เค้กน้ำแข็งนโปเลียน

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ไอศกรีมวานิลลา	120-150 ก
พลัมในไวน์เยลลี่
สำหรับเค้ก
ใบพิต้าบาง ๆ	1 ชิ้น
น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับหล่อลื่น
อบเชยป่นกานพลูลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส
สำหรับคัสตาร์ด	คุณจะต้อง 6 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	250 มล
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

ต้องขอบคุณชาวอเมริกันสำหรับแนวคิดเรื่องทรายฉันตัดสินใจที่จะเล่นไม่เพียง แต่กับส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างด้วย
หลังจากเล่นตามฟอร์มผมต้องเล่นด้วยชื่อ ทางเลือกคือระหว่าง "เค้กไอศครีม" และ "เค้กไอศกรีม" ผลที่ได้คือ "เค้กน้ำแข็ง" ไม่ใช่ภาษารัสเซีย แต่สั้นและชัดเจน
ดังนั้น, เค้กน้ำแข็งนโปเลียน
สำหรับเค้ก. ตัด lavash เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเลือกขนาดที่สะดวกสำหรับคุณ ผมได้ประมาณ 7x10 ใช้แปรงทาน้ำมันในช่องว่างเบา ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและอบจนแดงก่ำและกรุบกรอบ ฉันอบในไมโครเวฟในโหมดไมโครเวฟ + ย่าง ฉันใช้เวลา 2.5 นาที ลดเวลาถ้าย่างร้อนได้ที่แล้ว (เมื่อกำหนดเวลาให้พึ่งพาความรู้เกี่ยวกับเตาของคุณและควบคุมกระบวนการด้วยสายตาเพื่อไม่ให้เค้กไหม้)
กระจายเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนพื้นผิวเรียบเพื่อไม่ให้เสียรูปและแตก
จากนั้นคุณต้องปรุงอาหาร คัสตาร์ และทำให้เย็นลง ตั้งแต่เด็กฉันปรุงครีมโดยใช้วิธีเดียวกับที่อธิบายไว้
เค้กหมายเลข 3 สำหรับ 2 เสิร์ฟเราต้องการ 6 ช้อนโต๊ะล. ล.
พลัมในไวน์เยลลี่ มีอยู่ในตู้เสื้อผ้าของฉัน
สำหรับการยื่น ใช้จานขนาดใหญ่ ใส่ลูกพลัมครึ่งซีกเทน้ำเชื่อม ใส่ครีม 3 ช้อนโต๊ะลงบนไอศครีม เราทำการตัดขนานกันทั่วทั้งแท่งซึ่งเราใส่เค้กของเรา วางบิสกิตที่เหลือกองไว้ใกล้ ๆ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับสองเสิร์ฟ

บันทึก

ทำไมนโปเลียน? ตอนแรกฉันอยากจะเรียกมันว่า Millefeuil ในภาษาฝรั่งเศส เห็นด้วยดูเหมือนรูปร่าง! แต่ ... เสียงภายในที่รักชาติเตือนฉันว่าในรัสเซียเค้กเช่นนี้หลังจากชัยชนะในสงครามรักชาติปี 1812 เริ่มถูกเรียกว่า "นโปเลียน" นอกจากนี้ตรรกะยังชัดเจน
ตอนนี้คำแนะนำ หลังจาก "การต่อสู้" เพื่อที่จะพูด
1. คุณต้องทำเค้กมากขึ้น อย่างน้อยสองเท่าของที่คุณคิดว่าเพียงพอแล้ว เพราะมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่เพียงพอสำหรับนโปเลียนเอง
2. ไม่ต้องสะเด็ดน้ำมาก 3 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับการตกแต่ง และอย่าเสียใจกับน้ำเชื่อมปล่อยให้ทุกอย่างลอยอยู่ในนั้น - มันเย็น
3. แทนที่จะใช้ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องคุณสามารถทำซอสผลไม้และเบอร์รี่ของคุณเองได้โดยให้ความร้อนในกระทะและทำให้แป้งข้น
4. คุณสามารถสร้างพีระมิดตามหลักการหลายอุณหภูมิ น้ำเชื่อมร้อนครีมอุ่นและไอศกรีมเย็น ๆ และความเปราะบางในการปลดอาวุธของเค้กจะสวมมงกุฎโครงสร้าง
5. คุณต้องกินของหวานโดยใช้บิสกิต แต่เนื่องจากความบอบบางคุณจะต้องช่วยตัวเองด้วยช้อน สิ่งที่ช้อนจับไม่ได้ให้ใช้ลิ้นเลียจาน หากแน่นอนว่าการศึกษาอนุญาต

Borisonok

พรีเมียร์, โอลิยา! สุดยอด! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กก่อนที่จะเก็บลูกพลัม ... และปีนี้คงจะมีเยอะแน่ ๆ (อืม) ลูกหลานกินลูกพลัมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่จะต้องอยู่ในรูปแบบนี้อย่างแน่นอนเพียง แต่ต้องทำในเยลลี่เท่านั้น (เวอร์ชั่นสำหรับเด็ก)! เอาอกเอาใจตัวเองดี ขอบคุณ!

kavmins

ขอบคุณ! ดีเดิมมาก !! แต่อะไรอร่อย - ไม่ต้องสงสัย! ยิ่งไปกว่านั้น lavash ยังถูกใช้ในแอพพลิเคชั่นที่ไม่คาดคิดโดยทั่วไปแล้วมันน่าทึ่งมาก !!!!

Borisonok

ข้อความอ้างอิง: kavmins

ยิ่งไปกว่านั้น lavash ยังใช้ในแอพพลิเคชั่นที่ไม่คาดคิด

ใช่แล้ว! จริงอยู่ที่หากไม่มีขนมปังพิต้าคุณสามารถอบขนมพัฟเป็นสี่เหลี่ยมได้ ... และจะมีเค้กน้ำแข็งนโปเลียน - นโปเลียน!

พรีเมียร์

สาว ๆ นี่เป็นแอปพลิเคชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังไฟลนก้น! แน่นอนคุณควรลอง ชิปนั้นยอดเยี่ยมมาก - คุณสามารถโรยด้วยอะไรก็ได้: น้ำตาลเกลือพริกไทยสมุนไพร
แล้วมันกระทืบยังไง! หกวินาทีและไม่มีเคมี
อบในเตาอบได้.
และตัดรูปใด ๆ ออกเพียงแค่ใช้กรรไกรเหมือนกระดาษ