ลูกเกดแดงเผ็ดและเยลลี่ส้ม

ลูกเกดแดงเผ็ดและเยลลี่ส้ม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ลูกเกดแดง	1 กก
ส้มที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก	2 ชิ้น
มะนาวไม่ปอกเปลือก	1 ชิ้น
แท่งอบเชย	1 ชิ้น
ดอกคาร์เนชั่น	10 ชิ้น.
ลูกจันทน์เทศครึ่งลูก
น้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• 1. ใส่ลูกเกดแดงลงในกระทะ หั่นส้มและมะนาวครึ่งซีกแล้วบีบน้ำออก บดเปลือกส้มแล้วใส่ลงไปพร้อมกับเครื่องเทศให้เข้ากัน
• 2. เติมทั้งหมด 1 ลิตร น้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นโอนมวลไปยังถุงสูบน้ำผลไม้
• 3. เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้อัตรา 500 มล. น้ำผลไม้ - น้ำตาล 450 กรัมแล้วคนให้ละลายหมด ปรุงส่วนผสมจนข้น เทวุ้นใส่ขวด เปลี่ยนเป็นฝาปิดแบบสุญญากาศทันที

บันทึก

ลิ้มรส -! แต่ ... ตั้งแต่เด็กฉันไม่ชอบอาหารที่เป็นวุ้นดังนั้นความสม่ำเสมอจึงไม่ใช่ของฉัน

ภาพโดย Nataly_rz



เยลลี่เป็นอาหารจานหวานที่ทำจากผลไม้และน้ำเบอร์รี่และน้ำเชื่อมผลเบอร์รี่สดแช่แข็งและผลไม้และน้ำตาลที่เติมสารก่อเจลใด ๆ ปัจจุบันวุ้นทำด้วยเจลาติน เพื่อให้เยลลี่ผลไม้มีรสชาติดีขึ้นควรเพิ่มผิวมะนาวหรือส้มวานิลลินน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกลงไป เพื่อให้เจลาตินละลายเร็วและสม่ำเสมอต้องแช่ในน้ำต้มเย็นก่อน (40-45 นาที)

วุ้นเตรียมในแม่พิมพ์หรือแจกันพิเศษ ก่อนเสิร์ฟต้องจุ่มวุ้นแช่แข็งลงในน้ำร้อนสักครู่เพื่อให้วุ้นหย่อนตัวหลังแบบฟอร์มได้ดีขึ้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เยลลี่เข้มข้นจากมะเฟืองทะเลบัค ธ อร์นและลูกเกดแดงโดยไม่ต้องเติมแต่งเจล (วิธีร้อน) (แอดมิน)

แยมลูกเกดแดง (ลูก้า)

เยลลี่เบอร์รี่ธรรมชาติ (วิธีร้อน) (แอดมิน)

[เศษ]

ฉันจะยกเลิกการสมัครตามสูตรนี้เพราะฉันจะเงียบไม่ได้เลย !!!!! คนมันอร่อยสุด ๆ ดูไม่ออกว่ามันทาขนมปังทาขนมปังบิสกิต ... กลิ่น เมื่อเปิดขวดสำหรับอพาร์ทเมนต์ทั้งหมด!
เศษ +100 สำหรับสารพัดของคุณ!

Cubic ฉันดีใจมากที่สูตรอาหารของฉันมีประโยชน์กับคุณ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น หากคุณสนใจในสูตรดั้งเดิมจากพลัมแอปเปิ้ลสาลี่พร้อมที่จะแบ่งปันครั้งแล้วครั้งเล่า

หากคุณสนใจในสูตรดั้งเดิมจากพลัมแอปเปิ้ลสาลี่พร้อมที่จะแบ่งปันครั้งแล้วครั้งเล่า

น่าสนใจแน่นอน ฉันอาจไม่ได้ทำทุกอย่างพร้อมกัน แต่ฉันค่อยๆควบคุมธุรกิจนี้ ... สิ่งสำคัญคือมีความตื่นเต้น ขัดกับประเพณีของครอบครัวฉันปรุงแยมในส่วนเล็ก ๆ และเทลงในขวดเล็ก ๆ (จากอาหารเด็กจากคาเวียร์ Santa Bremori ฯลฯ - ฉันเปิดมันสำหรับชาและคุณไม่จำเป็นต้องวางไว้ในปลั๊กไฟ ) มันน่าสนใจมากขึ้นและไม่น่าเบื่อและหากประสบการณ์ประสบความสำเร็จคุณสามารถทำซ้ำได้ในปริมาณที่มากขึ้น

[350 กรัม ลูกเกดแดง2 ส้มอบเชยครึ่งแท่ง6 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่นลูกจันทน์เทศขูด (เท่าไหร่ก็บอกไม่ถูกว่าถูทุกอย่างด้วยตา .. น่าจะเป็นช้อนขนมอยู่ที่ไหนสักแห่ง)300 กรัม ซาฮาร่าเทผลเบอร์รี่ลูกเกดที่ปอกแล้วล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำส้มและผิวสับอบเชยลูกจันทน์เทศกานพลู ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจากนั้นถูผ่านตะแกรง เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้และปล่อยให้ละลายในขณะที่กวน ปรุงเยลลี่จนนุ่มจนข้นขอแนะนำให้เติมน้ำตาลตามน้ำหนักของน้ำผลไม้ที่ได้รับหลังจากกด ตามหนังสือนี้มีไว้สำหรับน้ำผลไม้ 500 มล. - 450 กรัม ซาฮาร่า. ฉันมี 350 กรัม น้ำผลไม้หลังจากการปรุงอาหารครั้งแรกและฉันเพิ่ม 300 กรัม ซาฮาร่า. คุณสามารถใช้เวลาน้อยลงตามรสนิยมของคุณ]

เดินตามไม่ได้ ...
ฉันเพิ่งปรุงวุ้นเดียวกันเมื่อวันก่อน รสชาติ ABALD! ฉันได้ทำเยลลี่ลูกเกดแดงหลายชนิดแล้ว แต่อันนี้ฉันชอบมากที่สุดถ้าฉันรู้ฉันจะทำส่วนใหญ่
ฉันไม่พบสูตรนี้ที่นี่ แต่ที่นี่ 🔗
มีสัดส่วนที่แตกต่างกัน แต่ความหมายเหมือนกัน
ฉันอ้างคำพูดของผู้เขียน:
350 กรัม ลูกเกดแดง
2 ส้ม
อบเชยครึ่งแท่ง
6 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น
ลูกจันทน์เทศขูด (เท่าไหร่ก็บอกไม่ถูกว่าถูทุกอย่างด้วยตา .. น่าจะเป็นช้อนขนมอยู่ที่ไหนสักแห่ง)
300 กรัม ซาฮาร่า

เทผลเบอร์รี่ลูกเกดที่ปอกแล้วล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำส้มและผิวสับอบเชยลูกจันทน์เทศกานพลู ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
จากนั้นถูผ่านตะแกรง เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้และปล่อยให้ละลายในขณะที่กวน ปรุงเยลลี่จนนุ่มจนข้น
ขอแนะนำให้เติมน้ำตาลตามน้ำหนักของน้ำผลไม้ที่ได้รับหลังจากกด ตามหนังสือนี้มีไว้สำหรับน้ำผลไม้ 500 มล. - 450 กรัม ซาฮาร่า. ฉันมี 350 กรัม น้ำผลไม้หลังจากการปรุงอาหารครั้งแรกและฉันเพิ่ม 300 กรัม ซาฮาร่า. คุณสามารถใช้เวลาน้อยลงตามรสนิยมของคุณ

แต่เดิมฉันทำเพื่อผลเบอร์รี่ 500 กรัมเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดในปริมาณเท่ากันไม่น่าเบื่อ
ไม่มีน้ำในสูตรนี้และฉันชอบมัน น้ำผลไม้ของส้มก็เพียงพอที่จะเทผลเบอร์รี่ทำไมถึงเจือจางรสชาติของน้ำผลไม้ด้วยน้ำและมันจะส่งผลต่อความข้นในภายหลังฉันคิดว่า ...

สูตรเด็ด!

คุณสาว ๆ ใช้ลูกจันทน์เทศขูดจากถุงได้ไหม แล้วคุณควรใส่เท่าไหร่?
ขอบคุณ!

[ลานุสิก]

ลานุสิก
แน่นอนคุณสามารถฉันคิดว่าหยิกก็เพียงพอแล้ว

[Krosh,]

Krosh, ขอบคุณ
ฉันทำวุ้นนี้ ... สามวันที่แล้ว ...
นี่คือวลี "ปรุงจนข้น" ฉันไม่ค่อยเข้าใจ - ปรุงสุกมันเหมือนผลไม้แช่อิ่ม
ฉันถ่มน้ำลายม้วนลงในขวดเหมือนเดิม - ฉันเทส่วนที่เหลือลงในจานรองแล้วมันก็ยืนอยู่ตรงนั้น ... จนถึงเย็นวานนี้ ...
เมื่อวานฉันมองเข้าไปและมีเยลลี่เต็มไปหมดแช่แข็ง - มันเกิดขึ้นได้อย่างไรไม่ชัดเจน แต่รสชาติ - สามีของฉันและฉันตักเพื่อกลั่นด้วยช้อน

โดยทั่วไปการเกิดเจลไม่ได้เกิดจากการเดือด แต่เกิดจากเพคตินที่มีอยู่ในลูกเกด ฉันทำเยลลี่ลูกเกดทุกปีและสังเกตว่าถ้าไหปิดสนิทจะไม่เกิดการเจล ฉันมักจะเปิดขวดโหลทิ้งไว้กลางแดดจนข้นแล้วปิดด้วยกระดาษที่จุ่มแอลกอฮอล์ปิดฝาพลาสติกแล้วนำไปแช่เย็น มันยังคงคุ้มค่าเมื่อปีที่แล้ว

ฉันมีเจลลี่รสเผ็ดที่วางแผนไว้สำหรับวันนี้ฉันชอบสูตรนี้มาก ปกติก็น่าเบื่ออยู่แล้ว ขอชี้แจงประเด็นเดือดด้วย

[ลูโชค]

ลูโชคและในขวดคุณมีวุ้น?

ตรวจสอบแล้ว - ไม่ของเหลว
และฉันมักจะทำเยลลี่จากลูกเกดโดยไม่ต้องปรุง - ฉันบีบน้ำออกแล้วผสมกับน้ำตาล 1: 1.5 เก็บไว้ก่อนในกระทะขนาดใหญ่เป็นเวลาหลายวันจนน้ำตาลหมดแล้วจึงเก็บไว้ในขวดโหลเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่เคยต้มสูตรก็บอกว่า - ปรุงจนข้น
คุณคิดว่าออกซิเจนเป็นวุ้นหรือไม่? ฉันต้องถาม Kroshi เธอก็ทำเช่นกันว่าเธอเป็นอย่างไรกับเรื่องนี้

[ลูโชค]

ฉันต้องถาม Kroshi เธอก็ทำเช่นกันว่าเธอเป็นอย่างไรกับเรื่องนี้

ลูโชค
ผ่านไปไม่ถึงปี เศษ ฉันเห็นคำถามของคุณ ... ดีกว่าช้ากว่า ... ฉันตอบ: ฉันยังมีวุ้นบาง ๆ ความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อม แต่เมื่อมันถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บทุกอย่างก็กลายเป็นวุ้นอย่างสมบูรณ์แบบ!
เกี่ยวกับวลี “ ปรุงจนข้น”... ฉันต้มด้วยความร้อนสูง (ถ้าไม่สูงมาก) ให้น้ำเชื่อมไม่ข้นแน่นอน แต่ยังคงเป็นน้ำเชื่อมอยู่

ลูโชค
ขอบคุณมากที่พยายามและชื่นชม!

[ลูกโชค]

Duc ไม่เพียงเท่านั้น ลูกโชค พยายาม!
ฉันปรุงมันเมื่อวานด้วย แต่ฉันก็ไม่ได้แช่แข็ง แต่ฉันทำเองสำหรับตอนเช้าฉันคิดว่าตอนนี้มีขนมปังปิ้งฉันคลิกมัน .... ไม่แน่นอนมันทำได้ แต่มันก็ตรง ของเหลว กลิ่นและรสชาติเยี่ยมมาก! ต้มใหม่ได้ไหม

[Rinishek]

Rinishek
คุณต้มน้ำกับน้ำตาลนานแค่ไหน? ไฟอะไร? ฉันทำสิ่งนี้ด้วยความร้อนสูงมากเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไปได้มากขึ้น เมื่อไม่นานมานี้ฉันปรุงขนมส้มด้วยความเอร็ดอร่อยเรื่องเดียวกันก็เกิดขึ้นกับของคุณอร่อย แต่เหลว ... ฉันเทของทั้งหมดลงในกระทะแล้วต้มลงไปอีกครั้ง มันช่วยได้หลังจากระบายความร้อนแล้วคอนเฟลกก็จับ / แช่แข็งอย่างน่ารัก!

สาว ๆ วันนี้ฉันตัดสินใจทำเยลลี่นี้ด้วย ปรุงใน MV. ขั้นแรกให้ผลเบอร์รี่กับผลไม้เช่นมะนาวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงใน "สตูว์" จากนั้นหลังจากดื่มน้ำผลไม้เสร็จแล้วฉันก็วางลงบน "Pastry" โดยเปิดฝาไว้และลืมมันทิ้งไว้ 65 นาที ในช่วงเวลานี้วุ้นต้มจนมีความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อม (บนเตาฉันมีความสม่ำเสมอเท่ากันทุกประการ) ฉันเทลงในจานรองแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงมันก็แข็งตัว! ฉันจะเล่าให้ฟังในภายหลังว่าการแข็งตัวของธนาคารจะเกิดขึ้นได้อย่างไร

พี่น้องในความรู้สึกกระจายบอกฉันทีได้โปรด ...ฉันต้องการทำน้ำผลไม้จากลูกเกดแดงฉันมีการดัดแปลงสำหรับ Kenwood KM 010 ซึ่งจะทำให้ฉันทำสิ่งนี้ได้ น้ำผลไม้ควรมีความข้นดังนั้นสมมติว่าเป็นเนื้อ ... แต่ฉันต้องการแช่แข็งโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล คุณคิดว่าอย่างไรถ้าส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้นี้ละลายน้ำแข็งและผสมกับน้ำตาลต้มมันจะเจลโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมในรูปแบบของโรคดีซ่าน ฯลฯ ?

[LenaV07]

LenaV07
เฮเลนแยมลูกเกดแดงแช่แข็งของฉันไม่เจลฉันต้องเติม Zhelfix หรือน้ำตาลเจลาติน แต่ฉันไม่ได้ใช้กับน้ำผลไม้แช่แข็งบริสุทธิ์ ... อาจจะต่างจากน้ำผลไม้ ... พูดตามตรงฉันไม่รู้ ...

สาว ๆ เยลลี่ของฉันซึ่งยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมงได้แข็งตัวไปแล้วเกือบหนึ่งในสามของโถโดยไม่ได้เย็นลง (ขวดยังอุ่นอยู่) ... 🔗!

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็ก, ขอบคุณ! ฉันจะได้เห็นฉันจะเป็นผู้บุกเบิก ...

[ป.ล.]

สาว ๆ เมื่อวานหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้องวุ้นของฉันก็แข็งตัวเต็มที่! ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ - เช้านี้คุณสามารถหั่นมันด้วยมีดได้เลย!
ป.ล.ถ่ายรูปวุ้นที่ทำเสร็จแล้วถ้าสำเร็จคือเห็นความสม่ำเสมอชัดเจนจะโพสต์ต่อค่ะ ...

[เศษ]

เศษขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและขอบคุณมากยิ่งขึ้นสำหรับแนวคิดในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใด ๆ ฉันเปิดเครื่องและลืมไปตอนนี้กำลังชงส่วนที่สองในขณะที่ฉันรายงานที่นี่
จริงอยู่ฉันปรุงโดยไม่ใช้น้ำเลยฉันไม่ชอบเติมน้ำในแยมทุกอย่างเป็นเจลาตินมันวิเศษมากเมื่อฉันพลิกขวดกลับแยมไม่ได้ตกลงไปที่ก้นเลยแม้แต่นิดเดียว แยมไม่พอดีกับขวด แต่มีประโยชน์สำหรับรายงานภาพถ่าย:

ใช่ฉันลืมบอกไปทั้งๆที่ฉันไม่ได้เติมน้ำ แต่ฉันได้น้ำผลไม้ 1.2 ลิตร

[ขนาดเล็ก!]

พบสาเหตุของการไม่แข็งตัว - ฉันต้มวุ้นอีกครั้งตามคำแนะนำของเจ้าของสูตร น้อยลง แต่ก็เจลดี
ขนาดเล็ก! ขอบคุณ - และสำหรับสูตรอีกครั้งและสำหรับคำแนะนำที่ดี!

[Nataly_rz]

Nataly_rz
เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้! ขอบคุณที่พยายามและชื่นชม!

Rinishek
ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ !!! เด็กดี !!!

นี่คือเยลลี่ของฉันฉันขอให้อภัยคุณภาพถ่ายไม่ได้ผลดีนัก แต่ความสอดคล้องชัดเจนมากหรือน้อย:

🔗

เมื่อวานฉันปรุงเยลลี่ตามสูตรที่คล้ายกันมีเพียงผลเบอร์รี่เท่านั้นที่ไม่เครียด แต่ยังคงอยู่ในเยลลี่องค์ประกอบแตกต่างกันเล็กน้อยจนกว่าฉันจะลองฉันจะพยายามทำอย่างไรให้บรรลุเป้าหมาย ...

สำหรับผู้ที่อยู่ในถัง - ความหนาแน่นควรเป็นเท่าไหร่เมื่อเดือด? ดื่มโยเกิร์ต? นมข้น? อย่างน้อยก็บอกฉันหน่อยไม่งั้นฉันจะอ้วนขนาดนั้น ... เอ่อ ...

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา
Natul ฉันต้มให้เป็นน้ำเชื่อม บางกว่าน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อย ... เธอบอกว่า ... แต่การเปรียบเทียบเพียงครั้งเดียวไม่เข้าหัว ...

และฉันทำสิ่งนี้:
ฉันปรุงอาหารจนหยดลงบนจานรอง นั่นคือฉันหยดสองสามหยดลงบนจานรอง ในหนึ่งนาที (เพื่อทำให้เย็นลงเล็กน้อย) ฉันลอง - ถ้าทุกอย่างถูกเก็บไว้ใน "กำมือ" - ก็พร้อมแล้ว
สำหรับสถานะของนมข้นสำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ - มันจะหนามาก

ในขณะที่ฉันเลือกสูตรที่มีเยลลี่ฉันอ่านคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับการต้มบางคนเขียนว่าให้ปรุงเป็นหยดอื่น ๆ เพื่อให้มันเดือดและทุกอย่างจะไม่ใช้เวลาอีกต่อไปและทุกอย่างรับประกันความเจล
คราวนี้ฉันไม่ได้ต้มมากและไม่ได้ขันขวดที่มีฝาปิดทั้งหมด แต่เทลงในขวดด้วยคลิปและปิดกระดาษรองใต้กระดาษที่แช่ในวอดก้า

[Krosh,]

Krosh, ฉันรู้สึกตื้นตันใจมากกับการทดลองผลไม้และเบอร์รี่ทุกประเภทที่ฉันปรุงเยลลี่แบบเดียวกัน แต่มาจากลูกเกดดำ แค่ลูกจันทน์เทศลืมใส่ แต่รสชาติเฉยๆ ... อืม ...

อร่อยมาก!

ขนาดเล็ก! ยกโทษให้ฉันสำหรับคำถามโง่ ๆ มีสูตรสำหรับเยลลี่ที่ไม่มีลูกเกดในถังขยะของคุณหรือไม่? ในพื้นที่ของเราลูกเกดขายที่ 2 ยูโรต่อ 100 กรัม และเด็กก็อยากละเลงอาหารเช้าที่มีประโยชน์

[ปราสโคเวีย]

ขนาดเล็ก! ยกโทษให้ฉันสำหรับคำถามโง่ ๆ มีสูตรสำหรับเยลลี่ที่ไม่มีลูกเกดในถังขยะของคุณหรือไม่?

ปราสโคเวีย
ใช่เท่าที่จำเป็น! บอกฉันทีว่าคุณต้องการอะไรฉันจะวาดในอีกสักครู่!

ขอบคุณจิ๋ว! เรามีลูกพีชแตงโมลูกพลัมลูกแพร์แอปเปิ้ลฉันจำไม่ได้แล้ว แต่ฉันเดาว่า ทุกอย่างอยู่ที่นั่น - ผลเบอร์รี่ป่าเท่านั้น - แพงมาก

อินเลยที่รัก! และฉันชอบ prascovia! ที่นี่เหมือนกัน!
พีชแตงโมลูกแพร์แอปเปิ้ลกล้วย! แต่ไม่มีเบอร์รี่! DOOOOOOO! โอวววววววววววววววววววววววววววววววววววว

[ปราสโคเวีย Mila007]

ปราสโคเวีย
Mila007
สาว ๆ จากสิ่งที่ฉันพยายามกิน:
1.มิ้นท์เจลลี่(จากแอปเปิ้ลกับสะระแหน่) กับมิ้นต์เป็นยังไงบ้าง? สามารถหาได้จากการขาย?
2.เยลลี่แอปเปิ้ลป่า
3.โรสแมรี่เจลลี่หอม ๆ(รูบาร์บ + แอปเปิ้ล + โรสแมรี่)
4.เจลลี่บ๊วยรสเผ็ดกับไซเดอร์
5.เยลลี่ส้มและลิงกอนเบอร์รี่
6.เยลลี่มะนาวกับทาร์รากอน
7.เยลลี่ลาเวนเดอร์(มะนาว + ลิเมทต้า + แอปเปิ้ล + ลาเวนเดอร์)
8.เจลลี่รสเผ็ดสำหรับคริสต์มาสอีฟ(ไวน์แดง + น้ำส้ม + เครื่องเทศ)
9.วุ้น Quince(โดยวิธีนี้คุณมีหรือไม่?) กับวานิลลาและเหล้าอัลมอนด์

นอกจากนี้ยังมีเยลลี่ที่น่าสนใจมากมาย แต่มีผลเบอร์รี่ ... หากมีสิ่งที่คุณสนใจฉันจะแบ่งปันสูตรโดยละเอียด!

ที่รักขอบคุณ! มากและฉันต้องการทุกอย่าง! แต่
1 ยอดเยี่ยม!
2 แอปเปิ้ลป่าไม่เคยพบ
3 ผิดปกติ!
4 ไซเดอร์สามารถทดแทนเบียร์ได้หรือไม่?
5 ไม่มี lingonberries
7 Limetta - นี่คืออะไร?
8 สุดยอด!
9 สุดยอด!

1, 3, 8 และ 9 เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์แบบ!
Limetta - เรามีลิมานี้ คล้ายมะนาว แต่มีขนาดเล็กกว่าและมีเปลือกสีเขียว ถ้าจำไม่ผิด .... มะนาว? หรือไม่? Limetta ไม่เคยได้ยิน ...

[1]

ที่รักขอบคุณ! มากและฉันต้องการทุกอย่าง! แต่
1 ละเอียด!
3 แอตลิชนายา!
8 เยี่ยมมาก!
9 สุดยอด!

1, 3, 8 และ 9 เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์แบบ!

ปราสโคเวีย
Mila007
สาว ๆ รสนิยมของคุณเป็นยังไงกันบ้าง! ดีมากเรามาเริ่มกันที่หมายเลข 1มิ้นท์เจลลี่ .

Limetta - เรามีลิมานี้ คล้ายมะนาว แต่มีขนาดเล็กกว่าและมีเปลือกสีเขียว นี่ถ้าฉันจำไม่ผิด ....

ที่รัก
ไม่ที่รักคุณไม่ผิดที่เป็นอย่างนั้น ที่นี่ฉันไม่พบผลไม้นี้ดังนั้นฉันจึงแทนที่ด้วยมะนาว ...

โอ้ฉันเพิ่งเห็นว่าพวกเขาเขียนเกี่ยวกับเทคโนโลยีมากแค่ไหน ... ฉันปรุงปมจากบันทึกที่ถ่ายโอนไปยังสมุดบันทึก (ย้อนกลับไปเมื่อปีก่อนที่แล้ว) และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการเดือด หลังจากน้ำตาลละลายแล้วฉันก็ต้มเล็กน้อยแค่นั้นแหละ ... ในตู้เย็นมันก็ยังค้างอยู่ดี แม้ว่ามันอาจจะไม่เย็นมาก แต่ก็เป็นเยลลี่ - ไม่ใช่น้ำเชื่อม

ปีที่แล้วฉันปรุงและทิ้งผลเบอร์รี่ลูกเกดไว้ทั้งหมด แต่ในกระบวนการเคี้ยวพวกเขาดูไม่ค่อยดีสำหรับฉันดังนั้นในปีนี้ฉันจึงกรองทุกอย่างอย่างละเอียด

และเนื่องจากความร้อนผลเบอร์รี่จึงหวานมากเห็นได้ชัด - ด้วยเหตุผลบางประการช่องว่างทั้งหมดจึงหวานกว่าปกติมาก (แม้ว่าฉันจะลดน้ำตาลเกือบทุกที่จากปกติ) แต่ก็ยังจำเป็นต้องปรับ ปริมาณน้ำตาลที่ลดลง

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันทำเยลลี่นี้เมื่อ 3 สัปดาห์ก่อน (จากลูกเกดดำ) ปรากฎ 2 กระปุก 0.5 ฉันปรุงมันสุก แต่มันก็ยังไม่ข้น ฉันเทลงในขวดต่อไปแล้ว (หลังจากนั้นประมาณ 1.5 สัปดาห์) วุ้นก็เริ่มข้นขึ้น และตอนนี้ก็เริ่มหนาขึ้นเรื่อย ๆ

Rinishekขอบคุณสำหรับแนวคิดในการทำเยลลี่แบล็คเคอแรนท์นี้
PS: จากหนาฉันปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

[Qween]

Qween
Annushka ที่รักขอบคุณมากสำหรับการทำอาหารและชื่นชม! ฉันไม่ได้ลองจากลูกเกดดำ แต่จากสีแดงมันจะข้นขึ้นทันทีหลังจากเย็น ...

[Qween]

Qween - รสชาติดีสำหรับฉันจากสีดำมากกว่าจากสีแดง ลูกเกดแดงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับฉัน

ปีนี้ฉันค้นพบส่วนผสมที่น่าทึ่งนี้ - ลูกเกดและส้ม บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่คุณมีชีวิตอยู่เพื่อตัวเองมีชีวิตอยู่และอย่าสงสัยเลยว่าการผสมผสานที่เรียบง่ายเช่นนี้จะสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!
แต่สิบปีก่อนหน้านั้นฉันไม่เคยกินแยมหรือแยมเลย!

[เศษ]

เศษฉันตัดสินใจที่จะดูที่นี่ด้วยเนื่องจากฉันทำเยลลี่เกือบเหมือนกันตามสูตรนี้ แต่ไม่ใช่จากลูกเกดแดง (เนื่องจากไม่มี) แต่มาจากเชอร์รี่ Ooooo อร่อย แต่ทำจากเชอร์รี่
หลังจากระบายน้ำเชื่อมออกจากเชอร์รี่แล้วใส่น้ำตาลตามสูตรลงไปพอเดือดฉันก็จะได้เยลลี่
ฉันหมักผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลต้มลงไปและได้แยม
มีรูป แต่ไม่รู้ว่าต้องใส่ไหม นี่คือสูตรสำหรับวุ้นลูกเกดและฉันมีเชอร์รี่
โดยทั่วไปแล้วปีนี้ต้องขอบคุณคุณฉันกับขนมอร่อย ๆ แบบนี้ !! ฉันคิดว่าตอนนี้ไม่เพียง แต่ขนมอบเท่านั้น แต่ยังมีแยมและแยมทุกชนิดที่ต้องการชา! ขอบคุณ!!

ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยมากและผิดปกติ

ฉันอยากจะลอง แต่เป็นไปได้ไหมเช่นลูกจันทน์เทศที่จะแทนที่อบเชยด้วยการขูดที่ซื้อมาแล้ว?

[litichka80]

litichka80, แน่นอน !!!

ขอบคุณอินนา! สูตรอาหารของคุณน่าสนใจมาก!
ปีนี้ฉันทาแยมสตรอเบอรี่ด้วยซินนามอนลูกจันทน์เทศ (ดีมีทุกอย่างมากถึงใบโหระพา) ทำไมฉันถึงมีบางอย่างตกลงที่ก้นกระป๋องไม่ว่าจะเป็นถั่วหรืออบเชย นั่นคือฉันรู้สึกว่ามันเหมือนชอล์คหรืออะไรสักอย่าง มันควรจะเป็นหรือฉันได้รับสิ่งนั้น?

แล้วแท่งอบเชยมีกี่ช้อนชา?

[litichka80]

litichka80ในสูตรอาหารพื้นฐานเชื่อกันว่าเป็นแท่งอบเชย และอย่างที่คุณทราบก็แตกต่างกันเช่นกัน ในแง่ของพื้นดินเท่ากับ 0.5-1 ช้อนชา ...

[อินนา]

อินนาขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันทำวุ้นเมื่อวันก่อน ไม่ใช่แค่อร่อย แต่อร่อยสุดยอด! เพื่อนคนหนึ่งลองใช้สูตรและทำอาหารแล้ววันนี้! ขอบคุณมากจากเพื่อนของฉันเช่นกัน!

[Svetlanochka]

Svetlanochka, ฉันดีใจแค่ไหนฉันดีใจแค่ไหน !!!

ขอให้มีสุขภาพที่ดี สาว ๆ ของฉัน !!!

สเวตุลคุณใส่น้ำตาลตามสูตรหรือเปล่า? ไม่โลภ?

ฉันเป็นคนโลภอย่างมากแทบจะทุกที่และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามักจะเป็นเช่นนั้น กลายเป็นคนอวดดี)) ฉันไม่ใส่มากกว่าหนึ่งในสามของสูตร ...

ใส่น้ำตาลตามสูตรรึเปล่า? ไม่โลภ?

ไม่ไม่ฉันไม่ได้โลภสามีของฉันมีฟันหวานคุณจะไม่นิสัยเสียกับเขา! มันดูดีไม่หวานเกินไปพร้อมกับความเปรี้ยวที่น่าพอใจ

Krosh ขอบคุณสำหรับสูตร! เยลลี่นั้นมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากแม้ว่าความสม่ำเสมอจะเหมือนมาร์มาเลดมากกว่าก็ตาม แต่ผมไม่ได้เติมน้ำเลย ฉันจะทำอาหารเพิ่มอีกแน่นอน!