เนยม้วนกับน้ำตาล (พายกับ "ตะขบ")

เนยม้วนกับน้ำตาล (พายกับ "ตะขบ")

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้ง	250 ก
ไข่	1 ชิ้น
นมเปรี้ยว (kefir)	80-100 มล
น้ำผึ้ง	50 กรัม
เนย	40 ก
เกลือ	0.25 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
ผิวส้มหรือ "โรย" ต่างๆ	ไม่จำเป็น
ไข่สำหรับประกอบซาลาเปา	1 ชิ้น
น้ำตาลสำหรับโรย	3.5-7 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ผสมในเครื่องทำขนมปังทุกอย่างเป็นไปตามปกติโหมด "แป้ง" หลังจากทำเสร็จแล้วให้แบ่งแป้งนุ่ม ๆ ออกเป็น 7 โคโลบ็อกม้วนแต่ละชิ้นลงในเค้กทิ้งไว้ 20 นาทีผัดไข่ที่เตรียมไว้สำหรับประกอบโรลด้วยส้อมจนเนียน จุ่มเค้กแต่ละชิ้นลงในไข่ทั้งสองด้านแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยให้ครึ่งหนึ่งซ้อนกันเป็นวงกลม (ในเว็บไซต์ที่ฉันพบวิธีการจัดแต่งทรงผมนี้เรียกว่า "ดอกไม้เจ็ดดอก") โรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาล - 0.5 ช้อนชา แต่คุณสามารถใช้ทั้งช้อนชาได้ถ้าคุณต้องการความหวาน (ก้อนไม่หวานเกินไป) คุณยังสามารถโรยด้วยความเอร็ดอร่อยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ และยังใส่ถั่วสับผลไม้แห้งสับช็อคโกแลตขูดมะพร้าวเป็นต้นตั้งให้พอดี
• นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ความร้อนสูงจากนั้นอีก 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

450 ก

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

"พาย" - ถ้าไม่มีอะไรให้อบ! บางครั้งมันก็เกิดขึ้น ...
ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอมสูงและไร้น้ำหนัก หลังจากเย็นแล้วสามารถตัดและ "ยัดไส้" ได้
ขอบคุณสำหรับบทเรียนการจัดแต่งทรงผม Anna Rasputina เจ้าของเว็บไซต์ Cooking Fast

Tanyusha สูตรดีเหมือนผลงานชิ้นเอกของคุณ!

โอ้มีหลายวันที่ดื่มชาพร้อมเครื่องดื่ม (ไม่มีน้ำตาล) แต่อืมไม่ค่อย

โอ้อะไรอย่างนี้!
ได้รับการแก้ไขฉันจะอบมัน เฉพาะคนที่กินน้ำผึ้งเร็วเท่านั้นที่จะกินของวันนี้
จนถึงตอนนี้ฉันได้นำไปที่บุ๊กมาร์กแล้ว
ซาลาเปาสวย!
หน้าจาก. ถูกต้องฉันไม่ได้โยนเสื้อผ้าตัวใหญ่ออกไป ... มันจะมีประโยชน์

เช่นเดียวกับผลงานชิ้นเอกของคุณ!

Irina คุณประจบฉัน ฉันไม่คิดอย่างนั้น!

Irina คุณประจบฉัน ฉันไม่คิดอย่างนั้น!

ทันย่าคุณคือสิ่งสำคัญในการเตรียมและจัดแสดง! ยังบอก! และ Nevsky? และชีส? เราจะหาสิ่งนี้ได้ที่ไหนอีก?

[ททท]

ททท, เทย่าสวัสดีตอนบ่าย! สนใจสูตรของคุณฉันจะทำอย่างแน่นอนเพียงแค่โรยด้วยอบเชยลูกเขยของฉันรักเธอมาก คุณสามารถถามคำถามถ้าฉันเพิ่มแป้งเป็น 600 กรัมฉันต้องแบ่งเป็น 14-15 ลูก? แล้วประมาณ 30 เซนติเมตรควรเอาแบบไหน?

[ยูเกชกา]

ใช่, ยูเกชกาหารด้วยหลาย ๆ ลูก - จะมีการแบ่งชั้นมากขึ้น และรูปร่างก็ใหญ่กว่าแน่นอน สำเร็จ!

ขอบคุณ!

พายดี !!! และการปั้นก็น่าสนใจ !!! ขอบคุณสำหรับสูตรและไอเดียการปั้น !!!

[ททท]

ททท, ทาเนชก้า! ฉันนำรายงานมาให้คุณและขอบคุณมาก! ขนมปังนั้นอร่อยมาก! ฉันนับมันด้วยแป้ง 450 กรัมบนแม่พิมพ์ขนาด 28 ซม. แบ่งเป็น 12 ลูกโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลก้อนจึงดูเป็น "นิเกลลา" อันที่จริงมันเจ๋งมาก!


ยังไงก็ตามถ้าฉันใส่มันลงบน 600 กรัมอย่างที่ฉันต้องการตอนแรกแป้งจะออกมาจากถัง HP มันก็เจ๋งมาก! ตรง "แซ่บ" ในมือ! ขอบคุณอีกครั้ง!

[ยูเกชกา]

สาวฉลาด ยูเกชกา, ซาลาเปาคือความงาม! และซินนามอนแน่นอนว่ามันอร่อย ...

[ททท]

ททท, Tanechka ฉันกลับมาหาคุณพร้อมกับขนมปังที่ยอดเยี่ยมอร่อยมาก! ขอบคุณมาก!

[ยูเกชกา]

ยูเกชกาอันนี้สวยกว่า!
พรุ่งนี้ฉันจะอบเชยอบเชยแน่นอน !! และฉันจะโรยวอลนัท "เล็กน้อย" จะเดาไม่ได้เลยสักครั้ง! ขอบคุณ.

[ททท]

ททท, ทาเนชก้า, ซาลาเปารสเด็ด! ฉันไม่ได้ลองอย่างแรกฉันชอบสามีของฉันในการเดินทางเพื่อธุรกิจฉันสามารถพูดได้ก็ต่อเมื่อเขาชมขนมปังทางโทรศัพท์และทีมงานของเขาก็ตะโกนเป็นเสียงประสานในโทรศัพท์ขอบคุณ! และเมื่อวานนี้ฉันอบอันนี้เพื่อไปเยี่ยมพี่สะใภ้ของฉันและฉันได้ลองชิมกับเธอแล้วเศษนุ่มนุ่มอร่อยมาก! เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีใครอยากลองคุณสามารถโพล่งออกมาด้วยการโรยมันเสร็จเร็วมากผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก!

ฉันมีเรื่องเดียวกันคือสามีที่มีฟันหวานและเป็นคนรักขนมอบโดยเฉพาะขนมอบนอกจากนี้ความตื่นเต้นบนเรือเมื่อฉันมาหาสามีเพื่อมาถึงหรือที่จอดเรือ ตอนนี้ฉันใส่ก้อนนี้อีกครั้งโรยด้วยถั่วและอบเชย

[ททท]

ทททTanechka ฉันเป็นอีกครั้งกับพายที่เราโปรดปราน
มันเพิ่งรวบรวม

หลังจากผ่านไป 30 นาทีก่อนเข้าเตาอบ

และนี่คือรูปหล่อสำเร็จรูปครึ่งหนึ่งสำหรับลูกเขยโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งสำหรับลูกสาวของฉันเพียงแค่น้ำตาล

[ยูเกชกา]

ยูเกชกา. สาวฉลาด!

[ทัตยา]

ทัตยาช่างเป็นสูตรอาหารง่ายๆและผลลัพธ์ที่สวยงาม ขนมปัง เราทุกคนหลงระเริงไปกับแพนเค้ก เหมืองไม่สามารถจัดการทุกอย่างได้

[ททท]

ททท, สูตรเด็ดขอบคุณ !!! ส่วนคู่ 13 โคโลบ็อกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. โรยด้วยน้ำตาลทรายครึ่งที่ 2 ด้วยขุยมะพร้าว กลิ่นหอมของวานิลลาและมะพร้าวยืนอยู่! ลูกชาย (อายุ 6.5 ปี) กินท็อปส์ 3 ชิ้น)))

แม่ก็ฉลาดแถมลูกชายก็เก่งอีกด้วย !!

[ททท]

ททท,

[Tanechka]

และนี่คือขนมปังของฉัน ฉันมองไปที่เธอและคิดว่าผู้หญิงไม่คิดอะไร น้ำลายไหลเลยอยากลอง แต่ร้อนสำหรับตอนนี้

ขอบคุณ, Tanechka เพื่อความสวยงามเช่นนี้

[lyudmia]

ลองชิม - แล้วยังแปลกใจคือข้างในนุ่ม แต่ข้างนอกกรุบ ๆ !! ฉันชื่นชมขนมปังของคุณและคิดว่า: lyudmia zaika ขนมปังสวย!

[ทัตยา]

ทัตยา, Tanechka, ได้ลองแล้ว
ฉันสมัครทุกคำ

[ททท]

ทททTanya ฉันไม่เคยเบื่อที่จะขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้! ฉันอบขนมปังนี้บ่อยๆมันน่าเสียดายที่ต้องโพสต์รายงานหลายครั้ง เครื่องช่วยชีวิตสำหรับฉันสามีของฉันในการเดินทางเพื่อธุรกิจกำลังทำอยู่ตลอดเวลาเปลี่ยนเป็น 1.5 บรรทัดฐานสองเท่าอยู่ไม่ไกล! อย่ามองว่าสีดำคืออบเชย! รสชาติเด็ด! ขอบคุณขอบคุณขอบคุณ!!!

ที่นี่และรูปทรงใหม่เอี่ยม - เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เยี่ยมมาก. บางทีฉันอาจจะอบตัวเองในวันนี้ด้วย - มันทำให้ม้วนของคุณเจ็บ Zhenechka น่ารัก !!

ใช่คราวหน้าทีมสามีขอขนมปังชิ้นใหญ่กว่านี้ โดยทั่วไปฉันต้องการนับบนแผ่นอบขนาดใหญ่เพื่อใส่เค้กใน 4 แถว

ซาลาเปาสวยมาก! อะไรสามารถแทนที่น้ำผึ้งในสูตรอาหาร? หรือลบออกทั้งหมด? แล้วทำไมใส่น้อย?

[อ้วน]

อ้วนแทนที่น้ำผึ้งด้วยความหวาน: น้ำตาลผงน้ำเชื่อมกากน้ำตาลนมข้นต้มนมข้น ฯลฯ ไม่สำคัญ และอร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำผึ้ง!

[อ้วน]

อ้วนฉันแทนที่ด้วยน้ำตาล แต่ไม่ได้เขียนว่าเท่าไหร่ดูเหมือน 100 กรัม

[ททท]

ททท, Elya_lug, ขอบคุณ! ฉันทำแล้ว! ฉันแทนที่น้ำผึ้งด้วยนมข้น 50 กรัมและน้ำตาลเล็กน้อย รายงานแรกของฉัน

[อ้วน]

ขนมปังที่ดีมาก อ้วน - ทำได้ดี!

ขอบคุณครับอร่อย