ซุปมันฝรั่งกับเห็ดพอร์ชินีทอด

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	400 ก
แครอท	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	2-3 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำซุปเนื้อ	1 ล
พริกเกลือ
ลูกจันทน์เทศ
ครีม	150-200 มล
เห็ดขาว	150 ก
กระเทียม	1 กานพลู
แชมปิญอง	5-6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

Kartoffelsuppe mit gebratenen Steinpilzen
วันอาทิตย์นี้ฉันอยากได้ซุปอร่อย ๆ ที่ไม่ใช่วันทำงานและดูเหมือนว่าสูตรนี้จะเหมาะกับฉัน
แต่ฉันทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยมาก แทนน้ำซุปเนื้อ - เห็ด ฉันเพิ่มปริมาณเห็ดพอร์ชินีเล็กน้อยและต้มให้สุก
แล้วก็สูตรอาหาร
หั่นหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอมจากนั้นแครอทและมันฝรั่ง
ใส่ผักผัดในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
จากนั้นนำผักออกจากน้ำซุปด้วยช้อนที่มีรูแล้วสับด้วยเครื่องปั่นมือจนน้ำซุปข้น
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
เทครีมลงไปผัด
ตอนนี้เทมวลทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำซุปผสมและนำไปต้ม
สูตรบอกว่าใช้เห็ดแทนเห็ดพอร์ชินีได้ และเนื่องจากตอนนี้ไม่ใช่ฤดูสำหรับเห็ดพอร์ชินีสดเราจะทอดเห็ด
ตัดแชมปิญองลงในพลาสติกบาง ๆ แล้วเจียวกับกระเทียมสับจนเหลือง
เทซุปใส่จานแล้วใส่เห็ดทอดลงไป
ทานให้อร่อย!