วิปครีมกับ Pumpernickel หรือ Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D)

วิปครีมกับ Pumpernickel หรือ Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ครีม 20% - 35%	450 มล. + 50 มล
ผงน้ำตาล	75 ก
เจลาติน	4 ใบ (9.6 ก.)
pumpernickel หั่นฝอย	1 ชามซุป
ไวน์กึ่งแห้ง	ลิ้มรส
เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่	สำหรับการตกแต่ง
น้ำเชื่อมเบอร์รี่	ลิ้มรส
ช็อคโกแลต	สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• สำหรับการปรุงอาหารฉันใช้ 1/3 ของผลิตภัณฑ์ - นั่นคือประมาณสองเสิร์ฟ
• Pumpernickel
• 🔗 ปรุงสุก ดังนั้น สูตรอาหาร. สับด้วยเครื่องปั่น.
• แช่เจลาตินในน้ำ 10 นาที
• ในช่วงเวลานี้ให้ตีครีมด้วยน้ำตาลผงและเพิ่ม Pumpernickel สับไวน์ถ้าจำเป็น
• บีบเจลาตินและละลายในครีม 50 มล. ในอ่างน้ำในโหมดมัลติคุกกี้ 70⁰C นาที 5 (ถ้าน้ำอุ่น) แล้วใส่ลงในวิปปิ้ง ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว หลังจากชุบแข็งแล้วให้นำออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งเพื่อลิ้มรส ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมและผลไม้
• 🔗
• ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ผสม 15-20 นาที + ตู้เย็น 2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมด Multi-cook

บันทึก