ครัวซองต์ขี้เกียจ

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ครัวซองต์ขี้เกียจ

ส่วนผสม

แป้งโด:
ยีสต์แห้ง 4.5 ก. (1.5 ช้อนชา)
แป้งสาลีค. จาก 430 ก
นม 270 ก
เกลือ 7 ก. (1.25 ช้อนชา)
น้ำตาลทราย 40 ก. (3 ช้อนโต๊ะล.)
เนย 60 ก
น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) 20 ก
การกรอก:
เนย 65 ก

วิธีทำอาหาร

  • ผสมยีสต์กับแป้ง (เว้นแป้งไว้ 50 กรัม) ใส่นมอุ่นเกลือน้ำตาล นวดประมาณ 5-6 นาทีทิ้งไว้สำหรับการสลายตัวอัตโนมัติเป็นเวลา 15 นาที
  • ใส่เนยนิ่มน้ำมันพืชและแป้งที่เหลือ นวดแป้งนุ่มไม่เหนียว หมักเป็นเวลา 90 นาทีโดยคนให้เข้ากันตรงกลางของการหมัก
  • ละลายเนยสำหรับไส้และเย็นที่อุณหภูมิห้อง
  • ปัดแป้งด้วยแป้ง. ใส่แป้งนวด
  • แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นแต่ละลูกให้เป็นลูกบอลและปล่อยให้มีการป้องกันล่วงหน้าเป็นเวลา 15 นาที
  • ม้วนแต่ละส่วนให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ทาเนยด้วยเนย (อย่าทาไขมันด้านหลัง)
  • พับเป็นกอง (ชั้นที่ไม่ได้หล่อลื่นควรอยู่ด้านบน) แล้วม้วนเป็นวงกลมหนา 5 มม. ในการทำให้เลเยอร์เคลื่อนไหวน้อยลงในระหว่างการรีดในตอนแรกให้ใช้หมุดกลิ้งทุกชั้นที่อยู่ตรงกลางให้ดีและเริ่มม้วนสแต็กจากตรงกลางไปที่ขอบ
  • จาระบีด้วยเนยที่เหลือแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม 8 ส่วน (ใช้มีดพิซซ่าจะสะดวกที่สุด)
  • ยุบแต่ละสามเหลี่ยมจากฐานขึ้นสู่ด้านบน
  • วางบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบโดยเว้นระยะห่างจากกันมากพอสมควร
  • การพิสูจน์อักษรภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 60 นาที (จนกว่าระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า)
  • นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 210 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 นาทีแรกด้วยไอน้ำจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 180 องศาเซลเซียส) และนำม้วนเข้าสู่ความพร้อม เวลาอบทั้งหมดสำหรับฉันคือ 35 นาที
  • ทานให้อร่อย!
  • ครัวซองต์ขี้เกียจ
  • ครัวซองต์ขี้เกียจ
  • ครัวซองต์ขี้เกียจ
  • ครัวซองต์ขี้เกียจ
  • ครัวซองต์ขี้เกียจ
  • ครัวซองต์ขี้เกียจ
  • โรลจากซีรีส์ "เอวลอย" ใหญ่ฟูบางมีรสครีมสดใส คุณสามารถแตกมันได้แบบนั้น "โดยไม่ต้องมีอะไรเลย" เพียงแค่ล้างด้วยนม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน


ครัวซองต์เร่ง (คอร์ซิกา)

ครัวซองต์ขี้เกียจ

ครัวซองต์เปรี้ยว (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

ครัวซองต์ขี้เกียจ

qdesnitsa
Manya ดีคุณ fulyuganskaya เหมือนกันหมด !!! คุณจะทำได้อย่างไร?

Manechka เช่นเคยไม้ลอย !!! ไชโย!
Nakapustina
มันย่า! ไม่มีคำพูดทันทีที่เรากินขนมปังบัควีทฉันจะพยายามอบความงามเช่นนี้
โอเมล่า
ฉันโกหก !!!!!
รดา -dms
นี่แหละประสิทธิภาพ !!!!!
แล้วจะทาครีมด้วย !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ธุรการ

อ๊าขี้เกียจ! คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร 12 จุด - คุณต้องแนบที่จับเพื่อความอร่อย
Masha, ขอบคุณ - พวกมันดูน่ากินมาก!
กาล่า
ข้อความอ้างอิง: Omela

ฉันโกหก !!!!!
โอเมล่าและฉันนอนอยู่กับคุณ !!!!!

Manya,
qdesnitsa
เจตน์ใจเย็น ๆ ในส่วนของ Manka ตอนนี้เขาจะเอาอย่างอื่นออกไป
มารุสยา
Manyaเต็มไปด้วยความสุขเหมือนขนมอบของคุณ!
ทำไม "ขี้เกียจ" แล้ว ??
Anatolyevna
ข้อความอ้างอิง: Maroussia
ทำไม "ขี้เกียจ" แล้ว ??
ที่นี่ฉันมีความเห็นเดียวกัน ดีใจสุด ๆ ! ขนมอบทุกชิ้นสุดยอดมาก!
Sonadora
Olesya, นาตาเลีย, Ksyusha, รดา -dms, Tatyanechka, เครื่องหมายถูก, Antonina, Marusenkaขอบคุณสาว ๆ ! ดีจังที่คุณชอบซาลาเปา
อ้างถึง: nakapustina
ฉันจะพยายามอบความงามดังกล่าว
นาตาชาไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันดีกว่า!
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms
แล้วก็ทาครีมด้วย
ใช่มันเป็นไปได้ด้วยครีมช็อคโกแลตชีสและมาร์มาเลด ฉันจะไม่นึกภาพออกเลยดีกว่า
อ้างถึง: Admin
อ๊าขี้เกียจ! คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร 12 จุด
ทันย่าฉันไม่สามารถตัดสินใจกับคนคลาสสิกได้ด้วยการรีด / ใส่แป้งลงในตู้เย็น ใช่คุณต้องแนบที่จับ และที่นี่ก็มีรอยเปื้อน - บิดเบี้ยว
ข้อความอ้างอิง: qdesnitsa
จะโพสต์อย่างอื่นในขณะนี้
ฉันสามารถทำได้ ไอศครีมก็พร้อม
ข้อความอ้างอิง: Maroussia

ทำไม "ขี้เกียจ" แล้ว ??
ตอนนี้ฉันจะหาสูตรสำหรับของจริงเพื่อเปรียบเทียบกระบวนการเพื่อที่จะพูด
Sonadora
และนี่คือครัวซองต์ของจริงที่ Marisha-Twist by Bertina ที่นี่
Maroussia
ฉันจะเริ่มบางทีด้วยความขี้เกียจฉันจะอบมันพรุ่งนี้!
Marishkin Twist ก็ดีเหมือนกัน!
Irina F.
ดังนั้นฉันจึงนั่งอยู่ในโครเอเชียและดูป้าของฉันทำครัวซองต์ในทีวีเธอนวดแป้งแบ่งเป็นลูก ๆ แล้วรีดทีละลูก (แม้ว่าจะไม่บาง) ทาด้วยเนยแล้วใส่ลงในเค้กแปดชิ้น ผู้ชายและเพื่อไม่ให้เค้กหลุดออกจากกันในระหว่างการรีดต่อไปเธอจึงดึงส่วนบนที่ไม่ได้หล่อลื่นมาที่ส่วนล่าง (เธอพูดอย่างนั้น แต่ฉันหวังว่ามันจะชัดเจน))
จริงอยู่ป้าของฉันทำแป้งโดยไม่ใส่น้ำตาลและเธอก็ใช้ยีสต์สด 42 กรัมต่อแป้ง 1 กิโลกรัม แต่แป้งไม่เคยแยกส่วนเธอแค่ทิ้งส่วนผสมทั้งหมดนวดหั่นครัวซองต์ปรุงด้วยช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับการพิสูจน์อักษร
ฉันจดวิธีการทำครัวซองต์นี้ไว้ด้วยฉันตัดสินใจทำซ้ำเมื่อกลับมาถึงบ้านและที่นี่ Manechka ได้ทำไว้แล้ว !!!
บาบุชก้า
Mashenka, สุดยอด! 🔗 ฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน! ไม่มีเวลาสำหรับครัวซองต์แบบดั้งเดิม แต่ที่นี่ง่ายกว่า ขอบคุณ!
MariS
อ้างถึง: + Gala +
Omela ฉันนอนอยู่กับคุณ !!!!!

คิดว่าทุกคนที่เห็นความงามนี้หลง! ชายถอดหมวกของฉัน - มีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่ทำสิ่งนี้!
จนกล้าลองยิ่งบอกยิ่งแซ่บจากซีรีส์“ เอวลาก่อน” ...
แต่ฉันจด ...
ตันยุลยา
Manyaนอนอยู่ตรงนี้และไม่มีฉันมากมาย แต่ฉันก็ยังคงล้มอยู่ บิวติยา !!!
วาทรัสกา
บลินน์นน ... มาลดน้ำหนักที่นี่ได้ยังไง!?
ธารามารา
นี่คือความสมบูรณ์แบบที่หาที่เปรียบมิได้! อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับขนมอบทั้งหมดของคุณ
หม่อมธัญญา
ฉันรักครัวซองต์แค่ไหน !!!!!! สูตรเด็ด! ตอนนี้ต้องกล้า !!!)
ทูมันชิก
ฉันไปปั้นทุกอย่างและ Manya เขียนถึงคุณถึงที่อยู่ที่ฉันสามารถส่งกางเกงยีนส์ตัวใหม่และให้ลูกทั้งสามของฉันด้วย ดีสามีจะขัดขวางปล่อยให้เขามีรายได้
Maroussia
Manyashechkaขอบคุณมาก !!! : rose: อบ! ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าพวกเขาขี้เกียจมาก แต่ฉันจะอบหลาย ๆ ครั้ง! จะบอกว่าครัวซองต์ก็อร่อยอย่างบอกไม่ถูก! ฉันไม่ได้เพิ่มไส้ฉันตัดสินใจลองใช้แบบดั้งเดิมเพื่อเริ่มต้น และไม่มีไส้ระเบิด! อบให้ทุกคน !!!

ครัวซองต์ขี้เกียจ

ครัวซองต์ขี้เกียจ
Arka
มันกา คุณ ฉันรู้จักขนมอบของคุณจากระยะไกล! น่ารักขนาดไหน! ชั้นที่บางที่สุด! ประสิทธิภาพเยี่ยม!
Albina
มันกา, Sonadoraตามคุณไม่ทันคุณไม่ใช่หัวหน้า แต่เป็นบ้านของคำแนะนำสูตรอาหารที่น่าสนใจฉันต้องการสิ่งนี้เช่นกันฉันหวังว่าฉันจะทำมันได้ในขณะที่ทุกอย่างอยู่ใน บุ๊กมาร์ก ถังขยะ
อัลทัสยา
ในขณะที่มีใครบางคนในโครเอเชียกำลังมองหาซาลาเปาที่นี่นักท่องเที่ยวจากไครเมียก็เข้าร่วมด้วยและก็อยู่ในหายนะเช่นกัน
อัลบีน่าฉันมีอยู่ในบุ๊กมาร์กของท่อระบายน้ำแล้ว ... ฉันยังรวบรวมเมื่อไหร่จะถึงเวลาที่จะทำให้ฉันไม่รู้
Manechka สุดยอด!
Sonadora
สาว ๆ ขอบคุณที่รัก! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์และคุณชอบซาลาเปา

ข้อความอ้างอิง: Irina F

และเพื่อไม่ให้เค้กหลุดออกจากกันในระหว่างการรีดต่อไปเธอจึงดึงด้านบนที่ไม่ได้หล่อลื่นลงไปที่ด้านล่าง
ไอริชขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ตัวเองจะไม่ได้จัดทำเอกสารก่อนสิ่งนี้ ฉันจะต้องพยายามทำในครั้งต่อไป

อ้างถึง: tumanofaaaa

ฉันไปปั้นทุกอย่างและ Manya เขียนถึงคุณถึงที่อยู่ที่ฉันสามารถส่งกางเกงยีนส์ตัวใหม่และให้ลูกทั้งสามของฉันด้วย
ฉันรู้สึกว่าถ้าเป็นแบบนี้ต่อไปเราจะต้องเปิดโรงงานเย็บผ้า
อ้างถึง: tumanofaaaa

ดีสามีจะขัดขวางปล่อยให้เขามีรายได้

เออคุณใส่ลิ่มที่ด้านหลังให้เขา ฉันหมายถึงยีนส์ไม่ใช่สามีของฉัน ดังนั้นเขาจะมีกางเกงยีนส์เพียงพอสำหรับอีกสองสามเดือน เงินที่เก็บไว้ (กับสามี) มักจะมีประโยชน์ในฟาร์ม
ข้อความอ้างอิง: Maroussia

ครัวซองต์ขี้เกียจ
ครัวซองต์ขี้เกียจ
จากนี้ใช่! ตอนนี้ฉันคิดว่าฉันจะนอนลง
เฮเลนไม่มีคำพูด! ครัวซองต์สุดยอด !!! ขอบคุณมากที่พยายามแบ่งปันความงามแบบนี้!
Ang-Kay
มันกา, ฆ่าจิบ! เราต้องการรอยยิ้มพร้อมปืนพกที่วัดของเขา!
Leka_s
Manechkaไม่มีคำว่างาม! เมื่อคุณมีเวลาที่จะอบทุกอย่าง ...
และฉันต้องการครัวซองต์
เหมือน
ฉันไม่สามารถต้านทานและโรยอบเชยแบบเดียวกัน มันไม่ได้ทำร้ายครัวซองต์ ขอบคุณสำหรับสูตร!ครัวซองต์ขี้เกียจ
แคทวูแมน
ฉันจะรอวันเสาร์และอบมันแล้วถ้าฉันทำสำเร็จล่ะ?
ทูมันชิก
อ้างถึง: Sonadora


เออคุณใส่ลิ่มที่ด้านหลังให้เขา

โอ้มาเนชก้าเรากินครัวซองต์ยังไง - ฉันไม่สามารถควบคุมมันได้! และถ้าฉันหายไป - ฉันจะแทรกขึ้นแน่นอน!
Fomca
ฉันจะไม่ได้รับรายงาน ไม่ยากแถมอร่อย! แป้งมีความยืดหยุ่นและนุ่มใช้งานง่าย ไส้เป็นถั่วและไวท์ช็อคโกแลต
Manechka ขอบคุณสำหรับสูตร!
ครัวซองต์ขี้เกียจครัวซองต์ขี้เกียจ
prona
มันกา, Manyunechka ขอบคุณสำหรับสูตร! ดูเหมือนสุกและฉันจะทำในวันพฤหัสบดี แล้วคำถามก็สุกงอม: เราต้องการไส้ช็อคโกแลต (สามีไม่รู้จักขนมอบที่ไม่มีช็อคโกแลต) คุณควรใช้ช็อคโกแลตแบบไหน? ห่อชิ้นจริงหรือไม่? ช็อคโกแลตหยดสำหรับการอบ? หรือทานูเทลล่า?
ฉันไม่เคยอบครัวซองต์ แต่ฉันอยากจะแนะนำวิธีที่ดีที่สุด
lettohka ttt
บันทึกถังสำหรับสูตรฉันนำเครื่องหมายบวกของฉันฉันจะพยายามตอก :-) ให้กับผู้เขียนอย่างแน่นอน
Sonadora
Zhezhe, Svetikดีคุณให้! ม้วนที่ยอดเยี่ยมเพียง! ฉันติดทั้งจอภาพพยายามดึงออกอย่างน้อยชิ้น สาว ๆ ขอบคุณที่พยายาม มันดีมากที่คุณชอบ!

ข้อความอ้างอิง: Catwoman
ฉันจะรอวันเสาร์และอบมันแล้วถ้าฉันทำสำเร็จล่ะ?
ผ้าลินินแม้ว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไรฉันก็ไม่สงสัยเลย!
ข้อความอ้างอิง: prona
จำเป็นต้องเติมช็อกโกแลต (สามีไม่รู้จักขนมอบที่ไม่มีช็อกโกแลต)
นี่คือคนของเรา! ไม่มีช็อกโกแลตมากเกินไป!
ข้อความอ้างอิง: prona
ใช้ช็อคโกแลตตัวไหนดี? ห่อชิ้นจริงหรือไม่? ช็อคโกแลตหยดสำหรับการอบ? หรือทานูเทลล่า?
นาตาชา ฉันจะเอาตัวจริง
ข้อความอ้างอิง: lettohka ttt
แน่นอนฉันจะพยายามตอกเสาเข็ม
ฉันจะรอคอย!
หม่อมธัญญา
Sonadoraเอาของฉันไปด้วย!
ครัวซองต์ขี้เกียจ
อร่อย!!!! ฉันคิดว่าจะมีซ้ำในวันพรุ่งนี้ ...
Sonadora
โทกะจะถามอย่างขู่ ๆ ว่าซาลาเปาหายไปไหน!? (ภาพไม่เปิด) และพวกเขาอยู่ที่นั่นด้วยความรุ่งโรจน์ของพวกเขา!
หม่อมธัญญาม้วนอะไรดี! เขียวชอุ่มและมีลาย!
Ychilka
มาเนชก้านี่ไม่ใช่โรลนี่คือความสุขอย่างแท้จริง !!!!! ขอบคุณ! ไม่เป็นไรขอบคุณ !!!!!

หมายความว่ารวดเร็วต้นทุนต่ำและอร่อยมาก ...
แป้งถูกนวดด้วยแรงม้า โปรแกรมแป้ง 1:30 น. แบ่งออกเป็น 2 ส่วน. แต่ละอันสำหรับ 6. เพิ่มเติมตามสูตร มี 16 ม้วน ใหญ่มาก สวย. แดงก่ำ. อ่อนนุ่ม. ตามที่แม่ของฉันบอกคุณสามารถกินได้ด้วยริมฝีปากของคุณ
ทำเพื่อทุกคน !!!!
หม่อมธัญญา
อ้างถึง: ychilka
อ่อนนุ่ม. ตามที่แม่ของฉันบอกคุณสามารถกินได้ด้วยริมฝีปากของคุณ
และด้านบนของฉันก็กรอบ! ข้างใน - นุ่มนิ่ม!
Ychilka
ข้อความอ้างอิง: หม่อมธัญญา

และด้านบนของฉันก็กรอบ! ข้างใน - นุ่มนิ่ม!
และของฉัน เปลือกกรอบที่ละเอียดอ่อนและเศษที่ละลายอยู่ข้างใน อร่อยมาก!
prona
นี่ไงขนมของฉัน!
ขอบคุณมาก!
ครัวซองต์ขี้เกียจ
lettohka ttt
เชี่ยอะไรอร่อย !!!
Sonadora
Ychilka, จูเลียเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่คุณและคุณแม่ชอบซาลาเปา

prona, นาตาชา, ครัวซองต์แดดเดียว! คุณทำกับช็อคโกแลตหรือไม่?
prona
แบ่งส่วนด้วยช็อคโกแลตและส่วนด้วยแยมแอปริคอท แม่ร้องไห้เหมือนแมวกินต่อ
คืนแรกชิ้นแรกแล้วครัวซองต์ทั้งหมด!
สามีของฉันตรวจดูด้วยช็อคโกแลต
Sonadora
ใช่ด้วยแอปริคอทและช็อคโกแลตมันอาจจะอร่อยมาก
ฉันยังทำครัวซองต์สำหรับทอร็อกโลดิเต้ในตอนกลางคืนด้วยมอสซาเรลล่า ตอนเช้าไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปมาก
ถั่ว
กับมอสซาเรลล่า
Sonadora
ใช่. ฉันเพิ่งมีแลคโตมาราคาไม่แพง มันกลายเป็นลูกบอลเล็ก ๆ สามลูกต่อขนมปัง
ฤดูใบไม้ผลิ
Manya ขอบคุณสำหรับสูตร!
นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ ครัวซองต์ขี้เกียจ
Albina
ฉันคิดว่าพรุ่งนี้จะเริ่มอบครัวซองต์ที่น่ารักเหล่านี้และลูกชายของฉันเรียกร้องให้ทำบาร์บีคิวและซื้อเนื้อสัตว์
Sonadora
เฮเลนาอร่อยแค่ไหน! ดังนั้นพวกเขาขอให้เต็มปาก ตอนนี้พวกเขาจะอยู่กับนม ...
Albinochka, อย่าแม้แต่คิดไปบาร์บีคิวกับลูกชาย ม้วนจะรอ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง