พายกับไก่สับหัวหอมและมันฝรั่ง (เครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง)

พายกับไก่สับหัวหอมและมันฝรั่ง (เครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด	500 ก
ไก่สับ	300 กรัม
หัวหอม	2 หัวหอม
มันฝรั่ง	5 ชิ้น
พริกเกลือ
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

• ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันสูตรนี้ที่ปรับให้เหมาะกับเตาอบพิซซ่าของ Princess
• แป้งอะไรก็ได้
• ฉันทำตามสูตรของเจมี่โอลิเวอร์ นี่คือสูตรของเขาจากเว็บไซต์ 🔗:
• แป้งขนมปังคลาส 00 1 กิโลกรัมหรือแป้งขนมปังคลาส 00 800 กรัมและแป้งเซโมลิโน 200 กรัม
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม 2 ถุง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 650 มล
• ร่อนแป้งและเกลือลงบนพื้นผิวเรียบ ทำรอยบากตรงกลาง. ผสมน้ำอุ่นน้ำตาลยีสต์และน้ำมันมะกอกในแก้ว ทิ้งไว้สักครู่ ค่อยๆเทลงในร่องในแป้งโดยใช้ส้อมคนแป้งจากขอบ เมื่อทุกอย่างเริ่มผสมให้ผสมด้วยมือที่สะอาดแล้วปัดแป้ง นวดจนกว่าคุณจะเรียนรู้แป้งที่เนียนนุ่ม วางลูกแป้งลงในชามแป้งขนาดใหญ่โรยแป้งเบา ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ แล้ววางในที่อุ่นเพื่อเพิ่มเป็นสองเท่า
• ฉันเอาแป้งพรีเมี่ยมและเซโมลินาที่ละเอียดมากร่อนผ่านตะแกรง ฉันเอายีสต์สด ประมาณ 17-20 กรัม และนวดในเครื่อง Bosch MUM 86 รวมกัน
• 
• แป้งบางส่วนถูกใส่ในตู้เย็นสำหรับทำพิซซ่า ฉันรีด 500 กรัมเป็นลูกบอลแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูเพื่อพิสูจน์อักษร
• 
• ก่อนที่จะจัดการกับแป้งฉันต้มมันฝรั่ง
• ฉันเริ่มยัดไส้ Homecooker มือสอง. หัวหอมกับไก่สับขับเหงื่อที่อุณหภูมิ 175 องศาประมาณ 10 นาทีและที่อุณหภูมิ 130 องศาต่อไปอีก 10 นาที
• 
• เพิ่มมันฝรั่งเกลือและพริกไทย
• 
• ฉันเอามันออกไปที่ระเบียงเพื่อให้ไส้มันเย็นลงเล็กน้อย
• ช่วงนี้แป้งขึ้นมา
• 
• แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันและรีดออก
• 
• ฉันทาเครื่องทำพิซซ่าด้วยน้ำมันข้าวโพดวางวงกลมที่ใหญ่กว่าบนกระทะล่างกระจายไส้บดเล็กน้อยปิดด้วยวงกลมเล็ก ๆ ปิดผนึกขอบทาน้ำมันข้าวโพดด้านบน ตรงกลางฉันเว้นช่องให้ไอน้ำหนีออกไป
• 
• ฉันปิดเตาอบพิซซ่าแล้วเปิดเครื่อง หลังจากผ่านไป 15 นาที
• 
• อีกสองสามนาทีและทานเล่น!
• 

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
ขอบคุณ Tanyusha สำหรับสูตร ...
เด็กผู้หญิงที่ฉลาดเช่นนี้ทุกอย่างอยู่ในขั้นตอนเสมอและด้วยรูปถ่ายทุกอย่างชัดเจนและเข้าถึงได้ทันทีที่อร่อยไม่ต้องสงสัยฉันชื่นชอบสูตรของคุณด้วยความสัตย์จริง ...

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ฉันอยากทำจริงๆมันดูอร่อย เพิ่มมันฝรั่งต้มหรือดิบลงในไส้หรือไม่?

[ยูลิบา]

ยูลิบา,
Yul Tanya เขียนไว้ในสูตรอาหารว่า .....

ก่อนที่จะจัดการกับแป้งฉันต้มมันฝรั่ง

[กาลิน่า]

กาลิน่าขอบคุณฉันมักจะอ่านแบบเอียง ๆ รีบ ๆ

[ยูลิบา]

ยูลิบา,

ขอบคุณฉันมักจะอ่านแบบเอียง ๆ รีบ ๆ

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ขอบใจ.. อายจัง ..

ยูเลียมันฝรั่งต้ม 5 นาที

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับคำชี้แจงจำเป็นมาก

ทัตยาพาย !! พรุ่งนี้ฉันจะอบทุกอย่าง! ฉันกำลังมองหาสิ่งที่คล้ายกัน !!

[ทัตยา]

ทัตยา, สวย ! ฉันต้องการ Homecooker คนนี้ด้วย!

[มาเรีย]

มาเรีย, ขอบคุณ! ฉันชอบแป้งนี้มาก ทั้งพายและพิซซ่าที่ทำจากมันยอดเยี่ยมมาก

วาซิลิก้า, ขอบคุณ! อุปกรณ์สุดล้ำ! เมื่อวานฉันทำคาเวียร์มะเขือม่วง .. แล้วมันช่างเป็นอะไรที่!

ว้าว Tatiana !!!!! น่ารักขนาดไหน !!!! แป้งชนิดไหนดีและสำหรับพิซซ่าคุณสามารถและพายได้ และคุณสามารถทดลองกับการอุดฟัน

[กุลนรา]

กุลนรา, ขอบคุณ! แป้งมีประโยชน์หลากหลายอย่างแท้จริง ถ้าคุณใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะแทนน้ำตาลหนึ่งอย่างล่ะก็เค้กหวานก็อร่อย!

น่ารัก!

[ทัตยา]

ทัตยาเค้กวิเศษ! ขอบคุณสำหรับความคิดฉันขโมยสูตรอาหาร

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับการให้คะแนน! โชคดี!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าฉันทำพายจาก "แป้งรูเบิล" สอดไส้มันฝรั่งหัวหอมและเนื้อสับ ด้านบนของพายของฉันถูกไฟไหม้และของคุณก็เป็นสีดอกกุหลาบ คุณกำลังปกปิดบางสิ่งบางอย่างจากด้านบนหรือไม่?

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันไม่ได้ปกปิดอะไรเลย ฉันสงสัยว่าทำไม Rublevskoye ถึงถูกไฟไหม้? ฉันชอบแป้งนี้มากและมักจะทำตะกร้าออกมาในคัพเค้ก: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

ไม่มีอะไรไหม้ ..

ฉันเอาแป้งพรีเมี่ยมและเซโมลินาที่ละเอียดมากร่อนผ่านตะแกรง ฉันเอายีสต์สด ประมาณ 17-20 กรัม

บอกหน่อยแป้งกับเซโมลิน่าเท่าไหร่ ?? และถ้าตัวสั่นคุณต้องการเท่าไหร่?

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097, โชคดี!
แป้งขนมปัง 800 กรัมและเซโมลินา 200 กรัม
ยีสต์แห้ง 7 กรัม 2 ถุง

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
ขอบคุณ! อยากทำแป้งนี้!

และสิ่งที่เป็น hominy ในนั้น!

คุณให้ความคิดฉัน ... ฉันจะพยายามสร้าง hominy ใน TM ฉันคิดว่ามันจะได้ผล ...

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097, โอ้ใช่! hominy นั้นยอดเยี่ยมมาก! ไม่ใช่แฟนของข้าวโพด แต่ hominy กับชีสโฮมเมดทำให้ฉันชนะ

ทัตยาบอกฉันว่าคุณต้องการแค่ 500 กรัม แป้งสำเร็จรูปสำหรับพายของคุณเท่านั้นคุณต้องแบ่งองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้วย 2 หรืออะไร? ขอบคุณล่วงหน้า.

[นีน่า]

นีน่าสำหรับพายทั้งหมดคุณต้องมีแป้ง 500 กรัม ฉันมักจะเก็บแป้งที่เหลือไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ฉันใช้สำหรับพิซซ่าพาย Ossetian หมู ฯลฯ ฉันไม่เคยนวดแป้งสำหรับพายเท่านั้น ...