ขนมปังสังขยาขาวแบบไม่ติดมัน (ยี่ห้อ 3801 เครื่องทำขนมปัง)

[แป้งโด]

ขนมปังสังขยาขาวแบบไม่ติดมัน (ยี่ห้อ 3801 เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี	300 กรัม
น้ำอุ่น	300 มล
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	1 ช้อนชา
แป้งโด
น้ำเดือด	150 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี	300 กรัม
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เราทำแป้ง - เทแป้งยีสต์น้ำอุ่นลงในถังเครื่องทำขนมปัง
• เราวางโปรแกรม "Pelmeni" ไว้
• ทิ้งไว้ในถังอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นนำถังออกจากเครื่องทำขนมปังใส่เกลือน้ำตาลทรายเติมน้ำเดือดตั้งโปรแกรม "Pelmeni" อีกครั้ง หลังจาก 10 นาทีปิดใช้น้ำมันพืช 1 ช้อนชาเพิ่มแป้งที่เหลือ - 300 กรัมและตั้งโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" เปลือก - มืด
• ขนมปังกลายเป็นสีน้ำตาลสูงดีนุ่มมาก
• 
• ในบริบทของวันถัดไป
• 
• ฉันยืมสูตรจาก Mistletoe และปรับให้เข้ากับเครื่องทำขนมปัง
• 
  "Choux rolls" (แบบลีน) (สูตร E. Molokhovets, 1901) (โอเมล่า)
  
  

[Olga]

Olgaและยีสต์จากน้ำเดือดทำงานได้ตามปกติหรือไม่?
จากรูปจะเห็นว่าน้องขนมปังสูงมากเป็นคนหล่อ !!!

ปกติมากกว่าปกติ ฉันทำขนมชูซ์มานานแล้ว

[Olga]

ฉันทำแป้งคัสตาร์ดมานานแล้ว

และฉันยังไม่เคยทำเลยฉันก็เลยงง
Olgaขอบคุณฉันต้องอบสักวัน

ทำเถอะฉันคิดว่าคุณจะไม่เสียใจ!

ปรากฎว่าคุณเทน้ำเดือดลงบนแป้ง? สำหรับยีสต์ไม่ใช่ลำไส้

แน่ใจนะ? กูยังชอบกูไส้!

แน่ใจนะ? กูยังชอบกูไส้!

ตามเหตุผลยีสต์ตายแล้วที่อุณหภูมิ 50-55C ตัดสินจากรูปถ่ายของคุณ - ไม่พวกเขาไม่ได้ตาย เทอร์โมไฟล์เหล่านี้

[มือใหม่]

มือใหม่, เคารพ - หรือเคารพ? สูตรเก่าแก่กว่าร้อยปี ในช่วงเวลาของ Elena Molokhovets ไม่มียีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วฉันคิดอย่างนั้น มีการเริ่มต้นกดและเติบโตด้วยตนเอง ยีสต์ทั้งหมด - อุตสาหกรรมหรือ "ป่า" - เทอร์โมฟิลิกนั่นคือรักความร้อน

[มือใหม่]

มือใหม่, เคารพ - หรือเคารพ? สูตรเก่าแก่กว่าร้อยปี ในช่วงเวลาของ Elena Molokhovets ไม่มียีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วฉันคิดอย่างนั้น มีวัฒนธรรมเริ่มต้นที่อัดแน่นและเติบโตด้วยตนเอง ยีสต์ทั้งหมด - อุตสาหกรรมหรือ "ป่า" - เทอร์โมฟิลิกนั่นคือรักความร้อน

ทำไมฉัน (เธอผู้หญิง) รำคาญคุณมากขนาดนี้?
ฉันแค่อยากจะคิดออก (ดังนั้นสำหรับการพัฒนาทั่วไป)

Thermophiles (ชอบอุณหภูมิสูง) - จุลินทรีย์ที่มีอุณหภูมิการเจริญเติบโตสูงสุดโดยปกติ สูงกว่า 50 ° C.

มันไม่อุ่นอีกต่อไปมันก็ร้อนอยู่แล้ว

[MariV]

MariVขอบคุณสำหรับสูตร!
สงสัยและตัดสินใจที่จะลอง ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม! ขนมปังกลายเป็นทรงสูงมีเปลือกที่สวยงามและมีเศษละเอียดอ่อน จริงอยู่ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปสัตว์เลี้ยงได้จัดการขนขนมปังเรียบร้อยแล้ว

[แห้ง]

ในช่วงเวลาของ Elena Molokhovets ไม่มียีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วฉันคิดอย่างนั้น

โอลอาจไม่เคยมีคนความเร็วสูง แต่สูตรดั้งเดิมบอกว่า - "แห้ง".

อาจจะ!

[อาวันทูริน]

อาวันทูรินเพื่อสุขภาพของคุณ! สูตรอาหารและเทคโนโลยีจำง่าย

มันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมากแม้ว่า LG ของฉันจะไม่ทอดขนมปังในโปรแกรมฝรั่งเศสไม่มีแป้งทอด แต่มันอบได้ดีฉันเกือบจะออกจากถัง (ด้วยเหตุผลบางประการภาพถูกพลิก)

[Irina และ]

Irina และ, ไอรา ดีใจที่ขนมปังเปิดออก! ฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการเล่นสกี แต่ใน Brande นั้นมีการควบคุมสีของเปลือกโลกและสูตรนี้มีน้ำตาลเพียงพอสำหรับแป้งกรอบ!

แค่นั้นแหละที่ฉันใส่สีให้เข้ม แต่ไม่ฉันไม่ได้ทอด (ฉันมีเครื่องทำขนมปังเครื่องที่สามแล้วและฉันมีบางอย่างที่จะเปรียบเทียบด้วย) และฉันมี LG มาตั้งแต่ฤดูร้อนฉันชอบอะไรบางอย่าง แต่ก็มีการอ้างว่าฉันต้องการหาเครื่องทำขนมปังที่สมบูรณ์แบบฉันกลัวขนมชูซ์และสูตรของคุณได้รับการยืนยันอย่างถูกต้องมากทุกอย่างดูดีมากฉันจะอบขนมปังแบบนั้นแน่นอน

ใช่ผู้ผลิตขนมปังทั้งหมดผสมและอบในรูปแบบต่างๆกัน

ขออภัยเป็นอย่างยิ่งโปรแกรม "เผ่า" คืออะไร?

[MariV]

ช่างเป็นขนมปังที่วิเศษจริงๆ! เนื่องจากฉันพลาดสูตรดังกล่าวเราจะกิน Barvikhinsky อบคัสตาร์ดโดยเฉพาะขนมปังสังขยาที่ฉันไม่ได้อบ
MariV , Olga ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

ขออภัยเป็นอย่างยิ่งโปรแกรม "เผ่า" คืออะไร?

คุณไม่เห็น "ชนเผ่า" ที่ไหน? สะกิดฉันบางทีคุณอาจไม่สังเกตเห็น!

[Nakapustina]

Nakapustina, นาตาเลียขอบคุณที่สนใจสูตรนี้!

[Nakapustina]

Nakapustina, นาตาเลียขอบคุณที่สนใจสูตรนี้!

แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงโหมด "เกี๊ยว" ฉันมีเตาโรลเซนมีโหมด "แป้ง" ฉันสามารถตั้งโหมดนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงได้หรือไม่?

เกี๊ยวมักใช้โปรแกรมนวด 14-15 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องทำขนมปัง หนึ่งชั่วโมงจะมากเกินไป บังคับให้ปิดเครื่องหลังจากผ่านไป 10-15 นาที
บางทีใน HP ของคุณมีโปรแกรม "บะหมี่" นี่คือแทนเกี๊ยว

[MariV]

MariV, Olya ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของสูตร!
วันนี้แม่อบขนมปัง (ฉันอยู่ที่ทำงาน) ฉันจะอบขนมปังให้คุณ

[Vinokurova]

Vinokurova, Alena และขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ! ทุกอย่างจะออกมา! ตรวจซ้ำ!

[Olga]

Olgaขนมปังกลายเป็นแป้งที่อร่อยฟูกรอบเศษไม้ฉลุแทบจะวิ่งออกจากถัง
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

[Nakapustina]

Nakapustina, นาตาเลียเพื่อสุขภาพของคุณ!

ขนมปังที่ยอดเยี่ยม คำถามอาจจะโง่: ฉันไม่มีโปรแกรม "Pelmeni" และ "French bread" ใส่โปรแกรม "Dough" ไว้เต็มรูปแบบ โปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" ใช้เวลานานแค่ไหน?

Albina คุณมีเครื่องทำขนมปังรุ่นอะไร?

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน!

ฉันมีเครื่องทำขนมปังยี่ห้อมันไม่ได้ใช้งานมาเป็นปีแล้ว ...
ฉันตัดสินใจที่จะใช้มันอย่างแข็งขัน เวลาปรากฏขึ้นสำหรับบ้านและครอบครัว :-) :-)
ฉันอ่านคำแนะนำทั้งหมดในไซต์นี้
ฉันเลือกสูตรนี้ที่นี่
และตอนนี้ฉันไม่เข้าใจ (อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดฉันไม่เคยอบ xn) :-)
"ทิ้งไว้ในถังอย่างน้อย 1 ชั่วโมง" ที่นี่มีอะไรบ้าง? เหรอ? เหรอ? ปิด hp?! หรืออะไร?
กรุณาอธิบาย ....

[Jannyjane]

Jannyjaneเช่นนั้นพวกเขานวดแป้ง - ในเครื่องทำขนมปังนี้โปรแกรมนวดนี้เรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยว" - ใช้เวลา 14 นาที จากนั้นเราทิ้งเนื้อหาทั้งหมดลงในถัง - หากคุณกลัวคุณสามารถดึงปลั๊กออกจากซ็อกเก็ตได้ และเพิ่มเติม - ในข้อความ

โอ้ขอบคุณ Olga!

ฉันจะพยายาม ...
ฉันอยากได้ขนมปังของตัวเองมาก - เพื่อนของฉันกินมันอร่อยมากปรากฎว่าอร่อยมาก

Evgeniya

[Jannyjane]

Jannyjane, Evgeniya - ถ้ายีสต์และแป้งดี - ทุกอย่างจะได้ผล!

[Olga]

Albina คุณมีเครื่องทำขนมปังรุ่นอะไร?

Olgaฉันมีฮิตาชิฉันอยากลองทำคัสตาร์ดอบ

[โอลิยา !!!!!!!!!]

โอลิยา !!!!!!!!!แต่วันนี้เปลี่ยนเป็นขนมปังแดดเดียวของคุณ ... ฉันจะทำในตอนเย็น ... คำถามเกิดขึ้น - เราควรใส่น้ำหนัก 750 กรัมหรือไม่? แป้ง 600 ... หรือว่าฉันผิด?.

ขออภัยหากมีคำถาม / คำตอบดังกล่าวในความคิดเห็น ...

[Olyuyuyuuu .. babyaa!]

Olyuyuyuuu .. babyaa!วันนี้คุณจะไม่เชื่อ sho bulo!. ขนมปังที่น่าทึ่งของคุณติดอยู่บนหลังคาของเครื่องทำขนมปัง ... ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันเอาถังออกจากเตาได้อย่างไร ...
ฉันเอามันออกมาเหมือนคุณยายสำหรับคุณปู่คุณปู่สำหรับหัวผักกาด ... ไว้คราวหน้าฉันจะทำในอัตราที่น้อยกว่าสองเท่า ...
แมวและไม่เหมือนกับแดดของคุณ.. เปลือกมันมืดอย่างที่ฉันชื่นชอบ ... เช่นเศษไม้ฉลุ ...
ฉันพูดสั้น ๆ ว่าไม่มีหลังคาและไม่จำเป็น ... ให้ขนมปังอร่อย!.
พวกเขาไม่มีที่กิน ... พวกเขาเริ่มเลือกเศษด้วยมือของพวกเขาจากการสร้างของฉัน ... จากนั้นพวกเขาก็ฉีกเปลือกออกพับครึ่งและคลุ้มคลั่ง ... และบีบแตรและตีริมฝีปาก .. . โดยทั่วไปพวกเขาแสดงความยินดีและพึงพอใจในทุกรูปแบบที่มี ...
Olga แสงแดด! ขอบคุณ

แต่ขนมปังไม่ออก .. ((บางทียีสต์ไม่ดี ..

[kavmins]

kavminsแล้วเขาเป็นยังไง?.

ฉันทำครึ่งส่วนแล้วมันก็ไม่ขึ้นเหมือนต้ม.. แต่ก็ยังอร่อยอยู่ดี ... คิดว่าเพราะปริมาณน้อยกว่าจึงไม่ขึ้นแล้วจึงอบ.. แต่ฉันใส่ทันที วิ่งรอบสองให้ครบ .. )) อบคนหล่อคนนี้ออกจากถังแล้ว.. ใจเย็น ๆ เดี๋ยวจะดูว่าเกิดอะไรขึ้นข้างใน ..

ตรงรอยตัดรูขุมขนกว้างขึ้น ... และชื้นนิดหน่อย ... ในรูปของผู้เขียนแห้งกว่าและรูขุมขนเล็ก .... อีกครั้งไม่ค่อยถูกต้อง.. แต่รสชาติดี

ฉันใส่เต็มอัตรามันก็คลานออกมา ... แต่อร่อยจนเป็นไปไม่ได้))) ฉันจะพยายามทำให้เต็มที่ ... มันไม่สามารถเป็นเช่นนั้นได้เนื่องจากสัดส่วนที่ลดลงขนมปัง ไม่สำเร็จ ...
แต่ฉันชอบขนมปังรสเผ็ด ... ฉันหาสูตรนี้มานานแล้ว ... ดูเหมือนว่าจะไม่ได้ต้มเลย ... พอเอาออกจากถังก็ดูเหมือน สำหรับฉันว่ามันยังมีชีวิตอยู่!.

[kavmins]

kavminsฉันอบขนมปังที่บ้านกี่ชิ้นไม่เหมือนเดิมไม่ได้ผลและมีไก่และแพะที่อยู่ใกล้เคียงกี่ตัวก็กินอย่างเอร็ดอร่อย! - แล้วก็แป้งจาก บริษัท อื่นยีสต์แล้วก็ได้อารมณ์ - ไม่เป็นไร แต่ขนมปังเป็นแบบโฮมเมด!

Alena ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรขนมปัง!

[Olga]

Olgaในที่สุดฉันก็รอคุณ ... หวังว่าจะไม่มีอะไรพิเศษเกิดขึ้น ...
ตรงนี้ดีใจสุด ๆ ... เพราะฉันกำลังมองหารสชาตินี้โดยเฉพาะ
ขอบคุณ

ใจเย็น ๆ ในหมู่บ้านที่มีอินเทอร์เน็ตมันแย่และนั่นก็ดี!

โอลฉันมาที่นี่เพื่อดูคัสตาร์ดของคุณและติดอยู่กับเค้กคัสตาร์ด ... ฉันจะไปที่นั่นฉันจะถาม

[MariV]

MariVขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ขนมปังอร่อยมาก ... และดูเหมือนโฮมเมดจริงๆ แต่น่าเสียดายที่มันไม่เหมือนกับของคุณ ... ฉันจะยังกล้า.. นี่คือ ขนมปังชิ้นที่สองในชีวิตของฉันเท่านั้น .. ))))))))))))))))))) แต่ฉันอยากจะถาม - และขนมปังไม่เป็นรูปเป็นร่าง? ตามสัดส่วนเหล่านี้มันบางไปสำหรับฉันฉันเพิ่มแป้ง แต่ฉันกลัวที่จะนำไปสู่ปกติ ... มันเหนียว ...

[kavmins]

kavmins, ยินดีด้วย! สำหรับ kolobok - พยายามอย่างน้อยให้มีลักษณะคล้าย kolobok - นี่คือการรับประกันว่าหลังคาของขนมปังจะไม่ยุบในระหว่างการอบ