2 ไส้กรอกในขวด

ททท

ขอบคุณพรุ่งนี้ฉันจะดูสองที่นี้

ฝรั่งเศส

Irsha, Irinaปรุงในรูปแบบพลาสติกเหมาะสำหรับไมโครเวฟ แต่ฉันปิดฝาและหลังจากเย็นลงตรงกลางฝาก็เริ่มลอกออก ฉันจะถ่ายรูปและแสดงให้คุณเห็น

Irgata

ข้อความอ้างอิง: francevna

และหลังจากเย็นลงตรงกลางฝาก็เริ่มลอกออก

อัลลาเธออาจจะไม่ทั้งหมด? aha-show เพื่อให้ชัดเจน แล้วฝามันเริ่มลอกออกได้อย่างไร? - คุณคลายเกลียวในครั้งเดียวหรือคุณทำให้ไส้กรอกที่ปิดเย็นลง? บางทีความดันในภาชนะจะลดลงหลังจากทำความเย็นฝาก็ดูดเพื่อให้มันเริ่มผลัดเซลล์ผิว

อีกา - อีกา

ทัตยาเป็นเรื่องตลกเกี่ยวกับเกลือ! และฉันซื้อมันฉันก็ค่อนข้างแปลกใจที่คุณเขียนแบบนั้น! นี่คือทุนดรา!

ททท

ใช่เขากำลังพูดถึงเกลืออย่างจริงจัง! และคนที่แต่งตัวประหลาดไม่ได้โง่มากรู้มากเกี่ยวกับเครื่องปรุงรสซึ่งมีอายุ 10 ปีแล้วจ การค้า เห็นได้ชัดว่าเขาสนใจพวกเขารู้มากเกี่ยวกับพวกเขา แต่ที่นี่...

Irgata

อ้างถึง: TATbRHA

ใช่เขากำลังพูดถึงเกลืออย่างจริงจัง!

นั่นคือสิ่งที่ฉันพูดเกี่ยวกับไนไตรต์เปล่า แต่สิ่งที่เราซื้อ - ไนไตรต์นี้มีอยู่เพียงเล็กน้อย มันจะดีกว่าถ้าพวกเขาขาย 100% มิฉะนั้นจะมีราคาแพงถึงสิบในสิบเปอร์เซ็นต์ของปริมาณเกลือไนไตรต์ในส่วนผสมจากนั้นส่วนผสมนี้ 20 กรัมขึ้นอยู่กับกิโลกรัมของเนื้อสัตว์และมีกรัม ของไนไตรต์ เรามีแนวคิดตายตัวมากมายเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์

อีกา - อีกา

ไม่มีจริงๆ! ฉันไม่ต้องการไนไตรต์ 100%! ดังนั้นคุณสามารถถูกจับได้อย่างง่ายดาย! คุณจะล่อลวงบางสิ่งและก้าวไปข้างหน้า! ฉันอยากจ่ายเงินมากเกินไป!

Irgata

เกลือไนไตรต์ใช้ในการหมักไส้กรอกแห้งแฮมและไส้กรอกเกือบทุกชนิดเพื่อให้มีสีแดงอมชมพู

เกลือไนไตรต์เป็นส่วนผสมของโซเดียมไนไตรต์และเกลือแกง เป็นส่วนผสมที่ช่วยให้คุณสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้จึงป้องกันไม่ให้เกิดสารพิษจากโบทูลิซึมในอาหาร ข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำผลิตภัณฑ์เนื้อแห้งด้วยตัวคุณเองที่บ้าน ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะให้อาหารที่มีโซเดียมไนไตรต์มากเกินไปซึ่งอย่างที่คุณทราบในปริมาณที่เกินกว่าเกณฑ์ที่อนุญาตนั้นเป็นพิษเป็นไปไม่ได้เพราะผลิตภัณฑ์ของคุณจะเค็มและคุณจะไม่สามารถรับประทานได้

อย่างไรก็ตามการใช้ส่วนผสมนี้จะช่วยให้คุณปรับปรุงรสชาติสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมากโดยการทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์เด่นชัดขึ้นทำให้มีรสชาติของแฮม โซเดียมไนไตรต์ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อไขมันคุณสมบัตินี้จะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ของคุณ

เกลือไนไตรต์เป็นสารทดแทนไนเตรตในอาหารที่เหมาะสมและปลอดภัย

เมื่อเนื้อสับสุกในกระบวนการสร้างสีและการอบร้อนของไส้กรอกส่วนมวลของโซเดียมไนไตรต์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลง ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายปริมาณโซเดียมไนไตรต์บริสุทธิ์จะลดลงเหลือ 5 ... 10% ของปริมาณเกลือไนไตรต์ที่นำเข้าสู่เนื้อสับดิบ โซเดียมไนไตรต์เกือบทั้งหมดจะสลายตัวเพื่อสร้างเม็ดสีไนโตรโซซึ่งให้สีชมพูแก่เนื้อสัตว์และไนโตรเจน

ปริมาณโซเดียมไนไตรต์ (NaNO2) ในเกลือไนไตรต์คือ 0.5 ... 0.6% ผู้ผลิตรับประกันปริมาณนี้

บาสจา

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องทำอาหารในขวด? มันจะกลายเป็น "เกียจคร้าน" หากห่อเนื้อเปล่าในถุงสำหรับอบหรือในตาข่ายขึ้นรูปหรือแม้กระทั่งในรูปแบบสำหรับขนมปังและที่สำคัญที่สุดคือมันไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ เกลือไนไตรต์ไม่เพียง แต่ให้สีเท่านั้น แต่ยังช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่สามารถพัฒนาได้อีกด้วย หากใช้ตามสูตรจะไม่ทำอันตรายใด ๆ ควรมีการวัดผลในทุกสิ่ง
🔗
🔗
🔗

ททท

พีที่สนุกที่สุดคนหนึ่งของฉันเกี่ยวกับStov: ครั้งแล้วครั้งเล่าเราพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันจากนั้นด้วยเหตุผลบางประการโดยละเอียด - เกลือไนไตรต์ซึ่งไม่ได้กล่าวถึงในสูตร
บาสจาตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบขนมปังในเตาอบในเครื่องทำขนมปังในเตาอบของรัสเซียในหม้อหุงช้าในหม้อลมในเตาอบไมโครเวฟในเตาอบในเครื่องทำพิซซ่าและแม้แต่ในกระทะ บนเตาใช่มั้ย? ไส้กรอกของคุณดีมาก แต่เป็นไส้กรอกแบบเดียวกับไส้กรอกในขวด

Irgata

ทันย่าคุณเจอภาชนะพลาสติกหรือเปล่า? บิดตัวไหน?

ททท

Irshaไม่ใช่ ในวันจันทร์มัชออกเรือดังนั้นเมื่อวันก่อนเมื่อวานและเมื่อวานฉันขี้เกียจและขี้เกียจและไม่ได้ไปไหนเลย: ฉันอ่านอ่านอ่านจอร์จมาร์ติน และวันนี้ "Ryabushka" สำหรับไก่สิ้นสุดลงแล้ว Vollens-Nolens จะต้องไปที่เมือง งั้นฉันจะไปเดินเล่น ... และตอนเย็นฉันจะเขียนผลลัพธ์ออกมา
Irsha, ฉันชื่นชอบคุณ!

บาสจา

ทัตยาฉันไม่อยากทำให้คุณขุ่นเคืองถ้าฉันทำให้คุณขุ่นเคืองขอโทษนะถ้าพลาสติกไม่ได้ให้ความร้อนเมื่อถูกความร้อนมันจะเริ่มปล่อยสารก่อมะเร็ง แต่คุณต้องการไหม?

ททท

บาสจา, หวานใจเราคุยกันหลายรอบแล้ว !!! (ไม่ต้องกังวลฉันไม่ได้โกรธเคืองไม่มีอะไรน่ารังเกียจในคำพูดของคุณ!)

Katko

อ้างถึง: Irsha

ภาชนะพลาสติก

ฉันซื้อภาชนะสำหรับทำงานเพื่อเอาซุป พลาสติกแข็งมากปะเก็นซิลิโคนในฝาปิดให้แน่น แต่มีขนาด 350 มล ... : girl-th: ทำไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้น (ฉันมีแค่สองอัน) หรือไปดูภาชนะที่ใหญ่กว่านี้? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในปริมาณที่มากขึ้นมันจะอร่อยกว่า
ซื้อภาชนะสำหรับเตาไมโครเวฟมาแล้ว ... แต่จะไม่ตัดความร้อนในน้ำนาน ๆ หรือ?
Irina, Irshaคุณจะถ่ายรูปของคุณไหม

ททท

Irsha, พลาสติกขัดสี, ร้านจานชามและฮาร์ดแวร์, รายงาน.
ฉันพบขวดพลาสติกทรงกระบอกพร้อมฝาเกลียวเหมาะสำหรับการแช่แข็งและให้ความร้อนในน้ำได้ถึง 110 * C บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่พวกเขาเป็น แต่ฉันมีสิ่งเหล่านั้นเพียงแค่ฉลากจากพวกเขาถูกฉีกออกและโยนทิ้งไปนานแล้ว ฉันไม่พบคนอื่น ๆ จริงอยู่ที่ฉันจะถ่ายภาพของตัวเองที่น่าสนใจ

Irgata

อ้างถึง: TATbRHA

ฉันพบขวดพลาสติกทรงกระบอกพร้อมฝาเกลียวเหมาะสำหรับการแช่แข็งและให้ความร้อนในน้ำได้ถึง 110 * C

มันควรจะมีลักษณะที่เหมาะสมรูปร่างก็เหมาะสมดังนั้นฉันจะปล่อยขวดของฉันจากน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่กับผู้เชี่ยวชาญและปรุงคาลบาสกาของคุณสูตรนั้นไปดูคุณอย่างละเอียดก่อนแล้วคุณมีปริมาตรเท่าไร? พวกเขาเป็นของเราไม่ใช่คนจีนฉลากคือ Russishe เอาล่ะคุณจะไม่เป็นคนแรกที่เป็นคนแรกในขวดโหล
ไม่มีอะไรจะกิน. ดูลักษณะของขวดโหลที่เสนอ

Katko

ฉันมีเช่นนั้น
BytPlast, รัสเซีย

มีขนาดแตกต่างกัน
🔗

ฉันซื้อมันในร้าน Manor เหมือนเครือข่าย

ผลิตภัณฑ์ของพวกเขายังคงอยู่ใน Magnit-Cosmetic

Katko

Irinaคุณกำลังพูดถึงเรื่องนี้หรือไม่?

Irgata

อ้างถึง: katko

มีการซื้อภาชนะสำหรับเตาไมโครเวฟ

แต่ใน micro-razi ไม่ใช่ สูง ท? แต่บางอย่างเช่นไส้กรอกสวย ๆ สองตัวนี้จะออกมา แต่ทันย่าไม่ได้ทำอาหารเป็นเวลานานซึ่งก็น่าแปลกใจเล็กน้อย ... ลองดู Katya ด้วยตัวเธอเองอย่างไรก็ตามมีพลาสติกเกรดสำหรับอาหาร มีไว้สำหรับ t ที่สูงกว่า 100 *

Irgata

🔗 = ใน! ฉันมีเช่นนั้นและยังมีตัวต่ำและสูงในลิตรและครึ่งลิตร หมายความว่า = หัวเดียวดี แต่ดีกว่ามาก

ททท

ไม่สุกนานเพราะปริมาณน้อยมีเวลาอุ่นและปรุงได้ หากคุณทำไส้กรอกหนึ่งชิ้นในภาชนะขนาดใหญ่แน่นอนว่าต้องเพิ่มเวลา

Irgata

Katya โถของคุณที่มีวงแหวนสีอาจไม่เหมาะกับการทำอาหาร =

Bank "VINTAGE" มีฝาเกลียวและเหมาะสำหรับจัดเก็บแช่แข็งและให้ความร้อนในเตาอบไมโครเวฟ (ไม่มีฝาปิด)

ถ้าเพียงเพื่อปลดล็อกแหวนที่สง่างามนี้ฉันไม่คิดว่าธนาคารจะแตกต่างจาก TWIST

Katko

เหมือนไม่มีฝาปิด แต่ฉันกำลังร้อน
ไม่มีอะไรบนตั๋วแบบนั้น ...
Irinaขอบคุณ
และฉันยังพบสกรู 1.5 ลิตรที่บ้าน

ททท

ฉันคิดว่าไม่น่าจะเกิดอะไรขึ้นกับฝา แต่ขอแนะนำให้ถอดออกเพื่อไม่ให้เกิด "การระเบิด" ของไอน้ำเมื่อได้รับความร้อน ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงมีการทำรูเล็ก ๆ ที่ฝาสำหรับไมโครเวฟ (และสำหรับหม้อและกระทะด้วย)

Katko

ทัตยาฉันรู้ว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการระเบิดให้คลายเกลียวฝาครอบออก ... แต่นี่เป็นอย่างอื่น ...ซีลน่าจะไม่ใช่ซิลิโคนก็เสียหายได้ ...
ตอนนี้ฉันอุ่นซุปกะหล่ำปลีในอาหารกลางวันเท่านั้นฝาบนโต๊ะ
ฉันจะไม่เสี่ยงมันเจ๋งมาก)))

Katko

เกี่ยวกับการให้ความร้อนฟิล์ม: ฉันมักจะทำอาหารม้วนจากด้านในและฉันก็ปิดจานด้วยปลาเมื่อฉันปรุงด้วยไมครอน ... ไม่มีรสหรือกลิ่นแปลกปลอมมันมีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร ...

นาตาลี

เมื่อวันก่อนฉันทำอาหารอีกครั้งไก่อีกครั้ง (เนื้อจากไก่และเนื้อสับ) เพิ่มเบคอนเล็กน้อยคราวนี้ฉันเปลี่ยนกระเทียมแห้งโดยสิ้นเชิงเพราะมันก็ไร้ผล! สดใหม่ดีกว่า! แต่สำหรับผู้รับของฉันเห็นได้ชัดว่า 0.5-1 กานพลูก็เพียงพอแล้ว (ครั้งแรกที่ฉันเพิ่ม 2 กลีบมันดูเหมือนมากเกินไป)

ทางด้านซ้ายเนื้ออยู่ในเครื่องบดเนื้อ (ฉันตัดสินใจที่จะลองเพราะปรากฎว่ามันจะดีกว่าสำหรับเครื่องปั่น! มันจะถูกตัดออกในภายหลังดีกว่า) และผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาทีกับ HP ทางด้านขวาบน a เครื่องปั่น:

เราชิมมันและทำสลัดฤดูหนาวกับของเหลือ

ททท

นาตาลี, สวยใส! สาวฉลาด. วันนี้ฉันได้ฟังรายการทีวีเกี่ยวกับไส้กรอก ฉันไม่อยากฟัง ...
ไส้กรอกสวยน่ากิน!

Irgata

อ้างถึง: katko

และฉันยังพบสกรู 1.5 ลิตรที่บ้าน

อ้างถึง: katko

เหมือนไม่มีฝาปิด แต่ฉันกำลังร้อน

ไม่ต้องถอดฝาออกทั้งหมด ฉันกำลังพูดถึงแหวน

อ้างถึง: TATbRHA

และขอแนะนำให้ถอดออกเพื่อไม่ให้เกิด "การระเบิด" ของไอน้ำเมื่อได้รับความร้อน

แต่คุณต้องคิดว่าคุณต้องคิดถึงแม้ว่ากระป๋องเหล่านี้จะถูกนำเสนอเพื่อการอนุรักษ์นั่นคือความร้อนก็ดีเช่นกัน แต่ไม่นาน ...

อ้างถึง: katko

ซีลน่าจะไม่ใช่ซิลิโคนก็เสียหายได้ ...

แต่ในของฉันไม่มีตราประทับมีเพียงฝาปิดที่มีสกรูขี้ผึ้งสัปดาห์นี้ฉันจะทำไส้กรอกของทันย่าในขณะที่สามีของฉันสั่งชิ้นเล็กชิ้นน้อยแตกฉันจะปรุงไส้กรอก

อ้างถึง: NataliARH

บนเครื่องปั่น

ดี !!! ดูสิผู้คนทำอย่างไรพวกเขาทำเนื้อสับแน่นอนว่าเราไม่จำเป็นต้องมีเครื่องตัดแบบนี้ แต่หลักการสามารถสอดแนมได้โดยใช้มีดแม้ในเครื่องปั่นอย่างน้อยก็ในการรวมกันคุณสามารถทำเพิ่มหรือ ข้าวต้มน้อย

ฝรั่งเศส

ข้อความอ้างอิง: francevna