เดี๋ยวต้องไปเมืองกรุงให้ได้ !!!!
อยากได้ !!!! ไม่ใช่สำหรับฤดูหนาว แต่ตอนนี้ !!!!!

[ket66]

ket66, เฮเลนขอบคุณมาก! จากนั้นเขียนว่าคุณชอบสูตรอย่างไรคุณชอบหรือไม่?

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 13 ก.ค. 2559 20:09 น

โอลิยา !!!
ด้วยเครื่องเทศ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ !!!!!
นึกไม่ถึงกลิ่น !!!!
เราอาศัยอยู่ในเดชา - ดังนั้นจากทุกสิ่งมีเพียงลูกเกดและน้ำตาล!
แต่พลาดไม่ได้เดี๋ยวต้องไปเมืองกรุงให้ได้ !!!!
อยากได้ !!!! ไม่ใช่สำหรับฤดูหนาว แต่ตอนนี้ !!!!!

ขอบคุณที่ดูสูตร! รู้มั้ยว่ามันเข้ากันได้ดีกับรสนิยมของฉัน! ฉันกำหมัดแน่นเพื่อให้คุณชอบ!

และ! ที่นี่! ลืมถาม! …
แล้วถ้าคั้นน้ำส้มล่ะ ... ขอได้ไหม ...
หรือคุณต้องการทั้งชิ้น?

ฉันยังคิดว่าจะเอาตะแกรงมาถูเพื่อที่จะได้กำจัดสกินของลูกเกด ...
คุณคิดว่า Olya จะทำงานอย่างไร ??? ...

แค่ว่าในรูปของคุณมันเนียนมาก ... ดูเหมือนว่าจะสึก ...

[รดา -dms]

รดา -dmsสนใจสูตร. Olya มันไม่น่าเบื่อมากเหรอ? ถ้าทานน้ำตาล 1 กิโลนิด ๆ ? รสชาติเป็นอย่างไร? ฉันอยากทำอาหารและฉันเริ่มสงสัยบางอย่างฉันไม่ชอบหวานมาก

[Ledka]

Ledka, Svetochka ไม่หวาน แต่ลูกเกดของฉันเปรี้ยวมากในปีนั้น ฉันคิดว่าคุณสามารถปฏิเสธได้เพราะลูกเกดต้มแบบตัวต่อตัว!

ขอบคุณ. สิ่งสำคัญคือควรจะดีที่มีน้ำตาลน้อย

[Ledka]

Ledkaฉันปิดทุกอย่างในขวดเล็ก ๆ ปรากฎว่ากินสองหรือสามครั้งจากนั้นพวกเขาก็ห่อเย็นลงและยังฆ่าเชื้ออีกด้วย! โดยทั่วไปคุณต้องดูปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในแยมลูกเกดคลาสสิก!

โอลคุณต้องบดเครื่องเทศหรือไม่? ลูกเกดจะปรากฏขึ้นคุณจะต้องทำ

[Natalia Voronezh]

ฉันสนใจมากในสูตรอาหาร แนบกับคำถาม Natalia Voronezh,

โอลคุณต้องบดเครื่องเทศหรือไม่?

Olya ฉันปรุงมัน ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใส่กิโลกรัม - หวาน ฉันไม่ได้เสี่ยงน้อยลง
สาว ๆ ฉันมีอบเชยบดฉันถูลูกจันทน์เทศแล้วใส่กานพลูทั้งลูก กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่อร่อยและไม่สร้างความรำคาญ พยายามร้อนเย็นน่าจะดียิ่งขึ้น ขอบคุณสำหรับสูตร

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, ElenaBK, สาว ๆ ที่รัก! : rose: ขอบคุณสำหรับความสนใจและคำถามดีๆ!
ฉันถูความเอร็ดอร่อยกับผงซินนามอนฉันมักจะใส่กานพลูทั้งลูกแล้วถ้าฉันไม่ต้องการรสชาติที่ล่วงล้ำฉันก็เอาออก! โชคดี !!

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 19 ก.ค. 2559 15:26 น

Ledka, Sveta ขอขอบคุณที่เขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์! เป็นที่น่าพอใจมากที่คุณพอใจกับมัน! : a-kiss: แล้วเขียนว่าจะเก็บยังไงโอเค? ฉันยังต้องทำอาหารถ้าลูกเกดไม่ร่วงก่อนที่เราจะกลับมา ฉันต้องการลดน้ำตาลด้วยเนื่องจากฉันเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นหลัก