วอลนัท - ป๊อปปี้ถักเปีย (Nuss-Mohn-Striezel)

วอลนัท - ป๊อปปี้ถักเปีย (Nuss-Mohn-Striezel)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
แป้ง	400 ก
เนยนิ่ม	30 ก
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	70 ก
สำหรับแป้ง:
ยีสต์สด	30 ก
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล
นม	125 มล
ไส้ถั่ว:
นม	70 มล
น้ำตาล	60 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
อบเชย	หยิก
มะม่วงหิมพานต์	100 กรัม
วอลนัทปอกเปลือก	100 กรัม
ไข่ขาว	1
ไส้งาดำ:
นม	100 มล
น้ำตาล	30 มล
น้ำตาลวานิลลา	2 ช้อนชา
อบเชย	หยิก
งาดำ	80 ก
ไข่แดง	1

วิธีทำอาหาร

• ทำแป้ง: ผสมยีสต์กับแป้งและเจือจางในนมอุ่น
• ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
• ใส่น้ำตาลเกลือแป้งไข่และเนยลงในแป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดแป้ง ควรนุ่มและไม่ติดมือ
• วางแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันมีเวลา 30 นาทีในเซนต์ "STEBA"
• ในขณะที่แป้งขึ้นมาให้เตรียมไส้
• ถั่ว:
• ผัดนมน้ำตาลและอบเชยแล้วนำไปต้มใส่ถั่วสับ
• พอเย็นใส่ไข่ขาวลงไปผัด
• ไส้งาดำ:
• นำนมน้ำตาลและอบเชยไปต้ม
• ใส่เมล็ดงาดำผัดและนำไปต้มอีกครั้ง
• ผัดไข่แดงและเทเบา ๆ ขณะกวน
• นำออกจากเตา
• ตัดแป้งที่พอดีเป็น 2 ส่วน
• แผ่ออกมาในรูปของสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วใส่ไส้ถั่วลงไป
• 
• ม้วน.
• รีดแป้งครึ่งหลังในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางไส้งาดำ
• 
• ตัดแต่ละม้วนด้วยมีดคมตามยาวเป็น 2 ส่วน
• 
• ใส่ชิ้นที่ตัดสลับกัน
• 
• ถักเปียจากแถบเพื่อให้ถั่วและงาดำอยู่ด้านบน
• เชื่อมต่อขอบเพื่อถักเปีย
• 
• นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที (200 องศา)
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พาย "พวงหรีด Swabian" (Swabian braid) (หุ่นไล่กา)

ถักเปียด้วยลูกเกดอัลมอนด์และเคลือบ (อัง - คะย)

ข้าวสาลีนมเปรี้ยว (เตาอบ) (มาซิเนน)

ดีมาก!!!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, น่ากินมาก! นำไปที่บุ๊กมาร์ก

Masha นาตาชาขอบคุณ! ฉันทำเปียนี้เมื่อนานมาแล้ว ฉันเอาสูตรในนิตยสารเยอรมัน แล้วฉันก็จำเกี่ยวกับเขาได้

สวยจัง! ไม่น่าเสียดายที่จะกินในภายหลัง? จำเป็นต้องไปที่พิพิธภัณฑ์ใต้กระจกและชื่นชม ...

[กัลยา,]

กัลยา, ฉันแทบไม่มีเวลาถ่ายภาพสุดท้าย หายไปครึ่งหนึ่งแล้ว!

ผมเปียที่สวยงาม

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ขอบคุณ!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาคลาสมาสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมคืออะไร

[Ludmil_a]

Ludmil_aสวยมากและน่ากิน

[Albina]

Albina, ลิกร้าขอบคุณค่ะถักเปียอร่อยจริงๆ และถั่วและดอกป๊อปปี้มีการตกแต่งมาก

sazar 70 g น่าจะเป็นน้ำตาล?

[Lёlka]

Lёlka, แน่นอน!