ลูกแพร์ทอด

ลูกแพร์ทอด

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
ลูกแพร์แข็ง	2 ชิ้น
น้ำผึ้ง	2 ช้อน
แยม (ดินไม้แอปริคอท)	2 ช้อน
มะนาว	ครึ่ง
ตับห่าน (ฟัวกราส์)	200 ก

วิธีทำอาหาร

• ใช้ลูกแพร์แข็งสองลูก
• 
• เราทำความสะอาดจากกระดูกและผิวหนัง
• 
• เราตัดตามที่เราต้องการ
• 
• 
• เติมน้ำผึ้งสองสามช้อน
• 
• ผัดปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• 
• เพิ่ม rast เล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้ว เนยและกระจายลูกแพร์ เราทิ้งน้ำผลไม้ที่ปล่อยไว้ในชาม
• 
• ทอด
• 
• เมื่อพร้อมแล้วเราก็เอาลูกแพร์ออกมาใส่จาน
• 
• แทนลูกแพร์ให้เติมน้ำผลไม้ที่เหลือจากใต้ลูกแพร์ลงในกระทะแล้วใส่แยมสองสามช้อนชา ฉันใส่สตรอเบอร์รี่คุณสามารถใส่ apricot var ปรุงจนน้ำเชื่อมเริ่มข้น บีบมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำเชื่อม
• 
• เรานำตับห่านออก ฉันได้มาจากฝรั่งเศส (อ้วน)
• 
• 
• ฉันหั่นชิ้นเกลือ
• 
• ทอดมัน
• 
• 
• อย่าลืมเปิดขวด Sauternes (ปี 2548 กลายเป็นหนึ่งในขวดที่ดีที่สุด)
• 
• 
• ฉันใส่ลูกแพร์ลงบนจานวางตับชิ้นหนึ่งแล้วเทน้ำเชื่อมน้ำลูกแพร์กับน้ำผึ้งและสตรอเบอร์รี่
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ที่ให้บริการ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

ตับเป็นสิ่งที่จำเป็น "ถูกต้อง" ประมาณ 2500r ต่อกก. ฉันใช้ฟัวกราส์ "Rougie":

[สิงหาคม]

สิงหาคม, ว้าว, ไชโย !!! สวยมากและฉันคิดว่าอร่อยมาก

[สิงหาคม]

สิงหาคมสวยสดงดงาม! การนำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยม ภาพสุดทึ่ง!

เจ๋งอยากลอง.

[สิงหาคม]

สิงหาคม, จานเด็ด! ขอบคุณสำหรับการนำเสนอที่อร่อยและคำอธิบายโดยละเอียด!