พายแอปเปิล

[ชิ้นส่วนท้องฟ้าในพาย]

พายแอปเปิล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	500 ก
นม	300 กรัม
เนย	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	50 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
แอปเปิ้ล	4 อย่าง.

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งไข่น้ำตาลเกลือยีสต์และนมแล้วใส่แป้งในที่อุ่น ๆ หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงใส่เนยละลายแล้วพักไว้อีก 30-40 นาที หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-5 มม. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่ส่วนแรกและกระจายที่ด้านล่างของกระทะซึ่งจะอบเค้ก ในกรณีของฉันนี่คือแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้ง ทำแฟลกเจลลาจากส่วนที่สองของแป้งแล้ววางลงบนพายในรูปแบบของตาข่าย จาระบีพายด้วยไข่ อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180`
• 🔗 🔗
• 🔗 🔗

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

หนึ่งพาย

เวลาเตรียม:

45-50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรนี้คือแป้งมีความโปร่งและเบามาก ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สิ่งนี้ตัดตอนมาจากเทพนิยายโดย Joan Aiken THERE’S SOME SKY IN THE PIE กลายเป็นคำพูด

โจนไอเคน ชิ้นส่วนท้องฟ้าในพาย

กาลครั้งหนึ่งมีมิสเตอร์เอ็นและมิสซิสเอ็นพวกเขาอาศัยอยู่ในประเทศที่หนาวเย็นมาก บ่ายวันหนึ่งของฤดูหนาว Mr N. กล่าวกับ Mrs N:

"ที่รักอากาศหนาวมากฉันอยากได้พายแอปเปิ้ลร้อนๆ"

และนางเอ็นก็เริ่มทำเค้ก เธอหยิบน้ำตาลเครื่องเทศและแอปเปิ้ลออกมา จากนั้นเธอก็เอาแป้งเนยและน้ำนวดแป้ง เมื่อแป้งพร้อมแล้วเธอก็เอาหมุดกลิ้งและเริ่มรีดแป้ง

ขณะที่นางน. กำลังเตรียมแป้งสำหรับพายมิสเตอร์เอ็นมองออกไปนอกหน้าต่างแล้วพูดว่า: "ที่รักมองออกไปนอกหน้าต่างเห็นหิมะเริ่มตกแล้ว" นางเอ็นเงยหน้าขึ้นและเห็นพายุหิมะที่ด้านนอกหน้าต่าง

จากนั้นเธอก็กลับไปทดสอบ แล้วคุณคิดว่าเกิดอะไรขึ้น? ขอบฟ้าตีแป้ง - มันโดนหมุดกลิ้งของนางเอ็นทันทีในขณะนั้นเธอรีดแป้งให้เข้ากันแล้วยัดไส้แอปเปิ้ลสอดไส้เครื่องเทศแล้วนำเข้าเตาอบ นางเอ็นไม่รู้ว่าชิ้นส่วนของท้องฟ้าเข้ามาในพายของเธอ! ไม่นานบ้านก็อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของพายแอปเปิ้ล

“ ถึงเวลาอาหารเย็นแล้วหรือยัง?” - ถามคุณเอ็น

"เร็ว ๆ นี้" นางน. พูดขณะที่เธอจัดโต๊ะ

“ ถึงเวลาหรือยัง” - ถามคุณเอ็น

“ ใช่” นางเอ็นตอบและเปิดเตาอบ และสิ่งที่คุณคิดว่า? เค้กเบามาก - เพราะมีชิ้นส่วนของสวรรค์ - มันบินออกจากเตาและลอยไปทั่วห้อง.

สำหรับผู้ที่ต้องการทราบจุดจบของเรื่องราวมหัศจรรย์นี้ขอแนะนำให้อ่านจนจบ 🔗

[WassaIQ]

WassaIQ
ฉันอ่านเรื่องราวด้วยความยินดีขอบคุณ!
ฉันดูรูปเค้กที่สวยที่สุดของคุณ!
ฉันคิดว่าเขาได้ชิ้นส่วนของสวรรค์เหมือนกัน ... ขอแสดงความยินดีกับคุณโชคดี!
ฉันขอให้คุณโชคดีและประสบความสำเร็จผู้มีส่วนร่วมในการแข่งขัน!

ขอบคุณสำหรับคำชม ดูเหมือนว่าคุณจะเซอร์ไพรส์ใครด้วยพายแอปเปิ้ลไม่ได้ ฉันอบแป้งยีสต์มาก แต่สูตรนี้สมควรได้รับความสนใจจริงๆ แป้งมีความโปร่งนุ่มฟูและไส้รู้สึกดีมาก
ฉันขอให้คุณโชคดีในด้านการทำอาหารของคุณเช่นกัน!

เค้กที่ดีเทพนิยายและยอดเยี่ยม! ฉันหวังว่าฉันจะได้เห็นในบริบทของสิ่งที่เกิดขึ้น ...

[WassaIQ]

WassaIQเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก น่ากินมาก !!!

ฉันวางแผนที่จะอบมันอีกครั้งในสุดสัปดาห์หน้า ฉันจะเพิ่มรูปภาพของพายอย่างแน่นอน ขอบคุณทุกคำพูดของคุณ!.

ฉันจะลงแป้ง! ขอบคุณสำหรับสูตร! ผู้ดีต้องเป็นพายจะออกมาถ้ามันได้ผลกับรูปถ่ายฉันจะรายงาน ขอให้โชคดีในการแข่งขัน!

นี่ฉันอบพาย! แน่นอนว่าไม่ใช่รูปถ่าย! ทันทีที่วิญญาณจากเตาอบกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์ ...โดยทั่วไปไม่ฉันทำอยู่แล้วแป้งทำใน HP (ในโหมดเกี๊ยว - 20 นาทีเติมน้ำมันในตอนท้าย) 2 ครั้งเพิ่มขึ้นโดยตรงในถังจากนั้นแบ่งเป็น 2 ชั่วโมง (โดยทั่วไป เช่นเดียวกับในสูตร) ​​แทนที่จะเป็น 4 แอปเปิ้ล "ปีน" 2 แต่มีขนาดใหญ่โรยด้วยทรายแอปเปิ้ล "Antonovka" เธอกลัวว่าจะไม่เปรี้ยว นำเข้าเตาอบเพื่อพิสูจน์อักษร (15-20 นาที) แล้วอบที่ 180 กรัม ในโหมดการไหลเวียนของอุณหภูมิ ด้านบนเปลี่ยนเป็นสีแดงเร็วมากฉันต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันเข้าใจแล้ว 40 นาที หล่อ! ด้านบนโปร่ง แต่ใต้ไส้มัน "ยู่ยี่" อาจจะก่อนใส่ไส้ก็ต้อง "เว้นระยะ" ก้น และแอปเปิ้ลฉันคิดว่าครั้งต่อไป "ดับ" ด้วยทรายและอุ่น ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ขอแสดงความยินดีกับความคิดริเริ่มของคุณ! แน่นอนว่าจำเป็นต้องหารายละเอียดในแต่ละกรณีโดยเฉพาะ มากขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ล ฉันโรยแป้งเล็กน้อยใต้แอปเปิ้ลเพื่อให้น้ำส่วนเกินไม่ให้แป้งติดขัด และฉันไม่ใส่น้ำตาลลงในแอปเปิ้ลพวกเขาเริ่มให้น้ำผลไม้ Antonovka มักจะฉ่ำมาก ฉันเอาแอปเปิ้ลภาษาอังกฤษมาด้วยพวกมันหวานและไม่ฉ่ำเท่าไหร่ เหมาะสำหรับเติม ฉันคิดว่า Grannies ก็จะทำเช่นกัน ใช่และชั้นล่างสุดก่อนที่จะใส่แอปเปิ้ลคุณต้องให้เวลาอีก 10 นาทีจึงจะเกิดขึ้น เพื่อไม่ให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลมากฉันจึงเจือจางไข่เพื่อหล่อลื่นด้วยน้ำเล็กน้อย โดยทั่วไปมีความแตกต่างหลายประการตัวเลือกที่ดีที่สุดจะต้องได้รับการแก้ไข แต่แป้งเองที่คุณเห็นนั้นวิเศษมาก หวังว่าคุณจะชื่นชมมัน โชคดี!

แป้งดูเหมือนจะอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องวุ่นวายกับซาโมโรเชคมากนักฉันยังเพิ่มเนยที่ส่วนท้ายของแบทช์ในเครื่องผสมดาวเคราะห์และสำหรับการพิสูจน์อักษร โดยทั่วไปขอบคุณ