Geschmorte Putenkeule หรือไก่งวงตุ๋น

Geschmorte Putenkeule หรือไก่งวงตุ๋น

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ต้นขาไก่งวง	1
หัวหอมกระเทียม
ผสมพริกไทย
ไวน์ขาว	0.5 ช้อนโต๊ะล
กระเทียม	1 ก้อน
ซีอิ๊ว
มันฝรั่ง
ผัก	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ขอเสนออาหารจานเด็ดที่ทำง่ายแทบจะเป็นอาหารให้กับคุณ
• ทำในเตาอบในหม้อหรือในหม้อหุงช้าสุดที่รักของฉัน
• เราเอาต้นขาตัดตามรอยต่อ นำด้านบนสำหรับจาน ทำซุปจากด้านล่างก็ได้หรือถ้ามีคนกินเยอะก็ใช้ด้วย ..
• ฉันตัดกระดูกออกคุณไม่จำเป็นต้องทำ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะสะดวกกว่าในการหั่นเนื้อหลังจากปรุงอาหาร
• ถูขาด้วยเกลือส่วนผสมของพริกบดกับกระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ราดด้วยซีอิ๊วขาวและไวน์
• เราออกเดินทางสักพัก
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งในปริมาณที่ต้องการหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆลงในมันฝรั่ง
• ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าหรือในหม้อหรือถาดอบที่มีผนังหนา
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นไว้ เรานำไก่งวงออกมาสลัดของเหลวเบา ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วจนสีปรากฏขึ้น
• ปกติฉันไม่ทำแบบนี้ แต่คราวนี้ฉันทำทุกอย่างตามสูตร เรานำไก่งวงออกแล้วผัดหัวหอมในกระทะ
• กระจายหัวหอมให้ทั่วมันฝรั่ง วางไก่งวงไว้ด้านบน คุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุป 50 มล. ฉันไม่ใส่น้ำผลไม้ที่เหลือจากการหมัก
• แต่น้ำไก่งวงก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารแล้ว
• 
• เปิดหม้อหุงช้าโหมดสูงแค่นั้นเองรอ 4 ชั่วโมง
• หรือปิดหม้อโดยมีฝาปิดแล้วนำเข้าเตาอบเย็นที่อุณหภูมิต่ำ 160 หรือ 170 * เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• ก่อนจบขอแนะนำให้ถอดฝาออกเพื่อให้จานมีสีน้ำตาลสวยงาม
• ปรากฎว่าเนื้อนุ่มที่สุด
• 
• มันฝรั่งรักษารูปร่างได้ดีทุกอย่างแช่ในน้ำผลไม้อร่อยมาก
• 
• ทานให้อร่อย!!!

[Lerele]

สูตรที่น่าสนใจLerele! : girl_claping: ฉันชอบอาหารไวน์มาระยะหนึ่งแล้ว
แต่ฉันยังไม่ได้ชิมไวน์กับไก่งวงเลย ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน - ฉันแนะนำเนื้อไก่งวงในอาหารอย่างระมัดระวังในครัวเรือนของฉัน

[MariS]

MariSที่นี่ไวน์ทำหน้าที่เป็นผู้หมักเท่านั้นจากนั้นฉันก็เทมันออกหรือแทนที่จะเป็นสิ่งที่เหลืออยู่เมื่อไก่งวงนอนลง
โดยทั่วไปแล้วสูตรนี้หากคุณไม่ได้ทอดสักชิ้นในตอนแรกจะเป็นอาหารที่ดีมากและด้วยการทอดแบบเบา ๆ เช่นนี้เนื้อก็จะละลายในปากของคุณทันที

[Lerele]

Lereleสูตรนี้อยู่ในบุ๊กมาร์กของฉันมานานแล้วตอนนี้ฉันจะปรุงมัน เมื่อวันก่อนฉันกลายเป็นเจ้าของผู้เล่นหลายคนที่มีความสุขของ Steba ฉันคิดว่าจะลองทำดู ฉันคงต้องเคี่ยวที่อุณหภูมิ 95 องศาใช่ไหม?

ตอบฝ่ายชายพลพรรค! Svetlana รอมาเกือบเดือนเธอทำอาหารไม่ได้เนื้อกำลังมาแล้ว ...
ฉันอยากจะทำในทีมงานด้วย!

[SvetaI]

SvetaI, Arkaวันหยุดคือยกโทษให้คนโกงไม่ได้สังเกตเห็น
ใช่ที่ 95 จะเป็นไรฉันร้อนช้ามีสูงในบริเวณนี้ เพียงแค่ใช้ฝาหรืออย่างอื่นหรือของพื้นเมืองปิดทั้งหมดเช่นเดียวกันจำเป็นที่จะต้องไม่ปิดผนึกอย่างแน่นหนา
ฉันลืมสูตรฉันต้องซื้อขาเพื่อเตือนความจำ

ฝา? วาล์วเปิดไม่เพียงพอหรือไม่?
แล้วบอกฉันว่ามันอร่อยกว่าด้วยการคั่ว?

[Arka]

Arkaคุณรู้ไหมเนื้อช้าของฉันมีเปลือกหุ้มด้วยเปลือกเหมือนทอด สำหรับฉันดูเหมือนว่านี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าฝาปิดไม่แน่นเนื้อจึงไม่ให้ของเหลวออกมามากนัก และในถังที่มีฝาปิดจะไม่อบแบบนั้น แต่เพียงแค่ตุ๋นเท่านั้น ในภาพที่มีมันฝรั่งคุณจะเห็นว่าแม้มันฝรั่งจะทอดแม้ว่าฉันจะใส่มันดิบก็ตาม และในก้านที่มีฝาปิดสิ่งนี้จะใช้ไม่ได้อย่างแน่นอนแม้จะมีวาล์วเปิดอยู่ก็ตาม
ฉันไม่รู้ว่าการปิ้งย่างรสชาติดีกว่าแบบไหนน่าจะใช่ แต่ฉันไม่ค่อยได้ทอดอะไรสักอย่างฉันพยายามทำโดยที่ฉันจำรสชาติไม่ได้ด้วยการคั่ว
ฉันไม่ค่อยทอดในซุป

ฉันไม่ได้ทอดในซุปเช่นกัน
นี่คือเนื้อซุ่ม! ฉันทำ 90% โดยไม่ต้องคั่วซึ่งหมายถึงสิ่งที่เรียกว่า การปิดผนึกและยังคงสูญเสียรสชาติ! และฉันไม่เพียง แต่ต้องการสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!
บางครั้งสามีก็ถามฉันว่าทำไมวันนี้เนื้อนี้ถึงคล้ายเนื้อต้มมากกว่าสตูว์? จำได้ว่าทำยังไงก็ออกมาอร่อยมาก! ..
ฉันบอกเขาว่า: อ้าาางั้นก็ทอดเสร็จแล้ว ...
เราทั้งสองนั่งถอนหายใจอย่างเศร้า ๆ ...

[Arka]

Arkaและในเนื้อช้าเนื้อกลายเป็นค่าเฉลี่ยระหว่างการทอดและการตุ๋นฉันไม่รู้จะอธิบายอย่างไร แต่ในนั้นไม่ได้ต้มเลย เว้นแต่คุณจะปรุงน้ำซุปสำหรับซุป
ลองโดยใช้ไม้เท้าที่ไม่มีฝาปิดของคุณเองปิดด้วยฝาใด ๆ จากกระทะ
ฉันสงสัยอยู่แล้วว่ามันจะออกมาเป็นแบบสโลว์โมชั่นหรือไม่ด้านบนจะปิดทองหรือไม่
ฉันไม่มีหมูหรือไก่งวงที่บ้านให้ลอง เนื้อวัวหนึ่งตัว และสำหรับวันพรุ่งนี้ฉันต้องการนำเนื้อแกะจากเติร์กไปเลี้ยงชูร์ปาฉันเห็นในหัวข้อเกี่ยวกับพนักงานและนั่นคือทั้งหมด

ฉันจะบอกคุณแน่นอน ฉันจะซื้อต้นขาสามารถเยื่อกระดาษได้ทันทีไม่มีกระดูก
ถัดจากอกไก่ (เนื้อ) มิฉะนั้นมันอาจตายอย่างน่าอนาถ

[Arka]

Arka, ooo brisket brisket ฉันก็ต้องการเช่นกัน แต่ฉันมีแค่เนื้อเท่านั้น เราเลิกกินเนื้อหมูไปเยอะแล้วมันทำให้เราอ้วนหรืออะไรสักอย่าง ฉันยังเริ่มทำ schnitzels จากอกหรือไก่หรือไก่งวง

[Lerele]

Lerele, เลเรเลชก้า! วันนี้เรากินอร่อยแค่ไหนต้องขอบคุณคุณและสูตรนี้! และขั้นตอนการทำอาหารที่ปราศจากความเครียดนั้นเป็นอย่างไรสำหรับฉัน ..
ซูเพียร์ !!!!! ขอบคุณซันเยี่ยมมาก!
ฉันปรุงทุกอย่างตามสูตรเพียง แต่ฉันไม่มีไวน์ที่บ้าน .. แต่ถึงแม้จะไม่มี ละเอียด!!!
สาว ๆ ! ทุกคนปรุงปาฏิหาริย์นี้ทันที! ความจำเพาะที่ไม่น่าพึงพอใจของไก่งวงได้หายไปที่ไหนสักแห่งเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากและมันฝรั่งที่นุ่มและร่วน
Ir และคุณยังสามารถเพิ่มผักอะไรได้บ้าง?
ตอนนี้ฉันมองภาพอย่างใกล้ชิดมากขึ้นในความคิดของฉันผิวหนังเข้าที่แล้ว แต่ฉันถอดมันออกด้วยเหตุผลบางอย่าง บางทีเราไม่ควร

[มิราเบล]

มิราเบล, อร๊าย !!! และขอบคุณสำหรับการสรรเสริญดังกล่าว
ไวน์สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวเจือจางฉันเพิ่งซื้อซอสทับทิมจากชาวเติร์กหมักด้วย
และผักใด ๆ ไปฉันทำสตูว์ผักเป็นเวลานานต้นคริสต์มาสฉันจำไม่ได้ว่าฉันใส่อะไร
ฉันหาแอปเปิ้ลเปรี้ยว ๆ มาใส่ขาตอนนี้ฉันต้องการซื้อ แต่ความคิดที่กำลังจะสุก
ฉันไม่ถอดผิวหนังออกทีหลังสามีของฉันไม่ชอบ แต่ฉันจะกิน แต่มันอ้วนและฉันต้องการลดน้ำหนัก

และในที่สุดฉันก็ซื้อเนื้อต้นขาและย้ายไปที่ ... แฮม

ซื้อมากขึ้นและทำ

[มิราเบล]

มิราเบลแล้วคุณทำอาหารอะไร? ในทีมงานหรือช้า?!

[Ninelle]

Ninelle, ในการเคลื่อนไหวช้า

ฉันยังคงสงสัยเกี่ยวกับ Shteba เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้ปิดฝาฝาในฝาช้าเป็นเรื่องธรรมดาไม่แน่นแม้ทุกอย่างในนั้นจะแดง และถ้าคุณปิดฝาจากลำต้นอย่างแน่นหนาทั้งคู่ก็จะไม่มีที่ไปและอาหารจะ "เปียก" ไม่มีเปลือกและไม่มีสีน้ำตาล
ถ้าคุณตุ๋นเนื้อกับซอสมันก็เยี่ยมมาก แต่ถ้าเป็นชิ้นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ

ขอบคุณสาว ๆ

Svetlana รอมาเกือบเดือนเธอทำอาหารไม่ได้เนื้อกำลังมาแล้ว ...

ผ่านไปทั้งปี! และฉันไม่เคยทานสูตรนี้เลย ฉันจะยังคงต้องพยายาม

[SvetaI]

SvetaIเช่นคุณฉันใส่สูตรอาหารลงในถังขยะ แต่มือของฉันเอื้อมไม่ถึง
ตอนนี้ฉันเขย่าพวกเขาให้เข้าร่วมการแข่งขันขอบคุณเขาเป็นโอกาสที่จะเริ่มต้นใหม่

ฉันวางไว้ในสำนักงานใหญ่ในตอนกลางคืน ก้าน กับมันฝรั่งแครอทและแอปเปิ้ลเปรี้ยว ปรุงรสด้วยหัวหอมกระเทียมยี่หร่าเกลือน้ำมันมะกอก

[Arka]

Arkaและประตูห้องครัวกำลังจะปิด ?? แล้วก็ยากที่จะนอนหลับภายใต้กลิ่นหอม
อร่อยแค่ไหนที่คุณเขียน

ฉันได้ดมและเห็นเพียงพอแล้ว สวยมาก! ฉันจะขอบคุณรสชาติสำหรับมื้อกลางวัน
นี่คือรายงานจากกระทะ

และประตูห้องครัวของฉันไม่เปิด

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 04 ต.ค. 2559 15:11 น

หน้าแข้งกลายเป็นอบ - แดงก่ำ แต่เนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างแห้งแม้ว่ามันจะแตกตัวเป็นเส้นใย แต่อาจเป็นประเด็นที่อยู่ในเนื้อสัตว์เอง ไก่งวงและแอปเปิ้ลใส่น้ำผลไม้มาก ๆฉันคิดว่าเนื่องจากกรดมาลิกทำให้มันฝรั่งยังคงอยู่ในระดับสูงสุดของการอบและแครอทมีความเข้มข้นเพียงพอซึ่งฉันชอบมากเนื่องจากฉันชอบอัลเดนเต้มากกว่าผักที่นิ่ม ฉันจิ้มลูกชายของฉันและกินแครอททั้งหมดฉันไม่รู้รสชาติของมันด้วยซ้ำฉันแค่ได้ลิ้มรสมันด้วยการสัมผัส
ขอบคุณที่รักสำหรับ "วิธีการเตา"!

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 04 ต.ค. 2559 15:17 น

อ่าสิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับพนักงาน: ฉันปิดฝาตามปกติวาล์วอยู่ในตำแหน่งเปิด เวลา 5:30 น. ที่ t = 96 เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจนกระทั่งเครื่องดับลง

[Lerele]

Lerele,
คุณต้องการเกลือและพริกไทยมันฝรั่งหรือไม่?
หรือเขาดื่มน้ำไก่งวงเพียงพอหรือไม่?

หม้อหุงช้า Russell Hobbs 19790-56, 3.5 ชั่วโมง * 2 *
ฉันทานสเต็กไก่งวง มันดูชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลแม้ว่าคุณจะกินมันด้วยริมฝีปากของคุณก็ตามมันฝรั่งก็นุ่มและอร่อยชุ่มน้ำจากเนื้อสัตว์
ฉันชอบมันมากขอบคุณไอรา

Irishek วิ่งมาที่นี่พวกเขานำรายงานมาให้คุณและฉันกำลังดูสูตรอย่างใกล้ชิด

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์มันเจ๋งมากสำหรับคุณ !!!
รดา -dmsโอ้ฉันก็ต้องทำเช่นกันเพียงแค่ซื้อขาของไก่งวงซึ่งนานมาแล้ว ฉันไม่ได้ใช้เครื่องตรวจสอบในมือของฉัน ฉันไม่ได้ทำอาหารแบบนั้นและมันก็อร่อยมาก
ฉันเพิ่งเปลี่ยนร้านค้าซึ่งอยู่ใกล้ ๆ ก่อนที่ฉันจะเอาขาพวกนี้ไปด้วยเสียงคำรามตอนนี้เสียงคำรามอยู่ไกลออกไป