เค้กคริสต์มาสอบเชยกับ Spekulatius (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius)

เค้กคริสต์มาสอบเชยกับ Spekulatius (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
คุกกี้คริสต์มาส Spekulatius	250 ก
เนยที่อุณหภูมิห้อง	125 ก
ชีสกระท่อม	500 ก
มาสคาร์โปน	500 ก
ผงน้ำตาล	200 ก
อบเชยป่น	2 ช้อนโต๊ะ (ฉันเอาด้วยสไลด์)
ครีมเปรี้ยว	250 มล
น้ำผึ้ง	4 ช้อนโต๊ะล
เจลาติน	8 แผ่น
ผงโกโก้เป็นมวลนมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะสไลด์เล็ก ๆ
ผงโกโก้	โรย
อบเชยแท่ง	2 ชิ้น
เศษเมอแรงค์	สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• ความคึกคักในเทศกาลคริสต์มาสค่อยๆตายลงอย่างช้าๆ ไม่มีหน้าต่างที่ยังไม่ได้เปิดอีกต่อไปในปฏิทินคริสต์มาส (Adventskalender) เทียนสุดท้ายบนพวงหรีดคริสต์มาส (Adventskranz) ถูกจุด แต่ความสุดยอดของช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมนี้ยังรออยู่! ในวันที่ 25 ธันวาคมทั่วเยอรมนีฉลองวันหยุดที่ทุกคนรอคอย - Weihnachten! คริสต์มาส!
• แม้ว่าเยอรมนีจะเป็นประเทศที่ค่อนข้างเล็ก แต่ก็มีการเฉลิมฉลองคริสต์มาสที่แตกต่างกันที่นี่ ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: นิสัยมุมมองทางศาสนาสถานที่อยู่อาศัย ... วันหยุดนี้เป็นโอกาสดีที่จะได้พบกับญาติพี่น้องมากมายจากทั่วประเทศเยอรมนี ในตอนเย็นของวันที่ 24 ธันวาคมการเฉลิมฉลองจะเริ่มขึ้น อันดับแรก Weihnachtsmann (ซานตาคลอสในความคิดของเรา) เขานำของขวัญมาให้ในกระเป๋าใบใหญ่ สำหรับเด็กนี่คือเวทมนตร์ที่แท้จริง! ท้ายที่สุดพวกเขายังคงเชื่อในปาฏิหาริย์ !!! หลังจากมอบของขวัญแล้วทุกคนก็นั่งลงที่โต๊ะรื่นเริง และแน่นอนว่าจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กคริสต์มาส!
• 
• มีหลายสูตรทั้งหอมและเผ็ด! เริ่มกันที่เค้กนมเปรี้ยวอบเชยแบบไม่อบกับคุกกี้ Speculatius
• แช่เจลาตินในน้ำเย็น (ฉันใช้เจลาติน 40 กรัม) บดคุกกี้ในเครื่องปั่นผสมกับเนยบีบลงในพิมพ์ Spekulatius ทำอาหารที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0
• 
• อาหารควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยหลังจากตู้เย็น เลื่อนคอทเทจชีสและมาสคาร์โปนในเครื่องบดสับ ใส่น้ำตาลผงเครื่องเทศครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งผสม อุ่นเจลาตินใส่นมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะผสมและเทลงในส่วนของนมเปรี้ยว ผัดด้วยเครื่องผสมเทลงบนฐาน เพิ่มไส้เพื่อลิ้มรส - ผลไม้ / เบอร์รี่ / ถั่ว ใส่ในตู้เย็นให้ข้น นำออกจากพิมพ์โรยด้วยโกโก้โรยหน้าด้วยเมอแรงก์และอบเชย
• 
• อบเชยสีน้ำตาล! ผงโกโก้ช่วยเติมเต็มรสชาติได้เป็นอย่างดีและเมอแรงค์กรุบกรอบ "เข้ากับธีม" สูตรนี้ระบุซินนามอน 2 ช้อนโต๊ะ (เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่จะคิดว่าไม่มีสไลด์) แต่สีของเค้กนั้นเข้มกว่าอย่างชัดเจนดังนั้นฉันจึงเน้นที่มันและเพิ่มซินนามอนมากขึ้นมันกลายเป็น 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.9 กก

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

สับเครื่องผสม

บันทึก

Ich wünsche Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest, alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit ขอให้คุณมีความสุขและสุขสันต์วันคริสต์มาสและสิ่งที่ดีที่สุดในปีใหม่สุขภาพความสุขความสำเร็จและความพึงพอใจ

[นาตาลี]

นาตาลี, ชั้น! เค้ก ma-a-a-scarlet และเตาเผา GREAT-O-O-OMNY! แล้วคัตเตอร์อยู่ไหน ??

โอ้ฉันประท้วงในขณะที่ไม่มีเวลาเขียนให้เสร็จ แต่ฉันลบรูปภาพโดยไม่ได้ตั้งใจ (ผ่าน shift + case) ตอนนี้ฉันกำลังพยายามกู้คืน) ขี้เกียจเกินไปที่จะถ่ายภาพอื่น

มันง่ายกว่าที่จะ perefotat))) ในภายหลังฉันจะเพิ่มเกี่ยวกับรสชาติ!

[พูลิสยาน]

พูลิสยานฉันเพิ่มทุกอย่างลงในการตัด (perefotala - เหตุผลพิเศษที่ต้องกินชิ้นเดียว) และเสริมสูตร

ให้ตายเถอะมันเจ๋ง แต่ฉันไม่สามารถรับSouffléได้เป็นของเหลวตลอดเวลา = (