เค้กกล้วยหอมขนาดเล็กในหม้ออเนกประสงค์ Liberty MC-930

เค้กกล้วยหอมขนาดเล็กในหม้ออเนกประสงค์ Liberty MC-930

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่ขนาดกลาง	4 อย่าง
น้ำตาล	30-50 กรัม
เกลือ	หยิก
แป้ง	200 กรัม
น้ำเชื่อมแป้ง (หรือน้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำผึ้งเหลว)	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เบเกอรี่	2.5 ช้อนชา
น้ำแอปเปิ้ล	100 มล
ครีม
กล้วยขนาดกลาง	2.5 ชิ้น
สาระสำคัญของวานิลลา	ลิ้มรส
เนย	150 กรัม
นมข้น	200 ก
ช็อคโกแลต	15 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ในหม้อหุงข้าวหลายชั้นเค้กนี้อบอย่างสมบูรณ์แบบ แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่มาก ฉันไม่พอใจกับเค้กขนาดนี้ฉันคุ้นเคยกับการทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทดลองกับแบบเลื่อน นั่นคือสิ่งที่ออกมา
• ดังนั้นสูตร
• ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมเบาลง
• เทน้ำเชื่อมแป้งลงในกระทะแล้วใส่ผงฟูลงไป ใส่เครื่องทำความร้อนและในขณะที่ให้ความร้อนผัดเนื้อหา ผัดจนโฟมเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สอง นำออกจากเตา
• ตีส่วนผสมของน้ำตาล - ไข่อย่างต่อเนื่องค่อยๆเทโฟมร้อนที่เกิดขึ้นระวังอย่าให้มันหยดลงบนเครื่องปั่น จากนั้นตีสองสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมเบาขึ้น
• ใส่แป้งหลาย ๆ ส่วน (ไม่เกิน 40 กรัม) และนวดด้วยไม้พายเบา ๆ และระมัดระวังจากด้านล่างขึ้นด้านบน เพื่อดูว่าแป้งไม่เกาะตัวอาจต้องใช้แป้งน้อยกว่า 200 กรัม
• เราวางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของเครื่องทำอาหารหลายชนิด (ฉันมีกระดาษรองอบที่ใช้ซ้ำได้สำหรับการอบตัดให้เท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะจากนั้นตัดแถบออกจากกระดาษตามความกว้างของแบบฟอร์มเลื่อนแบบฟอร์ม โดยไม่มีก้นตั้งเส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มไว้ที่ 16 ซม. แล้วใส่ลงในชามของ multicooker หมุนขอบออกด้านนอกเทแป้งลงในแม่พิมพ์โครงสร้างทั้งหมดนี้มีลักษณะดังนี้
• 
• ตั้งโหมดโจ๊กเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีอุณหภูมิ 135 ° C ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้
• 
• เรานำเค้กสำเร็จรูปออกโดยใช้หม้อไอน้ำสองชั้น ชามอเนกประสงค์ยังคงสะอาด
• 
• เรากระจายแบบฟอร์มแยกและนำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง นี่คือวิธีการอบเค้ก ด้านล่างไม่ไหม้สีเหมือนกันทั่วทั้งพื้นผิว
• 
• หลังจากเค้กเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นเค้ก 4 ชิ้นแล้วแช่ในน้ำแอปเปิ้ล
• 
• ครีม.
• ตีเนยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนยเบาลงเล็กน้อย เติมนมข้นเป็นส่วน ๆ เติมวานิลลาเอสเซนส์ในตอนท้าย ตีทุกอย่างให้เป็นโฟมเขียวชอุ่ม
• แบ่งกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น สามารถทำให้เป็นกรดได้ด้วยน้ำมะนาว
• ค่อยๆผสมกล้วยบดกับครีม ทิ้งครีมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
• เราเคลือบเค้กด้วยครีมและรวบรวมเค้ก ปิดด้านข้างของเค้กด้วยครีม ดูดด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูด
• 
• เค้กมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 16 ซม. นี่คือสิ่งที่ฉันชอบ ยืนค้างคืนในตู้เย็นแช่กล้วยหอมมาก
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ชิ้น

เวลาเตรียม:

5 นาที + 1 ชม. 10 นาที + 7 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

โจ๊ก t = 135 ° C

บันทึก

ถ้าคุณเปลี่ยนกากน้ำตาล krazchal ด้วยน้ำผึ้งเหลวและกล้วยด้วยครีมเปรี้ยว 200 กรัมคุณจะได้เค้กน้ำผึ้งธรรมดา