พ่นขนมปังกับคอทเทจชีสและแยม

พ่นขนมปังกับคอทเทจชีสและแยม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลีเกรด 1 หรือพรีเมี่ยม	400 ก
เซรั่ม	100 กรัม
น้ำ	100 กรัม
นม	80 ก
เนย	35 ก
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	6 ก
ยีสต์แห้ง	6 ก
การกรอก:
ชีสกระท่อมแห้ง	180-200 ก
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
ไข่	1/2 ชิ้น
แยม	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

นวดแป้งกับส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกลือและน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที

ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีสำหรับการสลายตัวอัตโนมัติ

ใส่เกลือและน้ำมันแล้วนวดให้เข้ากันอีก 10 นาที แป้งนุ่ม แต่ไม่เหนียว ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยมี 2 ริ้วรอย

แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสประมาณ 40x40 ซม. ตัดเป็น 9 สี่เหลี่ยมแล้วทิ้งไว้บนถาดอบในเตาอบที่วอร์มไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมไส้โดยผสมคอทเทจชีสแป้งน้ำตาลและไข่ตี 1/2 ฟอง (ทิ้งไว้อีกครึ่งเพื่อหล่อลื่น)

นำสี่เหลี่ยมออกมาแล้วตัดแต่ละอันด้วยแนวทแยงมุมให้เหลือประมาณ 1/3 ในแต่ละด้าน:

ใส่คอทเทจชีสลงในแต่ละสี่เหลี่ยมตรงกลางแล้วทาแยมลงไป

พับปีกด้านข้างตรงกลางสลับซ้ายและขวา:

กดให้ดีจากด้านล่างเพื่อรักษาความปลอดภัย ไม่จำเป็นต้องพันชิ้นส่วนให้แน่นจากนั้นจะปิดตัวเองเกือบทุกที่

คุณจะได้รับ "ตุ๊กตา" เครื่องจักสานดังกล่าว:

วางช่องว่างบนถาดโดยเว้นระยะ 4-5 ซม. จากกันทาไขมันด้วยไข่ที่เหลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 * C ประมาณ 20 นาที

สวยนุ่มฟูหอมอร่อยและมีสุขภาพดีพร้อมแล้ว:

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

9 ชิ้น

ฉันรีบไประหว่างสูตรอาหารเพื่ออบอร่อยในวันพรุ่งนี้จากนั้น ... และฉันก็เปิดขวดแยมแอปเปิ้ลได้ทันเวลา ไม่มีกระแสเวย์ ... และคอทเทจชีสก็เพิ่งจบลง ... เอาล่ะพรุ่งนี้ฉันต้องทำคอทเทจชีส แต่เช้าแล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย!

ใช่ Veronique อันที่จริงทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็ว ฉันยังมีแยมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสของฉันเองด้วย (เช่นกันและเวย์ตามลำดับ)

ฉันจะไปใส่คอทเทจชีสทันทีไม่งั้นพรุ่งนี้เช้าจะมีอะไรให้ทำอีกเยอะ หลินฉันมีแยมอบเชยโอเคไหม? สามีชอบมาก - เขาบอกว่าได้กลิ่นและรสตั้งแต่เด็ก ...

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร น่ากินมาก.

มันมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเมื่อใช้อบเชยฉันมีความคิดที่จะทำด้วยอบเชย แต่ฉันไม่ได้มีมากนักในครอบครัวของฉัน ... ฉันต้องใช้วานิลลา

น่ากินมาก.

ขอบคุณ! มันยังคงอยู่ในรูปถ่ายเท่านั้น (ฮุบ กินหมดแล้ว!)

ลินเลยอยากถาม - แล้วพวกคุณทั้ง 9 คนนี้คืออะไร ... ก็ดีนะอย่างน้อยความทรงจำในรูปก็ยังคงอยู่ และด้วยวานิลลาฉันชอบมากขึ้นและสามีของฉันอบเชยและงาดำ

Lina น่ารักอะไรเบอร์นั้น !!! พร้อมกาแฟยามเช้าชั้น !!!!!

และ 9 ชิ้นของคุณมีอะไรบ้าง ...

เอชพีทำแป้งแล้วส่วนที่เหลือใช้เวลาไม่นานจากฉันดังนั้นฉันจะทำซ้ำ

พร้อมกาแฟยามเช้า

นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชายามเย็น!

ช่างเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและไม่ซับซ้อน! แทนที่จะเป็นแยมจะขูดผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือไม่? หรือจะรั่วไหลออกมา?

แทนที่จะเป็นแยมจะขูดผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือไม่?

เหมาะสมเพียงเติมน้ำตาลและแป้งลงไป จากนั้นพวกเขาจะไม่ไหลมากและถ้าไหลก็จะมีเพียงคอทเทจชีสเท่านั้นที่อร่อยกว่า

ถูกต้องการล่าสัตว์เลวร้ายยิ่งกว่าการเป็นทาส ... เมื่อเวลา 2 โมงเช้าเธอโยนชีสกระท่อมลงบนผ้าชีส ตอนตี 5 - โดยไม่ลืมตาเธอดันทุกอย่างเข้าตู้เย็น ... รอสักครู่เราขับรถไปที่โรงรถและรับน้ำชายามเย็น ... อย่างละ 3 ชิ้น ...

ลีน่าละลายเนยหมดหรือนิ่ม?

เนยละลายหมดหรือนิ่ม?

ฉันแค่ใส่ความนุ่มนวล ...
และอย่ากลัวถ้าน้ำผลไม้จากคอทเทจชีสหรือแยมไหลออกมาก็โอเคแป้งจะอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่จะดีกว่าถ้าอบชิ้นแป้งด้วยตัวเองบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ จากนั้นทุกอย่างก็โอเค

เข้าใจแล้วเจ้านาย! ฉันมักจะอบบนแผ่นรองไม่ติด - ฉันต้องขูดแผ่นอบออกหรือไม่! ปีที่แล้วในช่วงฤดูร้อนลูกสาวของฉันตัดสินใจทอดเนื้อบนพรมลูกตุ้มและโยนทิ้งหลังจากนั้น และเขาเป็นที่รักสำหรับฉันการติดเชื้อราคา 450 รูเบิล ... แต่ตอนนี้เธอฉลาดแล้ว เดี๋ยวฉันจะนวดขนมปังแล้วก็แป้งสำหรับซาลาเปา

ลีน่าเอาไปเถอะ ยังไม่ได้ลองเพิ่งออกจากเตา

เวโรนิก้าเร็วเข้า !!! ซาลาเปาสวย ๆ ! ขอบคุณลีน่า!

[Oksana]

Oksanaดังนั้นฉันก็ไร้ประโยชน์จามรีชีสกระท่อมที่น่าเกลียดตลอดทั้งคืนทุ่งหญ้า? อร่อยหลัก ๆ คือไม่หวานไม่งั้นมีระดับกลูโคสในเลือด

Lina ยอมรับ

ฉันยอมรับ! ทำได้ดี! จริงไม่นานและอร่อยมาก?!

พ่นขนมปังกับคอทเทจชีสและแยม

ประเภท:
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลีเกรด 1 หรือพรีเมี่ยม

400 ก
เซรั่ม

100 กรัม
น้ำ

100 กรัม
นม

80 ก
เนย

35 ก
น้ำตาล

2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ

6 ก
ยีสต์แห้ง

6 ก
การกรอก:
ชีสกระท่อมแห้ง

180-200 ก
แป้ง

1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล

2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาลวานิลลา

1 ช้อนชา
ไข่

1/2 ชิ้น
แยม

100 กรัม
วิธีทำอาหาร
นวดแป้งกับส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกลือและน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีสำหรับการสลายตัวอัตโนมัติ ใส่เกลือและน้ำมันนวดให้เข้ากันอีก 10 นาที แป้งนุ่ม แต่ไม่เละ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยมี 2 ริ้วรอย แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 40x40 ซม. หั่นเป็น 9 เหลี่ยมแล้ววางทิ้งไว้บนถาดอบในเตาอบที่วอร์มไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมไส้โดยผสมคอทเทจชีสแป้งน้ำตาลและไข่ตี 1/2 ฟอง (ทิ้งไว้อีกครึ่งเพื่อหล่อลื่น) นำสี่เหลี่ยมออกมาแล้วตัดแต่ละอันด้วยรอยหยักในแนวทแยงถึง 1/3 ในแต่ละด้าน:



ใส่คอทเทจชีสลงในแต่ละสี่เหลี่ยมตรงกลางแล้วทาแยมลงไป พับแผ่นพับด้านข้างตรงกลางสลับซ้ายและขวา:



กดให้ดีจากด้านล่างเพื่อรักษาความปลอดภัย ไม่จำเป็นต้องพันชิ้นส่วนให้แน่นจากนั้นจะปิดตัวเองเกือบทุกที่ คุณจะได้รับ "ตุ๊กตา" เครื่องจักสานดังกล่าว:



วางช่องว่างบนถาดอบโดยเว้นระยะ 4-5 ซม. จากกันทาไขมันด้วยไข่ที่เหลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 * C ประมาณ 20 นาที



สวยนุ่มฟูหอมอร่อยและมีสุขภาพดีพร้อมแล้ว:




จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

9 ชิ้น

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่า! เป็นเวลานานแล้วที่ฉันได้ตรวจสอบสูตรอาหารของคุณ ฉันอยากจะทำขนมปังกับคอทเทจชีส และ Search ให้สูตรของคุณก่อน และฉันก็ตัดสินใจทำโรลของคุณทันที
แป้งถูกนวดด้วยเครื่องนวดอย่างเคร่งครัดตามสูตรของคุณ ฉันยังทำไส้สำหรับสูตรเฉพาะฉันแบ่งไข่ - ขาวเป็นคอทเทจชีสและทิ้งไข่แดงไว้สำหรับเคลือบ
แป้งกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ นั่นเป็นเพียงเล็กน้อยในการทอผ้า ฉันอยากจะตัดเส้นด้วยจักรยานพาสโตของอิตาลี แต่มันไม่ค่อยถูกต้องที่นี่
ถาดอบของฉันมีขนาดไม่ใหญ่เตาอบ 46 ลิตรดังนั้นขนมปังจึงกลายเป็นแบบ end-to-end
และสามีที่สวยที่สุดประสบความสำเร็จก็กินทันที ก็เลยถ่ายรูปพระบรมศพ

[Nelya]

Ooooh, Nelya, ความงามออกมา! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมและฉันรู้ว่าอร่อยมาก! Peks เพื่อสุขภาพ!