ฉิมตัก

ฉิมตัก

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
ไก่	800 ก. - 1 กก
ไวน์ขาว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
มันฝรั่ง	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
กระเทียมหอม	1 ชิ้น
ผักกาดขาว	100 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น
Funcheza	50 กรัม
พริกแดงแห้ง (ฉันมีสด)	2-5 ชิ้น
น้ำมันงา	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
หมัก
น้ำ	400-500 มล
ซีอิ๊ว	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลทราย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	3-5 กลีบ
กากน้ำตาล (ฉันมีน้ำผึ้ง)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไวน์ขาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำขิง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกแดงบดละเอียด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกไทยดำ	1/4 ช้อนชา
น้ำขิง
แง่งขิง	50 กรัม
น้ำ	200 มล

วิธีทำอาหาร

• อาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากในเกาหลี ชิ้นไก่กับผักและแป้งมันหมักและหมักด้วยซีอิ๊ว เดิมปรากฏในเมืองอันดงดังนั้นจึงมักถูกเรียกว่า "อันดงฉิมตัก"

• ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำขิงกันก่อน ปอกเปลือกรากขิงแล้วเทน้ำ 200 มล

• สับขิงใส่เครื่องปั่นเติมน้ำแล้วสับด้วยความเร็วสูง

• กรองมวลขิงผ่านตะแกรงละเอียดหรือผ้ากอซ นี่คือวิธีที่น้ำขิงเปิดออก เราต้องการเพียง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้ที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและนำไปปรุงอาหารเกาหลีอื่น ๆ ได้

• ใส่หม้อน้ำ (700-800 มล.) บนเตา หั่นไก่เป็นชิ้น 5-7 ซม. แล้วเอาไขมันและผิวหนังส่วนเกินออก

• เทไวน์ลงในน้ำเดือดและลวกไก่เบา ๆ (มินต์เล็กน้อย)

• วางไก่ที่ลวกไว้ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

• สับกระเทียมและผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมัก

• แช่ไก่ลวกในน้ำดอง 30 นาที

• ในขณะที่ไก่หมักให้เตรียมผัก ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 3 ซม. จากนั้นตัดมุมที่คมออกโดยการปัดเศษก้อนแล้ววางมันฝรั่งลงในน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

• หั่นแครอทเป็นก้อนขนาดเท่า ๆ กันแล้วต้มพร้อมกับมันฝรั่งในน้ำเดือด

• สับกระเทียมหอมอย่างหยาบ หั่นหัวหอมและกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดกลาง

• แช่ funcheza ในน้ำอุ่นเพื่อให้บวม

• เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันงาและผัดพริกแดงด้วยไฟปานกลาง ฉันไม่มีพริกแห้งเลยใช้สด

• ใส่ไก่ที่หมักพร้อมกับน้ำดองลงในกระทะด้วยเนยและเคี่ยวทุกอย่างด้วยความร้อนสูง

• ใส่ผักสับและ funcheza ลงในไก่แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนเนื้อเป็นสีเดียวกัน เมื่อมันฝรั่งสุกใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงาและผสมให้เข้ากัน

• จัดจานใส่จานและเชิญครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารกลางวันจานร้อนแสนอร่อย

• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

จานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน คนรักอาหารรสจัด! ฉันลดปริมาณพริกไทย แต่ไก่และผักก็ยังเผ็ดมาก! น้ำดองค่อนข้างหวานมากกว่าเค็ม รสชาติเป็นที่น่าสนใจ
อาหารฤดูใบไม้ร่วงที่ร้อนแรงมาก!

จานเด็ด! ฉันอยากลอง!

Lenusya ขอให้โชคดีในการแข่งขัน!

[รดา -dms]

รดา -dms, Olga ขอบคุณ! วิธีที่คุณต้องการอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาวนั่นแหล่ะ!

แม้จะมีโซจิกสักแก้ว!

Elena ขอบคุณ ฉันจะทำอาหารด้วยตัวเองอย่างแน่นอน

[ตันยุลยา]

ตันยุลยา, Tanechkaขอบคุณที่แวะมา!
สามีของฉันเป็นนักชิมด้วย

ในขณะที่มอสโกหลับ Kamchatka ก็สร้าง
ร้อนที่ยอดเยี่ยม
ประสบความสำเร็จในการแข่งขัน

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulyaขอบคุณที่แวะมา! บางครั้งเราต้องตามใจ / อุ่นเครื่องด้วย

สามีขอทำกุ้งแช่น้ำปลาเหมือนเดิม

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, แตงกวาราคาแพง ... และกุ้งก็เงิน))))) ดีคัมชัตก้า !!!
ในช่วงฤดูร้อนอาหารทะเลของเราพุ่งสูงขึ้น ..

ในช่วงฤดูร้อนอาหารทะเลของเราพุ่งสูงขึ้น ..

เรามีเพลงเดียวกัน แต่บางครั้งคุณก็ทำได้ ... ใช่เพื่อสามีที่คุณรัก ...

Nuuuuu คุณไม่สามารถเถียงกับสิ่งนั้นได้

ลองดูที่ watsap

ฉันโอนสูตรหนึ่ง ... เขาติดฉัน ... คุณเองได้ไหม

[เลนัส]

เลนัส! นี่ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นการเยาะเย้ย! ถ้าฉันทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งลูกชายของฉันจะขอทำซ้ำ! ทั้งหมดที่ฉันได้คือ pubi
แฟลกซ์สูตรเด็ดฉันซื้อขิงเมื่อวานนี้ อย่างที่ฉันรู้ว่ามันน่าจะมีประโยชน์ดังนั้นฉันจึงมีผลิตภัณฑ์หลัก

[lira3003]

lira3003, พิธีกรรม, ความคิดของเรา ... ไปในทิศทางเดียวกัน! ขิงคือน้ำหนักที่เหมาะสม!
ฉันก็เลยคิดว่า ... อาจจะพยายามลดความรุนแรง? และเพิ่มพริกไทยแม้แต่น้อย? ในซอสนี้ส่วนประกอบที่หวานมีบทบาทสำคัญ
นอกจากนี้ในเกาหลีถ้าคุณบอกว่าคุณไม่ต้องการความเผ็ดพวกเขาก็ทำอาหารที่คล้ายกัน และทุกคนมีความสุข!

[Lenochka]

, ว้าว, Lenochka, หวังว่าอย่างน้อยคงได้สุกเผื่อเหลือไว้นะหวาน !!!

ประสบความสำเร็จในการแข่งขัน

คุณ Elena_Kamchแล้วฉันนอนหลับตอนที่คัมชัตกาทำอะไรอยู่ ??? จะไปโหวตให้คุณที่ไหน ???

[Lenochka]

ไหว้อร่อย - งาม!
ฉันจะบุ๊คมาร์คไว้ให้สามีของฉันฉันจะทำอาหารให้แน่นอน!
Lenochkaขอบคุณสำหรับ MK ที่น่าสนใจ!

[อืมก้า 19]

อืมก้า 19, Lyudochkakanesh มีเวลา! ถลาเข้ามาอุ่นเครื่อง!

คุณกำลังจะไปไซบีเรีย?

การแข่งขันยาวไปจนถึงเดือนมกราคมและสาว ๆ ทุกคนก็ยอดเยี่ยมมาก! ... ฉันเป็นเช่นนั้นในทางที่ต่ำต้อย ...

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 18 ต.ค. 2559 เวลา 11:28 น

ทริเซีย, Nastyushaดีใจมากที่ได้เห็น! หวังว่าคนที่คุณรักจะชอบ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนเผ็ดชอบ Moy นั่งและเคี้ยวพริกไทยทั้งหมดอย่างขยันขันแข็ง ฉันบอกว่า - คุณสามารถลบออกได้ และเขา - ไม่! ฉันจะจดจำประเทศเกาหลี

[เฮเลนา]

ถลาเข้ามาอุ่นเครื่อง!

ขอบคุณน้ำใจและอัธยาศัยของฉัน เฮเลนา!!!

การแข่งขันจะยาวไปจนถึงเดือนมกราคม

เฮเลนาแต่คุณสามารถ TYTS ??? และการแข่งขันทั้งหมดที่พูดถึงคืออะไร ???

คุณกำลังจะไปไซบีเรีย?

ใช่ยุ่งยากและมีการขว้างปาไปที่ Kolyma ฉันไม่รู้ว่า FSB ทำงานร่วมกับเราอย่างไร แต่ของฉันกำลังเตรียมพร้อมสำหรับงานข่าวกรองอย่างชัดเจนหน่วยบริการรักษาความปลอดภัยกำลังตรวจสอบเขา / เกี่ยวข้อง / ผู้ที่เขาอาศัยอยู่ / นอนหลับและ บ่อยแค่ไหน

พิมพ์?

ใช่เขาอยู่ทางซ้ายพร้อมกับลุงในหมวก!
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

โอ้ยฆ่าแล้ว !!! ร้ายแรงเห็นไหมสามีมีงานทำ!

[เฮเลนา]

ใช่เขาอยู่ทางซ้ายพร้อมกับลุงในหมวก!

ฉันไม่ได้สังเกตเห็นช้าง !!! (จาก)

ร้ายแรงเห็นไหมสามีมีงานทำ!

เฮเลนาคุณจะไม่เชื่อวิศวกรธรรมดา !!! เพียงแค่นั้น SB ก็ต้องแสดง / พิสูจน์ว่าการหาเงินมาให้พวกเขานั้นไม่ใช่เรื่องไร้สาระ !!!

[เลนุชา]

ฉันจะให้คุณ เลนุชาในสถานที่ของสามีของเธอซึ่งอยู่ระหว่างกระบวนการเธอถูกฆ่าตายบนพื้นฐานของความวิกลจริตจากทุกชนิด - กลิ่นที่แตกต่างกัน และ Patamushta ไม่สามารถปรุงต่อหน้าครอบครัวได้! โคม่ากลิ่นอาจเกิดขึ้นได้ ที่นี่!

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินฉันมาที่นี่เล็กน้อย (ตามคำแนะนำของมิแรนดา) เข้าร่วมอาหารจีนฉันคิดว่า (ตอนนี้ตามคำแนะนำของคุณ) ถึงเวลาทำความรู้จักภาษาเกาหลีให้มากขึ้น

ฉันชอบทุกอย่าง แต่มันฝรั่ง (แม้ว่าจะมีไม่เพียงพอ) ที่นี่ฉันมีไม่พอใช่ไหม

[เฮเลนา]

เฮเลนาความสวยงามของแผ่นเสียงจะน่าสนใจมากที่จะลิ้มรส

[Mikhaska]

โคม่ากลิ่นอาจเกิดขึ้นได้

Mikhaska, ไอริชไม่ต้องพูด! กลิ่น! ถึงอย่างนั้นคุณก็เปิดฝาและอโรมา ...
Vobchem เตรียมตัวให้พร้อม! ธุรกิจตัดพ้อทุกอย่าง!
บอกฉันเกี่ยวกับความประทับใจของคุณในภายหลัง

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 19 ต.ค. 2559 00:29 น

กาล่า, เครื่องหมายถูกขอบคุณที่ให้ความสนใจ!
สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารฉันขอแนะนำเค้กเช่นนี้ ฉันรักพวกเขาจริงๆ

Gimchijong ในรัสเซีย (คุณ Elena_Kamch)

เกี่ยวกับมันฝรั่ง ... ในความคิดของฉันมันฝรั่งนั้นฟุ่มเฟือย แต่ฉันปรุงตามสูตรดั้งเดิมและทำตามทุกอย่าง
ฉันถามสามี - เขาฟุ่มเฟือยหรือไม่? และเขา - ไม่! นอกสถานที่มาก! และวิธีการตัดแบบกลมปรากฎว่าตรง mmmm ...
ดังนั้นทุกคนสร้างตามความต้องการของพวกเขา!

แต่ฉันยังไม่ได้ลองชิมเลยได้กลิ่นฉันจะทำกับกุ้งและแบ่งปันประสบการณ์ของฉัน (แม้ว่าจะมีทำไมถึงมีมันฝรั่ง ... สำหรับกุ้ง ...

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 19 ต.ค. 2559 เวลา 01:10 น

ชูชุนดรัส, นาตาชาฉันชื่นชมยินดีกับคำชมของคุณ! ขอบคุณ!

nadot จะพยายาม

ฉันกำลังรอผล

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, เลนัส, พลาดอะไรไป ... อร่อย !!!

คุณเริ่มกินเนื้อหรือยัง ???

[ธุรกิจ]

ธุรกิจ, เฮเลนสวัสดี! ฉันดีใจที่ฉันมองเข้าไปสามีของฉันเคารพไก่ของฉันมาก ฉันทำอาหารให้เขา

ชอบเผ็ดมาก - บุ๊ก!

และฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากความคม
ยังไงลองเขียนดู! สามีชอบ