ฟองเดนชอคโกแลต

ฟองเดนชอคโกแลต

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่ 2 ฟอง
3 ไข่แดง
น้ำตาล 100 กรัม
แป้งมัน 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ช็อคโกแลต 100 กรัม (ไม่น้อยกว่า 70%)
ลูกพลัม 100 กรัม น้ำมัน
1 ช้อนชา โกโก้

วิธีทำอาหาร

• สวัสดีตอนเย็นทุกคน!
• เมื่อฉันปรุงขนมนี้เป็นครั้งแรกฉันคิดทันทีว่าฉันต้องไปที่เว็บไซต์โปรดของเราและดูว่าคนอื่นทำอย่างไร แต่ ... ฉันไม่พบในการค้นหา
• ดังนั้นฉันต้องการแนะนำหรือเตือนคุณสำหรับผู้ที่เตรียมมันหรือทดลองใช้
• ดังนั้นขนมฝรั่งเศส - FONDANE
• เปิดเตาอบที่ 200 ° C
• ละลายช็อคโกแลตและเนย 100 กรัมในอ่างน้ำ (อย่าคนด้วยช้อน!)
• รวมไข่และไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมดและมวลจะเพิ่มขึ้นในปริมาณ
• ใส่แป้งมันลงไปแล้วตีต่อจนแป้งข้น
• เทช็อกโกแลตลงไปผัด
• จาระบีกระป๋องเซรามิกขนาดเล็กด้วยเนยแล้วเติมแป้งลงไปจนเกือบถึงด้านบน
• ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 12 นาทีจากนั้นทำให้ฟองดองเย็นลงโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์
• แยกขอบของขนมอย่างระมัดระวังด้วยมีดออกจากแม่พิมพ์นำฟองดองออกโรยด้วยโกโก้และเสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือวิปครีม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 รายการ

เวลาเตรียม:

30 นาที

อาหารประจำชาติ

ฝรั่งเศส

บันทึก

ดูเหมือนมัฟฟินช็อคโกแลตที่มีไส้ช็อคโกแลตเหลว

แหล่งข้อมูลบางแห่งกล่าวว่ามันกลายเป็นของเหลวเนื่องจากความผิดพลาดของเชฟเค้กช็อคโกแลตไม่ได้อบเพียงอย่างเดียวและแขกจะได้รับการเสิร์ฟโดยใช้ของเหลวตรงกลาง ชาวฝรั่งเศสผู้เก่งกาจได้ออกไปหาขนมใหม่
แบบนี้.
ลองมัน
อย่างไรก็ตามขนมนี้เตรียมได้รวดเร็วมากซึ่งเป็นที่น่าพอใจเป็นพิเศษ
ถ้าจู่ๆมีแขกมาหาคุณ ... 30 นาทีขนมก็พร้อม

แหล่งที่มา: 🔗

กรุณาชี้แจงว่าไข่แดงหรือไข่ขาวตีทั้งฟอง?

สวัสดีคุณต้องตีไข่ 2 ฟองและไข่แดงสามฟองให้เข้ากันจากนั้นใส่น้ำตาลและตีต่อไป

[Iriska]

Iriskaแล้วในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์คุณต้องเปลี่ยน "โปรตีน" เป็น "ไข่แดง" .. หรือว่าฉันเข้าใจผิด?
ใช่เปลี่ยนไปแล้ว .. ฉันขอประทานโทษ

น่ากินขนาดนี้ !!!!!!!! : wow: ฉันจะทำอาหารแน่ ๆ

Iriska ฉันขอโทษฉันต้องการชี้แจง: ละลายช็อคโกแลตและเนย 100 กรัมในอ่างน้ำเข้าด้วยกัน แต่อย่าคนแล้วเทลงในตอนท้ายและคนให้เข้ากันฉันเข้าใจไหม?

ใช่ทุกอย่างถูกต้อง

เมื่อวานนี้ฉันลองในร้านกาแฟอร่อยมาก อยากทำที่บ้าน แต่ไม่มีตัวที่เหมาะสม ..

คุณสามารถอบในถ้วยเซรามิกเพียงแค่ทาน้ำมันให้เข้ากัน ของหวานก็น่ากลัว และในที่สุดการเตรียมตัวก็คือระดับประถมศึกษา

ทักทาย. ฉันทำขนมชิ้นนี้แล้วด้านบนก็ลอยขึ้นมาอย่างสวยงาม แต่หลังจากเอาออกจากเตาอบเพียงไม่กี่นาทีทุกอย่างก็ร่วงหล่นลงมา ((นี่เป็นเพราะอุณหภูมิที่แตกต่างกันและทุกอย่างเรียบร้อยดีหรือฉันทำผิดพลาดที่ไหนสักแห่ง?