ขนมปังแอปเปิ้ล - แครอท - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ขนมปังแอปเปิ้ลแครอท

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
ข้าวสาลี sourdough ความชื้น 100% ที่ใช้งานอยู่	130 กรัม
แป้งสาลี 1 หรือใน / เกรด	270 กรัม
แป้งสาลี c / z	115 กรัม
น้ำ	200 กรัม
บัควีทเกล็ด	30 กรัม
แครอทขูด	60 กรัม
แอปเปิ้ลขูด	60 กรัม
ยีสต์แห้ง	1 กรัม
เกลือ	9 กรัม

วิธีทำอาหาร

Sourdough รีเฟรช 6-8 ชั่วโมงก่อนอบ (40 * 60 * 60)
แครอทสามลูกและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด. นอกจากเกลือแล้วนวดแป้ง
เราปรับปริมาณน้ำสำหรับแป้งของเราและความชุ่มฉ่ำของผลไม้
เติมเกลือหลังจากผ่านไป 5 นาที
เรานวดต่อไป ประมาณ 15 นาที

แป้งนุ่มเหนียว เรากระจายบนโต๊ะฝุ่นด้วยแป้ง ยืดพับและหมัก หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ยืด - พับระหว่างการหมัก 2 ครั้งในชั่วโมงแรกทุกๆ 30 นาที

แป้งจะแพร่กระจายหลังจากผ่านไป 30 นาทีและหลังจากการพับครั้งสุดท้ายแล้วแป้งจะแน่นขึ้นแล้ว

เรานำแป้งออก เราสร้างขนมปังที่มีรูปร่างใด ๆ เราใส่เครื่องพิสูจน์อักษรลงในตะกร้าโดยให้ตะเข็บขึ้น พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 50-60 นาที
เรากระจายที่ว่างบนกระดาษรองอบ เราทำการตัดและถ่ายโอนไปยังจานที่มีฝาปิดซึ่งอุ่นพร้อมกับเตาอบ
อบที่อุณหภูมิ 240-250 องศาใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีแรก
ถอดฝาครอบออก ลดอุณหภูมิเป็น 180 องศาและอบจนนุ่ม ฉันมีเวลา 45 นาที
เราเอาออกปล่อยให้เย็น เราตัดและสนุก
ขนมปังที่ดีและอร่อยสำหรับคุณ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ม้วน

เวลาเตรียม:

4.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องเตรียมอาหาร

บันทึก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แอปเปิ้ล แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆรวมถึงความหลากหลายสถานที่เพาะปลูกและแม้กระทั่งสภาพภูมิอากาศ อย่างไรก็ตามผลไม้ทุกชนิดมีคาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์โปรตีนน้ำไฟเบอร์ สำหรับเนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กแอปเปิ้ลมีโปรวิทามินเอวิตามินซีวิตามินพีพีเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมเพคตินสารประกอบฟีนอลิก

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลนั้นไม่อาจปฏิเสธได้เนื่องจากผลไม้ขนาดกลาง 1 ผลมีไฟเบอร์ 4 กรัมครึ่งหนึ่งของมวลนี้คือเพคตินซึ่งเป็นสารที่สำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด

แอปเปิ้ลปกป้องลำไส้จากแบคทีเรียก่อโรคบางชนิดช่วยบรรเทาอาการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร แอปเปิ้ลสดเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับความผิดปกติของลำไส้ลำไส้ใหญ่อักเสบและโรคอื่น ๆ

แอปเปิ้ลมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic ใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ ที่ไม่เป็นอันตราย ด้วยการย่อยอาหารที่เฉื่อยชาแพทย์แนะนำให้รวมแอปเปิลไว้ในอาหารด้วยเช่นเดียวกับถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลยังรวมถึงความสามารถในการฟื้นฟูการเผาผลาญ หากคุณกินผลไม้เหล่านี้ทุกวันการลดน้ำหนักจะง่ายกว่ามากเนื่องจากจะป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นไขมัน วันอดอาหารของ Apple จะขึ้นอยู่กับคุณสมบัตินี้ซึ่งคุณควรกินแอปเปิ้ลมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งโดยแบ่งออกเป็น 5-6 ครั้ง

การใช้แอปเปิ้ลยังอยู่ในการป้องกันหลอดเลือดเนื่องจากสารที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลป้องกันการเกิดโรคนี้ แพทย์แนะชาแอปเปิ้ลคลายเครียด ผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมที่เป็นอันตรายควรบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้สารพิษดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

การใช้เกล็ดบัควีทอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีที่สง่างาม ประกอบด้วยวิตามินต่อไปนี้: PP, E, A, B1, B2, B6, B9, เบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีธาตุต่างๆมากมาย ได้แก่ เหล็กสังกะสีไอโอดีนทองแดงแมงกานีสซีลีเนียมโครเมียมฟลูออรีนโมลิบดีนัมซิลิคอนโคบอลต์นิกเกิลไททาเนียม

พวกเขาระบุว่าเป็นโรคโลหิตจาง (เนื่องจากเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน) และเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย ในระยะสั้นเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก

นอกจากประโยชน์ที่เหลือเชื่อแล้ว บัควีทเกล็ด มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ (ไม่อ่อนโยน) รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการปรุงอาหารอย่างกว้างขวาง ความหลากหลายของอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก: เกล็ดจะรวมกับนมตับเห็ดปลาผักและเนื้อสัตว์ (ข้อมูลจากอินเทอร์เน็ต)

ฉันชอบขนมอบที่มีแครอทและบัควีทมาก ขนมปังมีกลิ่นหอมชุ่มและอร่อย ฉันจะพยายามแสดงขนมปังกับแครอทให้คุณดูอีกครั้ง ขนมปังคือจินตนาการของฉัน! ฉันแนะนำ.