พายทรายกับแอปเปิ้ล "ไข่แดงน้อย"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่แดงต้ม	5-6 ชิ้น
เนย	230-250 ก
น้ำตาล	1 แก้ว
แป้ง	2- 2.5 ถ้วย
แอปเปิ้ล (กลาง)	2-3 ชิ้น
วานิลลาอบเชย	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

นี่เป็นหนึ่งในสูตรการอบที่เป็นเอกลักษณ์ของฉันที่อาศัยอยู่ในบ้านของฉันมาเป็นเวลานาน
แม้ว่าชื่อจะดูเป็นการ์ตูน แต่ก็ตรงกับเนื้อหาทุกประการ
ฉันทำอาหารบ่อยๆคนของฉันชอบ แต่มันถูกทำลายอย่างรวดเร็วจนฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะทำอาหารหรือกินมัน?
ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงถ้าคุณขี้เกียจและถ้ารีบก็สี่สิบนาที
ดังนั้น,
1. บดเนยนิ่มกับน้ำตาลจนเป็นไวท์เทนนิ่งประมาณสองถึงสามนาที
2. เราสับไข่แดงต้มที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในมวลนี้แล้วส่งแป้งกับวานิลลาไปที่นั่นบด "ลงในยาแนว" เพื่อให้เป็นเศษ
เราไม่บดขยี้สิ่งใด ๆ ในทุกกรณี!
ควรมีลักษณะดังนี้ (ชวนให้นึกถึง "streusel"):
3. แอปเปิ้ลสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อย (ใกล้ที่ขูด)
4. แบ่งเศษที่มองเห็นออกเป็นสองส่วน (แต่ฉันยังใช้เวลาอีกเล็กน้อยในเลเยอร์ด้านล่าง)
บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันขนาดปกติเพียงแค่กระจายคริสตัลในชั้นที่เท่ากัน อย่าบีบ! คุณสามารถเกลี่ยได้เพียงเล็กน้อยด้วยมือของคุณที่ด้านบนและขอบของการโรย (เพื่อให้เศษขนมปังไม่แตกไปด้านข้างในชั้นทินเนอร์)
5. ท็อปด้วยแอปเปิ้ลขูดให้เท่ากัน
6. โรยส่วนที่สองของเศษที่ด้านบนของแอปเปิ้ล (อย่าบีบ แต่ปรับความหนาของชั้นให้เท่ากันเล็กน้อยเท่านั้น)
บนแผ่นอบจะมีหน้าตาประมาณนี้
7. อบที่ 180 * 25-30 นาที (ในระยะสั้นฉันตั้งเวลาไว้ 20 นาทีจากนั้นทุก ๆ สองนาทีฉันก็เหลือบไปเห็นช่วงเวลานั้น)
มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณสิ่งสำคัญคืออย่ารอจนมืดเพราะมันมากเกินไปแล้ว
เค้กควรเป็นสีครีมเข้มกว่า - มันจะไหม้เกินไปกล่าวคือแป้งขนมปังชนิดสั้นไม่ชอบแบบนี้ (คราวนี้ฉันทามากเกินไปสองสามนาทีคุณจะเห็นรอบขอบเล็กน้อย)
Voila:
รสชาติเหลือเชื่อคุณสามารถ (ฉันเดิมพัน)))) รู้พื้นของแผ่นอบด้วยตัวคุณเอง!
แม้จะมีเนยทั้งก้อน แต่ก็มีน้ำหนักเบาผิดปกติและไม่เป็นโคลน แอปเปิ้ลให้ความเปรี้ยว
และทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก !!!
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับสี่คนอาจไม่เพียงพอ)))

เวลาเตรียม:

ประมาณ 40 นาทีเท่านั้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

คำแนะนำ:
ฉันชอบที่แม่ของฉันสอนให้ขูดแอปเปิ้ลในขนมอบ (ขอแนะนำ - อย่างใดอย่างหนึ่ง) "ปล่อย" เล็กน้อยในกระทะเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไปก็เป็นไปได้ด้วยพลัมชิ้นหนึ่ง น้ำมัน). ให้โปร่งใส
ดังนั้นการอบกับพวกเขาจะไม่เปียกจาก "ความชื้น" ของผลไม้มากเกินไป

หากไม่มีเวลาให้ระเหยและคุณต้องการหลีกเลี่ยง "ความชื้น" เพียงแค่เทเซโมลินาเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ลก็จะป้องกันความเสี่ยงได้