แพนเค้กดัตช์ใน "ลูกหมู" เบลารุส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เบลารุส

ส่วนผสม
นม	350 มล
ยีสต์แห้ง	8 ก
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	200 ก
เกลือ	5 ก
เนย	ลิ้มรส
นมข้นกับน้ำตาล	ลิ้มรส
น้ำมันพืชไร้กลิ่น

วิธีทำอาหาร

ร่อนแป้งลงในชามผสมกับเกลือ
อุ่นนม เทนม 100 มล. และยีสต์เจือจางลงไป ผสมกับนมที่เหลือเทลงในแป้งและคนให้เข้ากัน คลุมชามด้วยพลาสติกแรปแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เอาเข้าเตาอบโดยเปิดไฟ
ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไป นำแป้งด้วยช้อนโต๊ะเทลงในกระทะและทอดแพนเค้กขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. ทั้งสองด้าน
ใส่เนยลงบนแพนเค้กที่เตรียมไว้ทันที ฝนตกปรอยๆด้วยนมข้น

บันทึก

อร่อยจนอดใจไม่ไหว อยากกินมากขึ้นเรื่อย ๆ จนหมดจาน
ฉันไม่ได้คาดหวังผลเช่นนั้น
สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ที่เรากินที่บ้านของ Yulia Vysotskaya

นาตาลี

กาลิน่ากับงานรื่นเริง!

k @ wka

อู้ววว !!!!! ขอบคุณ. ซึ่งกันและกัน.
เมื่อวานผมเริ่ม
ในขณะที่ฉันลองสูตรใหม่ทั้งหมดคุณจะเห็นว่าฉันจะต้องซื้อเสื้อผ้าใหม่

ne-ne

Galina ขอบคุณ! เพียงฉันเติมน้ำตาลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ล. เราเคยชินกับมันมากเมื่อมันหอมหวานทั้งภายนอกและภายใน
จะเป็นสูตร "เดสก์ท็อป"
ขอบคุณ

k @ wka

นี่คือความปรารถนาของคุณ
ในเวอร์ชันของฉันแพนเค้กเหล่านี้สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่กับนมข้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกบาลด้วย และเป็นตัวเลือกที่หวาน - กับแยมหรือผลเบอร์รี่บด

เศษ

"จุด" ที่น่าสนใจมาก !!!

ฉันอยากลองกับยีสต์สด แต่สงสัยในปริมาณ ...

เมื่อคำนวณใหม่จะกลายเป็น 24 กรัม และนี่คือ 200 กรัม แป้ง ...

เยอะมาก ...

ยีสต์มาก ๆ มีเหตุผลจริงหรือ?

ป.ล. ฉันไม่พบสูตรอาหารที่คล้ายกันจาก Vysotskaya ...

เครื่องหมายถูกแต่ฉันขอลิงค์ได้ไหม

k @ wka

แน่นอนมันเป็นไปได้
🔗
แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีกระทะแบบนี้ ใช่มันจะไม่เหมาะกับฉันเพราะฉันมีเซรามิกแก้วไฟฟ้า

ฉันปรุงด้วยยีสต์แห้งและชั่งน้ำหนักทุกอย่างในครัวอิเล็กทรอนิกส์ แป้งกลายเป็นของเหลวค่อนข้างโปร่ง มันเป็นเพราะยีสต์จำนวนมากฉันคิดว่า
เราต้องพยายามอบให้ใหญ่ทั้งกระทะ

เศษ

เครื่องหมายถูกขอบคุณสำหรับข้อมูลอ้างอิง !!!

ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนแล้วว่าทำไมฉันไม่พบ "แพทช์" ของ Julia !!!

พวกเขาเป็นโดนัทที่นั่นและฉันก็มองไปที่แพนเค้ก !!!

ฉันเข้าใจเกี่ยวกับยีสต์เห็นได้ชัดว่ามันไม่สามารถลดได้แม้ว่า ...

อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถพยายามลดปริมาณยีสต์และเพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษรได้ ...

แต่อีกครั้งมันไม่ใช่ความจริงที่ว่าที่ทางออกฉันจะได้รับ "แพทช์" เหมือนกันทุกประการ ...

ขอประทานโทษที่คิดดัง ๆ ...

เครื่องหมายถูกและคุณได้รับแป้งจากแป้งหนึ่งส่วนกี่แผ่น?

อาจจะสมเหตุสมผลที่จะเริ่มแป้งสองส่วนในครั้งเดียว?!

เพื่อไม่ให้วิ่งซ้ำสอง ...

k @ wka

ฉันไม่ได้นับพวกเขา.. พวกเขากินอยู่ในความร้อนของความร้อนอย่างที่พวกเขาพูด ครั้งต่อไปฉันจะทำสองส่วนพร้อมกัน อร่อยมาก. และถ้าพวกเขาอยู่ก็ไม่สำคัญ อาจเย็นและร้อนได้หากต้องการ
พวกเขาไม่สามารถเรียกว่าโดนัทได้เนื่องจากในแนวคิดของฉันโดนัทควรมีลักษณะคล้ายลูกบอลและสำหรับฉันในกรณีที่ไม่มีกระทะพิเศษลูกบอลก็ไม่สามารถทำงานได้ ฉันจึงเรียกพวกเขาว่าแพนเค้ก เรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กก็ได้

Reine de Saba

โอ้ฉันมีอุปกรณ์ที่ต้องการ ฉันต้องลองไม่งั้นซื้อมาแล้วซ่อนไว้