ซุปเห็ดพอร์ชินีอบแห้ง (Polaris 0305)

ซุปเห็ดพอร์ชินีอบแห้ง (Polaris 0305)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ไก่ (ส่วนใดก็ได้) เนื้อสามารถ	400 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	4 อย่าง
ข้าวบาร์เลย์มุกหรือวุ้นเส้น	1 นาที
เห็ดแห้ง	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• แช่เห็ดในน้ำเย็นค้างคืน
• ในตอนเช้าล้างเห็ดออกด้วยน้ำไหล เรากรองน้ำที่เห็ดแช่ในตอนกลางคืนผ่านผ้า
• ใส่ไก่และเห็ดลงในกระทะของหม้ออัดแรงดัน
• 
• เกลือและเติมน้ำที่แช่เห็ดไว้ในตอนกลางคืน โหมดซุป - ความดัน 2 - 15 นาที เมื่อคุณปล่อยแรงดันให้ปิดวาล์วด้วยบางสิ่ง
• หลังจากผ่านไป 15 นาทีเทน้ำซุปเห็ดที่ได้แล้วลงในภาชนะอื่นเพื่อไม่ให้ "ครอกละเอียด" ที่อยู่ด้านล่างเข้าไปในน้ำซุปเหมือนกับว่าเรากรองอีกครั้ง เราคัดแยกไก่ออกจากกระดูก
• ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะของหม้ออัดแรงดันในโหมดทอดเป็นเวลา 10 นาที ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
• เราใส่มันฝรั่งข้าวบาร์เลย์ (ล้างอย่างดี) ใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสเทน้ำซุปของเราด้วยเห็ด โหมดซุป - ความดัน 2 - 20 นาที
• เสร็จแล้ว
• หากคุณกำลังทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวอย่าใส่บะหมี่ทันที ทำน้ำซุป. และเมื่อพร้อมแล้วให้ใส่บะหมี่หลายแก้ว 1 แก้วแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที
• 
• ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-7 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

35 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ซุป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุปเห็ดและถั่ว (celfh)

ซุปเห็ดบด (อิโลน่า)

ซุปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง (Arka)

ขอบคุณ! : ดอกไม้: อย่าปรุงซุปเห็ดกับไก่เป็นอันขาด ฉันคิดว่ามันจะอร่อย ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

[ซิมูเลีย]

ซิมูเลียฉันใช้ปรุงอาหารเพียงแค่น้ำ แต่แล้วฉันก็ลองมันกับน้ำซุปไก่ - ฉันชอบมันมาก ดังนั้นฉันแนะนำ กลิ่นหอมจากน้ำซุปนั้นเกินคำบรรยาย
เป็นที่น่าพอใจเป็นทวีคูณเมื่อคุณเก็บเห็ดเหล่านี้ด้วยตัวเองตากให้แห้งแล้วปรุงซุปจากเห็ด
ฉันมักจะใส่เห็ดมากขึ้นในน้ำซุป จากนั้นก่อนปรุงน้ำซุปฉันเลือกครึ่งหนึ่งแล้วเพิ่มคนต้มลงในจานที่สอง - มันฝรั่งตุ๋น ดังนั้นฉันมักจะมีซุปเห็ดและมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในวันเดียวกัน ) คุณไม่สามารถตุ๋นมันฝรั่งได้ แต่ทำในหม้อพร้อมเห็ดในเตาอบ - อร่อยด้วย

นี่คือความคิด! ขอบคุณ! ถ้าปีนี้ฉันจะได้ผ้าขาวเพิ่มขึ้นบ้าง ... ในระหว่างนี้ฉันมีเห็ดชนิดหนึ่งของปีที่แล้วเท่านั้น แต่ฉันคิดว่าคุณไม่สามารถทำลายเห็ดชนิดหนึ่งกับไก่ได้!

[ซิมูเลีย]

ซิมูเลีย, มีปัญหาอะไร? ทุกอย่างเหมือนกันทุกประการตามสูตรเพียงแค่วางเห็ดชนิดหนึ่งลงไป ฉันมักจะเก็บเห็ดขาวและแอสเพนจานแห้งและทำซุป และปีนี้มีการรุกรานของคนผิวขาว อบแห้งเท่านั้น
ด้วยเห็ดชนิดหนึ่งน้ำซุปจะเข้มขึ้นนั่นคือทั้งหมด

ไม่คุณไม่เข้าใจฉัน ฉันรู้ว่ามันจะเข้ากันได้ดีกับเห็ดแอสเพน ฉันแค่บ่นว่าเมื่อปีที่แล้วเราไม่มีเห็ดพอร์ชินี บางทีคุณอาจจะโชคดีในปีนี้ ... และแน่นอนว่าด้วยคนผิวขาวรสชาติก็ยิ่งดี

ก.))) อืมใช่ฉันไม่เข้าใจ
สำหรับคนผิวขาวจะมีคุณค่ามากกว่า แต่ด้วยเห็ดแอสเพนก็ไม่เลวเช่นกัน )
นอกจากนี้เรายังหวังว่าจะสร้างสต็อกเห็ดได้มากในปีนี้ ด้วยการถือกำเนิดของหม้ออัดแรงดันในครอบครัวของเราทำให้มีความสุขในการปรุงอาหารและแม้กระทั่งกับเห็ด