Mecklenburg-Rolle mit Speck

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
มันฝรั่งต้ม	300 กรัม
แป้ง	100 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
นม	ไม่จำเป็น
สำหรับการกรอก
อ้วน	100 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสีเขียว	พวง
พริกเกลือ	ลิ้มรส
วอลนัทสับ	2-3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก
ไข่	2 ชิ้น
นมหรือครีมหรือลดลงครึ่งหนึ่ง	200 มล
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนแล้วละลายในกระทะจนแตก นำไขมันออกจากไขมันบนจานแยกต่างหาก
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในไขมัน สับผักชีฝรั่งและส่งไปยังหัวหอมเคี่ยวด้วยกันสองสามนาที
3. เทแป้งลงในชามใส่ไข่เกลือพริกไทยขูดมันฝรั่ง นวดแป้งที่ค่อนข้างเหนียว แต่ยืดหยุ่นได้ ถ้าแป้งแน่นเกินไปให้เติมนมสองสามช้อนโต๊ะ
5. รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของหัวหอมและผักชีฝรั่งโรยด้วยถั่วและแคร็ก ม้วนด้วยแผ่นซิลิโคน บีบม้วนให้แน่นด้วยมือของคุณ
6. ตัดม้วนเป็นวงหนาประมาณ 5 ซม. วางแหวนลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนหรือทั่วไปโรยด้วยไขมันที่เหลือจากการทอดไขมันและเติมไส้ให้เต็ม
7. ในการเทไข่ตีด้วยนมหรือครีมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
8. นำไปอบจนสุกเหลือง
และตอนนี้เรากินด้วยความสุข! นี่คือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและคุ้มค่ามากในฐานะจานอิสระ !!!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบเตาปิ้งย่าง

บันทึก

แหล่งที่มาคืออินเทอร์เน็ตและหนังสือ "จานมันฝรั่งแสนอร่อย"

หากคุณดูภาพถ่ายสุดท้ายคุณจะเห็นว่าฉันเป็นส่วนหนึ่งของม้วนในบางส่วนในมัลติกริลล์และเป็นส่วนหนึ่งในรูปแบบที่ใหญ่ขึ้นใน AF ใน AF มันดูมีเลือดฝาด และใน multigrill จะนุ่มและฉ่ำกว่า