Rye Cheese Crunchy Breads - สูตรอาหารพร้อมรูปภาพบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ขนมปังไรย์ชีสกรุบกรอบ

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม
น้ำ	100 มล
* การเพาะเลี้ยงเริ่มต้นที่ใช้งานอยู่ (หรือยีสต์แห้ง 5 กรัม)	30 ก
น้ำมันดอกทานตะวันพืช	30 มล
เกลือน้ำตาล	1 ช้อนชา
เมล็ดงา, งาดำ, ยี่หร่า, พริก, ขมิ้น, สมุนไพร	ตามต้องการและลิ้มรส
แป้งสาลีแป้งไรย์	220 ก. (110 ก.)
รำข้าว	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ชีส	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

ขนมปังกลายเป็นอาหารที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีกรอบและหากคุณเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆก็จะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมันฝรั่งทอด!
การเตรียม:
1. เจือจางหัวเชื้อในน้ำ (* ฉันนำเชื้อออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง)
2. เทน้ำมันพืชใส่เกลือน้ำตาลเครื่องปรุงตามต้องการ (ฉันเติมพริกแดงเล็กน้อย)
3. ใส่ชีสขูดละเอียด
4. เทลงในรำแป้งหนึ่งในสามนวดแป้งเหนียว
5. ร่อนแป้งที่เหลือลงบนโต๊ะนวดแป้งจนนิ่มไม่เหนียวติดมือ
6. พักขนมปังไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
7. รีดแป้งออกบาง ๆ - ประมาณ 3 มม. ยิ่งบางยิ่งกรุบกรอบ แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน
ตัดตามที่คุณต้องการและโอนไปยังแผ่นงาน
* ฉันรีดแป้งบนกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยงาเดินอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้มันร่วนน้อยลง
8. นำเข้าอบ 15 นาที ที่ 200 C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
9. สามารถรับประทานได้หลังจากเย็นสนิท
อาหารทานเล่นโภชนาการและสุขภาพ!

บันทึก

ขนมปังกรอบเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาอย่างดีที่สุดเพื่อประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมนุษย์
ตราบเท่าที่ แป้ง เต็มไปด้วยวิตามินบีซึ่งสนับสนุนต่อมไทรอยด์เสริมสร้างระบบประสาทและมีผลดีต่อสภาพผิวหนังและเส้นผม และการขาดแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแคลเซียมวิตามิน A, C และ D จะเติมเต็ม ชีสน้ำมันพืชและเมล็ดงา
แป้งไรย์เกินปริมาณของแป้งสาลีแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็กมากขึ้น 40% อย่างไรก็ตามแป้งสาลีนำหน้าข้าวไรย์ในเนื้อหาของวิตามินอีซึ่งรักษาสภาพที่ดีเยี่ยมของกล้ามเนื้อโครงกระดูกและหัวใจ
รำข้าว จะช่วยทำความสะอาดลำไส้ขจัดสารพิษสารพิษออกจากร่างกาย
และ เชื้อ จะเสริมขนมปังเหล่านี้ด้วยองค์ประกอบจุลภาคและมาโครที่มีคุณค่าวิตามินแร่ธาตุที่จำเป็นและจะช่วยให้ขนมปังดูดซึมได้ง่ายขึ้นเนื่องจากการหมัก
ความจริงก็คือเมล็ดธัญพืชมีสารกันบูดธรรมชาติชนิดพิเศษที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเมล็ดพืชและในขณะเดียวกันก็ป้องกันการดูดซึม
เป็นไปได้ที่จะทำให้ผลของสารกันบูดเป็นกลางโดยการหมักเช่นการหมัก
นอกจากนี้ sourdough ยังมีคุณสมบัติที่ไม่เหมือนใครอีกอย่างคือขนมปัง sourdough แทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา ดังนั้นขนมปังยีสต์มักจะขึ้นราในวันที่สองหรือสามในขณะที่ขนมปังที่มีเชื้อจะเหม็นอับ สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของวัฒนธรรมเริ่มต้นฆ่าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคโดยไม่ส่งผลกระทบต่อพืชที่เป็นประโยชน์
ดังนั้นจึงสามารถเก็บก้อนเหล่านี้ได้ (ถ้าจำเป็น) เป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้นโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ...

ตรีชกา

AnaMost, ย่าฉันเป็นคนแรกที่ทำของอร่อย!
ลากเข้ามา!

Musenovna

สูตรอาหารที่น่าสนใจ แล้วแป้งสาลีชนิดไหนดีที่จะใช้เกรดสูงสุดหรือโฮลเกรนเป็นไปได้!

Musenovna

และอีกคำถามคือเชื้อที่ใช้งานได้อย่างไร? ฉันเป็นผู้ใช้มือใหม่ มีข้าวไรย์ แต่ยังไม่ได้ใช้อย่างอื่นนอกจากขนมปัง

AnaMost

Ksyushaเข้ามารินชา
Katerina, เกี่ยวกับเชื้อ - คำอธิบายในข้อความของการเตรียม (เน้นด้วยสีแดง) .. โดยทั่วไปควรจะพร้อมมือถือมีฟอง (คุณสามารถมองเห็นได้ดีในขวดใส) ไม่ใช่แค่จากความเย็น ยืนอบอุ่น ..
และแป้งโฮลเกรนนั้นดีต่อสุขภาพกว่า แต่คุณสามารถใช้แป้งคุณภาพสูงได้เช่นกันปริมาณอาจเปลี่ยนไปเล็กน้อยเมื่อเพิ่มขึ้นทางเลือกคือเพิ่มรำมากขึ้นแล้ว ..
ฉันทำโฮลเกรนด้วยตัวเอง - เมล็ดข้าวสาลีมีขายในร้านค้า - ฉันบดในเครื่องบดกาแฟ - และนี่คือแป้งโฮลเกรนสำหรับคุณ

AnaMost

ทูมาโนฟาอา, - ด้วยค่าใช้จ่ายของชื่อ - ฉันต้องการชื่อที่ซับซ้อน - เพราะฉันคิดส่วนหลักของสูตรด้วยตัวเอง ...

รดา -dms

AnaMostสูตรที่น่าสนใจขอบคุณ!

Musenovna

ย่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันอร่อยมาก แต่ฉันจะแผ่ออกให้บางกว่านี้

นาตาลี

Musenovnaให้นานขึ้น?

Anya อาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ตรีชกา

AnaMost, อันยูตะขอบคุณสำหรับ "กรอบ"
บินหนีแทนชิปใน "Hurray" ...