แหวนงาจากสติเรีย (Sesamringe steirische)

แหวนงาจากสติเรีย (Sesamringe steirische)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	10 ก
แป้งสาลีฉันมี 1c	500 ก
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำอุ่น (ฉันมีเวย์คุณสามารถดื่มนมได้ด้วย)	250 มล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
โปรตีน	1 ชิ้น
-----------------
ครอบคลุม:
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำ	1 ช้อนโต๊ะล. ล
งา	200 ก

วิธีทำอาหาร

• 
• 
• 
• เติมน้ำตาลและยีสต์ลงในของเหลวอุ่น ๆ (ฉันมีเวย์) รอสักครู่เพื่อให้ยีสต์กระจายตัว ใส่เนยโปรตีน (และฉันผสมและเพิ่มไข่แดงและทาด้วยโปรตีน) เกลือและร่อนแป้ง เรานวดแป้งหนาแน่นเช่นนี้
• 
• แล้วทิ้งไว้ 30 นาที แป้งจะพอดีเล็กน้อยผสมมัน เราปัดฝุ่นบนพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งรีดแป้งหนา 1 ซม. ตัดวงกลมขนาดใหญ่ออกด้วยวัตถุชั่วคราวและทำวงกลมเล็ก ๆ เราเปลี่ยนวงแหวนเป็นแผ่นอบฉันเพิ่มเติมจากแผ่นซิลิโคนที่ฉันชอบทาไขมันไข่แดง + น้ำ (และฉันเข้าใจผิดและทาน้ำมันด้วยโปรตีน) และโรยด้วยเมล็ดงา ถ้าคุณโรยงาก็จะออกน้อยลง (4 ช้อนโต๊ะล.) และถ้าแหวนทั้งสองด้านหล่อลื่นและรีด (ตามสูตร) ​​ในงาก็จำเป็นต้องใช้มากกว่านั้นคือ 200 กรัม และจะจากไป ปล่อยให้แป้งสูงขึ้นเล็กน้อยประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงของแป้งพวกเขาจะบวมมากและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180g เป็นเวลา 20 นาทีหรือ 200g เป็นเวลา 15 นาที ฉันไม่ได้เก็บหลุมเบเกิลในแป้งอีกแล้ว แต่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย แหวนดี! ถ้าใครอยากได้ขนมก็ต้องใส่น้ำตาลมากขึ้นไม่หวานจัดแค่เข้มข้น แต่อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

14 วง + 14 แท่ง 2 ถาด

เวลาเตรียม:

45 นาที + อบ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

[นาตาลี]

นาตาลีขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันชอบแหวนมาก!

[นาตาลี]

คุณจะเห็นกาโลหะและเบเกิลพวงอยู่บนนั้น ... โอ้ราวกับว่าฉันจะอบมันในวันอื่น ๆ ! มีอะไรใหม่ ๆ ที่จะทำให้คุณพอใจกับ shilopopiks
นาตาลีขอบคุณสำหรับสูตร!

โอ้ช่างงามเลิศเลอเพอร์เฟกต์! เราต้องทำได้! ขอบคุณ!

[นาตาลี]

นาตาลี, นาตาชา! แหวนดีแค่ไหน! และคุณไม่สามารถพูดได้ว่าแป้งเป็นเกรดแรก! น่ารัก!

[นาตาชา]

นาตาชา, แหวนวิเศษ! เหมือนเบเกิลของเรามาก!
และเทคโนโลยีการทำอาหารก็สะดวก! ฉันจะเอาสูตรไปใส่กระปุกออมสินมันจะมีประโยชน์!
ขอบคุณ!

[ย่า]

ขอบคุณ ALL ที่ให้คะแนนสูตร! จริงอยู่ที่พวกเขาออกมามากแม้กระทั่งตัวฉันเองก็ชื่นชมแป้งชั้นหนึ่งที่ฉันใช้ทุกที่ฉันไม่ได้ซื้อหอคอยดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะเขียนเกี่ยวกับมันในสูตรอาหารบางทีอาจมีคนคิดเกี่ยวกับมันและเปลี่ยนไปใช้มันทั้งหมด (แม้ว่าจะมีดีกว่า แต่โฮลเกรน แต่คุณสมบัติดังกล่าวก็ไม่ได้ยังคงอยู่)
ย่าเบเกิลถ้าจำเป็นแป้งมากขึ้นในครั้งต่อไป ใส่แค่! แต่ก่อนอื่นฉันแนะนำให้คุณทำตามต้นฉบับเพื่อทำความเข้าใจว่ามันคืออะไร

.... เอ๊ะขนมลูกแกะ ...

แป้งชั้น 1 เยี่ยมมาก แต่ในเมืองเราไม่มี ... เมื่อประมาณ 8 ปีที่แล้วฉันสามารถซื้อได้ตามน้ำหนักและนั่นแหล่ะ ฉันยังจำได้. คุณสามารถหาแป้งต่างๆได้ในร้านค้า แต่อันนี้ไม่ใช่ ช่างน่าเสียดาย ...

[Natul]

ฉันใช้แป้งชั้นหนึ่งทุกที่

ใช่, Natulโชคดีสำหรับเรา! ในไซบีเรียของเราแป้งอะไรและทุกชนิด (ทั้งเกรดแรกและเกรดสอง) และน่าเกลียดทุกประเภท ... มีที่ไหนให้คุ้ย!

[Tasha]

Tashaในร้านค้าของเราก็หาซื้อได้ยากเช่นกันไม่ค่อยเจอบ่อยนักและโดยปกติจะอยู่ในเครือข่าย "วันหยุด" เท่านั้น แต่ในตลาดหรือตลาดภูมิภาคเล็ก ๆ - "กลุ่มศาลา" บ่อยขึ้น ..... เรา นอกจากนี้ยังมีงานแสดงสินค้าทางสังคมสองงานการบริหารเมืองควบคุมราคาของซัพพลายเออร์ในพื้นที่ของเราเช่นแป้ง 1c 2 กิโลกรัมในโซเชียลนี้ ราคายุติธรรม 40 รูเบิลและในตลาดใกล้บ้านของฉัน 48 รูเบิล ...ราคาต่ำกว่าราคาขายปลีก 20-30% ซึ่งเป็นสิ่งที่สะดวกมากสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้ ๆ บางครั้งแม่ของฉันก็ซื้อแป้งที่นั่นถ้าพวกเขาไปที่ทุ่งหญ้าสเตปป์นั้น)))
Irinaใช่ความใกล้ชิดของอัลไตเป็นความสุขของคนทำขนมปัง

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

[นาตาชา!]

นาตาชา! ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณเป็นคนหนึ่งที่ชนะการประกวดประจำสัปดาห์! ความขยันความขยันขันแข็งและสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณที่คุณแสดงเป็นที่ชื่นชมอย่างยุติธรรม! สุดยอด! เย่! เย่! เย่!

[Irina]

ความขยันของคุณ

Irinaคุณสังเกตถูกต้อง: เราสามารถพูดได้ว่าไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นสูตรอาหาร นาตาลี ได้รับรางวัล ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาอยู่ใน สูตรอาหารประจำสัปดาห์นี้ ครอบครองบรรทัดแรกทั้งหมด

[นาตาลี]

นาตาลี, นาตาชาขอแสดงความยินดีที่ชนะการแข่งขัน!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะ

Natula คุณสุดยอดมาก! ฉลาด - ปฏิคม! ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจคุณสมควรได้รับ - สุจริต! นี่ไม่ใช่ชัยชนะโดยบังเอิญ - นี่คือรางวัลที่สมควรได้รับ!

[พ่อครัว]

พ่อครัว , ย่า , แองเจล่า และ Irinki-krasotulki ขอบคุณมากยินดีที่ได้รับการอนุมัติและเหรียญรางวัลเสมอ! ฉันพยายามมากจริงๆ (อย่างสุดความสามารถ) ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ!

ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาครอบครองบรรทัดแรกทั้งหมดในสูตรของสัปดาห์นี้

เชฟสิ่งที่สำคัญในการจัดเรียงสูตรอาหารประจำสัปดาห์ในรายการนี้? ฉันคิดว่านี่เป็นแค่สูตรอาหารมากกว่าที่จะไม่มีความหมาย?

[นาตาลี]

ฉันคิดว่านี่เป็นเพียงสูตรอาหารมากกว่าที่จะไม่มีความหมายใด ๆ

สูตรอาหารที่ไม่มีความหมายใด ๆ ไม่ได้อยู่ในเว็บไซต์ของเรา


ส่วนใหญ่ใช่ สูตรอาหารประจำสัปดาห์ ไม่ได้สั่งซื้อกันเอง แต่อย่างใด แต่บ่อยครั้งที่ผู้ชนะประจำสัปดาห์จะขึ้นบรรทัดบนทั้งหมด (แน่นอนว่าเขาพิมพ์ทั้งบรรทัด) ที่นี่ที่ นาตาลี ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมามี 11 สูตรซึ่งมี 6 สูตรที่ติดอันดับ

และการปฏิบัตินี้เก่าแล้วก็มักจะใช้

[นาตาลี]

นาตาลี, ยินดีด้วย! สมควรได้รับชัยชนะ!

บ่อยครั้งที่ผู้ชนะประจำสัปดาห์จะครองอันดับสูงสุดทั้งหมด

ชั้น !!! ประเพณีที่ดีงาม!

[นาตาลี]

นาตาลีขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับ 🔗

[นาตาชา]

นาตาชา, ที่รักด้วยชัยชนะสำหรับคุณ! หล่อจังเลย! ฉลาดและขยัน!

[พ่อครัว]

พ่อครัวและนับสัปดาห์อย่างไร? ตั้งแต่จันทร์ - อาทิตย์?แอนโตนินา, สิวาน่า, อเล็กซานดร้า, ขอบคุณ!

[นาตาลี]

นาตาลี, ฉันเข้าใจแล้ว, ทำไม คุณถาม
ดังนั้นฉันจะตอบว่าใช่ แต่ไม่ใช่ตามเวลาโนโวซีบีสค์

[พ่อครัว]

พ่อครัวฉันเดาเวลามอสโคว์ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่าไม่ได้มาจากจันทร์ - อาทิตย์บางครั้งผู้ชนะจะถูกประกาศในตอนท้ายของเส้นทาง สัปดาห์ก็เลยคิดว่าจะนับสัปดาห์อย่างไร

[นาตาชา]

นาตาชาขอแสดงความยินดีด้วย! เยี่ยมมาก!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ขอบคุณ!

และพวกเขายังพูดเมื่อมีบางสิ่งบางอย่างไม่มีอยู่จริง - "หลุมโดนัท"และที่นี่เธออยู่ในรัศมีภาพ!
อย่างน้อยตอนนี้ฉันก็รู้แล้วว่าหน้าตาเป็นอย่างไร
นาตาชาพร้อมเหรียญอีก! และตัดสินโดยสูตรอาหารของคุณไม่ใช่ด้วยสูตรสุดท้าย

Olga ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน! ยินดีที่ได้พบคุณ!

[นาตาชา]

นาตาชาและฉันได้อบแล้ว ฉันได้แหวนขนาดใหญ่ 9 วงและขนมปัง 9 ชิ้นเติมน้ำมันงาลงในแป้งแล้วกลิ่นก็คือ
วงแหวนและขนมปังนุ่มเปลือกบางอร่อยฉันจะทำซ้ำ ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาเลีย]

นาตาเลียน่าทึ่งขนาดไหน! ฉันดีใจที่ชอบสูตรและแหวน! จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. อบด้วยความสุข

[นาตาลี]

นาตาลีนาตาชาทันทีที่สูตรนี้ปรากฏขึ้นฉันอยากจะลองจริงๆและนี่คือแหวนที่ฉันได้รับ:





ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ล. น้ำตาล (คุณเขียนว่าเพิ่มได้)
12 ชิ้นออกมาจากส่วนนี้ (ฉันใส่ตรงกลางเข้าด้วยกันแล้วรีดออกอีกครั้ง)
แหวนที่อร่อยมากเปิดออกมาพร้อมกับเปลือกบางกรอบและเศษนุ่ม!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! อยากได้มานานแล้วจึงนำไป "กระปุกออมสิน" ด้วยความสะใจ!

[อันนุชกะ!]

อันนุชกะ! แหวนสวย ๆ และมาก - มากงา - อา - อา! อร่อย!

[Mikhaska, Irochka,]

Mikhaska, Irochka, ขอบคุณที่รักสำหรับคำชม!

และมาก - มากงา - อา - อา!

ใช่โรยงาจากใจ!

[ย่า]

ย่า, สวย!!! ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร)))) ฉันจะเรียกมันว่าเบเกิลได้อย่างไร

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร!
และฉันอยากจะเรียกมันว่าเบเกิล!