Adjika โฮมเมดใน Steba DD1

Adjika โฮมเมดใน Steba DD1

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
มะเขือเทศสุกมาก	ไปที่เครื่องหมาย MAX
Adjika Abkhazian แห้ง	5 ช้อนโต๊ะล. ล
กระเทียมสด	ฟัน 5-10 ซี่
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. l และเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง พับในชามเหล็กจนถึงเครื่องหมาย โหมดผัก 0.7 b x 1 ชม. 20 นาที หลังจากสิ้นสุดระบอบการปกครองแล้วให้ปล่อยความกดดันออกไปเอง เทของเหลวใสผ่านกระชอนแล้วกลับส่วนข้นลงในชามแล้วใช้เครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
• ใส่มะเขือเทศบดกับเครื่องเทศและกระเทียมเกลือผัดและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ใส่ขวดโหลที่สะอาดให้ร้อนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง * เก็บใส่ตู้เย็น.

บันทึก

มันเคยเป็นขั้นตอนที่ใช้เวลานานมากกับมะเขือเทศบนเตา ที่ Stebe กระบวนการนี้ได้รับการเร่งและทำให้ง่ายขึ้นอย่างมาก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Adjika Abkhazian (Gayane Atabekova)

แอปเปิ้ล adjika (มะรอชกะ)

พริกไทยหมักดิบ adjika (เอว)

ทำไมต้องปรุง (มะเขือเทศ) นานขนาดนี้? มากกว่าหนึ่งชั่วโมง

[CatNat]

CatNatเมื่อฉันปรุงมะเขือเทศบนเตาขั้นตอนการระเหยของของเหลวใช้เวลาสี่ชั่วโมง หม้ออัดแรงดันจะทำอาหารได้ทันเวลา 1: 3 นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตั้งเวลาแบบนี้ แน่นอนว่าน้ำทั้งหมดยังคงอยู่ในหม้ออัดแรงดันพร้อมกับมะเขือเทศ แต่กลับกลายเป็นเหมือนมะเขือเทศในน้ำใส (น้ำผลไม้) กรองน้ำผ่านกระชอนและมะเขือเทศจะเหลือเพียง gusha โดยไม่มีน้ำ ดังนั้น adjika จึงออกมาเท่

ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง Tatiana เนื่องจากหม้ออัดแรงดันไม่ระเหยน้ำฉันคิดว่าคุณสามารถตั้งเวลาได้น้อยกว่านี้ บางทีลองใส่ผักสัก 5-10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ แต่ที่คิดออกมาดัง ๆ

[นาตาชา]

นาตาชา, อาจจะ.
เพื่อนบ้านคนหนึ่ง (asetin) สอนวิธีต้มมะเขือเทศสำหรับ adjika จากปริมาณเริ่มต้นควรเหลือ 1/3 ของมะเขือเทศที่หนา
ฉันหั่นมะเขือเทศลงในชามเต็มและ adjika กลายเป็นขวดลิตร ไม่ทราบว่าน้ำจะมีเวลาแยกออกจากมะเขือเทศได้ในเวลาอันสั้น ลองตามรอยได้แน่นอน ครั้งและถ้าไม่ได้ผลให้เพิ่มเวลา

ลองตามรอยได้แน่นอน ครั้งและถ้าไม่ได้ผลให้เพิ่มเวลา

ฉันกำลังพูดถึงสิ่งเดียวกันฉันอาจจะพยายามทำ มะเขือเทศเยอะมาก ขอบคุณสำหรับสูตร!

ได้โปรด) และหากมีมะเขือเทศมากคุณสามารถทำสต๊อกสำหรับฤดูหนาวได้ ม้วนให้ร้อน