แยมช็อกโกแลตพลัม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พลัมฮังการี (พรุน)	2 กก
น้ำตาล	1.6 กก
โกโก้	แพ็ค
เนย	100 กรัม
น้ำ
เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร

* ล้างบ๊วยแบ่งเป็นซีกทิ้งกระดูก
* เติมน้ำร้อนประมาณ 3/4 แก้ว (หรือครึ่งหนึ่งของปกติ)
* โปรแกรมผัก 12 นาที
* บดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำในน้ำซุปข้น (ไม่ขี้เกียจ - ถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาหนังออก)
* เปิดโหมดทอดเป็นเวลา 10 นาที (ยิ่งต้มนานเท่าไหร่แยมก็จะหนาขึ้นเท่านั้นฉันไม่ได้ทำให้มันหนามาก)
* ใส่น้ำตาลและโกโก้ 1 ซองผสมให้เข้ากันจนละลาย
* ในขณะที่กวนให้รอจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น - นำออก
* ใส่เนยผัดตลอดเวลา
* ปิดมัลติคาร์ แต่ยังคงกวนต่อไป
* เพิ่มเครื่องเทศฉันมี Kamis "ปรุงรสสำหรับกาแฟและขนมหวาน" (อบเชยกานพลูกระวาน) คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสไวน์บดหรือเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการแยกต่างหาก
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บแยมไว้เป็นเวลานานเพียงแค่เทลงในภาชนะแล้วทำให้เย็น - และในตู้เย็นคุณสามารถหยุดอ่านเพิ่มเติมได้
สำหรับผู้ที่ทำ "สำหรับฤดูหนาว" ให้ดำเนินการต่อ:
* เตรียมขวดโหลที่มีฝาเกลียว - ต้องสะอาดและแห้ง (ฉันได้มา 2 ชิ้นชิ้นละ 750, 1 กระป๋อง 550 และอีกแก้ว)
* เทแยมลงในขวดโดยเว้นว่างไว้ที่ด้านบนประมาณ 1 ซม. (สิ่งนี้สำคัญเพื่อไม่ให้ธนาคารระเบิด)
* ค่อยๆขันขวดโหลด้วยฝาปิด (อย่าขันให้แน่นด้วยกำลังทั้งหมดเพื่อไม่ให้หลุดออก)
* ที่ด้านล่างของกระทะสแตนเลสให้วางแผ่นซิลิโคนหรือผ้าฝ้ายหลาย ๆ ชั้น
* ใส่ไหปิดลงในกระทะเทน้ำร้อนให้สูงกว่าครึ่งหนึ่งของความสูงของโถ
* โปรแกรมผัก 5 นาที
หลังจากหมดเวลา 2 ชั่วโมงอย่าเปิดมัลติคุ้กเกอร์กระป๋องจะต้องเย็นลงตามธรรมชาติ (มิฉะนั้นอาจแตกได้)
แยมรสชาติเหมือนลูกพรุนในช็อคโกแลต)) แต่ - มันหวานมากอย่าคาดหวังรสเปรี้ยวจากสูตรนี้!)))